CC BY
18
-<#>-ЗООТЕХНИЯ-<#>
УДК 636.2:636.061(571.513)
ДИНАМИКА РОСТА И РАЗВИТИЯ СИММЕНТАЛОВ РАЗЛИЧНОГО ГЕНОТИПА В УСЛОВИЯХ ХАКАСИИ
Никитина М.М.
Научно-исследовательский институт аграрных проблем Хакасии, Абакан
DYNAMICS OF GROWTH AND DEVELOPMENT OF SIMMENTALS OF DIFFERENT GENOTYPE IN THE CONDITIONS OF KHAKASIA
МШЬпа M.M.
Research Institute of Agricultural Problems of Khakassia, Abakan
Приведены результаты исследований экстерьерно-конституциональных особенностей и живой массы молодняка и первотелок симментальской породы различных генотипов в условиях СПК «Копьевский» Орджоникидзевского района Республики Хакасия.
Динамика живой массы подопытного поголовья показала, что во все возрастные периоды достоверных различий в зависимости от генотипа по этому показателю не выявлено. В 18-месячном возрасте дочери симментальских быков имели живую массу 333,5 кг и на 1,8 кг (0,5%) уступали помесным симментал х голштинским сверстницам. Однако после отела они превосходили сверстниц с голштинской кровью на 11,6 кг (2,4%) и были живой массой 501,3 кг. По бычкам во все возрастные периоды превосходство по живой массе у сыновей симментальских быков австрийской селекции. В 15-месячном возрасте они имели живую массу 296,2 кг и на 4,9 кг (1,7%) превышали сыновей голштинских быков.
Анализ промеров и индексов телосложения показал, что потомки симментальских и голштинских быков по экстерьерным особенностям удовлетворяли требованиям, предъявляемые к животным молочно-мясного типа.
Таким образом, для совершенствования симментальской породы крупного рогатого скота в Хакасии возможно использовать красно-пестрых голштинских и симментальских быков австрийской селекции.
Ключевые слова: симментальская порода, австрийская селекция, симментал-голштинские помеси, телочки, бычки, коровы-первотелки, живая масса, среднесуточный прирост, промеры, индексы.
The results of studies of the exterior-constitutional features and the live weight of young animals and cows on the first calf of the Simmental breed of various genotypes under the conditions of the Kopyevsky farm of the Ordzhonikidzevsky district of the Republic of Khakassia are presented.
The dynamics of the live weight of the experimental population showed that in all age periods there were no significant differences depending on the genotype for this indicator. At the age of 18 months, the daughters of the Simmental bulls had a living weight
of 333.5 kg and 1.8 kg (0.5%) were inferior to the cross-simmental Holstein peers. However, after calving, they outnumbered women of Holstein blood by 11.6 kg (2.4%) and were live weight 501.3 kg. For gobies in all age periods, the superiority of the live weight among the sons of Simmental bulls of Austrian breeding. At the age of 15 months they had a living weight of 296.2 kg and 4.9 kg (1.7%) higher than the sons of the Holstein bulls.
The analysis of the measurements and body indexes showed that the descendants of the Simmental and Holstein bulls in accordance with the exterior characteristics satisfied the requirements for milk-meat type animals.
Thus, to improve the Simmental breed of cattle in Khakassia, it is advisable to use the red-and-white Holstein and Simmental bulls of Austrian breeding.
Key words: Simmental breed, Austrian selection, Simmental-Holstein crossbreeds, calves, bulls, first-calf cows, live weight, average daily gain, measurements, indices.
Производство конкурентоспособной продукции в молочном скотоводстве предусматривает разведение животных, адаптированных к конкретным климатическим условиям, отличающихся высокой продуктивностью с высокой оплатой корма продукцией. Использование перспективных зарубежных пород создает возможность повышения продуктивности животных [1-6]. В связи с чем, совершенствование симментальского скота в республике Хакасия проводится путем использования симментальских быков австрийской селекции на местных симментальских коровах, а также путем вводного скрещивания с быками красно-пестрой голштинской породы.
Цель работы - изучить динамику живой массы и экстерьерно-конституциональные особенности потомков симментальских быков австрийской селекции в сравнении с симментал х голштинскими помесями в условиях Хакасии.
Материал и методы исследования
Эффективность использования симментальских быков австрийской селекции в сравнении с голштинскими изучена путем проведения научно-хозяйственного опыта в СПК «Копьевский» Орджоникидзевского района. Исследования проведены на телятах и коровах-первотелках: I группа - потомки голштинских быков, II группа -потомки симментальских быков австрийской селекции. Подбор животных в группы проводился по принципу пар-аналогов по полу, дате рождения и отела, происхождению. Животные на протяжении опыта находились в одинаковых условиях кормления и содержания.
Динамику роста изучали путем ежемесячного индивидуального взвешивания молодняка и коров-первотелок на 2-3 месяце после отела. По данным живой массы рассчитывали абсолютный, среднесуточный и относительный прирост.
Для более полного представления о росте и развитии исследуемых животных была изучена динамика промеров тела в 3, 6, 12 и 18-месячном возрасте, у первотелок на 2-3 месяце лактации. На основании полученных промеров вычислялись индексы телосложения.
Полученные цифровые данные обработали методом вариационной статистики с помощью программы Microsoft Excel. Достоверность разницы определили по критерию Стьюдента.
Результаты исследований
Подопытный молодняк различных генотипов при одинаковых условиях кормления и содержания имел некоторые межгрупповые различия по живой массе, абсолютному и среднесуточному приросту (табл. 1-2).
Абсолютный прирост живой массы у дочерей симментальских быков австрийской селекции за период выращивания от рождения до 18-месячного возраста составил 301,8 кг. Это ниже, чем у сверстниц, полученных от красно-пестрых голштинских быков, на 3,2 кг (1,1%). Среднесуточный прирост у подопытных телочек за весь период составил 551-557 г. В результате в 18-месячном возрасте симментальские телки с кровью австрийской селекции имели живую массу 333,5 кг и на 1,8 кг (0,5%) уступали помесным симментал х голштинским сверстницам. Однако после отела они превосходили сверстниц с голштинской кровью на 11,6 кг или на 2,4% (данные различия не достоверны).
Таблица 1
Динамика живой массы, кг
Потомки красно-пестрых Потомки симментальских быков
Возраст, мес. голштинских быков австрийской селекции
телочки бычки телочки бычки
при рождении 30,3±0,43 32,8±0,62 31,7±0,54* 33,4±0,45
3 77,8±1,29 80,4±1,47 77,4±1,12 81,6±1,23
6 115,0±4,39 120,7±5,41 114,3±4,10 125,5±5,44
12 212,7±6,42 215,7±6,86 208,8±5,76 218,6±6,52
15 286,8±7,13 291,3±7,22 285,9±7,43 296,2±7,98
18 335,3±5,25 - 333,5±5,23 -
32 489,7±7,37 - 501,3±8,43 -
Бычки в связи с недостаточностью кормов в зимне-стойловый период были сданы в возрасте 15-16 месяцев на мясокомбинат или проданы предпринимателям. По живой массе во все возрастные периоды сыновья симментальских быков австрийской селекции превосходили помесных бычков, полученных от голштинских быков на 0,6-4,9 кг (1,5-4,0%).
За учетный период от рождения до 15-месячного возраста от сыновей симментальских быков австрийской селекции получено 262,8 кг абсолютного прироста, а от сыновей голштинских быков - 258,5 кг, что на 4,3 кг (1,7%) меньше. За весь период выращивания у симментальских бычков среднесуточный прирост составил 576 г, у помесных бычков он был на 10 г ниже. В 15-месячном возрасте симментальские бычки с 50% долей крови австрийской селекции имели живую массу 296,2 кг и на 4,9 кг (1,7%) превышали помесных симментал х голштинских сверстников.
Интенсивность роста подопытных бычков с возрастом снижалась. Наивысшая она была в возрастной период от рождения до 6-месячного возраста (113,2-116,6%). В целом за анализируемый период выращивания у подопытных бычков она была одинаковая (159,5%), у помесных телочек в сравнении с симментальскими интенсивность роста была выше на 1,5% и составила 166,8%.
В 6-месячном возрасте у помесных телочек были выше индексы массивности на 3,6%, сбитости - 3,8% (Р>0,95). Помесные бычки этого возраста имели выше тазо-грудной индекс на 4,1%, но ниже индексы костистости и массивности на 0,4% и 1,3% (Р>0,95).
В 12-18-месячном возрасте достоверных различий по индексам телосложения подопытного молодняка не выявлено. Однако помесные симментал х голштинские телочки в 18-месячном возрасте имели несколько выше индексы сбитости и массивности соответственно на 1,5% и 1,4%, но ниже индексы тазо-грудной и грудной на 3,0 и 3,7 %.
Вычисленные индексы телосложения коров-первотелок показали, что все подопытные животные характеризовались пропорциональностью телосложения, умеренно развитой мускулатурой и сравнительно крепко развитым костяком. Вместе с тем, следует отметить, что дочери симментальских быков достоверно превышали сверстниц, полученных от голштинских быков по индексу высоконогости на 2,5% (Р>0,95), однако достоверно уступали им по индексу растянутости на 4,8% (Р>0,95). Полученные межгрупповые различия по индексам сбитости на 3,3% и грудному на 2,9% в пользу дочерей симментальских быков и по индексу массивности на 2,2% в пользу дочерей голштинских быков оказались не достоверны.
Анализ промеров и индексов телосложения показал, что потомки симментальских и голштинских быков по экстерьерным особенностям удовлетворяли требования, предъявляемые к животным молочно-мясного типа.
Таким образом, полученные результаты исследований свидетельствуют, что для совершенствования животных симментальской породы в Республике Хакасия возможно использовать на коровах местной селекции красно-пестрых голштинских быков, а также симментальских австрийской селекции. Достоверных различий по живой массе и большинству промеров тела у животных различного генотипа не выявлено.
Таблица 2
Прирост живой массы_
Группа Телочки Бычки
возраст, мес
0-6 6-12 12-15 15-18 0-18 0-6 6-12 12-15 15-18 0-15
Абсолютный прирост, кг
Потомки красно-пестрых голштинских быков 84,7 97,7 74,1 48,5 305,0 87,9 95,0 75,6 - 258,5
Потомки симментальских быков австрийской селекции 82,6 94,5 77,1 47,6 301,8 92,1 93,1 77,6 - 262,8
Среднесуточный прирост, г
Потомки красно-пестрых голштинских быков 464 535 812 531 557 482 521 828 - 566
Потомки симментальских быков австрийской селекции 453 518 845 522 551 505 510 850 - 576
Относительный прирост, %
Потомки красно-пестрых голштинских быков 116,6 59,6 29,7 15,6 166,8 114,5 56,5 29,8 - 159,5
Потомки симментальских быков австрийской селекции 113,2 58,5 31,2 15,4 165,3 115,9 54,1 30,1 - 159,5
Таблица 3
Возрастные изменения промеров тела_
Возраст, мес. Группа Промер, см
высота в холке высота в крестце глубина груди ширина груди обхват груди косая длина туловища ширина в маклоках ширина в тазобедрен. сочленении ширина в седалищн. буграх обхват пясти
телочки
при рождении I 76,0±0,89 80,1 ±0,96 26,7±0,44 13,6±0,23 81,4±0,94 73,8±0,70 16,5±0,24 20,0±0,28 9,3±0,25 11,4±0,16
II 77,2±0,89 82,1 ±0,86 27,6±0,40 15,1 ±0,601 83,3±1,01 74,9±1,20 16,5±0,32 19,9±0,27 9,8±0,38 11,5±0,16
3 I 84,5±0,90 89,4±0,95 34,3±0,65 17,0±0,49 98,4±1,69 83,3±1,24 20,3±0,36 23,4±0,36 10,4±0,19 12,0±0,19
II 84,2±0,82 89,8±0,85 33,3±0,73 16,9±0,60 95,3±1,94 80,7±1,16 19,4±0,49 23,1 ±0,44 10,3±0,25 11,7±0,30
6 I 89,7±0,86 94,7±0,99 39,0±0,45 18,5±0,42 111,1 ±1,25 91,6±1,39 23,5±0,29 25,3±0,40 10,8±0,14 12,7±0,14
II 90,7±0,76 95,9±0,75 38,5±0,67 18,9±0,48 109,4±1,30 93,1 ±1,41 23,6±0,40 26,1 ±0,41 10,8±0,17 13,0±0,17
12 I 103,1 ±1,02 110,6±1,17 45,9±0,41 25,5±0,45 134,6±1,22 106,7±0,56 30,8±0,32 32,6±0,41 13,1 ±0,22 14,8±0,19
II 104,4±1,14 111,2±1,05 44,5±0,531 25,9±0,48 133,2±1,16 105,5±0,85 30,5±0,39 33,2±0,38 12,8±0,26 15,1 ±0,16
18 I 117,8±0,54 123,0±0,72 55,8±0,64 31,7±0,80 168,3±1,10 126,5±1,36 40,3±0,37 40,4±0,42 19,3±0,37 17,2±0,21
II 117,4±0,66 122,5±0,61 54,7±0,77 33,1 ±0,83 166,0±1,70 126,2±1,42 40,5±0,48 40,9±0,47 19,6±0,32 17,5±0,18
32 I 130,1±1,46 135,2±1,36 66,7±0,94 43,9±1,68 189,2±1,67 150,4±2,12 49,1 ±0,53 47,5±0,45 22,6±0,40 19,9±0,26
II 131,1±1,99 136,1±1,97 63,9±1,221 43,7±1,19 187,6±2,06 145,3±2,19 48,6±1,10 47,3±1,16 21,8±0,47 20,4±0,35
бьчки
при рождении I 77,5±1,15 81,7±1,03 27,7±0,42 14,2±0,42 82,3±1,29 76,1 ±1,10 16,3±0,37 20,5±0,31 8,7±0,31 12,1 ±0,17
II 77,8±0,79 82,6±0,84 28,3±0,34 14,8±0,28 83,1 ±0,73 76,0±0,84 17,0±0,172 21,1 ±0,27 8,9±0,27 12,5±0,18
3 I 84,5±0,92 89,5±0,96 34,3±0,55 15,9±0,39 97,6±1,16 83,4±0,79 19,6±0,29 23,5±0,25 10,1±0,31 12,4±0,16
II 85,1±0,84 90,2±0,86 33,9±0,64 17,6±0,452 97,9±1,07 83,1 ±1,17 20,2±0,201 24,3±0,341 9,9±0,25 12,9±0,251
6 I 91,3±0,90 95,6±0,97 40,2±0,51 19,1 ±0,55 111,9±1,81 94,7±1,30 22,7±0,56 25,7±0,55 11,3±0,28 13,2±0,15
II 91,8±0,88 97,7±0,82 40,1 ±0,42 19,5±0,40 113,5±1,26 96,4±1,34 24,3±0,401 26,4±0,34 11,7±0,30 13,7±0,121
12 I 104,6±1,37 110,6±1,37 46,5±0,78 25,6±0,62 137,7±2,22 107,8±1,09 31,2±0,51 34,3±0,53 13,4±0,34 15,4±0,29
II 105,2±1,69 112,5±1,62 45,7±0,65 26,5±0,54 137,2±1,47 108,2±1,60 32,1 ±0,43 34,4±0,54 13,5±0,27 15,4±0,24
15 I 113,8±0,47 118,7±0,47 51,9±0,50 32,1 ±0,50 153,8±1,44 119,8±2,00 35,2±0,61 36,9±0,50 13,9±0,23 17,1 ±0,17
II 113,8±0,61 119,1 ±0,43 53,4±1,12 32,5±0,62 154,2±1,47 119,6±1,25 35,8±0,55 37,3±0,42 13,8±0,33 17,8±0,211
Примечание:1 Р>0,95;2 Р>0,99;3 Р>0,999
Возрастные изменения индексов телосложения
Таблица 4
Возраст, мес. Группа Индекс, %
длинно-ногости растяну-тости тазо-грудной грудной сбитости перерослости костистости массив-ности шилоза-дости
телочки
при рождении I 64,9±0,49 97,6±1,04 82,3±1,11 51,1 ±1,02 110,6±0,75 105,4±0,80 15,0±0,22 107,2±0,77 58,5±1,79
II 63,9±0,68 97,1 ±1,12 91,2±3,521 54,6±2,08 111,2±1,54 106,3±0,48 14,9±0,18 107,9±0,84 56,6±2,50
3 I 59,5±0,61 98,5±0,761 84,9±1,60 49,6±1,07 118,2±1,50 105,8±0,56 14,1 ±0,23 116,4±1,32 49,6±0,88
II 60,5±0,62 96,6±0,84 85,9±1,87 50,4±1,32 118,4±1,16 107,1±0,51 14,0±0,32 114,4±1,55 53,3±1,611
6 I 56,5±0,40 102,1 ±1,08 79,0±1,47 47,5±0,95 121,5±1,37 105,6±0,40 14,1 ±0,16 124,0±0,98 46,1 ±0,79
II 57,6±0,55 102,6±1,21 80,1 ±1,88 49,0±1,11 117,7±1,401 105,7±0,51 14,3±0,21 120,6±1,041 46,0±1,06
12 I 55,4±0,37 103,7±1,06 82,0±1,83 55,5±0,95 126,2±1,29 107,3±0,50 14,4±0,20 130,7±1,29 42,5±0,78
II 57,4±0,76 101,1 ±1,18 84,9±1,70 58,2±1,22 126,3±1,48 106,5±0,63 14,5±0,15 127,6±0,89 42,0±0,64
18 I 52,6±0,45 107,4±0,96 78,7±1,77 56,8±1,21 133,2±1,02 104,4±0,44 14,6±0,17 142,8±0,64 47,8±0,84
II 53,4±0,52 107,5±0,87 81,7±1,43 60,5±1,24 131,7±1,37 104,3±0,42 14,9±0,14 141,4±1,23 48,5±0,78
32 I 48,7±0,76 115,7±1,98 89,4±3,26 65,8±2,21 126,0±1,92 103,9±0,48 15,3±0,17 145,5±1,07 46,0±0,66
II 51,2±0,901 110,9±1,291 90,3±2,90 68,7±2,54 129,3±1,49 103,8±0,43 15,5±0,19 143,3±1,81 44,9±0,69
бычки
при рождении I 64,2±0,37 98,2±0,74 87,6±1,68 51,4±0,94 108,2±0,62 105,6±0,49 15,7±0,14 106,4±1,14 53,4±2,28
II 63,6±0,46 97,7±1,00 87,0±1,09 52,4±0,87 109,5±0,97 106,2±0,48 16,1 ±0,23 106,9±0,81 52,4±2,28
3 I 59,4±0,41 98,8±1,23 81,0±1,80 46,4±1,32 117,1±1,20 105,9±0,35 14,7±0,17 115,6±1,14 51,8±1,63
II 60,1±0,63 97,8±1,35 87,1 ±2,051 52,0±1,352 118,0±1,55 106,1±0,47 15,2±0,26 115,2±1,17 48,9±1,42
6 I 56,0±0,28 103,7±0,28 84,2±1,65 47,5±0,97 118,3±1,64 104,7±0,55 14,5±0,15 122,4±1,29 49,7±1,09
II 56,3±0,36 105,0±1,29 80,1 ±1,551 48,5±0,91 117,9±1,09 106,5±0,382 14,9±0,121 123,7±1,07 47,7±1,02
12 I 55,5±0,43 103,2±1,18 81,9±1,44 55,1 ±1,43 127,6±1,30 105,8±1,30 14,7±0,27 131,7±1,55 42,9±0,78
II 56,5±0,57 102,9±1,23 82,6±1,73 58,1 ±1,32 126,9±1,53 107,0±0,65 14,6±0,16 130,5±0,92 42,0±0,50
15 I 54,4±0,40 105,2±1,47 91,3±1,24 61,9±1,15 128,6±1,65 104,3±0,21 15,1 ±0,14 135,1 ±1,16 39,5±0,43
II 53,1 ±0,87 105,1 ±0,91 90,9±1,98 61,0±1,25 129,0±0,74 104,7±0,37 15,6±0,17 135,5±0,77 38,6±0,71
Примечание:1 Р>0,95;2 Р>0,99;3 Р>0,999
Библиографический список
1. Хамируев Т.Н. Продуктивные показатели коров австрийской селекции в условиях Забайкалья // Вестник КрасГАУ. - 2013. - № 8. - С. 44-48.
2. Сахаутдинов И.Р. Австрийские симменталы на Южном Урале // Современные проблемы науки и образования. - 2013. - № 2. - С. 491.
3. Востроилов С.А. Пути совершенствования симментальской породы крупного рогатого скота // Вестник Воронежского ГАУ. - 2011. - № 1. - С. 64-66.
4. Конорев П.В., Громова Т.В. Взаимосвязь молочной продуктивности и основных показателей молока симментальских коров, полученных от быков отечественной и импортной селекции // Вестник Алтайского ГАУ. - 2015. - № 7. - С. 112-115.
5. Санданов Ч.М., Митыпова Е.Н., Анганов В.В., Тайшин В.А. Молочная продуктивность и экстерьерно-конституциональные особенности первотелок симментальской породы австрийской селекции // Животноводство. - 2012. - № 1. - С. 68-72.
6. Каменьчук А.В. Молочная продуктивность и технологические качества симментальского скота австрийской селекции и их помесей с красно-пестрой голштинской породой //Диссертация канд. с.-х. наук. - Воронеж, 2008. - 110 с.
Bibliograficheskij spisok
1. Hamiruev T.N. Produktivnye pokazateli korov avstrijskoj selekcii v usloviyah Zabajkal'ya // Vestnik KrasGAU. - 2013. - № 8. - S. 44-48.
2. Sahautdinov I.R. Avstrijskie simmentaly na YUzhnom Urale // Sovremennye problemy nauki i ob-razovaniya. - 2013. - № 2. - S. 491.
3. Vostroilov S.A. Puti sovershenstvovaniya simmental'skoj porody krupnogo rogatogo skota // Vestnik Voronezhskogo GAU. - 2011. - № 1. - S. 64-66.
4. Konorev P.V., Gromova T.V. Vzaimosvyaz' molochnoj produktivnosti i osnovnyh pokazatelej moloka simmental'skih korov, poluchennyh ot bykov otechestvennoj i importnoj selekcii // Vestnik Altajskogo GAU. - 2015. - № 7. - S. 112-115.
5. Sandanov CH.M., Mitypova E.N., Anganov V.V., Tajshin V.A. Molochnaya produktivnost' i ehkster'erno-konstitucional'nye osobennosti pervotelok simmental'skoj porody avstrijskoj selekcii // ZHivotnovod-stvo. - 2012. - № 1. - S. 68-72.
6. Kamen'chuk A.V. Molochnaya produktivnost' i tekhnologicheskie kachestva simmental'skogo skota av-strijskoj selekcii i ih pomesej s krasno-pestroj golshtinskoj porodoj //Dissertaciya kand. s.-h. nauk. - Voronezh, 2008. - 110 s.
Никитина Марина Михайловна - кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель группы молочного и мясного скотоводства Научно-исследовательского института аграрных проблем Хакасии, e-mail: nikitina-1970@yandex.ru
Nikitina Marina - Candidate of Agricultural Sciences, head of dairy and beef cattle Research Institute of Agricultural Problems of Khakassia, e-mail: nikitina-1970@yandex.ru
