Применение веторона в кормлении сухостойных коров Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.082

ПРИМЕНЕНИЕ ВЕТОРОНА В КОРМЛЕНИИ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ

Л.В. СЫЧЁВА, кандидат сельскохозяйственных животных, доцент

Пермская ГСХА

E-mail: [email protected]

Резюме. Изучено влияние скармливания препарата Веторон сухостойным коровам в дозе 15 мл на голову в сутки за 2 недели до отёла и в течение 10 недель после отёла на молочную продуктивность и качество молока, а также на воспроизводительную способность животных. По сравнению с контролем, в опытной группе у коров повысилась молочная продуктивность за лактацию на 128 кг, или 2,9 %, выход молочного жира на 4,8 кг, или 2,7 %; молочного белка - на 4,8кг, или 3,6 %. Улучшение воспроизводительной способности выразилось в снижении сервис-периода на 14дн., или 14,5 % и уменьшении количества спермодоз, необходимых для плодотворного осеменения, на 0,4дозы, или 19,0 %. Ключевые слова: коровы, молочная продуктивность, сервис-период, воспроизводство, жир, белок, Веторон.

Развитие животноводства предусматривает полноценное сбалансированное кормление по основным органическим и минеральным соединениям, выполняющим исключительно важную роль в обмене веществ организма. Поскольку затраты на корма составляют основную статью расходов при производстве животноводческой продукции, прогресс в области питания - главный фактор повышения эффективности ведения отрасли.

Кроме того, эффективность молочного скотоводства зависит от срока хозяйственного использования коров, который, к сожалению, с каждым годом снижается. При этом до 30 % от общих затрат на производство молока приходится на ремонт стада. В результате предприятия экономят на рационах телят, которые не приносят прибыли. Однако такая «экономия» разорительна для хозяйства и разрушительна для здоровья животных [1.. .4].

Забота о здоровье маточного поголовья, своевременный и правильный запуск коров, сбалансированный рацион в период сухостоя и после отёла, а главное - комплексный подход к кормлению и содержанию молодняка - вот гарантии успешного обновления стада и получения высокой продуктивности от родившегося приплода [5].

Обычные рационы не полностью обеспечивают потребности сухостойных коров в обменной энергии, белках, углеводах, минеральных веществах и жирорастворимых витаминах (А, D, E).

Каротин и витамин А в организме животных выполняют более 50 различных функций. Отсутствие или недостаток каротина отрицательно сказывается на воспроизводительных функциях животных. При дефиците витамина А происходит ороговение или роговое перерождение эпителия кожи, дыхательных путей и пищеварительного тракта, что ведет к нарушению пищеварения, возникновению легочных заболеваний, нарушению функции размножения и работы органов мочеотделения.

Основной источник витамина А для сухостойных коров - каротиноиды, в том числе и наиболее биологически активный p-каротин. Каротин в организм животных поступает в основном с кормами растительного происхождения, в которых его содержание не постоянно и зависит от многих причин. Практика показывает, что корма, производимые в большинстве хозяйств, не могут полностью удовлетворять потребности животных в каротине [6]. Восполнить его недостаток можно путем использования препарата Веторон.

Цель наших исследований - оценить влияние включения препарата Веторон в рационы сухостойных коров на молочную продуктивность и качество молока, воспроизводительные функции и качество приплода.

Условия, материалы и методы. Исследования проводили на коровах суксунской породы в условиях ООО «Суксунское» Суксунского района Пермского края. Для эксперимента сформировали 2 группы сухостойных коров по 15 гол. Условия кормления и содержания были одинаковыми. Животные контрольной группы потребляли корма основного рациона, коровам опытной группы дополнительно давали препарат Веторон в дозе 15 мл/ гол. в сутки. Препарат Веторон представляет собой 2 %-ный р-каротин, предназначенный для включения в индивидуальный рацион животных за 2 недели до отёла и в течение 10 недель после отёла. Молочную продуктивность определяли путём проведения ежедекадных контрольных доек, качественные показатели молока - по общепринятым методикам. Кроме того, учитывали продолжительность сервис-периода, рассчитывали индекс осеменения, а также анализировали жизнеспособность новорожденных телят, их сохранность и дальнейшее развитие. В ходе эксперимента наблюдение за ростом и развитием телок проводили до 3 мес., а бычков только до 1 мес., потому что в таком возрасте их передавали на промышленный комплекс по откорму. Все результаты обрабатывали методами вариационной статистики. Достоверность различий определяли на основании критерия Стьюдента и обозначали в таблицах знаком: * - при р < 0,05; ** - при р < 0,01; *** - при р < 0,001.

Результаты и обсуждение. Животные, получавшие Веторон, эффективнее использовали питательные вещества рациона на синтез молока (табл. 1).

Таблица 1. Молочная продуктивность подопытных животных, состав и свойства молока

Показатель

Группа

Удой, кг

Массовая доля жира, % Массовая доля белка, % в том числе казеин Молочный жир, кг Молочный белок, кг Молочный сахар, % Сухое вещество, % СОМО, %

Зола,%

Плотность, %

Титруемая кислотность °Т

контрольнаяI опытная

4440 І 37,23 4,02 І 0,02 3,04 І 0,02 2,46 І 0,03 180,7 І 8,54 134,1 І 7,48 4,48 І 0,05 12,74 І 0,03 8,75 І 0,06 0,85 І 0,01

4568 І 42,61* 4,05І0,02 3,11 І 0,01* 2,53 І 0,02 185,5 І 6,48 138,9 І 4,31 4,49 І 0,06 12,81 І 0,04 8,87 І 0,03 0,86 І 0,05

1029,12 І 0,03 1029,08 І 0,07

18,0 І 0,09

17,9 І 0,04

Удой молока за лактацию в опытной группе был достоверно выше, чем у аналогов в контроле, на 128 кг, или

2,9 % (р<0,05). Массовая доля жира у коров контрольной группы достигала 4,02 %, что меньше, чем в опытной, на 0,03 %, а количество белка в молоке составляло 3,04 % и было достоверно ниже на 0,07 % (р<0,05).

В целом, за лактацию от животных опытной группы было получено 185,5 кг молочного жира, что превосходит контроль на 4,8 кг, или 2,7 %, молочного белка - 138,9 кг, что выше контрольной группы на 4,8 кг, или 3,6 %.

При изучении химического состава и свойств молока отмечено достоверное увеличение массовой доли белка в молоке коров опытной группы, по сравнению с контроль____ Достижения науки и техники АПК, №3-2013

Таблица 2. Воспроизводительные способности коров

Показатель Группа

контроль- ная опыт- ная

Продолжительность сухостойно-

го периода, дн. 58 55

Продолжительность сервис-

периода, дн. 96 ± 6,8 82 ± 7,4

Число спермодоз, затрачивае-

мых на одно плодотворное осе-

менение 2,1 1,7

ной, на 0,07 % (р<0,05). Разница между остальными показателями были не существенными. Хотя можно отметить тенденцию к увеличению в молоке коров опытной группы содержания казеина (на 0,07 %) и СОМО (на 0,12 %).

Таблица 3. Изменение живой массы приплода подопытных животных

Возраст, мес. Гр уппа

контрольная опытная

телки 1 бычки телки 1 бычки

При рождении 1 2 3 29.7 ± 2,35 31,6 ± 1,87 42,4 ± 3,43 46,8 ± 2,74 58.7 ± 2,63 76,1 ± 1,97 28,6 ± 2,23 44,3 ± 2,65 61,2 ± 1,95 78,5 ± 2,14 30.4 ± 3,12 47.5 ± 2,67

Под влиянием препарата Веторон продолжительность сервис-периода снизилась, по сравнению с контрольной группой, на 14 дн., или 14,5 %, число спермодоз на одно плодотворное осеменение - на 0,4 дозы, или 19,0 % (табл. 2).

От всех подопытных животных было получено потомство, отелы прошли благополучно. Заболеваний или отхода приплода не наблюдали.

Живая масса телок опытной группы при рождении составляла 28,6,0 кг, что ниже, чем в контрольной, на 1,1 кг (табл. 3). Начиная с 2-го мес. они превосходили молодняк, полученный от коров контрольной группы. Абсолютный прирост за 3 мес. учётного периода у телочек опытной группы, составил 49,9 кг, а среднесуточный прирост - 554 г, что выше, чем у молодняка в контроле, на 3,5 кг и 39 г.

Выводы. Таким образом, включение в рацион сухостойных коров в течение 2 недель до отёла и 10 недель после отёла препарата Веторон в дозе 15 мл/гол. в сутки оказывает положительное влияние на

их последующую молочную продуктивность и воспроизводительную способность. По сравнению с контролем, в опытной группе молочная продуктивность за лактацию повысилась на 128 кг, или 2,9 %, выход молочного жира - на 4,8 кг, или 2,7 %; молочного белка - на 4,8 кг, или 3,6 %. Улучшение воспроизводительной способности выразилось в снижении сервис-периода на 14 дней, или 14,5 %, и спермодоз, необходимых для плодотворного осеменения, на 0,4 дозы, или 19,0 %.

Литература.

1. Калмыкова О., Прохоров И. Больше надой - выше риск кетоза и мастита //Животноводство России. - 2009. - № 3. - С. 47.

2. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В. В. Щеглов, Н. И. Клейменов. - М.: КолосС, 2003. - 456с.

3. Логинова В. У молочного скотоводства есть будущее. //Животноводство России. - 2002. - № 4. - С. 44.

4. Стрекозов Н. И. Молочное скотоводство России: настоящее и будущее // Зоотехния. - 2008. - № 1. - 21 с.

5. Власов Б., Карелина Л., Козуб Ю. Метаболические аспекты продуктивности коров при скармливании «Фелуцена» // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 5. - С. 19 - 20.

6. Применение Веторона в сельском хозяйстве. - Сб. документов. - М. - 1997. - 44 с.

THE APPLICATION OF VETORON IN FEEDING OF DRY COWS

L.V. Sytcheva

Summary. The effect of feeding of the dry cows with Vetoron in the dose 15 ml per head per day for 2 weeks before giving birth and within 10 weeks after giving birth on the milk productivity and milk quality, as well as the reproductive ability of animals has been studied. It has been established, that in comparison with the control in the test cow group milk production during lactation increased at 128 kg, or 2.9 %, the milk fat output - by 4.8 kg, or 2.7 %; milk protein - 4.8 kg, or 3.6 %. Improvement of the reproductive capacity resulted in the reduction of the service period to 14 days, or 14.5 %, the number of semen doses decreased by 0.4, or 19.0 %.

Key words: cows, milk yield, the service period, reproduction, fat, protein, Vetoron

УДК 619:579

ИЗУЧЕНИЕ МОРФОЛОГО-КУЛЬТУРАЛЬНЫХ И ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ШТАММА ESCHERICHIA COLI VL-613*

О.А. АРТЕМЬЕВА, кандидат биологических наук, зав. лабораторией

Е.Н. СТРЕКОЗОВА, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник

В.А. ФОМЕНКО, научный сотрудник ВИЖ Россельхозакадемии

Н.А. ПЫШМАНЦЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

*Работа выполнена при финансовой поддержке Министерства образования и науки РФ, шифр 2012-1.4-12-000-2021-009. В проведении исследований использовано оборудование ЦКП «Биоресурсы и биоинженерия сельскохозяйственных животных» ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии.

Достижения науки и техники АПК, №3-2013

35