CC BY
18
УДК: 633.26/29
ПРИЁМЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ОВСЯНИЦЫ ТРОСТНИКОВОЙ
1
А. Н. Кшникаткина, доктор с.-х. наук, профессор; О. А. Тимошкин , доктор с.-х. наук;
П. В. Ревнивцев, аспирант
Пензенский государственный аграрный университет, Россия, т. 8(8412) 62-81-51, e-mail: pererabotka_tehfak@mail.ru; 1ФГБНУ «Пензенский НИИСХ», р. п. Лунино, Россия, т. 8(84161) 31814, e-mail: oatimoshkin@mail.ru
Эффективным приёмом повышения продуктивности овсяницы тростниковой является подкормка аммиачной селитрой и комплексными удобрениями с хелатными формами микроэлементов. При весенней подкормке в фазу отрастания овсяницы наибольшая урожайность зелёной массы в сумме за два укоса 30,9 т/га и сухого вещества 6,78 т/га получена при внесении аммиачной селитры 60 кг д. в., в контроле - 17,39 т/га и 4,36 т/га соответственно. При фолиарной подкормке овсяницы микроэлементными удобрениями урожайность зелёной массы составила 18,57-20,69 т/га, сухого вещества - 6,23-7,01 т/га. Наибольшая урожайность зелёной массы - 20,69 т/га и сухого вещества - 5,02 т/га получена при подкормке Азосол 36 Экстра. При подкормке травостоя овсяницы в фазу вымётывания получены практически равноценные показатели по кормовой продуктивности. Кормовая масса овсяницы тростниковой отличается достаточно высокими показателями питательности - 9,62-9,97 МДж обменной энергии и 0,75-0,81 кормовых единиц в 1 кг сухого вещества. Как по укосам, так и в сумме за два укоса наиболее продуктивными по всем показателям были травостои овсяницы тростниковой при подкормке аммиачной селитрой, выход с 1 га составил 3,3-5,5 т кормовых единиц, 276-581 кг переваримого протеина, 42,2-68,6 ГДж обменной энергии. При фолиарной подкормке Азосол 36 Экстра в фазу отрастания получена наибольшая продуктивность овсяницы, сбор кормовых единиц по отношению к контролю увеличился на 18,2 %, переваримого протеина - на 23,2 %, обменной энергии -на 16,3 %.
Ключевые слова: овсяница тростниковая, минеральные и комплексные удобрения с микроэлементами в хелатной форме, продуктивность, питательность.
Введение. Интенсификация кормопроизводства настоятельно требует перехода на возделывание растений интенсивного типа, способных с максимальным эффектом усваивать солнечную энергию, воду, повышенное количество минеральных удобрений, обеспечивающих при минимальных затратах труда и средств получение высоких урожаев [1-3].
Одна из таких культур - овсяница тростниковая (Festuca arundinacea Schreb.), высокопродуктивная культура с достаточно высокой питательностью. В чистых посевах, в смеси с клевером и люцерной она способна на высоких агрофонах за несколько укосов давать 15-16 т сухой биомассы и до 2,5 т сырого протеина с гектара. Кормовая масса содержит 12-16 % белка, богата витаминами, особенно каротином и минеральными элементами. Ценными свойствами являются: долголетие (1012 лет и более), засухоустойчивость, высокий выход питательных веществ, равномерное распределение урожая по укосам, устойчивость к вытаптыванию, стравливанию, многократному скашиванию, болез-
ням, раннее отрастание весной и позднее окончание вегетации осенью, хорошее почвозащитное растение для закрепления склонов и оврагов, приспособляемость к разнообразным условиям произрастания, высокая отзывчивость на азотные удобрения и орошение, возможность разнообразного хозяйственного использования в свежем и консервированном виде.
Овсяница тростниковая может повысить эффективность полевого и лугового кормопроизводства как культура зелёного конвейера, производства витаминно-травяной муки, травяной резки, гранулированных и брикетированных кормов, а также для производства сенажа, силоса и сена. Её можно использовать для создания высокопродуктивных культурных пастбищ [4-7].
Одним из методов управления урожайностью растений и качеством продукции является внесение комплексных микроэлементных удобрений, обеспечивающих растения недостающими микроэлементами и способствующих повышению их устойчивости к стрессовым факторам внешней среды и патогенам [8-11].
Многие исследователи утверждают, что применение микроэлементных удобрений обеспечивает потребность растений в макро- и микроэлементах в критические периоды роста, развития и формирования будущего урожая [12-14].
Однако, в технологии возделывания овсяницы тростниковой данный вопрос недостаточно изучен. В связи с этим исследования по эффективности некорневого питания микроэлементными удобрениями на одной из ценных злаковых трав овсяницы тростниковой с целью повышения урожайности и питательности актуально.
Цель исследований - разработка приёмов ресурсосберегающей технологии возделывания овсяницы тростниковой, обеспечивающих повышение продуктивности.
Методика исследований. Исследования проводились на опытном поле ФГБНУ «Пензенский НИИСХ». Почва опытного участка - чернозём выщелоченный сред-немощный, среднесуглинистый. Содержание гумуса в пахотном слое 6,2-6,3 %, рНсол 5,6-5,8, высокая ёмкость поглощения -35,51-35,75 мг-экв. на 100 г почвы, степень насыщения основаниями - 80,8-82,3 %, высокое содержание легкогидролизуемого азота - 85-97 мг/кг, повышенное содержание подвижного фосфора - 165-176, обменного калия - 133-152 мг на 1 кг почвы.
Объект исследований - овсяница тростниковая сорт Сура.
Схема: 1. Без обработки (контроль). 2. Подкормка аммиачной селитрой в фазу отрастания 60 кг д. в. 3. Подкормка Азосол 36 Экстра в фазу отрастания 6 л/га. 4. Ме-гамикс-Азот (отрастание) 1 л/га. 5. Гумат К/№ + микроэлементы (отрастание) 0,5 л/10 л воды. 6. Подкормка аммиачной селитрой (вымётывание) 30 кг/га д. в. 7. Подкормка Азосол 36 Экстра в фазу вымётывания 6 л/га. 8. Мегамикс-Азот (вымётывание) 1 л/га. 9. Гумат К/№ + микроэлементы (вымётывание) 0,5 л/10 л воды.
Опыты закладывали и проводили в соответствии с методическими указаниями Б. А. Доспехова (1985) и ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса (1987) [15-16].
Опыт проводился на посевах овсяницы тростниковой первого и второго года пользования. Площадь делянки 10 м2, повтор-ность четырёхкратная, размещение делянок систематическое. В опыте применялась технология возделывания овсяницы тростниковой, общепринятая для Пензенской области. Внесение азотных удобрений и обработку посевов микроэлементными удобрениями проводили согласно схемы опыта. Расход рабочего раствора 200-250 л/га.
Гумат K/Na с микроэлементами -
включен в Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ, № 0679-07210-204-0-0-0-0. Комплексный органо-мине-ральный препарат, обогащенный микроэлементами в комплексе с гидроксиэтили-дендифосфоновой кислотой (ОЭДФ) по технологии, позволяющей микроэлементам находится в форме органо-минеральных соединений (хелатных) и легко усваивающихся растением [17] (табл. 1).
Таблица 1
Содержание веществ (не менее), %
Мак роэлементы Микроэлементы
N К Р Mg Fe Cu Zn Mn В Co Mo
3,5 2,5 0,5 0,1 0,12 0,05 0,12 0,1 0,1 0,01 0,025
Азосол 36 Экстра - включен в Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ, № 1306-08-204-326-0-0-0-0. Многокомпонентное жидкое удобрение. Применение данного препарата повышает урожайность и улучшает качественные показатели (табл. 2).
Таблица 2
Содержание веществ (не менее), г/л
Макроэлементы Микроэлементы
N Mg Mn Cu Fe B Zn Mo
363,2 43,0 13,5 2,7 0,27 0,27 0,13 0,067
Мегамикс-Азот - обеспечивает азотное питание в критические фазы развития культуры и повышение урожайности в результате стимуляции всех ростовых процессов и продления вегетации.
Таблица3
Содержание веществ (не менее), г/л
Макроэлементы Микроэлементы
N S Mg Zn Cu Fe Mn B Mo Co Se
210 8 6 2,5 2,5 1,0 1,0 0,8 0,6 0,12 0,06
Результаты исследований. В период кущения злаковых трав важное значение имеет уровень питания.
Нашими исследованиями установлено, что подкормка травостоя овсяницы тростниковой в фазу отрастания и вымётывания метёлки аммиачной селитрой и микроэлементными удобрениями способствовала увеличению урожайности зелёной массы и сухого вещества. Наибольшая урожайность зелёной массы овсяницы тростниковой в сумме за два укоса 30,91 т/га и сухого вещества - 6,78 т/га получена при подкормке в фазу отрастания аммиачной селитрой 60 кг д. в., по отношению к контрольному варианту урожайность увеличилась на 13,52 т/га (77,7 %), сбор сухого вещества - на 2,42 т/га (55,5 %) (табл. 4).
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 39
Урожайность зелёной массы и сухого вещества овсяницы тростниковой
(среднее за 2016-2017 гг.)
Вариант Урожайность, т/га В сумме за два укоса, т/га Прибавка
1-й укос 2-й укос т/га %
Зелёная масса
Контроль (б/о) 11,43 5,96 17,39
^о отрастание 19,40 11,51 30,91 13,52 77,7
Азосол 36 Экстра, отрастание 13,68 7,01 20,69 3,30 19,0
Мегамикс-Азот, отрастание 13,02 6,49 19,51 2,12 12,2
Гумат К/№ + м/эл. отрастание 12,34 6,23 18,57 1,18 6,8
вымётывание 17,98 12,89 30,87 13,48 17,8
Азосол 36 Экстра, вымётывание 13,10 6,41 19,51 2,12 12,2
Мегамикс-Азот, вымётывание 12,46 6,31 18,77 1,38 7,9
Гумат К/№ + м/эл., вымётывание 12,32 6,08 18,40 1.01 5,8
НСР095 0,72 0,38 1,03
Сухое вещество
Контроль (б/о) 2,93 1,43 4,36
отрастание 4,31 2,47 6,78 2,42 55,5
Азосол 36 Экстра, отрастание 3,41 1,61 5,02 0,66 15,1
Мегамикс-Азот, отрастание 3,27 1,48 4,75 0,39 8,9
Гумат К/№ + м/эл. отрастание 3,15 1,46 4,61 0,25 5,7
вымётывание 4,12 2,81 6,93 2,57 58,9
Азосол 36 Экстра, вымётывание 3,30 1,50 4,80 0,44 10,1
Мегамикс-Азот, вымётывание 3,18 1,27 4,45 0,09 2,1
Гумат К/№ + м/эл., вымётывание 3,11 1,45 4,56 0,20 4,6
НСР095 0,25 0,12 0,18
При фолиарной подкормке посевов овсяницы тростниковой микроэлементными удобрениями Азосол 36 Экстра, Мегамикс-Азот и Гумат K/Na + микроэлементы урожайность зелёной массы составила 18,4020,69 т/га, сбор сухого вещества - 4,455,02 т/га. Наибольшая урожайность зелёной массы 20,69 т/га и сухого вещества -5,02 т/га получена при некорневой подкормке овсяницы препаратом Азосол 36 Экстра. При подкормке травостоя овсяницы в фазу вымётывания метёлки на всех вариантах опыта получены практически равноценные показатели по кормовой продуктивности.
Д. Н. Прянишников (1945) на основании многолетних исследований утверждает, что существенное влияние на химический состав растений оказывают минеральные удобрения, особенно азотные [19].
Многие исследователи утверждают, что азотные удобрения способствуют значительному повышению содержания сырого протеина в растениях [20,21].
Химический анализ кормовой массы овсяницы по укосам показал, что содержание протеина зависело от срока подкормки аммиачной селитрой, микроэлементными удобрениями и укосов. Так, содержание протеина в растениях овсяницы больше
увеличивается при подкормке в фазу вымётывания метёлки и составило в первом укосе 12,39 %, во втором - 11,12 %, что превышает показатели контроля на 3,14 и 2,72 % соответственно (табл. 5).
При некорневой подкормке травостоя овсяницы микроэлементными удобрениями содержание протеина в зелёной массе возросло незначительно по отношению к контролю по вариантам опыта на 0,120,65 %.
В соответствии с действующими нормами кормления молочных коров оптимальное содержание сырой клетчатки в рационе крупного рогатого скота должно составлять 22-27 %. Избыток клетчатки значительно ухудшает переваримость корма и снижает его питательность, а при недостатке нарушаются функции пищеварительного тракта.
Содержание клетчатки при подкормке посевов овсяницы аммиачной селитрой в фазу отрастания по отношению к контрольному варианту снижается на 1,7 %, в фазу вымётывания метёлки на 1,08 %. При подкормке микроэлементными удобрениями содержание клетчатки в растениях снижается в первом укосе на 0,10-0,12 %, во втором - 0,12-0,48 % (табл. 5).
Влияние макро- и микроудобрений на химический состав зелёной массы овсяницы тростниковой, % на АСВ (в среднем за 2016-2017 гг.)
Вариант Сырой протеин Сырая клетчатка Сырая зола Сырой жир БЭВ
Первый укос
Контроль (б/о) 9,25 29,57 8,19 1,15 52,36
^о отрастание 11,09 27,74 8,92 1,30 50,91
Азосол 36 Экстра, отрастание 9,83 28,63 8,66 1,51 51,67
Мегамикс-Азот, отрастание 9,68 28,94 8,47 1,38 51,84
Гумат К/№ + м/эл. отрастание 9,47 28,06 8,29 1,45 51,05
вымётывание 12,39 28,59 8,62 1,53 49,39
Азосол 36 Экстра, вымётывание 9,66 28,59 8,52 1,66 51,57
Мегамикс-Азот, вымётывание 9,52 28,65 8,40 1,99 51,94
Гумат К/№ + м/эл., вымётывание 9,38 28,84 8,27 1,35 51,15
Второй укос
Контроль (б/о) 8,40 27,80 8,42 1,32 53,91
отрастание 10,19 26,72 9,19 1,51 52,39
Азосол 36 Экстра, отрастание 9,09 27,46 8,89 1,65 52,91
Мегамикс-Азот, отрастание 8,95 27,59 8,72 1,54 53,20
Гумат К/№ + м/эл. отрастание 8,69 27,84 8,60 1,39 53,48
вымётывание 11,12 27,00 8,92 1,70 51,27
Азосол 36 Экстра, вымётывание 8,93 27,11 8,79 1,82 53,50
Мегамикс-Азот, вымётывание 8,74 27,27 8,53 1,71 53,75
Гумат К/№ + м/эл., вымётывание 8,56 27,68 8,46 1,52 53,78
Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) относятся к группе углеводов. Углеводы имеют большое значение в регулировании обмена веществ. Они являются питательными веществами не только для животного, но и для микроорганизмов, населяющих рубец жвачных животных, и использующих углеводы для синтеза белка, недостаток углеводов приводит к нарушениям углеводно-жирового обмена, ухудшению усвоения протеина.
Согласно данных химического анализа в нашем опыте наибольшее содержание БЭВ отмечалось в кормовой массе второго укоса в контрольном варианте - 53,91 %. Микроэлементы положительно влияли на содержание в травяной массе БЭВ - 52,91-
53,78 %, удобренные варианты характеризовались пониженным (на 1,5-2,6 %) содержанием БЭВ.
По содержанию жира в зелёной массе овсяницы превышение по отношению к контролю составило по вариантам опыта 0,07-0,84 % (табл. 5).
Кормовая масса овсяницы тростниковой отличается достаточно высокими показателями питательности - 9,74-9,97 МДж обменной энергии и 0,75-0,81 кормовых единиц в 1 кг сухого вещества, более высокие показатели 9,97 МДж единиц в 1 кг, сухого вещества получили при подкормке травостоя овсяницы аммиачной селитрой в дозе 60 кг д. в. в фазу отрастания во втором укосе. В 1 кормовой единице содер-
Таблица 6
Питательность зелёной массы овсяницы тростниковой (среднее за 2016-2017 гг.)
Вариант ОЭ, МДж/кг Корм.ед. в 1 кг СВ Переваримый протеин, % ПП на 1 корм. ед., г
Первый Второй Первый Второй Первый Второй Первый Второй
укос укос укос укос укос укос укос укос
Контроль (б/о) 9,62 9,74 0,75 0,76 6,51 5,90 86,9 76,8
отрастание 9,85 9,97 0,78 0,81 7,80 7,16 99,4 89,0
Азосол 36 Экстра, отрастание 9,73 9,83 0,77 0,79 6,92 6,39 90,2 81,6
Мегамикс-Азот, отрастание 9,68 9,81 0,76 0,77 6,80 6,28 89,6 81,2
Гумат К/№ + м/эл. отрастание 9,64 9,76 0,75 0,77 6,67 6,11 88,7 79,1
вымётывание 9,85 9,96 0,77 0,81 8,71 7,82 111,0 97,3
Азосол 36 Экстра, вымётывание 9,69 9,87 0,76 0,79 6,74 6,28 89,4 79,4
Мегамикс-Азот, вымётывание 9,68 9,84 0,76 0,78 6,69 6,14 88,3 78,2
Гумат К/№ + м/эл., вымётывание 9,65 9,79 0,75 0,77 6,60 6,01 87,5 77,6
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 41
Таблица 7
Продуктивность овсяницы тростниковой в сумме за 2 укоса (среднее за 2016-2017 гг.)
Вариант Сбор ОЭ, ГДж/га Сбор корм. ед., т/га Сбор ПП, кг/га ПП на 1 МДж обменной энергии, г
Контроль (б/о) 42,2 3,3 276 6,5
отрастание 67,1 5,4 515 7,7
Азосол 36 Экстра, отрастание 49,1 3,9 340 6,9
Мегамикс-Азот, отрастание 46,4 3,7 317 6,8
Гумат К/№ + м/эл. отрастание 44,6 3,5 300 6,7
вымётывание 68,6 5,5 581 8,5
Азосол 36 Экстра, вымётывание 46,7 3,7 318 6,8
Мегамикс-Азот, вымётывание 45,3 3,6 304 6,7
Гумат К/№ + м/эл., вымётывание 44,3 3,5 293 6,6
жится 89-111 г переваримого протеина. Более высокие данные показатели были при некорневой подкормке травостоя в фазу вымётывания метёлки азотом 30 кг д. в. в первом укосе (табл. 6).
Микроэлементные удобрения на показатели обменной энергии и содержание кормовых единиц в 1 кг сухого вещества повлияли практически в равной степени 9,64-9,83 МДж/га и 0,75-0,77 соответственно. Обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином (87,5-99,4 г) были выше при первом сроке уборки зелёной массы, при этом более высокие показатели (90,2 г) отмечаются при подкормке в фазу отрастания препаратом Азосол 36 Экстра.
Анализ продуктивности агроценозов показал, что при подкормке травостоя овсяницы аммиачной селитрой 60 кг/га в фазу отрастания в сумме за два укоса выход с 1 га кормовых единиц составил 5,4 т; переваримого протеина - 515 кг; обменной энергии - 67,1 ГДж. При подкормке овсяницы в фазу вымётывания метёлки Ы30 с 1 га выход кормовых единиц составил 5,5 т; обменной энергии - 68,6 ГДж, переваримого протеина - 581 кг (табл. 7).
Литература
1. Косолапов, В. М. Кормопроизводство - стратегическое направление в обеспечении продовольственной безопасности России: теория и практика / В. М. Косолапов, И. А. Трофимов, Л. С. Трофимова. - Москва: Росинформагротех, 2009. - 200 с.
2. Шпаков, А. С. Полевое кормопроизводство: состояние и задачи научного обеспечения / А. С. Шпаков, Г. Н. Бычков // Кормопроизводство. - 2010. - № 10. - С. 3-8.
3. Новоселов, Ю. К. Состояние и аспекты развития полевого кормопроизводства / Ю. К. Новоселов, А. И. Ольяшев // Кормопроизводство. - 2002. - № 7. - С. 4.
4. Варламов, В. А. Агробиологическое обоснование формирования высокопродуктивных смешанных агрофитоценозов многолетних и однолетних кормовых культур в лесостепи Среднего Поволжья: монография / В. А. Варламов. - Пенза: Пензенская ГСХА, 2008. - 226 с.
5. Кириллов, Ю. Н. Овсяница тростниковидная - на корм. - Ленинград: Колос (Ленингр. отд-ие), 1978. - 88 с.
6. Медведев, П. Ф. Овсяница тростниковидная // Малораспространённые кормовые культуры. -Ленинград: Колос, 1970. С. 81-86.
7. Спасов, В. П. Опыт возделывания овсяницы тростниковидной (обзор) // Сельское хозяйство за рубежом. - 1976. - № 12. С. 36-38.
8. Пейве, Я. В. Агрохимия и биохимия микроэлементов / Я. В. Пейве. - Москва: Наука, 1980. - 430 с.
9. Петербургский, А. В. Микроэлементы и урожай / А. В. Петербургский // Москва: Знание, 1965. - 32 с.
При некорневой подкормке травостоя овсяницы тростниковой микроэлементными удобрениями наибольшая продуктивность получена при использовании препарата Азосол 36 Экстра. Так, при подкормке в фазу отрастания в первом укосе сбор кормовых единиц по отношению к контролю увеличился на 18,2 %, в фазу вымётывания метёлки - на 12,1 %; сбор переваримого протеина при подкормке в фазу отрастания увеличился на 23,2 %; в фазу вымётывания - на 15,2 %; сбор обменной энергии - на 16,3 % и 10,7 % соответственно (табл. 7).
Выводы. В условиях лесостепи Среднего Поволжья овсяница тростниковая является ценной кормовой культурой, способной при азотной подкормке давать урожай сухой массы 6,9 т/га, выход кормовых единиц - 5,5 т/га, обменной энергии - 68,6 ГДж/га.
Микроэлементные удобрения при некорневой подкормке обеспечивали достоверные прибавки кормовой массы овсяницы тростниковой, повышалось содержание сырого протеина, жира, БЭВ.
10. Лысенко, Е. Г. Эффективный способ применения микроудобрений / Е. Г. Лысенко. - Москва: Россельхозиздат, 1976. - 52 с.
11. Кшникаткина, А. Н. Клевер паннонский: монография / А. Н. Кшникаткина. - Пенза: РИО ПГСХА, 2015. - 318 с.
12. Авдонин, Н. С. Подкормка сельскохозяйственных растений / Н. С. Авдонин. - Москва: Сельхозгиз, 1960.
13. Самохвалов, Г. К. Минеральное питание как фактор индивидуального развития растений. -Харьков, 1955.
14. Мацков, Ф. Ф. Внекорневое питание растений / Ф. Ф. Мацков. - Киев, 1957. - 263 с.
15. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. - Москва: Колос, 1989. - 335 с.
16. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами / Ю. К. Новоселов [и др.] - Москва: ВИК, 1987. - 198 с.
17. Список пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению на территории Российской Федерации: справочное издание. - 2017. - 792 с.
18. Савицкая, В. А. Продуктивность семенного травостоя костреца безостого в зависимости от срока сева, времени и кратности внесения азотных удобрений / В. А. Савицкая // Известия ТСХА. - 1984. - Вып. 4. - С. 10-16.
19. Прянишников, Д. Н. Азот в жизни растений и в земледелии СССР. - Москва; Ленинград: Изд-во А Н СССР, 1945. - 134 с.
20. Ткаленко, Д. И. Влияние возрастающих доз азотных удобрений на урожай и качество сена костреца безостого / Д. И. Ткаленко // Повышение продуктивности сенокосов и пастбищ: сб. науч. тр. - Новосибирск, 1982. - С. 123-126.
21. Кшникаткина, А. Н. Семенная продуктивность костреца безостого (BROMOPSIS INERVIS LEJSS) в зависимости от приемов возделывания в условиях лесостепи Среднего Поволжья / А. Н. Кшникаткина, П. Г. Аленин, К. В. Аленушкин // Нива Поволжья. - 2014. - № 1 (30). - С. 13-18.
UDK: 633.26/29
METHODS OF IMPROVING PRODUCTIVITY OF REED FESCUE
A.N. Kshnikatkina, doctor of agricultural sciences, professor;
O.A. Timoshkin, doctor of agricultural sciences; P. V. Revnivtsev, postgraduate student
Penza state agrarian university, Russia, t. 8(8412) 62-81-51, e-mail: pererabotka_tehfak@mail.ru;
1FSBSE «Penza SRIA», regional district Lunino, Russia, t. 8(84161) 31814, e-mail: oatimoshkin@mail.ru
An effective method of increasing the productivity of reed fescue is introducing ammonium nitrate and complex fertilizers with chelated forms of trace elements. Under spring top-dressing in the phase of reed fescue regrowth, the highest yield of green mass in the amount for two mowing 30.9 t/ha and dry matter 6.78 t/ha was obtained with the introduction of ammonium nitrate 60 kg A.V., in the control - 17.39 t/ha and 4.36 t/ha, respectively. Under foliar application of reed fescue with microelement fertilizers, the yield of green mass was 18.57-20.69 t/ha, dry matter - 6.23-7.01 t/ha. The highest yield of green mass - 20.69 t/ha and dry matter - 5.02 t/ha obtained by top-dressing with Azosol 36 Extra. Under top-dressing reed fescue grass stand in the phase of its emergence there obtained almost similar results on forage productivity. The feed mass of the reed fescue is characterized by quite high nutritional values - 9.62-9.97 MJ of exchange energy and 0.75-0.81 feed units per 1 kg of dry matter. Both in every hay mowing and in two hay crops the most productive on all counts was the grass stands of reed fescue with the fertilizer ammonium nitrate, the yield from 1 ha was 3.3 and 5.5 t of feed units, 276-581 kg digestible protein, 42,2, as 68.6 GJ exchange energy. Under foliar application with Azosol 36 Extra in the phase of regrowth there obtained the highest productivity of reed fescue, the yield of feed units in relation to the control increased by 18.2 %, digestible protein - by 23.2 %, exchange energy - by 16.3 %.
Key words: reed fescue, mineral and complex fertilizers with elements in the chelate form, productivity, nutritional value.
References:
1. Kosolapov, V. M. Forage production is a strategic direction in ensuring food security of Russia: theory and practice / V. M. Kosolapov, I. A. Trofimov, L. S. Trofimova. - Moscow: Rosinformagrotech, 2009. - 200 p.
2. Shpakov, A. S. Field forage production: state and problems of scientific support / A. S. Shpakov, G. N. Bychkov // Feed Production. - 2010. - No. 10. - P. 3-8.
3. Novoselov, Yu. K. Status and development aspects of field fodder production / Yu. K. Novoselov, A. I. Olyashev // Kormoproizvodstvo. - 2002. - No. 7. - 4 p.
Нива Поволжья № 3(48) август 2018 43
4. Varlamov, V. A. Agro-biological reasoning of formation of highly productive mixed agrophyto-cenoses of perennial and annual forage crops in the forest-steppe of the Middle Volga region: monograph / V. A. Varlamov. - Penza: Penza state agricultural academy, 2008. - 226 p.
5. Kirillov, Yu. N. Reed fescue - for fodder. - Leningrad: Kolos (Leningr. department), 1978. - 88 p.
6. Medvedev, P. F. Reed fescue // Rare fodder crops. - Leningrad: Kolos, 1970. P. 81-86.
7. Spasov, V. P. Experience of cultivation of reed fescue (review) // Agriculture abroad. - 1976. -No. 12. P. 36-38.
8. Peyve, Ya.V. Agro-chemistry and biochemistry of trace elements / Ya.V. Peive. - Moscow: Nauka, 1980. - 430 p.
9. Petersburgsky, A. V. Trace elements and harvest / A.V. Petersburgsky // Moscow: Znanie, 1965. -32 p.
10. Lysenko, Ye. G. Effective method of application of micronutrients / Ye. G. Lysenko. - Moscow: Rosselkhozizdat, 1976. - 52 p.
11. Kshnikatkina, A. N. Clover Pannonian: monograph / A. N. Kshnikatkina. - Penza: EPD PSAA, 2015. - 318 p.
12. Avdonin, N. S. Fertilizing of agricultural plants / N. S. Avdonin. - Moscow: Selhozgiz, 1960.
13. Samokhvalov, G. K. Mineral nutrition as a factor of individual development of plants. - Kharkiv, 1955.
14. Matskov, F. F. Foliar nutrition of plants / F. F. Matskov. - Kiev, 1957. - 263 p.
15. Dospekhov, B. A. Methods of field experience / B. A. Dospekhov. - Moscow: Kolos, 1989. - 335 p.
16. Guidelines for conducting field experiments with forage crops / Yu. K. Novoselov [et al.] - Moscow: VIC, 1987. - 198 p.
17. List of pesticides and agrochemicals approved for use in the Russian Federation: reference edition. - 2017. - 792 p.
18. Savitskaya, V. A. Productivity of seed of awnless brome grass stand, depending on the sowing date, the time and frequency of nitrogen fertilizer / V.A. Savitskaya / / Izvestiya of the TAA. - 1984. -Issue. 4. - P.10-16.
19. Pryanishnikov, D. N. Nitrogen in plant life and agriculture of the USSR. - Moscow; Leningrad: Publishing House of the USSR, 1945. - 134 p.
20. Tkalenko, D. I. Influence of increasing rates of nitrogen fertilizers on the yield and quality of hay of awnless brome / D. I. Tkalenko // Increasing the productivity of hayfields and pastures: collection of scientific papers. - Novosibirsk, 1982. - P. 123-126.
21. Kshnikatkina, A. N. Seed productivity of awnless brome (BROMOPSIS INERVIS LEJSS) depending on methods of cultivation in the conditions of forest-steppe of the Middle Volga region / A. N. Kshnikatkina, P. G., Alenin, V. K., Alyonushkin // Niva Povolzhya. - 2014. - № 1 (30). - P. 13-18.
УДК 633.112:633.631.811.9
АНАЛИЗ ЗАВИСИМОСТИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ХЛЕБА ОТ СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ТЕХНОЛОГИИ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
Ф. А. Мударисов, канд. с.-х. наук, доцент; В. И. Костин, доктор с.-х. наук, профессор; Ю. М. Исаев, доктор техн. наук, профессор
Ульяновский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина, Россия, т.+7 (8422)55-95-16, e-mail: bio-kafedra@yandex. ru
М. К. Садыгова, доктор техн. наук, профессор
Саратовский государственный аграрный университет им. В. И. Вавилова, Россия, e-mail: sadigova. madina@yandex. ru
В статье представлены линейные уравнения регрессии, полученные на основе корреляционного и регрессионного анализов, позволяющие рассчитать массу теста в формах после расстойки перед выпечкой, массу горячего формового хлеба, упек формового хлеба в пекарной камере, объем формового хлеба, формоустойчивость подового хлеба в зависимости от способа использования MnSO4i ZnSO4i в технологии озимой пшеницы.
Данные по анализу качества хлеба дают более полную картину по качеству исходного сырья для хлебопекарного производства, а производителя зерна делают более конкурентоспособным на зерновом рынке.
Ключевые слова: озимая пшеница, качество, тесто, хлеб, зависимость, уравнение регрессии, масса, объем, упек, формоустойчивость.
Введение. ции о способах использования различных
В литературе имеется много информа- микроэлементов с целью повышения уро-
