CC BY
11УДК 338
ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РОСТА ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ СПК СХА
«АЛЕКСЕЕВСКАЯ»
В.К. Осокина, Магистр 1 курса ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ (410012, г. Саратов, Театральная пл. 1 Тел.: 8(8452) 23-32-92) Рецензент Л.А. Новопашин, к.т.н., доцент ФГБОУ ВО Уральский ГАУ
(620075 Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, д. 42 тел. +7 (343) 371-3363, Е-mail: novopashin-leonid@ya.ru)
Аннотация Скотоводство является важным звеном в обществе потребителей. Именно продукция животноводства дает возможности полноценного сбалансированного питания. В данной статье рассматриваются вопросы о важности развития скотоводства в Саратовской области на примере СПК СХА «Алексеевская». Сделан анализ основных экономических показателей и предложен вариант повышения эффективности производства молока с помощью внутренних резервов.
Ключевые слова: молоко, скотоводство, резерв, потребление.
THE INCREASING OPERATING ACTIVITY OF THE ENTERPRISE ON THE EXAMPLE OF
SPK SKHA "ALEKSEEVSKAYA» VC. Osokina, Master of 1 course Saratov State Agrarian University (410012, Saratov, Theater Square. 1 Tel .: 8 (8452) 23-32-92)
Reviewer L.A. Novopashin, candidate of technical sciences, associate professor, Ural State Agrarian University
(620075 Sverdlovsk region, Yekaterinburg, Karl Libknecht str., 42 tel. +7 (343) 371-33-63, Email: novopashin-leonid@ya.ru)
Summary This article discusses the importance of cattle breeding in the Saratov region. The main economic indicators are analyzed and the option of increasing the efficiency of milk production with the help of internal reserves is proposed.
Keywords: milk, cattle breeding, reserve, consumption.
В настоящее время, несмотря на сложности развития сельского хозяйства России, для сегмента производства мяса и молока коров присущ высокий потенциал роста.
Скотоводство является важным, а в ряде случаев, и единственным источником таких видов продукции говядина и молоко, экономическая и социальная значимость которых неодинакова и
определяется как потребностями страны, так и потребностями области, возможностью производства, экономической эффективностью отрасли, ее способностью использовать имеющиеся в Саратовской области природные и материально-технические ресурсы.
Таким образом, для повышения эффективности производства молока в хозяйстве важно изыскивать внутренние резервы увеличения валового производства молока.
Под хозяйственными резервами понимают возможности повышения эффективности деятельности организации на основе использования достижений научно-технического прогресса и передового опыта.
Деятельность предприятия СПК СХА «Алексеевская» направлена на достижение рентабельного производства. Рентабельность является характеризующим экономическим показателем, определяющим эффективность производства. В нем отражаются результаты затрат не только живого и прошлого труда, но и качество реализуемой продукции, уровень организации, производства и управления.
Резервы роста прибыли - это количественно измеримые возможности ее увеличения за счет роста объема реализации продукции, уменьшения затрат на ее производство и реализацию, недопущения вне реализационных убытков, совершенствование структуры производимой продукции. Поэтому основными источниками резервов увеличения суммы прибыли являются увеличение объема реализации продукции, снижение ее себестоимости, повышение качества товарной продукции, реализация ее на более выгодных рынках сбыта, повышение качества продукции, оптимизация сроков продаж, повышение цен и пр.
Финансовый результат является комплексной характеристикой всех процессов в деятельности и обобщенно характеризует предприятие в целом, поэтому анализ формирования финансового результата имеет исключительное значение для дальнейшего принятия решений.
Целью анализа финансовых результатов деятельности предприятия является исследование влияния различных факторов деятельности предприятия на формирование финансового результата, а также определение долговременных тенденций его изменения. Главной причиной стали высокие объемы продаж по основным товарным направлениям, где размер выручки увеличился на 5068 тыс. рублей по сравнению с 2016 годом. В то же время показатель себестоимости увеличился на 1649 тыс. рублей, то есть предприятие не оптимизировало затраты с учетом не урожая, но смогло перекрыть сокращение суммы выручки.
Таблица 1 - Финансовые результаты деятельности СПК СХА «Алексеевская»
Показатели 2013 г. 2014 г. 2015 г. 2016 г. 2017 г. Абсолютны е отклонения значений, тыс. руб. Темп прироста,%
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоим ость, акцизов и аналогичн ых обязательных платежей) 17971 18568 20593 11435 16503 -1468 91,83
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг 15990 16120 18361 13974 15623 -367 97,70
Валовая прибыль 1981 2448 2232 -2539 880 -1101 44,42
Прибыль (убыток) от продаж 1981 2448 2232 -2539 880 -1101 44,42
Прочие операционн ые доходы 2408 1798 1050 796 208 -2200 8,64
Прочие операционные расходы - - -1 -1 - 0 0
Прибыль (убыток) до налогообложения 3783 3646 2786 -2124 40 -3743 1,06
Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода) 3783 3646 2786 -2124 40 -3743 1,06
В итоге валовая прибыль в отчетном году составляла 880 тыс. руб., что ниже уровня 2013 года на 1101 тыс. рублей, при этом объем прочих доходов составил на уровне 208 тыс. руб. В итоге отметим, что совокупный финансовый результат, а именно чистая прибыль за анализируемый период сформировалась на уровне 40 тыс. руб.
Представим наглядно график в сравнении выручки и себестоимости продукции за 2013 -2017 гг.
20593
— 17971 18568 18361
15990 16120 13974 16503 15623
2013 Г. 2014 Г. 2015 Г. 2016 Г. 2017 Г.
■ Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)
■ Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг
Рис. 1 - Показатели финансовых результатов
Таблица 2 - Основные экономические показатели производства молока в СПК СХА «Алексеевская»
Показатели 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2017 г. к 2015 г.
+ - 1 %
Поголовье молочного стада, гол. 181 127 74 -107 40,88
Валовое производство молока, ц 9353 2514 1524 -7829 16,29
Производство молока с 1 гол., ц. 51,67 19,79 20,6 -31,07 39,86
Количество реализованного молока, ц 2730 1011 798 -1932 29,23
Цена реализации за 1ц., руб. 1580,58 1695,35 1807,02 226,44 114,33
Выручка от реализации молока, тыс. руб. 4315 1714 1442 -2873 33,42
Прибыль (убыток), тыс. руб. 2186 243 348 -1838 15,92
Полная себестоимость
реализованной продукции, тыс. руб. 2129 1471 1094 -1035 51,38
Уровень рентабельности производства,% 9,9 -34,1 -47,33 -57,23 -478,08
Уровень рентабельности продаж,% 50,66 14,17 31,81 -18,85 62,79
Анализ основных экономических показателей производства молока в исследуемом хозяйстве свидетельствует о том, что валовое производство данной продукции в 2017 году по сравнению с 2015 годом уменьшилось на 7829 ц. или на 83,71%. За период с 2015 по 2017 год произошло так же снижение надоя в среднем на 31,07 ц./гол. За исследуемый период хозяйство уменьшило сумму выручки от реализации товаров, работ, продукции, услуг в размере 2873 тыс. руб. Себестоимость же проданных товаров, работ, продукции и услуг сократилась не так крупно, по сравнению с выручкой - на 1035 тыс. руб. Это показало, что предприятие в 2017 году ушло в убыток на 1838 тыс. руб., следовательно, необходимо выявить резервы повышения эффективности производства молока.
Руководству, с помощью внедрения инвестиционного проекта, предлагается увеличить поголовье скота симментальской породой коров в количестве 30 голов. Интервал у коров между отёлами обычно составляет порядка 390 дней. Телята симментальской породы рождаются крупными - 44-46 кг, и уже к полугоду их вес увеличивается в четыре раза. Выращивать телят не составляет труда - они прекрасно растут при самых разных способах ухода и уровне кормления.
Взрослые быки симментальской породы легко набирают массу от 850 до 1000 кг, а производители достигают максимум 1300 кг. Коровы же обычно весят 550-620 кг, лишь изредка достигая предела одной тонны. Откормленные коровы дают до 56% убойного выхода, быки же и
вовсе - 65%. В мясе отмечается высокое содержание калорий. Негрубо-волокнистое, оно обладает умеренной жирностью - не более 12%. Обилие костей считается недостатком [2].
Молочные характеристики коров симментальской породы ценятся не менее чем мясные. Показатели молочности очень высоки - от 4 до 5,5 тысяч килограммов за одну лактацию [2].
Планируется стойлово-пастбищное содержание коров, поскольку данный тип выращивания наиболее оптимален для этой породы. На пастбищах коровы должны проводить не менее ста дней в году.
Стадо проходит всю необходимую иммунизацию в соответствии с принятыми протоколами и нормами. Раз в год коровам вводят вакцину от бешенства, туберкулеза, сибирской язвы и т.д. Раз в год проводят глистогонные процедуры (вакцины).
Оптимальная относительная влажность в зависимости от местных условий должна быть от 50 до 85%, в тепляках до 75%. При влажности меньше 50% начинается раздражение слизистых оболочек дыхательных путей и глаз, увеличивается потеря влаги организмом, потребление воды и снижается поедаемость корма.
Таблица 3 - Подсчет резервов увеличения производства молока за счет увеличения поголовья молочного скота в СПК СХА «Алексеевская»
Продукция Поголовье, гол. Надой, ц/гол. Резерв увеличения производства продукции, ц
Молоко 30 47,5 ц 1425
ИТОГО 30 1425
За счет увеличения поголовья молочного скота резерв дополнительного выхода продукции может составить 1425 ц.
В таблице 4 рассчитаны резервы увеличения уровня рентабельности молока.
Таблица 4 - Резервы увеличения уровня рентабельности молока
Показатели Значение на перспективу до 2018 года
1. Возможный надой молока с учетом имеющихся резервов, ц. 2949
2. Себестоимость молока, тыс. руб. 4042,78
3. Планируемая выручка, тыс. руб. 5328,90
4. Возможная сумма прибыли на перспективу, тыс. руб. 1286,12
5. Планируемый уровень рентабельности, % 24,14
Проведенный анализ показал, что в результате покупки поголовья симментальской породы надой молока на период 2018 года составит 2949 ц. В результате такой же себестоимости в размере 1370,9 руб./ц., а также реализационной цены в размере 1807,02 руб./ц. возможная сумма прибыли на перспективу составит 1286,12 тыс. руб., что позволит получить увеличение уровня рентабельности данной продукции до 24,14%.
Рассмотрим пути повышения эффективности управления финансовыми результатами путем факторного анализа прибыли.
Таблица 5 - Прогнозные значения финансовых результатов по основным видам продукции в СПК СХА «Алексеевская»
Вид продукции Количество реализуемой продукции, ц. Средняя цена реализации 1 ц., руб. Себестоимост ь 1 ц. продукции, руб. Сумма прибыли от реализации продукции, тыс. руб. Отклонение прибыли (+,-) прогноза от 2017 г., тыс. руб.
(н г© прогноз 2017 г. прогноз 2017 г. прогноз 2017 г. з о н г о & общее в т.ч. за счет
объема реализации цены Себестоимости
Пшеница 1003 6 10236 451,2 900 282,3 282,3 1695 6322, 78 4627, 78 4628 200 448, 80
Подсолн ечник 4760 4975 1012, 2 1625 887,6 885,6 593 3678, 52 3085, 52 3086 215 612, 80
Мясо КРС 216 298 6250, 0 6250, 0 12250 12250 1296 -1788 -492 -492 82 0,00
Мясо овец 98 78 1826, 5 1926, 6 17673 ,5 17600 ,4 1553 1222, 56 330,4 4 330 -20 100, 10
Молоко 798 2949 1807, 0 1807, 0 1370, 9 1370 243 1288, 71 1045, 71 1046 2151 0,00
Итого Х Х Х Х Х Х Х 8279, 45 8597, 45 5512 2628 1161 ,7
В таблице 5 видно, что увеличение прибыли от продажи пшеницы на 4628 тыс. руб. в прогнозируемом периоде в СПК СХА «Алексеевская» удалось добиться за счет повышения цены реализации и объемов реализации продукции на 200 ц. Однако при небольшом уменьшении себестоимости продукции предприятие могло значительно больше увеличить размер прибыли по данному виду продукции.
На повышение финансового результата от реализации подсолнечника способствуют следующие факторы: увеличение объемов реализации на 215 ц., снижение себестоимости единицы продукции, в 2017 году повышение которой было вызвано не урожаем подсолнечника, что сказалось на себестоимости и не мог не повлиять не негативно. А цена реализации одного центнера продукции в 2017 году даже выросла и смогла компенсировать убытки предприятия. В прогнозируемом продолжает расти цена реализации, и также за счет снижения себестоимости и объема реализации предприятие выйдет в прибыль на 3085,52 тыс. руб. больше чем в 2017 году.
Снижение прибыли по молоку вызвано снижением объема реализации с 1010 центнеров до 793 центнеров. В прогнозе, за счет увеличения поголовья скота, можно реализовать 2949 ц. молока. Также прогнозируется снижение себестоимости до 1370 руб./ц. Но за счет объема реализации предприятие может выйти на прибыль в тыс. 1288,71 руб.
В целом прогнозируется увеличение прибыли до 8279,45 тыс. руб. Это вызвано повышением объемов реализации, снижением себестоимости продукции, повышением цены реализации.
Напоследок необходимо отметить, что устойчивое развитие молочного скотоводства в Саратовской области, а также в России имеет важное значение в обеспечении населения важнейшими молочными продуктами питания. Литература
1. Алимов, Р.Р., Осокина, В.К., Значение государственной поддержки производства молока в России // Сборник статей Всероссийской научно-практической конференции «Специалисты АПК нового поколения». Саратов: ООО «ЦеСАин». 2016. С. 8-14.
2. Дышеков А. «Экипцокские» симменталы Заурбека Гадзова [сайт] bezformata.ru [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://nalchik.bezformata.ru/listnews/ekiptcokskie-simmentali-zaurbeka-gadzova/54988217/.
3. Мальцева А.М., Норовяткин В.И. Перспективные направления развития молочного скотоводства в условиях сельскохозяйственного предприятия // Сборник статей Всероссийской научно-практической конференции «Специалисты АПК нового поколения». Саратов: ООО «ЦеСАин». 2016. C. 467-470.
Literature
1. Alimov, RR, Osokina, V.K., The Significance of State Support for Milk Production in Russia // Collection of Articles of the All-Russian Scientific and Practical Conference "Specialists of AIC of a New Generation". Saratov: TseSain LLC. 2016. p. 8-14.
2. A. Dyshekov. "Ekiptsokskie" simmentals by Zaurbek Gadzov [website] bezformata.ru [Electronic resource]. Access mode: http://nalchik.bezformata.ru/listnews/ekiptcokskie-simmentali-zaurbeka-gadzova/54988217/.
3. Maltsev A.M., Norovyatkin V.I. Perspective directions of development of dairy cattle breeding in the conditions of an agricultural enterprise // Collection of articles of the All-Russian scientific-practical conference "Specialists of the agro-industrial complex of a new generation". Saratov: TseSain LLC. 2016. C. 467-470.
