CC BY
0
антибактериальном действии эфирных масел. Это обстоятельство указывает на возможное их использование против устойчивых к антибиотикам микроорганизмов как в монотерапии, так и в комплексном лечении инфекций.
Полученные результаты исследования свидетельствуют о необходимости дальнейшего исследования ЭМ кориандра посевного, фенхеля обыкновенного и лаванды узколистной.
Список литературы
1. Григорян К. М. Качество лекарственного и эфиромасличного сырья, эфирных масел / К. М. Григорян, О. А. Пехова [и др.] // В книге: Научный и инновационный потенциал развития производства и переработки эфиромас-личных и лекарственных растений евразийского экономического союза. Симферополь, 2021. - С. 54-61.
2. Маркелова Н. Н. Микробиологический мониторинг Pseudomonas aeruginosa в отделениях реанимации и интенсивной терапии / Н. Н. Маркелова, Е. Ф. Семенова // Материалы 78-й итоговой студенческой науч.-практ. конф. с междунар. участием, посвящ. 95-летию со дня рождения профессора Ю. М. Лубенского (22-25 апреля). - Красноярск: Тип. КрасГМУ, Версо, 2014. - С. 391-393.
3. Невкрытая Н. В. Специализированные коллекции эфиромасличных культур ФГБУН «НИИСХ Крыма». Кориандр посевной Сопап-drum sativum L., фенхель обыкновенный Foe-
niculum vulgare Mill. Методические рекомендации по селекции и семеноводству эфиро-масличных культур семейства Сельдерейные Apiaceae L. / Н. В. Невкрытая [и др.] Симферополь, ИТ «АРИАЛ». - 2022.
4. Невкрытая Н. В. Актуальные направления биохимических исследований эфиромасличных растений (Обзор. Часть I) / Н. В. Невкрытая, А. В. Мишнев // Таврический вестник аграрной науки. - 2018. - №4(16). - С. 102-123.
5. Wang B. Neuroprotective Effect of Anethole Against Neuropathic Pain Inducedby Chronic Constriction Injury of the Sciatic Nerve in Mice / Bing Wang, Guoxin Zhang, Mei Yang [et al.] // Neurochemical Research, volume 43, pages 2404-2422 (2018).
6. Hanger Aydemir D. Quorum-sensing inhibitor potential of trans-anethole against Pseudomonas aeruginosa / Hanger Aydemir D., £ifci G., Avi-yente V. // J. Appl Microbiol. - 2018; 125(3):731-9.
7. Liu T. Calf starter containing a blend of essential oils and prebiotics affects the growth performance of Holstein calves / T. Liu, H. Chen, Y. Bai [et al.] // J Dairy Sci. 2020;103(3):2315-2323.
8. Poudel P. Feeding Essential Oils to Neonatal Holstein Dairy Calves Results in Increased Rumi-nal Prevotellaceae Abundance and Propionate Concentrations / P. Poudel, K. Froehlich, D.P. Casper, B. St-Pierre // Microorganisms. -2019;7(5):120.
DOI: 10.48612/sbornik-2024-1-83 УДК 636.32/.38.087.7
ПРОДУКТИВНОСТЬ БАРАНЧИКОВ ПОРОДЫ РОССИЙСКИЙ МЯСНОЙ МЕРИНОС ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ДИАРЕТИН - С»
Гусейнова Нина Валерьевна
ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» г. Михайловск, Российская Федерация
Проведен научно-производственный опыт на базе хозяйства СПК «Племзавод Вторая Пятилетка» Ипатовского района Ставропольского края для установления эффективности влияния пребиотической кормовой добавки «Диаретин - С» на мясную продуктивность ягнят породы российский мясной меринос с 4 месячного возраста в период пастбищного содержания. Установлено, что при скармливании кормовой добавки в дозе 25 г на голову прирост живой массы был выше аналогов контрольной группы на 4,4 %. В тоже время при дозе 45 г на голову прирост превосходил сверстников контрольной группы на 17, 0 %. Необходимо отметить, что у животных опытных групп (II и III) отсутствовали признаки желудочно-кишечных заболеваний,
тогда как в контрольной группе процент возникновения симптомов расстройства пищеварительной системы составил 20 %. В ходе эксперимента было установлено положительное влияние кормовой добавки «Диаретин - С» на продуктивность животных.
Ключевые слова: порода российский мясной меринос; кормовая добавка«Диаретин - С»; прирост живой массы
PRODUCTIVITY OF RUSSIAN MEAT MERINO SHEEP WHEN USING THE «DIARETIN - C» FEED ADDITIVE
Guseynova Nina Valeryevna
FSBSI "North Caucasus Federal Scientific Agrarian Center", Mikhailovsk, Russian Federation
Scientific and production experience was conducted on the basis of the farm of the SEC "Plemza-vod the Second Five-year Plan" of the Ipatovsky district of the Stavropol Territory to establish the effectiveness of the effect of the prebiotic feed additive "Diaretin - C" on the meat productivity of lambs of the Russian meat merino breed from the age of 4 months during pasture maintenance. It was found that when feeding a feed additive at a dose of 25 g per head, the body weight gain was 4.4% higher than the analogues of the control group. At the same time, at a dose of 45 g per head, the increase exceeded the peers of the control group by 17.0%. It should be noted that the animals of the experimental groups (II and III) had no signs of gastrointestinal diseases, whereas in the control group the percentage of symptoms of digestive system disorders was 20%. During the experiment, the positive effect of the Diaretin - C feed additive on animal productivity was established.
Key words: Russian meat merino breed; Diaretin - C feed additive; live weight gain
При производстве продуктов животноводства существуют и учитываются разные технологические процессы, такие как поедае-мость и усвоение кормовых средств, наращивание живой массы, приготовление и подача кормов, контроль продуктивности животных и другие, влияющие на экономическую эффективность производства. Исходя из экономической целесообразности, пастбищное содержание жвачных животных является оптимальным. В Ставропольском крае производство баранины всегда было на высоком уровне, так как в данном регионе мясо овцеводческих предприятий пользуется большим спросом [1, 2, 5].
На сегодняшний день в кормлении всех видов животных применяется множество компонентов и биологически активных добавок, таких как аминокислоты, минеральные вещества, сорбенты, витамины, вторичные сырьевые ресурсы, про- и пребиотики [6, 9, 10].
При разработке технологий кормления овец часто встречаются научные труды по применению пробиотических кормовых добавок в пастбищный период, так как применение данных препаратов положительно влияло на продуктивность баранчиков. Исследования нового поколения пребиотиков и влия-
ние на продуктивные качества животных заслуживают внимания, таковой пребиотиче-ской кормовой добавкой является «Диаретин - С» [7, 8].
Методика исследований. Для проведения научно-производственного опыта в СПК «Племзаводе Вторая Пятилетка» в период отбивки молодняка от овцематок породы российский мясной меринос были сформированы 3 группы аналогов ремонтных баранчиков в возрасте 5 месяцев по 15 голов в каждой. Все животные находились в условиях летнего пастбищного содержания и получали в составе рациона пастбищную траву, комбикорма и минеральные подкормки. Отличие состояло в том, что животные опытных групп (II и III) получали вместе с комбикормом кормовую добавку «Диаретин - С» (производство ООО «Агросириус» (Краснодар)) в количестве 25 и 45 грамм на голову. Кормовую добавку и комбикорм животные получали 1 раз в сутки.
В ходе проведения научно-производственного опыта был проведен химический анализ пастбищной травы в лаборатории СтГАУ. Для контроля физиологического состояния были изучены гематологические показатели по общепринятым методикам [3, 4].
Результаты исследований и их
обсуждение. Кормовая добавка «Диаретин -С» имеет пребиотический характер и содержит следующие компоненты (в %): биофла-воиноид - 0,29; арабиногалактан - 7,14; это-ний - 0,43; аскорбиновая кислота - 0,43; хлористый калий - 0,29; хлористый натрий -11,42; сода пищевая - 8,57; и глюкоза - 71,43. Предприятие выпускаетпрепарат в стандартном полиэтиленовом пакетике массой 70г.
Составленный рецепт комбикорма для ягнят старше четырёх месяцев имеет следующие показатели в 1 кг комбикорма содержится: ЭКГ - 1,0; обменной энергии - 10,0 МДж; сухого вещества - 0,856 кг; сырого протеина - 162 г, в том числе переваримого протеина 122 г. Содержание кальция и фосфора соответственно 6,4 и 7,9 г, серы 2,5 г. В сыром протеине содержится следующие аминокислоты: лизина - 4 г, метионина + цистином -3,9 г.
Анализ химического состава пастбищной травы показывает, что в корме содержится: сухого вещества - 42,0 %, протеина - 4,1 %,
Так, скармливание кормовой добавки в дозе 25 г/голову привело к снижению поеда-емости травы на 4,8 %, а в дозе 45 г/голову -на 9,8 %. Это объясняется тем, что кормовая добавка способствует более полному усвое-
жира - 1,4%, клетчатки - 15,7%, БЭВ - 18,3% и золы - 2,5%. В 1кг корма имеется 0,31 ЭКЕ, обменной энергии - 3,10 МДж, сырого протеина - 51 г, переваримого протеина - 31 г, клетчатки - 141 г, кальция - 2,4 г и фосфора -0,9 г, каротина - 35 г. По ботаническому составу пастбищная трава представлена в основном типчаком, ковылем и другими травосмесями.
Для определения роста и развития ягнят подопытных групп и влияния кормовых средств на продуктивность производили ежемесячные индивидуальные взвешивания животных.
Проведение контрольного кормления по двум смежным дням показывает, что кормовая добавка влияет на поедаемость пастбищной травы, которая представлена в таблице 1. Скармливание кормовой добавки «Диаретин - С» в пастбищный период в дозе 25 и 45 г на голову способствует снижению поедаемости пастбищной травы.
нию питательных веществ, как пастбищной травы, так в целом всех компонентов рациона, что отразилось на продуктивности животных (рис.1).
Таблица 1 - Фактическая поедаемость кормов подопытными баранчиками в пастбищный период__
Корма Группа
I II III
Пастбищная трава, кг 4,1 3,9 3,7
Комбикорм, кг 0,5 0,5 0,5
Поваренная соль, г 9 9 9
Мел кормовой, г 5 5 5
Кормовая добавка «Диаретин - С », г - 25 45
Содержание в рационе:
ЭКЕ 1,91 1,85 1,78
Обменная энергия, МДж 19,1 18,5 17,8
Сухого вещества, кг 2,04 1,96 1,88
Сырой протеин, г 258 250 242
Сырая клетчатка, г 544 527 499
Кальций, г 13,0 12,6 12,1
Фосфор, г 6,9 6,9 6,6
Каротин, мг 164 156 148
Рисунок 1 - Продуктивность баранчиков
Данные рисунка 1 свидетельствуют о том, что скармливание кормовой добавки «Диаретин - С» молодняку овец в период отбивки при пастбищном содержании дает положительные результаты. Так, животные опытных групп (II и III), которым скармливали кормовую добавку, превышали контрольную группу по среднесуточному приросту живой массы на 4,4 и на 17,0 %. Затраты кормов ниже в опытных группах, соответственно, на 8,1 и 14,1 %. Необходимо отметить и такой важный фактор, что скармливание кормовой добавки «Диаретин - С» в дозе 45 г способствует отсутствию желудочно-кишечных заболеваний, что ведёт к сокращению использования ветеринарных препаратов при диарее, особенно в пастбищный период.
Все исследования, которые проводились на молодняке овец в период от отбивки до восьмимесячного возраста в течение 90 дней, были подтверждены индикатором патологических изменений в организме - гематологическими исследованиями крови. Полученные данные свидетельствуют, что использование пребиотической добавки при выращивании молодняка овец имеет целесообразность, это положительно отражается на здоровье животных. Выявлена тенденция повышения: эритроцитов на 20,8-31,9 % (p<0,05); гемоглобина - на 2,9-4,9 %, лейкоцитов на - 15,9-
19,0 %, общего белка - на 4,4-6,0 %. Полученный результат полностью подтверждает увеличение живой массы и снижение процента возникновения желудочно-кишечных заболеваний животных опытных групп.
Таким образом, использование кормовой добавки «Диаретин - С» в кормлении молодняка овец в пастбищный период положительно сказалось на продуктивности молодняка овец и на гематологических показателях, способствовало дополнительному и стабильному развитию микрофлоры рубца, которая активно участвует в переваривании питательных веществ рационов.
Выводы. Использование пребиотиче-ского препарата «Диаретин - С» экономически выгодно, особенно при вскармливании ягнят в период отбивки от овцематки, что способствует улучшению гематологических показателей, увеличению среднесуточному приросту живой массы на 4,4-17,0 %, снижению затрат кормов до 14,1 %.
Список литературы
1. Бобрышова Г. Т. Будущее овцеводства - в развитии интенсивных технологий / Г. Т. Бобрышова, В. В. Голембовский, Л. А. Пашкова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2021. - № 3. - С. 14-19.
2. Бобрышова Г. Т. Овцеводство было про-
мышленным / Г. Т. Бобрышова, В. В. Голем-бовский, Л. А. Пашкова // Зоотехния. - 2021. -№ 8. - С. 19-24.
3. Казановский С. А. Методические рекомендации по определению качества кормов при промышленном их приготовлении / сост.: С. А. Казановский, А. Е. Тимченко; ВНИИОК. Ставрополь. - 1982. - 29 с.
4. Кондрахин И. П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник / И. П. Кондрахин, А. В. Архипов, В. Э. Новиков, [и др.]. М.: КолосС, - 2004. -520 с.
5. Кулинцев В. В. Состояние племенной базы овцеводства Ставропольского края / В. В. Кулинцев, М. Б. Улимбашев, В. В. Голембов-ский // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2019. - Т. 56. - № 3. - С. 48-53.
6. Патент на полезную модель № 205961 U1 Российская Федерация, МПК A01K 5/00. Универсальная комбинированная кормушка: № 2021110450: заявл. 14.04.2021: опубл. 12.08.2021 / А. И. Суров, В. В. Голембовский, З. А. Халимбеков [и др.]; заявитель Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр».
7. Погодаев В. А. Использование породы дорпер для повышения мясной продуктивности овец / В. А. Погодаев, Н. В. Сергеева
//Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр. - Ставрополь : Общество с ограниченной ответственностью фирма «Ставрополь-сервис-школа», 2022. - 193 с.
8. Применение кормовых добавок перерабатывающих отраслей АПК в рационах овец мясо-шерстного направления продуктивности / А. П. Марынич, Б. Т. Абилов, А. И. Суров [и др.]; Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр. - Ставрополь: Общество с ограниченной ответственностью фирма «Ставрополь-сервис-школа», 2023. - 185 с.
9. Схемы использования технологического оборудования для овец при различных системах содержания / В. В. Голембовский, Л. А. Пашкова, Д. Е. Белов [и др.] // Зоотехния. -2022. - № 9. - С. 31-35.
10. Технологическое обеспечение в овцеводстве / В. В. Голембовский, Л. А. Пашкова, Н. В. Сергеева, Н. В. Гусейнова // Перспективные разработки молодых ученых в области ветеринарии, производства и переработки сельскохозяйственной продукции: сборник статей по материалам Международной научно-практической конференции для студентов, аспирантов и молодых ученых, Ставрополь, 02 декабря 2022 года. - Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - С. 28-32.
DOI: 10.48612/sbornik-2024-1-84 УДК 636.22/.28.087.7
ПРОДУКТИВНОСТЬ ДОЙНЫХ КОРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ ПРЕБИОТИЧЕСКОЙ И ПРОТЕИНОВОЙ КОРМОВЫХ ДОБАВОК
Ершов Александр Михайлович, аспирант
Джафаров Новруз Муса оглы, канд. с.-х наук
ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр
г. Михайловск, Российская Федерация
В статье рассматривается вопрос влияния пребиотической добавки «ЛактуВет» в количестве 250 г на голову в сутки, а также высокопротеиновой добавки «Organic» в комбинации с «ЛактуВет» в дозе 60 и 190 г, соответственно, на повышение продуктивности дойных коров. Во всех опытных группах наблюдался рост показателей по удою и жирности молока, а также снижение затрат кормов на 1 кг натурального молока на 2,9 и 4,8 % и количества кормосмеси на 4,4 и 6,6 %. Использование кормовых добавок, способствовало не только стабильному удержанию, но и росту удоев на уровне 1,5 кг молока в день, а также повышению жирности молока на 0,07 %. Все показатели крови подопытных животных находились в пределах физиологической нормы.
