CC BY
49
doi: 10.24411/0235-2451-2020-10209 УДК636.237.23.034/061(571.513)
Продуктивные качества и экстерьерные особенности
^^
дочерей симментальских быков импортном селекции
М. М. НИКИТИНА1, Ю. Н. КУЛАКОВ2
Научно-исследовательский институт аграрных проблем Хакасии, ул. Садовая, 5, с. Зеленое, Усть-Абаканский р-н, Республика Хакасия, 655132, Российская Федерация
ООО «Целинное», ул. Ленина, 9, с. Целинное, Ширинский р-н, Республика Хакасия, 655231, Российская Федерация
Резюме. Исследования проводили в 2014-2015 гг. с целью изучения хозяйственно-полезных признаков симментальских животных в условиях Хакасии для выявления лучших родительских комбинаций. Методом пар-аналогов по дате отела сформировали три группы дочерей симментальских быков разной селекции: I (контрольная) - местная селекция, II (опытная) - немецкая селекция, III (опытная) - австрийская селекция. Длительность опыта для каждой отдельной коровы составляла одну лактацию. На протяжении всего эксперимента подопытных животных содержали в идентичных условиях и использовали одинаковый рацион кормления, принятый в хозяйстве. Дочери быков импортной селекции превышали отечественных сверстниц по удою на 359,7...375,5 кг, или 9,0...9,4 %, живой массе - на 26,9.34,1 кг, или 5,2.6,6 %. По содержанию жира в молоке разница между коровами разных групп была несущественной, а по содержанию белка достоверные отличия отмечены только между потомками немецких и отечественных быков. У дочерей быков зарубежной селекции зафиксирована тенденция к увеличению промеров тела (ширина груди больше на 1,8.2,0 см, косая длина туловища - на 1,8.4,8 см, полуобхват зада - на 3,5.3,7 см, обхват пясти - на 0,8.0,9 см). В результате они достоверно превышали отечественных аналогов по тазогрудному индексу на 3,3.3,6 %, индексу мясности - на 1,6.2,4 %. Потомки импортных производителей достоверно превосходили отечественных сверстниц по длине вымени на 1,9.2,4 см, ширине - на 2,6.2,9 см, обхвату - на 9,0.9,3 см. Для повышения молочной продуктивности, живой массы и крепости конституции коров симментальской породы рекомендовано на местном маточном поголовье использовать быков австрийской и немецкой селекции. Ключевые слова: симментальская порода, первотелки, экстерьерно-конституциональные признаки, молочная продуктивность, живая масса, морфологические и функциональные свойства вымени.
Сведения об авторах: М. М. Никитина, кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель группы (e-mail: nikitina-1970@ yandex.ru); Ю. Н. Кулаков, зоотехник-селекционер.
Для цитирования: Никитина М. М., Кулаков Ю. Н. Продуктивные качества и экстерьерные особенности дочерей симментальских быков импортной селекции // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34. № 2. С. 43-47. doi: 10.24411/0235-2451-2020-10209.
Productive qualities and exterior features of the daughters of Simmental bulls of foreign breeding
M. M. №кИта1, Yu. N. Kulakov2
Research Institute of Agricultural Problems of Khakassia, ul. Sadovaya, 5, s. Zelenoe, Ust'-Abakanskii r-n, Respublika Khakasiya, 5655132, Russian Federation
2Tselinnoe, ul. Lenina, 9, s. Tselinnoe, Shirinskii r-n, Respublika Khakasiya, 655231, Russian Federation
Abstract. The studies were conducted in 2014-2015. The purpose was to study the economically useful traits of Simmental animals under conditions of the Republic of Khakassia to identify the best parental combinations. Three groups of daughters of Simmental bulls of different breeding were formed by the pair-analogues method with regard to calving data: I (control) - local breeding, II (experimental) - German breeding, III (experimental) -Austrian breeding. The duration of the experiment for each individual cow was one lactation. Throughout the experiment, the experimental animals were kept under identical conditions. They were fed the same diets adopted on the farm. The daughters of bulls bred beyond Russia exceeded their Russian peers in milk yield by 359.7-375.5 kg, or 9.0-9.4%, in live weight by 26.9-34.1 kg, or 5.2-6.6%. In terms of fat content in milk, the difference between cows of different groups was insignificant, and in terms of protein content significant differences were noted only between the descendants of German and Russian bulls. Daughters of bulls of the non-Russian breeding showed a tendency to increase body measurements. Their chests were wider by 1.8-2.0 cm, oblique length of the body was 1.8-4.8 cm more; half-circumference of the back was 3.5-3.7 cm more; metacarpus circumference was 0.8-0.9 cm more. As a result, they significantly exceeded their Russian counterparts in the hip index by 3.3-3.6%, in the meat index - by 1.6-2.4%. Descendants of imported stud bulls significantly exceeded their Russian peers in udder length by 1.9-2.4 cm, udder width by 2.6-2.9 cm, and udder circumference by 9.0-9.3 cm. To increase milk productivity, live weight, and strength of the constitution of cows of Simmental breed it is recommended to use bulls of Austrian and German breeds in the local breeding stock.
Keywords: Simmental breed; first-calf cows; exterior-constitutional features; milk productivity; live weight; morphological and functional properties of the udder.
Author Details: M. M. Ni^tm, Cand. Sc. (Agr.), head of group (e-mail: [email protected]); Yu. N. Kulakov, zootechnician breeder. For citation: Ni^tm MM, KulakovYuN. [Productive qualities and exterior features of the daughters of Simmental bulls of foreign breeding]. Dosti-zheniya nauki i tekhniki APK. 2020;34(2):43-7. Russian. doi: 10.24411/0235-2451-2020-10209.
Увеличение производства высококачественных продуктов для полноценного питания населения России - одна из первоочередных задач современного животноводства. В скотоводстве ее решение зависит от уровня селекционно-племенной работы, темпов укрепления кормовой базы и развития материально-технического обеспечения.
В первую очередь встает вопрос о выборе породы, гарантирующей высокую эффективность производства продукции при сохранении способности к размножению [1, 2, 3]. По данным ряда авторов, порода, полноценность кормления, условия содержания определяют удой и качественный состав молока [4, 5, 6]. Возможности совершенствования племенных и продуктивных качеств молочного скота не исчерпаны, так как при различных вариантах под-
бора пар возникают неодинаковые условия для реализации генетического потенциала в потомстве из-за взаимодействия наследственности родителей и влияния среды.
Симментальская порода - одна из самых популярных пород крупного рогатого скота двойного назначения в России, которая по численности уступает только черно-пестрой и голштинской [7]. Животных этой породы также используют в мясном скотоводстве при чистопородном разведении и скрещивании с мясными породами [8].
В республике Хакасия основной породой молочного скота была и остается симментальская как наиболее приспособленная к экстремальным условиям Сибири. Важную роль в ее совершенствовании в России играют ресурсы мирового генофонда, особенно животные немецкой и австрийской селекции [9, 10]. Установлено, что по показателям молочной
продуктивности животные зарубежного происхождения превосходят отечественных [11, 12, 13]. Использование импортного поголовья позволяет улучшать экстерьерно-конституциональные особенности симментальских животных [14]. Потомство коров импортной селекции дает более высокие приросты, чем молодняк от местных симменталов [15, 16, 17]. Использование зарубежных быков на отечественном маточном поголовье положительно влияет на удой и качественные показатели молока [18].
Мы изучали экстерьерно-конституциональные особенности, морфофункциональные свойства вымени и молочную продуктивность коров симментальской породы немецкой селекции и доказали эффективность использования импортного поголовья в условиях Хакасии [19, 20].
В 2010 г. в ООО «Западное» Алтайского края приобрели 9 бычков австрийской селекции, а в 2011 г. в Германии купили 4 бычка для племенного предприятия ОАО «Хакасское по племенной работе». В последующие годы их использовали на местных коровах для совершенствования породы [21, 22]. Особенности роста и развития телочек от быков импортной селекции и отечественных симментальских коров с рождения до 18-месячного возраста были изучены ранее, но необходимо продолжить исследования на коровах-первотелках.
Цель работы - оценить хозяйственно-полезные признаки симментальских животных в условиях Хакасии для выявления лучших родительских комбинаций. Для ее достижения изучали экстерьерно-конституциональные особенности, молочную продуктивность и морфофункциональные свойства вымени дочерей симментальских быков австрийской и немецкой селекции, в сравнении с местными сверстницами.
Условия, материалы и методы. Исследования проводили в 2014-2015 гг. в ООО «Целинное» Ширинского района Республики Хакасия на симментальских коровах-первотелках - дочерях полновозрастных местных коров, осемененных семенем симментальских быков отечественной, немецкой и австрийской селекции. Методом пар-аналогов по дате отела сформировали три группы по 20 гол. в каждой. В I (контрольную) группу вошли дочери быков местной селекции, во II (опытную) - дочери производителей немецкой селекции и в III (опытную) - дочери быков австрийской селекции. Длительность опыта для каждой отдельной коровы составляла одну лактацию. На протяжении всего эксперимента подопытных животных содержали в идентичных условиях и использовали одинаковый рацион кормления, принятый в хозяйстве, рассчитанный на получение 4,0...4,5 тыс. кг молока за лак-
тацию. Это позволило исключить влияние паратипических факторов на показатели молочной продуктивности.
Для характеристики экстерьера и типа телосложения у первотелок на 2.. .3 мес. лактации брали промеры тела (высота в холке и крестце, глубина и ширина груди, ширина в маклоках, тазобедренных сочленениях и седалищных буграх, косая длина туловища и зада, обхват груди и пясти, полуобхват зада), на основании которых рассчитывали индексы телосложения (высоконогости, растянутости, тазо-грудной, грудной, сбитости, перерослости, костистости, массивности, шилозадости, мясности).
Молочную продуктивность определяли индивидуально от каждой коровы по десяти контрольным дойкам; содержание жира и белка в молоке измеряли на приборе «Лактан 1-4». Первый раз молоко для анализа отбирали через две недели после отела, затем ежемесячно в течение всей лактации.
Молочную продуктивность за 305 дней лактации (Мжб, кг) в пересчете на базисную жирность молока (3,4 %) и белковомолочность (3,0 %) вычисляли по формуле:
Мжб = (Мф ■ Жф ■ Бф) / (Жб ■ Бб), (1)
где Мф - фактический удой, кг; Жф и Бф - средняя за лактацию фактическая массовая доля соответственно жира и белка, %; Жб и Бб - базисная общероссийская норма массовой доли соответственно жира и белка, %.
Живую массу коров определяли путем взвешивания на 2.3 мес. лактации. Коэффициент молочности рассчитывали по формуле:
КМ = У ■ 100 / ЖМ, (2)
где КМ - коэффициент молочности; У - удой за 305 дней лактации, кг; ЖМ - живая масса, кг.
Морфологические особенности вымени изучали на 2.3 месяце лактации по методике Латвийской сельскохозяйственной академии [23].
Биометрическую обработку данных проводили с использованием программы Microsoft Excel (М ± m - выборочная средняя ± предельная ошибка выборочной средней, Cv - коэффициент вариации, %); достоверность различий оценивали по f-критерию Стьюдента.
Результаты и обсуждение. В совершенствовании продуктивных качеств животных большую роль играет выявление особей желательного типа телосложения.
Экстерьерно-конституциональные особенности дочерей быков зарубежной селекции имели тенденцию к превосходству по промерам тела над отечественными сверстницами (табл. 1). Первотелки из групп II и III выглядели крупнее, объем их грудной клетки был больше на 1,8.2,7 см. Дочери австрийских быков достоверно
Таблица 1. Промеры симментальских коров-первотелок, см
Показатель Группа
I ( контрольная) II III
М ± m 1 Cv,% М ± m Cv,% М ± m 1 Cv,%
Высота:
в холке 130,50 ± 1,04 3,08 131,30 ± 1,46 4,24 132,40 ± 1,02 2,98
в крестце 136,90 ± 1,22 3,45 137,70 ± 1,79 5,03 139,20 ± 0,87 2,43
Глубина груди 67,60 ± 0,59 3,39 68,40 ± 0,97 5,46 68,70 ± 0,75 4,20
Ширина:
груди 41,10 ± 0,48 4,55 43,10 ± 0,60** 5,39 42,90 ± 0,71* 6,44
в маклоках 50,50 ± 0,50 3,80 51,10 ± 0,50 3,81 50,60 ± 0,32 2,45
в тазобедренных сочленениях 47,10 ± 0,68 5,55 48,60 ± 0,47* 3,71 48,30 ± 0,51 4,10
в седалищных буграх 22,50 ± 0,27 4,70 22,60 ± 0,32 5,50 22,90 ± 0,27 4,64
Косая длина:
туловища 155,70 ± 1,58 3,92 157,50 ± 2,00 4,92 160,50 ± 1,73** 4,17
зада 51,10 ± 0,38 2,91 50,90 ± 0,61 4,66 50,80 ± 0,59 4,48
Обхват:
груди за лопатками 190,80 ± 1,35 2,73 192,60 ± 1,79 3,61 193,50 ± 1,62 3,23
пясти 19,60 ± 0,29 5,70 20,40 ± 0,32* 6,09 20,50 ± 0,29* 5,42
Полуобхват зада 99,60 ± 1,20 4,66 103,30 ± 1,33* 4,98 103,10 ± 1,13* 4,25
*Р > 0,95; **Р > 0,99
44 -
Таблица 2. Индексы телосложения коров-первотелок, %
Показатель Группа
I (контроль) II III
М ± m I ^,% М ± m I ^,% М ± m I ^,%
Высоконогости
Растянутости
Тазогрудной
Грудной
Сбитости
Перерослости
Костистости
Массивности
Шилозадости
Мясности
48,20 ± 0,51 119,30 ± 1,03 81,30 ± 0,95 60,80 ± 0,71 122,70 ± 1,38 104,90 ± 0,58 15,00 ± 0,17 146,30 ± 1,23 44,60 ± 0,30 76,30 ± 0,87
4,08 3,33 4,53 4,51 4,37 2,13 4,29 3,25 2,62 4,39
47,90 ± 0,45 120,00 ± 1,40 84,60 ± 1,44* 63,20 ± 1,27 122,50 ± 1,58 104,90 ± 0,38 15,50 ± 0,19* 146,80 ± 1,18 44,30 ± 0,59 78,70 ± 0,85*
3,64 4,51 6,59 7,75 5,01 1,41 4,67 3,11 5,14 4,18
48,10 ± 0,41 121,20 ± 1,17 84,90 ± 1,33* 62,50 ± 0,96 120,80 ± 1,43 105,20 ± 0,24 15,50 ± 0,18* 146,20 ± 0,88 45,20 ± 0,56 77,90 ± 0,70
3,27 3,75 6,08 5,97 4,60 0,88 4,55 2,33 4,84 3,49
*Р > 0,95
превосходили сверстниц отечественной селекции по ширине груди (на 1,8 см), косой длине туловища (на 4,8 см), полуобхвату зада (на 3,5 см), обхвату пясти (на 0,9 см); немецких быков - по ширине груди (на 2,0 см), полуобхвату зада (на 3,7 см), ширине в тазобедренных сочленениях (на 1,5 см) и обхвату пясти (на 0,8 см).
Индексы телосложения - еще один метод оценки экстерьера, наряду с глазомерной оценкой и снятием промеров. По ним можно судить о развитии отдельных частей тела.
Все подопытные животные характеризовались пропорциональным телосложением, умеренно развитой мускулатурой и крепко развитым костяком. Вместе с тем дочери импортных быков превосходили местных первотелок по индексу растянутости на 0,7...1,9 %, тазогрудному - на 3,3.. .3,6 %, грудному - на 1,7.2,4 %, мясности - на 1,6. 2,4 %, костистости - на 0,5 % (табл. 2). Однако достоверные различия отмечали только по трем индексам (тазогрудному, костистости и мясности). При сравнении дочерей импортных быков между собой отмечена тенденция к увеличению индексов сбитости, мясности и грудного у первотелок от быков немецкой селекции, а индекса растянутости - у дочерей австрийских производителей. Следовательно, у особей с кровью немецких быков телосложение ближе к мясо-молочному типу, а у животные с кровью австрийских производителей - к молочно-мясному.
Уровень молочной продуктивности и состав молока относят к основным показателям, характеризующим хозяйственно-полезные особенности животных. Химический состав молока - важный индикатор племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота, который в основном обусловливается наследственностью [12]. Особенно важно содержание биологически полноценных компонентов молока: жира, белка и др. Следовательно, проблему стойкого повышения содержания жира, белка и других компонентов в молоке следует решать, используя законы генетики в селекционной работе на фоне полноценного кормления и правильного содержания [18].
Лучшие результаты по удою отмечены у дочерей быков импортной селекции, средняя продуктивность которых за 305 дней первой лактации составила 4374,2. 4390,0 кг молока (табл. 3), что на 359,7.375,5 кг молока (Р > 0,95.0,99) больше, чем у сверстниц отечественной селекции. При этом у потомков австрийских производителей удой был выше, чем у дочерей немецких быков, на 15,8 кг (разница не достоверна). Молоко коров исследуемых групп в основном соответствовало требованиям ГОСТ Р 52054-2003, согласно которому минимальное базовое содержание жира составляет 3,4 % и белка -3,0 %. Наиболее ценным по составу оказалось молоко дочерей быков импортной селекции: по содержанию жира превосходство над отечественными сверстницами составило 0,01 % (разница не достоверна), по содержанию белка - 0,02.0,03 % (разница с потомками немецких быков достоверна при Р > 0,95). По количеству молочного жира превосходство дочерей быков импортной селекции составило 15,0.15,6 кг, по количеству молочного белка -12,0.12,1 кг, разница достоверна (Р > 0,95.0,99).
Молочная продуктивность потомства импортных быков за 305 дней лактации в пересчете на базисную жирность молока и белковомолочность составила 5262,5.5264,1 кг, что выше, чем у коров местной селекции на 492,3.493,9 кг, или на 10,3.10,4 %.
Результаты анализа устойчивости лактационной кривой (отношение удоя за вторые 100 дней лактации к первым 100 дням) свидетельствуют, что наиболее постоянной лактацией обладали дочери импортных производителей: 91,7.92,9 % против 80,5 % у отечественных сверстниц.
Более высокая молочная продуктивность дочерей австрийских и немецких быков объясняется лучшим развитием животных и генетическим потенциалом по этим признакам. Наибольшей живой массой отличаются первотелки, рожденные от симментальских быков немецкой селекции - 549,3 кг, что на 34,1 кг (6,6 %) выше, в сравнении с коровами отечественной селекции (Р > 0,95); дочери австрийских быков превосходили отечественных аналогов на 26,9 кг (5,2 %).
Наибольший коэффициент молочности (810,0) отмечен у дочерей быков австрийской селекции, которых можно отнести к молочному типу; наименьший - у животных местной селекции, относящихся к молочно-мясному типу, что соответствует симментальской породе (см. табл. 3). Дочери
Таблица 3. Молочная продуктивность и живая масса первотелок
Показатель Группа
I (контроль) II III
М ± m 1 С^ % М ± m I С^ % М ± m 1 С^ %
Удой за 305 дней лактации, кг 4014,50 ± 91,63 10,71 4374,20 ± 143,81* 13,56 4390,00 ± 104,05** 10,33
Содержание жира, % 4,04 ± 0,01 1,10 4,05 ± 0,01 0,86 4,05 ± 0,01 1,30
Выход жира, кг 162,30 ± 3,75 10,83 177,30 ± 5,86* 13,63 177,90 ± 4,16** 10,2
Содержание белка, % 3,00 ± 0,01 1,09 3,03 ± 0,01* 1,46 3,02 ± 0,01 1,12
Выход белка, кг 120,60 ± 2,82 10,97 132,70 ± 4,43* 13,79 132,60 ± 3,11** 10,25
Удой за 305 дней лактации
базисной жирности и белково-
молочности, кг 4770,2 - 5262,5 -- 5264,1
Коэффициент устойчивости
лактации 80,50 ± 3,07 17,88 91,70 ± 3,79* 17,02 92,90 ± 3,25** 15,23
Живая масса, кг 515,20 ± 10,34 7,08 549,30 ± 10,56* 7,83 542,10 ± 11,98 8,46
Коэффициент молочности 779,2 ± 16,9 14,50 796,3 ± 18,3 17,34 810,0 ± 19,2 18,43
*Р > 0,95; **Р > 0,99
немецких быков по величине этого показателя превосходят отечественных сверстниц на 17,1 кг.
Машинное доение коров предусматривает определенную стандартизацию животных по интенсивности молоковыделения, форме вымени и сосков, продолжительности доения, а также равномерности и полноте выдаивания долей вымени. Селекция на форму вымени при разведении той или иной породы имеет существенное значение, так как доказано, что между формой вымени и удоем есть высокая положительная корреляционная связь [23]. Симментальский скот - молочно-мясной, поэтому не менее важна оценка как молочных и мясных качеств, так и показателей развития вымени.
Как известно, среди чистопородных симменталов встречаются животные с нежелательной (козьей) формой вымени, у них небольшая скорость молокоотдачи, что считается большим недостатком [23]. С 80-х гг. 20 в. в хозяйстве проводили скрещивание с голштинской породой для улучшения пригодности коров к машинному доению. По бонитировочным данным хозяйства, за последние 10 лет желательную (чашеобразную и округлую) форму вымени имели 99,5.99,9 % коров.
На основании глазомерной оценки мы установили, что вымя у подопытных первотелок плотно прикреплено к телу, с равномерно расставленными сосками, пропорционально развитыми четвертями, дно вымени горизонтальное, промеры вымени достаточно велики, что указывает на объемистость вымени, его хорошую распространенность вперед и назад (табл. 4).
Дочери импортных быков превосходили отечественных сверстниц по длине вымени на 1,9.2,4 см, ширине -
на 2,6.2,9 см, обхвату - на 9,0.9,3 см (Р > 0,95.0,99). У всех подопытных животных большое расстояние от вымени до земли - 62,4.62,6 см (согласно рекомендациям оно должно составлять 45.65 см).
Пригодность коров к машинному доению характеризуется также формой, размером и расположением сосков. Соски, в соответствии с конструкцией доильных стаканов, должны быть конической или цилиндрической формы, длиной от 5,0 до 9,0 см, толщиной от 1,8 до 3,2 см [23]. В наших исследованиях у дочерей импортных быков, в сравнении с местными, соски несколько длиннее и толще - на 0,2.0,6 см и 0,1.0,3 см соответственно.
Оптимальное расстояние между передними сосками вымени составляет 16.18 см, задними и боковыми - 8.12 см [23]. У первотелок в эксперименте средние величины этих показателей укладываются в указанные интервалы.
Скорость молокоотдачи зависит от величины суточного удоя, равномерности развития и функций отдельных долей. В наших исследованиях у подопытных коров всех групп она находилась на одном уровне (1,54.1,56 кг/мин).
Дочери импортных быков отличались большим на 0,2.0,4 % индексом вымени, по сравнению с животными контрольной группы. В технологическом и селекционном плане предпочтительнее коровы с индексом вымени более 45 %.
Выводы. Дочери быков импортной селекции превышают отечественных сверстниц по молочной продуктивности на 492,3.493,9 кг (10,3.10,4 %), живой массе - на 26,9.34,1 кг (5,2.6,6 %). В опытных группах отмечена тенденция к увеличению промеров тела (ширина груди - на 1,8.2,0 см, косая длина туловища - на 1,8.4,8 см, полуобхват зада - на 3,5.3,7 см, обхват пясти на 0,8.0,9 см), в результате чего у потомков импортных быков тазогрудной индекс выше на 3,3.3,6 %, индекс мяс-ности - на 1,6.2,4 % (Р > 0,95). Дочери импортных производителей превосходят отечественных сверстниц по длине вымени на 1,9.2,4 см, ширине - на 2,6. 2,9 см, обхвату - на 9,0.9,3 см (Р > 0,95.0,99).
Для совершенствования племенных и продуктивных качеств симментальского скота в Хакасии можно рекомендовать чистопородное разведение с использованием быков импортной (австрийской и немецкой) селекции.
Таблица 4. Морфофункциональные свойства вымени
Показатель Группа
I (контроль) | II 1 III
Размер вымени, см:
длина 36,90 ± 0,68 38,80 ± 0,55* 39,30 ± 0,69**
ширина 32,70 ± 0,98 35,30 ± 0,72* 35,60 ± 0,66**
обхват 121,90 ± 2,44 130,90 ± 2,31** 131,20 ± 2,30**
глубина передних долей 24,70 ± 0,61 25,50 ± 0,74 26,30 ± 0,58*
глубина задних долей 25,40 ± 0,77 26,30 ± 0,54 27,00 ± 0,68
Расстояние от дна вымени
до земли, см 62,60 ± 0,76 62,40 ± 0,95 62,50 ± 0,72
Длина сосков, см:
передних 7,60 ± 0,23 7,80 ± 0,32 8,20 ± 0,35
задних 6,30 ± 0,20 6,70 ± 0,31 6,70 ± 0,29
Диаметр сосков, см:
передних 2,00 ± 0,06 2,30 ± 0,12* 2,30 ± 0,11*
задних 2,00 ± 0,05 2,20 ± 0,10* 2,10 ± 0,08
Расстояние между сосками, см:
передними 16,50 ± 0,91 18,20 ± 0,98 16,40 ± 0,81
задними 10,10 ± 0,52 10,40 ± 0,69 9,50 ± 0,49
боковыми 9,90 ± 0,64 10,80 ± 0,64 10,70 ± 0,34
Интенсивность молокоотдачи, кг/мин 1,55 ± 0,03 1,54 ± 0,04 1,56 ± 0,03
Индекс вымени, % 43,10 ± 0,41 43,30 ± 0,37 43,50 ± 0,40
*Р > 0,95; **Р > 0,99
Литература.
1. Burrow H. M. Importance of adaptation and genotype x environment interactions in tropical beef breeding systems //Animal. 2012. Vol. 6. No. 5. P. 729-740.
2. Genome-wide association study for reproduction traits in Russian Holsteins / A. A. Sermyagin, E. A. Gladyr, V. R. Kharzinova, et al. // Reproduction in Domestic Animals. 2015. Vol. 50. No. 2. Pp. 76-77.
3. Population structure and genetic diversity of Russian native cattle breeds/A. V. Dotsev, A. A. Sermyagin, E. A. Gladyr, et al. // Journal of Animal Science. 2017. Vol. 95. No. 4. Pp. 80.
4. Shevhuzhev A. F., Belik N. I., SmakuevD. R. Changing cows's productivity by influence yeast culture//Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2016. Vol. 7. No. 4. Pp. 430-434.
5. Biological and ethological characteristics ofsimmental heifers and cows under effects of intensive technologies/G. N. Levina, L. G. Khromova, I. V. Milyaev, et al. //Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2018. Vol. 9. No. 5. Pp. 2143-2151.
6. The effect of daily milk production on the milk composition and energy management indicators in Holstein-Friesian and Simmental cows / K. Mlynek, E. Salomonczyk, J. Tkaczuk, et al. // Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2018. Vol. 42. No. 4. Pp. 223-229.
7. Population structure of the Simmental cattle of different origin bred in russia revealed by whole-genome SNP scanning/A. A. Sermyagin, A. V. Dotsev, L. P. Ignateva, et al.//Journal of Animal Science. 2018. Vol. 96. No. S3. Pp. 302.
8. Estimation of genetic and crossbreeding parameters for preweaning traits in German Angus and Simmental beef cattle and the reciprocal crosses / H. Brandt, A. Mullenhoff, G. Erhardt, et al. //Journal of Animal Science. 2010. Vol. 88. No. 1. Pp. 80-86.
9. Шкуратова Г. М., Хамируев Т. Н., Партилкаева Т. Л. Продуктивные качества первотелок симментальской породы разной селекции в условиях резко континентального климата//Молочное и мясное скотоводство. 2016. № 8. С. 10-12.
10. Эффективность использования симментальского скота немецко-австрийской селекции в племенных стадах Воронежской области /Л. П. Игнатьева, С. А. Шеметюк, Л. И. Плотникова и др. // Молочное и мясное скотоводство. 2018. № 5. С. 8-13.
11. Востроилов С. А. Пути совершенствования симментальской породы крупного рогатого скота//Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2011. № 1 (28). С. 64-66.
12. Сычева О. В., Ганган В. И. Молочная продуктивность симменталов различных генотипов в условиях Ставропольского края //Аграрная наука. 2012. № 3. С. 17-18.
13. Богатырева И. А. Молочная продуктивность и оплата корма продукцией симменталами разной селекции//Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2016. № 2(136). С. 89-92.
14. Молочная продуктивность и экстерьерно-конституциональные особенности первотелок симментальской породы австрийской селекции / Ч. М. Санданов, Е. Н. Митыпова, В. В. Анганов и др. // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.
2012. № 1 (224). С. 68-72.
15. Сахаутдинов И. Р. Австрийские симменталы на Южном Урале // Современные проблемы науки и образования. 2013. № 2. С. 491-497.
16. Хамируев Т. Н. Продуктивные показатели коров австрийской селекции в условиях Забайкалья // Вестник КрасГАУ.
2013. № 8. С. 44-48.
17. Романова В. В., Васильева Е. С. Сравнительная оценка симменталов разных генотипов по росту и развитию в условиях Центральной Якутии//Главный зоотехник. 2014. № 12. С. 21-27.
18. Конорев П. В., Громова Т. В. Взаимосвязь молочной продуктивности и основных показателей молока симментальских коров, полученных от быков отечественной и импортной селекции // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2015. № 7 (129). С. 112-115.
19. Голубков А. И., Никитина М. М. Симментальский скот немецкой селекции в условиях Хакасии //Достижения науки и техники АПК. 2013. № 6. С. 65-67.
20. Никитина М. М. Молочная продуктивность и экстерьерно-конституциональные особенности симменталов немецкой селекции в условиях республики Хакасия // Вестник Тувинского государственного университета. Естественные и сельскохозяйственные науки. 2015. № 2 (25). С. 151-157.
21. Голубков А. И., Никитина М. М. Мясные качества симментальских бычков различных генотипов в Республике Хакасия// Сб. науч. трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2014. Т. 3. № 7. С. 189-193.
22. Никитина М. М. Сравнительная оценка роста, развития и мясной продуктивности симментальских бычков различных генотипов //Вестник Тувинского государственного университета. Естественные и сельскохозяйственные науки. 2016. № 2(29). С. 162-168.
23. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород: Методические материалы. М.: Колос, 1970. 39 с.
References
1. Burrow HM. Importance of adaptation and genotype x environment interactions in tropical beef breeding systems. Animal. 2012;6(5):729-40.
2. Sermyagin AA, Gladyr EA, Kharzinova VR, et al. Genome-wide association study for reproduction traits in Russian Holsteins. Reproduction in Domestic Animals. 2015;50(2):76-7.
3. Dotsev AV, Sermyagin AA, Gladyr EA, et al. Population structure and genetic diversity of Russian native cattle breeds. Journal of Animal Science. 2017;95(4):80.
4. ShevhuzhevAF, BelikNI, SmakuevDR. Changing cows' productivity by influence yeast culture. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2016;7(4):430-4.
5. Levina GN, Khromova LG, Milyaev IV, et al. Biological and ethological characteristics of simmental heifers and cows under effects of intensive technologies. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2018;9(5):2143-51.
6. Mlynek K, Salomonczyk E, Tkaczuk J, et al. The effect of daily milk production on the milk composition and energy management indicators in Holstein-Friesian and Simmental cows. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2018;42(4):223-9.
7. Sermyagin AA, Dotsev AV, Ignateva LP, etal. Population structure of the Simmental cattle of different origin bred in russia revealed by whole-genome SNP scanning. Journal of Animal Science. 2018;96(S3):302.
8. Brandt H, Mullenhoff A, Erhardt G, et al. Estimation of genetic and crossbreeding parameters for preweaning traits in German Angus and Simmental beef cattle and the reciprocal crosses. Journal of Animal Science. 2010;88(1):80-6.
9. Shkuratova GM, KhamiruevTN, Partilkaeva TL. [Productive qualities of Simmental breed heifers of different breeding in a sharply continental climate]. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2016;(8):10-2. Russian.
10. Ignat'eva LP, Shemetyuk SA, Plotnikova LI, et al. [The effectiveness of the use of Simmental cattle of German-Austrian breeding in pedigree herds of the Voronezh region]. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2018;(5):8-13. Russian.
11. Vostroilov SA. [Ways to improve the Simmental cattle breed]. Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2011;(1):64-6. Russian.
12. Sycheva OV, Gangan VI. [Milk productivity of Simmental cows of various genotypes under conditions of the Stavropol Territory]. Agrarnaya nauka. 2012;(3):17-8. Russian.
13. Bogatyreva IA. [Milk productivity and recoupment for feed with products of Simmental cows of different breeding]. Vestnik Altaiskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2016;(2):89-92. Russian.
14. Sandanov ChM, Mitypova EN, Anganov VV, et al. [Milk productivity and constitutional features of the first-calf cows of the Simmental breed of Austrian breeding]. Sibirskii vestniksel'skokhozyaistvennoi nauki. 2012;(1):68-72. Russian.
15. SakhautdinovIR. [Austrian Simmental in the South Urals]. Sovremennye problemy nauki i obrazovaniya. 2013;(2):491-7. Russian.
16. Khamiruev TN. [Productive indicators of cows of Austrian breeding in Transbaikalia]. Vestnik KrasGAU. 2013;(8):44-8. Russian.
17. Romanova VV, Vasil'eva ES. [Comparative assessment of Simmental cows of different genotypes on growth and development under conditions of Central Yakutia]. Glavnyi zootekhnik. 2014;(12):21-7. Russian.
18. Konorev PV, Gromova TV. [The relationship of milk productivity and the main indicators of milk quality of Simmental cows obtained from domestic and imported bulls]. Vestnik Altaiskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2015;(7):112-5. Russian.
19. Golubkov AI, Nikitina MM. [Simmental cattle of German breeding under conditions of Khakassia]. Dostizheniya nauki i tekhniki APK.. 2013;(6):65-7. Russian.
20. Nikitina MM. [Milk productivity and exterior-constitutional features of Simmental cows of German breeding in the Republic of Khakassia]. Vestnik Tuvinskogo gosudarstvennogo universiteta. Estestvennye isel'skokhozyaistvennye nauki. 2015;(2):151-7. Russian.
21. Golubkov AI, Nikitina MM. [Meat qualities of Simmental bulls of various genotypes in the Republic of Khakassia]. Sbornik nauchnykh trudov Stavropol'skogo nauchno-issledovatel'skogo instituta zhivotnovodstva i kormoproizvodstva. 2014;3(7):189-93. Russian.
22. Nikitina MM. [Comparative assessment of the growth, development and meat productivity ofSimmental bulls of various genotypes]. Vestnik Tuvinskogo gosudarstvennogo universiteta. Estestvennye i sel'skokhozyaistvennye nauki. 2016;(2):162-8. Russian.
23. Otsenka vymeni i molokootdachi korov molochnykh i molochno-myasnykh porod: Metodicheskie materialy [Assessment of the udder and milkyield of cows of dairy and dairy-meat breeds: Methodological materials]. Moscow: Kolos; 1970. 39p. Russian.
