CC BY
29
4. Razvitie proizvodstva funkcional'nyh pischevyh produktov [Jelektronnyj resurs]. - [2016]. -Rezhim dostupa: http://www.milkbranch.ru/publ/view/270.html
5. Sistemnye tehnologii v obespechenii kachestva produktov pitaniya [Tekst] : monografiya /I. F. Gorlov, M. I. Slozhenkina, A. A. Korotkova, N. I. Mosolova, E. Yu. Zlobina, V. N. Hramova / VolgGTU. - Volgograd, 2015. - 191 s.
6. Tehnologiya moloka i molochnyh produktov [Tekst] : ucheb. dlya vuzov / G. V. Tverdohleb, Z. X. Dilanyan, L. V. Chekulaeva i dr. - M.: Agropromizdat, 1991. -462 c.
7. Tin', V. T. Proizvodstvo jogurta s ispol'zovaniem chaya Matcha [Tekst]/ V. T. Tin' // Smotr-konkurs nauchnyh, konstruktorskih i tehnologicheskih rabot studentov Volgogradskogo gosudarstvennogo tehnicheskogo universiteta (g. Volgograd, 10-13 maya 2016 g.) : tez. dokl. / redkol.: A. V. Navrockij (otv. red.) [i dr.] ; VolgGTU, Sovet SNTO. - Volgograd, 2016. - C. 189.
8. Belza A. The effect of caffeine, green tea and tyrosine on thermogenesis and energy intake / A. Belza, S. Toubro, A. Astrup // European Journal of Clinical Nutrition. - (2009) 63- P. 57-64.
9. V. R. Sinija, & H. N. Mishra. Green tea: Health benefits. / Journal of Nutritional & Environmental Medicine. - 2008. - 17(4). - P. 232-242.
10.Fujiki H, Suganuma M, Kurusu M, Okabe S, Imayoshi Y, Taniguchi S, Yoshida T. New TNF-alpha releasing inhibitors as cancer preventive agents from traditional herbal medicine and combination cancer prevention study with EGCG and sulindac or tamoxifen. / Mutat Res. - 2003. - P. 523524:119-25.
E-mail: hramova_vn@mail.ru
УДК 636.4.082.087.7
ПОВЫШЕНИЕ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ КАЧЕСТВ ХРЯКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ
КОРМОВЫХ ДОБАВОК
INCREASE OF REPRODUCTIVE QUALITY OF BOARS-PRODUCERS
AT USE IN ANIMAL FEEDS
Д.С. Юшкин1, аспирант Д.К. Кулик1, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А.Т. Варакин1,2, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Е.А. Харламова1, кандидат биологических наук, старший преподаватель
D.S. Yushkin1, D.K. Kulik1, A.T. Varakin1,2, E.A. Kharlamova1
1 Волгоградский государственный аграрный университет 2Федеральный научный центр агроэкологии, мелиорации и защитного лесоразведения РАН
1 Volgograd State Agrarian University 2Federal Scientific Center for Agroecology, Melioration and protective afforestation of the Russian Academy of Sciences
Использование в рационе природного бишофита волгоградского месторождения отдельно и совместно с селенорганическим препаратом «Селенопиран» способствует повышению качества спермопродукции, воспроизводительных качеств хряков-производителей, переваримости и использования ими питательных веществ рационов. В главном периоде научно-хозяйственного опыта хряки контрольной группы получали основной рацион, а I и II опытных групп - в дополнение в основному рациону соответственно 8 мл бишофита на 1 голову в сутки и 8 мл бишофита на 1 голову в сутки совместно с препаратом «Селенопи-ран» из расчёта 0,833 мг на 1 кг комбикорма. За главный период опыта (75 дней), объём эякулята в среднем у 1 хряка I опытной группы был больше на 8,23 и II опытной - на 9,76 %, чем у аналогов контрольной группы (328 мл). Концентрация спермиев в 1 мл спермы, по сравнению с контрольной (0,217 млрд) в среднем у хряков I и II опытных групп повысилась соответственно на 5,53 и 7,83 %. В среднем активность спермиев по сравнению с контролем (8,8 баллов), в I и II опытных группах повысилась на 6,82 и 9,09 %. Спермой каждого хряка сравниваемых групп было осеменено по 5 свиноматок. В среднем живая масса по-
росят при рождении была больше у свиноматок I и II опытных групп, в сравнении с контролем (1,37 кг), соответственно на 3,65 и 5,84 %. По данному показателю, по сравнению с контролем (6,20 кг), при отъёме в возрасте 24 дней от свиноматок преимущество в опытных группах составило соответственно 6,45 и 7,10 %. Количество поросят к отъёму в среднем от одной свиноматки в контроле составило 10,9 голов, что меньше, чем в I и II опытных группах, соответственно на 7,34 и 9,17 %.
Use in the diet of the natural bishofit of the Volgograd deposit separately and together with the selenoplane preparation "Selenopiran" contributes to the improvement of the quality of sperm production, the reproductive qualities of boars-producers, digestibility and their use of nutrients in rations. In the main period of the scientific and economic experience, the boars of the control group received the basic diet, and in the first and second experimental groups, in addition to the main ration, respectively, 8 ml of bischofit per head per day and 8 ml of bishofit per head per day, together with the preparation " Selenopiran "from the calculation of 0.833 mg per 1 kg of mixed fodder. For the main period of the experiment (75 days), the average ejaculate volume in 1 boar of the 1st test group was 8.23 more and the experimental group 9.76% than in the control group (328 ml). The concentration of spermatozoa in 1 ml of sperm compared to the control (0.217 billion) in average in boars of the I and II test groups increased by 5.53 and 7.83%, respectively. On average, the activity of spermatozoa in comparison with the control (8.8 points) in the I and II trial groups increased by 6.82 and 9.09%. The sperm of each boar of the compared groups were inseminated for 5 sows. On average, the live weight of piglets at birth was higher in sows I and II of the experimental groups, compared with the control (1.37 kg), respectively, at 3.65 and 5.84%. In this indicator, compared with the control (6.20 kg) when weaning at the age of 24 days from the sows, the advantage in the experimental groups was 6.45 and 7.10%, respectively. The number of pigs to weaning averaged from one sow in the control was 10.9 heads, which is less than in the I and II test groups, respectively, by 7.34 and 9.17%.
Ключевые слова: хряки-производители, воспроизводительные качества, природный бишофит, селенорганический препарат, рацион, питательные вещества.
Key words: boars-producers, reproductive qualities, natural bishofit, selenium, ration, nutrients.
Введение. На продуктивные показатели сельскохозяйственных животных значительное влияние оказывают их наследственные качества [4] и условия содержания [2, 7]. При этом важными условиями для увеличения производства продукции животноводства, повышения продуктивных показателей сельскохозяйственных животных, совершенствования пород и улучшения генетического потенциала являются обеспечение полноценности рационов [3, 5] с использованием кормов высокого качества [9].
Причём, существенное влияние на продуктивность сельскохозяйственных животных оказывает обеспеченность их рационов минеральными элементами [6, 10]. В связи с этим, в практике животноводства, и в частности в свиноводстве, необходимо шире использовать минеральные добавки для балансирования рационов по недостающим макро- и микроэлементам.
Проблема обеспеченности рационов свиней минеральными элементами наиболее остро обозначиласьв последние годы в связи с новыми научными данными и существенными изменениями в кормлении животных на комплексах промышленного типа, по сравнению с фермской технологией производства свинины.
В повышении эффективности ведения свиноводства особая роль отводится хрякам-производителям как улучшателям продуктивных качеств маточного поголовья с применением их искусственного осеменения спермой высокого качества. Максимальное использование метода искусственного осеменения находится в зависимости от правильной их эксплуатации, условий содержания, полноценности кормления.
При этом научный и практический интерес представляет применение в свиноводстве для улучшения минерального питания животных и повышения полноценности рационов природного бишофита волгоградского месторождения [1, 8].
Природный бишофит является минералом, основу которого составляет хлорид магния с комплексом жизненно необходимых макро- и микроэлементов. Содержание в бишофите многих жизненно необходимых минеральных элементов обусловило возможность использования его в качестве комплексной минеральной добавки в рационах животных.
Существенный интерес для науки и практики представляет использование данной природной минеральной кормовой добавки для хряков-производителей.
Целью проведённых нами исследований являлось изучение воспроизводительных качеств хряков-производителей при использовании в рационах природного би-шофита волгоградского месторождения отдельно и совместно с селенорганическим препаратом «Селенопиран».
Материалы и методы. Для достижения намеченной цели на свиноводческом комплексе ООО «ТопАгро» Городищенского района Волгоградской области был проведен научно-хозяйственный опыт. Исследования на животных были проведены методом групп. При постановке опыта были сформированы три группы хряков-производителей (одна контрольная и две опытных) по 5 голов в каждой. Подбор хряков в группы проводили по принципу аналогов с учётом породы, возраста, живой массы, интенсивности использования и качества спермопродукции. Условия содержания и ухода были одинаковыми для всех подопытных животных сравниваемых групп. Исследования провели согласно схеме научно-хозяйственного опыта, представленной в таблице 1.
Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта
Период Группа хряков Количество, голов Продолжительность, дней Характеристика кормления
Предварительный Контрольная, I, II опытные 15 10 Основной рацион (ОР)
Контрольная I опытная 5 5 5 5 ОР ОР + 8 мл бишофита -
Переходный II опытная 5 5 приучение ОР + 8 мл бишофита + «Селенопиран» (0,833 мг на 1 кг комбикорма) -приучение
ОР
Главный Контрольная I опытная II опытная 5 5 5 75 75 75 ОР + 8 мл бишофита ОР + 8 мл бишофита + «Селенопиран» (0,833 мг на 1 кг комбикорма)
В течение предварительного (уравнительного) периода научно-хозяйственного опыта хряки-производители всех групп получали основной рацион. В переходном периоде опыта хряки контрольной группы получали основной рацион, а их аналогов из I и II опытных групп приучали к испытуемым рационам. В главном (учётном) периоде научно-хозяйственного опыта животные контрольной группы получали основной рацион, а I и II опытных групп - испытуемые рационы. В кормлении подопытных хряков-производителей использовали полнорационный комбикорм. Рационы для подопытных хряков были разработаны по детализированным нормам кормления ВИЖа.
Результаты. Полученные результаты научно-хозяйственного опыта свидетельствуют о том, что использование в рационах природного бишофита волгоградского месторождения отдельно и совместно с селенорганическим препаратом «Селенопиран» оказало положительное влияние на качественные показатели полученной спермопро-дукции от хряков-производителей.
Так, за главный период научно-хозяйственного опыта, продолжительностью 75 дней, в среднем от одного хряка контрольной группы был получен эякулят объёмом 328 мл, I опытной группы 355 и II опытной 360 мл. В связи с этим, по сравнению с животными контрольной группы, объём эякулята у хряков-производителей I опытной группы был больше на 27 мл или 8,23 % при разнице статистически достоверной и значении уровня вероятности Р<0,01 и II опытной группы - на 32 мл или 9,76 % при разнице статистически достоверной и значении Р<0,01.
Согласно полученным данным в научно-хозяйственном опыте, концентрация спермиев в 1 мл спермы в среднем у хряков-производителей контрольной группы составила 0,217 млрд., I опытной - 0,229 и II опытной группы - 0,234 млрд. В связи с этим, по сравнению с аналогами контрольной группы у хряков I опытной группы изучаемый показатель повысился на 0,012 млрд или 5,53 % при разнице статистически достоверной и уровне вероятности Р<0,05 и II опытной группы - на 0,017 млрд или 7,83 % при разнице достоверной и уровне вероятности Р<0,01.
В научно-хозяйственном опыте установлено, что в среднем активность спермиев у хряков-производителей контрольной группы была 8,8 баллов, I опытной - 9,4 и II опытной группы - 9,6 баллов. Причём, по сравнению с животными контрольной группы, у их аналогов из I опытной группы исследуемый показатель повысился на 0,6 балла или 6,82 % при разнице статистически достоверной и уровне вероятности Р<0,05 и из II опытной группы - на 0,8 балла или 9,09 % при разнице достоверной и уровне вероятности Р<0,01.
На фоне научно-хозяйственного опыта нами были проведены физиологические исследования по изучению гематологических показателей подопытных хряков-производителей, переваримости и использования ими питательных веществ рационов. Полученные результаты исследований свидетельствовали о том, что у животных сравниваемых групп морфологические и биохимические показатели крови находились в пределах физиологической нормы. В сравнении с хряками контрольной группы у их аналогов из опытных групп были выявлены более высокие показатели переваримости сухого и органического вещества рационов, сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ, баланса азота и минеральных элементов (кальция, фосфора, магния). Наиболее высокие показатели переваримости и использования питательных веществ рационов установлены у хряков-производителей II опытной группы, получавших в дополнение к основному рациону природный бишофит из расчёта 8 мл на одну голову в сутки и селенорганический препарат «Селенопиран» (0,833 мг на 1 кг комбикорма).
Использование в рационах природного бишофита волгоградского месторождения отдельно и совместно с селенорганическим препаратом «Селенопиран» также оказало положительное влияние на воспроизводительные качества хряков-производителей.
Спермой каждого подопытного хряка-производителя сравниваемых групп было осеменено по 5 свиноматок. Полученные результаты исследований свидетельствовали о том, что в среднем живая масса поросят при рождении была больше у свиноматок из I и II опытных групп, в сравнении с контрольной группой (1,37 кг), соответственно на
190
0,05 или 3,65 % и 0,08 кг или 5,84 %. По изучаемому показателю в сравнении с контрольной группой (6,20 кг) при отъёме в возрасте 24 дней от свиноматок преимущество в опытных группах составило соответственно 0,40 или 6,45 % и 0,44 кг или 7,10 %.
В исследованиях выявлено, что количество поросят к отъёму в среднем от одной свиноматки в контрольной группе составило 10,9 голов, что меньше, чем у свиноматок I и II опытных групп, соответственно на 0,8 или 7,34 % и 1,0 головы или 9,17 %.
Обсуждение. Следовательно, использование природного бишофита волгоградского месторождения отдельно и совместно с селенорганическим препаратом «Селено-пиран» способствовало повышению полноценности рационов хряков-производителей за счет лучшей обеспеченности их минерального питания, что оказало положительное влияние на переваримость и использование ими питательных веществ корма, а также позволило повысить продуктивные качества у хряков опытных групп. Лучший результат при этом установлен у хряков, получавших в дополнение к рациону природный бишофит и селенорганический препарат «Селенопиран». Морфологические и биохимические показатели крови у хряков-производителей сравниваемых групп были в пределах физиологической нормы.
Заключение. Таким образом, использование в рационах природного бишофита волгоградского месторождения отдельно и совместно с селенорганическим препаратом «Селенопиран» позволяет повысить качество спермопродукции хряков-производителей и их воспроизводительные показатели, переваримость и использование ими питательных веществ корма. При этом лучший результат достигается при использовании на одного хряка в сутки в дополнение к основному рациону 8 мл природного бишофита и селенорганического препарата «Селенопиран» из расчёта 0,833 мг на 1 кг комбикорма.
Библиографический список
1. Воспроизводительные качества хряков-производителей при использовании в рационе природного бишофита [Текст] / Д.С. Юшкин, Д.К. Кулик, А.Т. Варакин, В.В. Саломатин, Е.А. Харламова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2016. - № 4 (44). - С. 177-182.
2. Карамаев, С.В. Научные и практические аспекты интенсификации производства молока: монография [Текст] / С.В. Карамаев, Х.З. Валитов, Е.А. Китаев. - Кинель, РИЦ СГСХА, 2009. - 252 с.
3. Коробов, А.П. Эффективность использования стартерного комбикорма в кормлении поросят-сосунов [Текст] / А.П. Коробов, А.А. Васильев // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2001. - № 3. - С. 43.
4. Коханов, А.П. Совершенствование селекционного стада коров голштинской породы [Текст] / А.П. Коханов, М.А. Коханов, Н.В. Журавлев // Научные основы стратегии развития АПК и сельских территорий в условиях ВТО: материалы Междунар. науч. - практ. конф. -Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2014. - Том 1. - С. 292-296.
5. Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров при использовании в рационах триптофана совместно с «Ходротан» [Текст] / В.П. Зволинский, В.В. Саломатин, В.А. Злепкин, А.Ф. Злепкин, Р.А. Гашук // Современные тенденции развития аграрного комплекса: материалы Междунар. науч.-практ. конф. - с. Соленое Займище: ФГБНУ «Прикаспийский НИИ аридного земледелия, 2016. - С. 1088-1091.
6. Разработка и использование премиксов в кормлении сельскохозяйственных животных [Текст] / С.И. Николаев, О.Ю. Брюхно, А.К. Карапетян, М.А. Шерстюгина // Научные основы стратегии развития АПК и сельских территорий в условиях ВТО: материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2014. - Том 1. - С. 200-204.
7. Репродуктивные и продуктивные качества первотёлок, полученных от коров в условиях интенсивной технологии [Текст] / Х.Б. Баймишев, А.А. Перфилов, О.Н. Пристяжнюк, Н.Н. Едренин // Известия Самарской ГСХА. - 2009. - Вып. 1. - С. 22-24.
8. Физиологические показатели и мясная продуктивность молодняка свиней на откорме при включении в рационы кормовой добавки Биштреон [Текст] / А.Т. Варакин, В.В. Салома-тин, О.В. Чепрасова, Д.В. Николаев // Зоотехния. - 2012. - № 3. - С. 20-22.
9. Хакимов, И.Н. Откормочные качества бычков при скармливании силоса, консервированного бактериальной закваской [Текст] / И.Н. Хакимов, Р.М. Мударисов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. -2015. - № 1 (37). - С. 133-138.
10. Чехранова, С.В. Обмен азота и молочная продуктивность коров при скармливании премиксов [Текст] / С.В. Чехранова, О.Ю. Брюхно // Научные основы стратегии развития АПК и сельских территорий в условиях ВТО: материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2014. - Том 1. - С. 214-218.
Reference
1. Vosproizvoditel'nye kachestva hryakov-proizvoditelej pri ispol'zovanii v racione prirodnogo bishofita [Tekst] / D. S. Yushkin, D. K. Kulik, A. T. Varakin, V. V. Salomatin, E. A. Harlamova // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obra-zovanie. - 2016. - № 4 (44). - S. 177-182.
2. Karamaev, S.V. Nauchnye i prakticheskie aspekty intensifikacii proizvodstva moloka: monografiya [Tekst] / S.V. Karamaev, H.Z. Valitov, E.A. Kitaev. - Kinel', RIC SGSXA, 2009. - 252 s.
3. Korobov, A. P. Jeffektivnost' ispol'zovaniya starternogo kombikorma v kormlenii porosyat-sosunov [Tekst] / A. P. Korobov, A. A. Vasil'ev // Doklady Rossijskoj akademii sel'skohozyajstvennyh nauk. - 2001. - № 3. - S. 43.
4. Kohanov, A. P. Sovershenstvovanie selekcionnogo stada korov golshtinskoj porody [Tekst] / A. P. Kohanov, M. A. Kohanov, N. V. Zhuravlev // Nauchnye osnovy strategii razvitiya APK i sel'skih territorij v usloviyah VTO: materialy Mezhdunar. nauch. - prakt. konf. - Volgograd: Volgogradskij GAU, 2014. - Tom 1. - S. 292-296.
5. Myasnaya produktivnost' i kachestvo myasa cyplyat-brojlerov pri ispol'zovanii v racionah triptofana sovmestno s "Hodrotan" [Tekst] / V. P. Zvolinskij, V. V. Salomatin, V. A. Zlepkin, A. F. Zlepkin, R. A. Gashuk // Sovremennye tendencii razvitiya agrarnogo kompleksa: materialy Mezhdunar. nauch. -- prakt. konf. - s. Solenoe Zajmische: FGBNU "Prikaspijskij NII aridnogo zemledeliya, 2016. - S. 1088-1091.
6. Razrabotka i ispol'zovanie premiksov v kormlenii sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh [Tekst] / S. I. Nikolaev, O. Yu. Bryuhno, A. K. Karapetyan, M. A. Sherstyugina // Nauchnye osnovy strategii razvitiya APK i sel'skih territorij v usloviyah VTO: materialy Mezhdunar. nauch. -- prakt. konf. -Volgograd: Volgogradskij GAU, 2014. - Tom 1. - S. 200-204.
7. Reproduktivnye i produktivnye kachestva pervotjolok, poluchennyh ot korov v usloviyah intensivnoj tehnologii [Tekst] / H. B. Bajmishev, A. A. Perfilov, O. N. Pristyazhnyuk, N. N. Edrenin // Izvestiya Samarskoj GSXA. - 2009. - Vyp. 1. - S. 22-24.
8. Fiziologicheskie pokazateli i myasnaya produktivnost' molodnyaka svinej na otkorme pri vklyuchenii v raciony kormovoj dobavki Bishtreon [Tekst] / A. T. Varakin, V. V. Salomatin, O. V. Cheprasova, D. V. Nikolaev // Zootehniya. - 2012. - № 3. - S. 20-22.
9. Hakimov, I. N. Otkormochnye kachestva bychkov pri skarmlivanii silosa, konservirovannogo bakterial'noj zakvaskoj [Tekst] / I. N. Hakimov, R. M. Mudarisov // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. -2015. - № 1 (37). - S. 133-138.
10. Chehranova, S. V. Obmen azota i molochnaya produktivnost' korov pri skarmlivanii premiksov [Tekst] / S. V. Chehranova, O. Yu. Bryuhno // Nauchnye osnovy strategii razvitiya APK i sel'skih territorij v usloviyah VTO: materialy Mezhdunar. nauch. -- prakt. konf. - Volgograd: Volgogradskij GAU, 2014. - Tom 1. - S. 214-218.
E-mail: zootexnia@mail.ru
