Научная статья на тему 'Потребность высокопродуктивных глубокосупоросных свиноматок в обменной энергии'

Потребность высокопродуктивных глубокосупоросных свиноматок в обменной энергии Текст научной статьи по специальности «Агробиотехнологии»

CC BY
316
86
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ОБМЕННАЯ ЭНЕРГИЯ / СВИНОМАТКА / КОМБИКОРМ / НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ / КРОВЬ / РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЖИР / ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ / КєУ WORDS: METABOLIZABLE ENERGY / SOW / FEED / FEEDING RATE / BLOOD / VEGETABLE FAT / FATTY ACIDS

Аннотация научной статьи по агробиотехнологии, автор научной работы — Матяев Владимир Иванович, Андин Иван Семенович

В приведенной статье авторы поставили цель получения от высокопродуктивных глубокосупоросных свиноматок 13-14 живых поросят с массой не менее 1,35 кг. В качестве объекта исследований были взяты высокопродуктивные глубокосупоросные свиноматки ОАО Агрофирма «Октябрьская», третьим опоросом, в количестве 10 голов, живой массой 290,2 кг. Количество плодов в утробе матери устанавливали с помощью УЗИ. В кормлении супоросных свиноматок применяли комбикорм собственного производства, в 1 кг сухого вещества которого содержалось: 13,55 МДж обменной энергии, 165,9 г сырого протеина, 26,5 г сырого жира, 104 г сырой клетчатки, 9,29 г кальция, 7,77 г фосфора и 16,3 мг каротина. Для обеспечения оптимального процесса беременности от охоты и до опороса применяли 4 фазный режим кормления. Контроль за состоянием упитанности свиноматок вели посредством измерения толщины шпика при помощи ультразвука на М. longissimus dorsi у передней головки последнего ребра в 6,5 см латеральнее срединной линии спины. Толщина шпика у подопытных свиноматок при осеменении равнялась 23,1±0,27 см, после опороса - 25,2±0,30, отъеме поросят - 21,9±0,26 см. Потребность высокопродуктивных глубокосупоросных свиноматок в последнюю треть беременности (живая масса 290,2 кг, 14 поросят) определяли с учетом поддержания жизни (31 МДж), прироста массы тела 30 кг (4,5 МДж/сут.), роста плодов (7 МДж). Итого суточная потребность высокопродуктивных глубокосупоросных свиноматок должна быть на уровне 42,5 Мдж обменной энергии. Для восполнения дефицита обменной энергии в рацион свиноматок вводили подсолнечное масло 199 г/гол./сут. Газохроматографический анализ липидов крови свиноматок показывает, что скармливание им растительного жира способствует достоверному изменению жирнокислотного спектра, соотношению ненасыщенных и насыщенных жирных кислот (1,07:1). Результаты опороса высокопродуктивных глубокосупоросных свиноматок подтвердили правильность применения рекомендуемых разработок, масса поросят при опоросе составила 1367 г, против 1266 г в контроле (хозяйственный рацион). Таким образом, рационы высокопродуктивных глубокосупоросных свиноматок необходимо контролировать по содержанию обменной энергии, недостаток которой восполнять за счет введения растительного жира.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по агробиотехнологии , автор научной работы — Матяев Владимир Иванович, Андин Иван Семенович

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

NEED FOR HIGHLY PRODUCTIVE DEEP GESTATING SOWS IN EXCHANGE ENERGY

In the article, the authors set the goal of obtaining highly productive deep gestating sows 13-14 live pigs weighing not less than 1,35 kg. As the object of research, highly productive deep gestating sows OJSC Agrofirma “Octyabrskaya" the third farrowing, in the amount of 10, body weight 290,2 kg were taken. The number of fetuses in the womb were determined using ultrasound. The fodder of own production was used in the feeding of gestating sows, 1 kg of dry matter contained: 13,55 MJ of metabolizable energy, 165,9 g of crude protein, 26,5 g of crude fat, 104 grams of crude fiber, 9,29 g of calcium, 7,77 g of phosphorus and 16,3 mg of carotene. For optimal process of pregnancy from hunting to farrowing 4-phase feeding regime was applied. Monitoring body condition of sows led through the measurement of backfat thickness using ultrasound M. longissimus dorsi at the front of the head of the last rib 6,5 cm lateral to the midline of the back. Backfat thickness in experimental sows during insemination was 23,1±0,27 cm, after farrowing 25,2±0,30, weaning piglets 21,9±0,26 cm. The need for highly productive deep pregnant sows in the last third of pregnancy (live weight 290,2 kg, 14 piglets) was determined taking into account the maintenance of life (31 MJ), the increase in body weight of 30 kg (4,5 MJ/day), foetus growth (7 MJ). Total daily requirement of highly productive deep gestating sows should be at the level of 42,5 MJ of metabolizable energy. To fill the deficit of metabolizable energy, sunflower oil 199 g/b/day was administered in the diet of sows. Gas chromatographic analysis of blood lipids of sows shows that feeding them with vegetable fat contributes to significantly change the fatty acid spectrum, the ratio of unsaturated and saturated fatty acids (1.07:1). The results of farrowing highly productive deep gestating sows confirmed the correct application of the recommended designs, the weight of piglets at farrowing amounted 1367 g, against 1266 g in the control (commercial diet). Thus, the diets of high yielding deep gestating sows must be controlled according to the content of the exchange energy, the lack of which to be bridged through the introduction of vegetable oil.

Текст научной работы на тему «Потребность высокопродуктивных глубокосупоросных свиноматок в обменной энергии»

УДК 634.4.084.412.577.125

DOI 10.18286/1816-4501-2015-3-89-92

потребность высокопродуктивных ГЛУБОКОСУПОРОСНЫХ СВИНОМАТОК в обменной энергии

Матяев Бладимир иванович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой «Зоотехния им. профессора С.А. Лапшина»

ФГБОУ Аграрный институт Мордовского государственного университета им Н.П. Огарева

Андин иван Семенович, кандидат сельскохозяйственных наук, профессор, генеральный директор ОАО «Агрофирма «Октябрьская»

430904, г. Саранск, п.Ялга, улица Российская, дом 31; тел.: 254111, факс: 254111, e-mail: agro-inst@adm.mrsu.ru

Ключевые слова: обменная энергия, свиноматка, комбикорм, нормы кормления, кровь, растительный жир, жирные кислоты.

Установлено, что высокопродуктивные глубокосупоросные свиноматки для восполнения обменной энергии в организме нуждается в введении в комбикорм растительного жира.

Введение

Корма содержат несколько классов питательных веществ, которые необходимы для полноценного роста и развития животных, обеспечения хороших репродуктивных качеств, улучшения здоровья и иммунного статуса. Основным показателем питательности кормов является энергия, потребность которой у свиней является максимальной [1,2].

Энергия необходима для работы дыхательной системы, циркуляции крови, двигательной активности, пищеварения, выделительной функции, обновления тканей, терморегуляции, роста, развития плодов, тканей половой системы, производства молока.

В настоящее время система оценки питательности кормов по обменной энергии (на основе прямого или косвенного ее учета) позволяет наиболее точно прогнозировать и рассчитывать эффективность использования кормов в кормлении свиней на основе правильного балансирования энергетической питательности рационов.

Целью работы является получение от высокопродуктивных глубокосупоросных свиноматок 13-14 живых поросят с массой не менее 1,35 кг и установление их потребности в обменной энергии.

Объекты и методы исследований

В качестве объекта исследований были взяты высокопродуктивные глубокосупоросные свиноматки с 3 опоросом (10 голов), живой массой 290,2 кг ОАО АФ «Октябрьская». Количество плодов в утробе матери устанавливали с помощью УЗИ.

Исследования по определению химического состава кормов проводили в аккредитованной Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии испытательной лаборатории качества биологических объектов, кормления сельскохозяйственных животных и птицы (РОСС^и. 001.21 ПЩ 16):

- химический состав кормов с помощью анализатора БИК ФТ -10;

- энергетическую питательность кормов с помощью калориметра ^-5 (Чехия) [3];

- жирнокислотный состав крови с помощью газожидкостного хроматографа «Кристаллюкс 4000» [3];

- минеральный состав кормов с помощью анализатора МГА - 915 [3];

- витаминный состав кормов с помощью жидкостного хроматографа «Милих-ром-5-3» [3].

Результаты исследований

В кормлении супоросных свиноматок

Таблица 1

Состав комбикорма супоросных свиноматок

Ингредиент количество, %

Ячмень 37,044768

Пшеница 21,241265

Кукуруза 7,394059

Шрот подсолнечный 10,394059

Шрот соевый 3,936715

Травяная мука 10,394059

Отруби пшеничные 6,768883

Лизин 0,099126

Метионин 0,045319

Соль поваренная 0,566434

Мел кормовой 1,019581

Монокальцийфосфат 1,274476

Железо сернокислое 0,024696

Медь сернокислая 0,006004

Цинк сернокислый 0,029058

Марганец сернокислый 0,012886

Кобальт сернокислый 0,000821

Препарат вит. А 0,000566

Препарат вит. Д 0,000113

Препарат вит. В2 0,000708

Препарат вит. В3 0,000991

Препарат вит. В5 0,002124

Препарат вит. В12 0,000283

Итого: 100%

применяли комбикорм собственного производства, состав которого приводится в табл. 1 [4].

В 1 кг сухого вещества комбикорма содержится: 13,55 МДж обменной энергии, 165,9 г сырого протеина, 123,5 г перевариваемого протеина, 26,5 г сырого жира, 104 г сырой клетчатки, 9,29 г кальция, 7,77 г фосфора, 16,3 мг каротина [5, 6].

Супоросные свиноматки получали полноценный сбалансированный рацион. Для обеспечения оптимального процесса беременности применяли 4 фазный режим кормления [7,8]:

1 фаза. Кормление вволю, проводили в период охоты и до осеменения. С целью обеспечения максимального уровня овуляции и эструса, при этом у свиноматок стимулируется повышенная выработка инсулина,

которая связана с ростом фолликулов и выработкой гормонов: люттеинизирующего и фолликулостимулирующего, что является важных фактором получения высокого многоплодия свиноматок.

2 фаза. Проводили ограничение скармливания комбикорма до 2,1 кг в сутки, в течение 4 недель после осеменения, с целью создания условий для максимального выживания эмбрионов. Этот прием в кормлении супоросных свиноматок способствует увеличению размера желтого тела и прогестерона в крови, который в свою очередь стимулирует выработку утероферрина и ретинолосвязывающего протеина, влияющих положительно на сохранность эмбрионов и крупноплодность поросят.

3 фаза проходит с 28 по 84 сутки су-поросности маток. В связи с ростом плодов наблюдается повышение потребности свиноматок в энергии и элементах питания, в связи с этим увеличивали суточную дачу комбикорма на 200-300 г.

4 фаза (84-114 сут.) характеризуется значительным ростом плодов и молочных желез, потребность свиноматок в энергии и питательных веществах увеличиваются, что положительно отражается на крупноплод-ности и резервах гликогена в организме плодов. Потребление комбикорма увеличивали на 200-300 г. Затем, для снижения отрицательных последствий при опоросе, в последние 48 часов, снижали потребление комбикорма до 2,0-2,1 кг в сутки.

Приведенная стратегия кормления супоросных свиноматок помогала в полном объеме использовать резервы организма перед опросом. Контроль состояния упитанности свиноматок вели посредством измерения толщины шпика при помощи ультразвука над М. longissimus darsi у передней головки последнего ребра в 6,5 см латеральнее срединной линии спины. Толщина шпика у подопытных свиноматок при осеменении равнялось 23,1±0,27 см, после опроса - 25,2 ± 0,30, отъеме поросят - 21,9 ±0,26 см.

В суточных детализированных нормах кормления свиней отсутствуют нормы кормления глубокосупоросных высокопро-

Таблица 2

Жирнокислотный состав крови супоросных свиноматок, г/кг

Показатель Группа

контрольная, n=3 опытная, n=3

Общие липиды 4,49±0,11 4,78±0,12

Сумма жирных кислот 3,97±0,07 4,21±0,06

Насыщенные: 2,28±0,02 2,03±0,03

миристиновая 0,08±0,01 0,12±0,01

пальмитиновая 0,99±0,01 0,88±0,02

стеариновая 0,97±0,01 0,84±0,02

арахиновая 0,24±0,01 0,19±0,02

Мононенасыщенные: 1,25±0,09 1,58±0,08

миристолеиновая 0,09±0,01 0,15±0,01

пальмитолеиновая 0,22±0,01 0,31±0,02

олеиновая 0,94±0,03 1,12±0,03

Полиненасыщенные: 0,44±0,04 0,60±0,03

линолевая 0,31±0,02 0,42±0,02

линоленовая 0,04±0,01 0,05±0,01

арахидоновая 0,07±0,02 0,09±0,01

докозагексаеновая 0,02±0,01 0,04±0,01

Соотношение жирных кислот,%

насыщенные 57,43 48,22

мононенасыщенные 31,49 37,53

полиненасыщенные 11,08 14,25

Соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот 0,74:1 1,07:1

дуктивных свиноматок (13-14 поросят), не учитывается потребность в обменной энергии в зависимости от количества опоросов, живой массы свиноматки, прироста массы свиноматки, роста плодов, плодовых оболочек и подготовки молочных желез.

С помощью калориметра KL-5 провели исследование на содержание обменной энергии скармливаемых кормов. Так, в 1 кг зерна ячменя содержится 12,34 МДж обменной энергии, пшенице - 13,12, кукурузе -13,42, шроте подсолнечном - 11,12, шроте соевом - 14,27, травяной муке - 7,46 и отрубях пшеничных - 8,85 МДж.

Потребность высокопродуктивных глубокосупоросных свиноматок (живая масса 290,2 кг, 14 поросят) рассчитывали по следующему алгоритму [9,10]:

- на поддержание метаболической массы тела свиноматке требуется 31 МДж обменной энергии (метаболическая масса

W0,75, на 1 кг метаболической массы - 0,5 МДж обменной энергии, ОЭ);

- на прирост массы тела 30 кг с 84 по 114 сутки беременности - 4,5 МДж ОЭ в сутки;

- на рост плодов (14 поросят), плодовых оболочек и подготовку молочных желез - 7 МДж ОЭ (на 1 плод - 0,5 МДж ОЭ).

Итого суточная потребность высокопродуктивной глубокосупоросной свиноматки 3 опоросом с 84 по 107 должна быть на уровне 42,5 МДж ОЭ (30+4,5+7).

Отечественные нормы кормления предлагают нормировать кормление супоросных свиноматок в последние 30 суток беременности (без учета их высокой продуктивности) только в объеме 35,4 МДж ОЭ.

Если в комбикорме содержится 13,55 МДж ОЭ, значит, свиноматка должна получить 2,61 кг комбикорма в сутки (35,4:13,55), разница в суточной потребности составляет

7,1 МДж ОЭ (42,5-35,4). Для восполнения дефицита обменной энергии такой свиноматке включаем в комбикорм подсолнечное масло в количестве 199 г гол./сутки (100 г = 3,57 МДж ОЭ).

За неделю до опороса (с 108 сут.) растительный жир из рациона свиноматок исключали.

Результаты опороса свиноматок подтвердили эффективность применения фазовой стратегии кормления и увеличения содержания обменной энергии в рационах глубокосупоросных высокопродуктивных свиноматок за счет введения растительного жира, масса поросят при опоросе у них составила 1367±7,67 г против 1266±10,66 г в контроле (без растительного масла).

За неделю до опороса от подопытных свиноматок взяли кровь для определения содержания жирных кислот (табл.2) [11].

Анализ табл. 2 показывает, что введение в комбикорм глубокосупоросным высокопродуктивным свиноматкам растительного масла (199 г гол./сут.) способствует достоверному изменению жирнокислотного спектра липидов крови, соотношению жирных кислот и соотношению ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, которое становится шире - 1,07:1.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Выводы

Корма и рационы глубокосупоросных высокопродуктивных свиноматок контролировать по содержанию в них обменной энергии.

Недостаток обменной энергии в рационах глубокосупоросных высокопродуктивных свиноматок восполнять за счет введения растительного жира.

Библиографический список

1. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник для

вузов / Н.Г. Макарцев.- Калуга: Ноосфера, 2012. - 640 с.

2. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / С.А. Лапшин, В. И. Матяев, И.С. Андин, В.В. Мунгин. - Саранск, 2003. - 276 с.

3. Методы биохимического анализа справочное пособие / под ред. Б.Д. Каль-ницкого. - Боровск, 1997. - 356 с.

4. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных: состав и применение: справочник / В.А. Крохина, А.П. Калашников, В.И. Фисинин; под.ред. В.А. Крохиной.

- М.: Агропроиздат, 1990. - 304 с.

5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. -М.: Агропромиздат,2003. - 456 с.

6. Лапшин, С.А. Практикум по зоотехническому анализу кормов / С.А. Лапшин,

B. И.Матяев, Л.И. Чавкин. - Саранск: Мордовский университет, 1991.-148 с.

7. Шкункова, Ю.С. Кормление свиней на фермах и комплексах / Ю.С. Шкункова,

А.П.Постовалов.-Л.: Агропроиздат , 1988. -255 с.

8. Производство свинины в условиях Нечерноземья / В.П. Урбан, В.И.Матяев,

C. А.Лапшин, И.С. Андин.- Л.:Агропроиздат, 1985. - 275 с.

9. ARC. 1980 XVI Techn. rewiew by an Agr.reserch council working party Common Royal C.A.B. - London,1980. - 159 p.

10. NRC. Nutrient Reguirements of Dairy Cattle. - Washington, 1978. - 76 p.

11. Матяев, В.И. Обмен жирных кислот и оптимизация липидного питания свиней / В.И. Матяев, С.А. Лапшин, И.С. Андин.

- Саранск, 2000. - 353 с.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.