CC BY
2Международный научный журнал «ВЕСТНИК НАУКИ» № 10 (79) Том 4. ОКТЯБРЬ 2024 г. УДК 33 Сеит Э.Б., Юсупова И.Б.
Сеит Э.Б.
бакалавр,
Алматинский технологический университет (г. Алматы, Казахстан)
Научный руководитель: Юсупова И.Б.
кандидат педагогических наук, ассистент-профессор, Алматинский технологический университет (г. Алматы, Казахстан)
ПРОБЛЕМЫ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РОСТА ПИЩЕВОЙ И ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Аннотация: экономический рост пищевой и лёгкой промышленности сталкивается с рядом проблем, которые препятствуют их развитию. Основные трудности включают технологическое отставание, дефицит качественного сырья, высокую себестоимость производства, нехватку квалифицированных кадров и сильную конкуренцию на глобальном уровне. Для решения этих проблем необходимо внедрение инноваций, модернизация производств, повышение квалификации работников и государственная поддержка.
Ключевые слова: экономический рост, технологическая отсталость, производительность труда, аграрная политика, конкурентоспособность.
Экономический рост пищевой и лёгкой промышленности играет ключевую роль в поддержании устойчивого развития экономики многих стран. Эти отрасли обеспечивают население продовольственными товарами, одеждой, обувью и другими предметами первой необходимости. Однако, несмотря на важность этих секторов, они сталкиваются с рядом проблем, препятствующих их
устойчивому росту и конкурентоспособности на глобальных рынках. Современные вызовы для данных отраслей включают технологическую отсталость, высокие производственные издержки, низкую квалификацию рабочей силы и зависимость от внешних рынков для поставки сырья и материалов. Рассмотрим подробнее основные проблемы экономического роста этих отраслей и возможные пути их решения.
1. Технологическое отставание.
Одной из главных проблем, с которой сталкиваются пищевая и лёгкая промышленность, является низкий уровень инноваций и автоматизации. В то время как ведущие мировые компании внедряют цифровые технологии, автоматизацию процессов и робототехнику, предприятия многих стран остаются зависимыми от устаревших технологий и оборудования. Это приводит к низкой производительности труда, большому количеству отходов и низкому качеству конечной продукции.
2. Дефицит и качество сырья.
Пищевая промышленность тесно связана с аграрным сектором и зависит от поставок сельскохозяйственного сырья, которое подвержено значительным колебаниям из-за климатических изменений, сезонности и неустойчивой аграрной политики. Проблемы с поставками качественного сырья нередко приводят к повышению себестоимости продукции. Лёгкая промышленность, в свою очередь, сталкивается с дефицитом высококачественных текстильных материалов, которые зачастую приходится импортировать. Это делает предприятия уязвимыми перед внешними экономическими и политическими факторами, такими как санкции или изменение условий международной торговли.
3. Высокая себестоимость производства.
Производственные затраты в пищевой и лёгкой промышленности могут быть высокими из-за неэффективного использования ресурсов, недостатка современных технологий и устаревшей инфраструктуры. Стоимость электроэнергии, транспортные расходы, налоги, аренда производственных
площадей - все это существенно влияет на конечную цену продукции. Компании вынуждены увеличивать цены, что снижает их конкурентоспособность на международных рынках и делает импортируемые товары более привлекательными для потребителей.
4. Квалификация и дефицит кадров.
Другой важный фактор — нехватка квалифицированной рабочей силы. Несмотря на необходимость в высококвалифицированных кадрах для работы с новыми технологиями, многие предприятия пищевой и лёгкой промышленности сталкиваются с дефицитом таких специалистов. Причинами этого являются низкие зарплаты, недостаточное внимание к профессиональному образованию и слабая связь между образовательными учреждениями и бизнесом.
5. Конкуренция на глобальном уровне.
Пищевая и лёгкая промышленность часто сталкиваются с серьёзной конкуренцией со стороны глобальных игроков, которые могут предложить более качественные продукты по более низким ценам благодаря масштабу производства и инновациям. В условиях глобализации многие локальные компании оказываются не готовы к борьбе с такими конкурентами и могут терять свои позиции на внутреннем и внешнем рынках.
Пищевая и лёгкая промышленность играют ключевую роль в экономике, но для обеспечения их долгосрочного роста и конкурентоспособности необходима серьёзная модернизация. Основными направлениями для улучшений являются внедрение инноваций и автоматизация производств, улучшение качества сырья, сокращение производственных затрат и повышение квалификации рабочих кадров. Важна также поддержка со стороны государства в виде льгот для инновационных компаний, развития профессионального образования и создания благоприятных условий для инвестиций в новые технологии. Только комплексный подход позволит этим отраслям успешно развиваться и укреплять свои позиции на глобальных рынках.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
1. Федеральный закон от 2 января 2000 г. ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" ;
2. СанПиН 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов";
3. Бойцова Е. Ю. Экономика отраслевых рынков. М., МАКС Пресс, 2008
Seit E.B., Yusupova I.B.
Seit E.B.
Almaty Technological University (Almaty, Kazakhstan)
Scientific advisor: Yusupova I.B.
Almaty Technological University (Almaty, Kazakhstan)
PROBLEMS OF ECONOMIC GROWTH IN FOOD AND LIGHT INDUSTRY
Abstract: the economic growth of the food and light industry is facing a number ofproblems that hinder their development. The main difficulties include technological backwardness, a shortage of high-quality raw materials, high production costs, a shortage of qualified personnel and strong competition at the global level. To solve these problems, it is necessary to introduce innovations, modernize production facilities, improve the skills of employees and government support.
Keywords: economic growth, technological backwardness, labor productivity, agricultural policy, competitiveness.
