Порівняльна оцінка комплексного імуноглобулінового препарату і сироватки крові тварин Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

УДК 636:57.08:591.11

Долгая М.М., м. науковий сшвроб^ник @ 1нститут тваринництва УААН

ПОР1ВНЯЛЬНА ОЦ1НКА КОМПЛЕКСНОГО 1МУНОГЛОБУЛ1НОВОГО ПРЕПАРАТУ I СИРОВАТКИ КРОВ1 ТВАРИН

У статт1 наведено дат про амтокислотний анал1з та вм1ст м1кроелемент1в на ргзних технолог1чних етапах виробництва комплексного ¡муноглобултового препарату з мжроелементами «ТМГ» в1д сироватки кровг до ктцевого продукту

Ключовi слова: мтроелементи, амтокислоти, сироватка кровг, ¡муноглобулши

Останшм часом гуманна медицина i бюлопчна наука велику увагу придшяе створенню сполук комплексно! ди. Особливе значення серед засобiв, що пщвищують потенцiальнi можливостi оргашзму особливе мiсце займають глобулiни сироватки кровi [3, 5]. Але !х можливостi ще до кiнця не вивченi тим бiльше у комплекс з такими мiкроелементами як Fe, Си, Со, Zn, Мп.

Одшею з найбiльш розповсюджених хвороб незаразно! патологи, особливо поросят-сисушв, е ^ментарна анемiя, яка завдае величезних збштав свинарству, в основному зумовлених затримкою росту, зниженням приростiв, загибеллю тварин. Вщхщ поросят може сягати 70 % [2, 4].

При використанш монокомпонентних ферумдекстранових препаратiв виникають ускладнення, перш за все активацiя процеав ПОЛ та зниження активностi ферментативно! системи антиоксидантного захисту [3]. В той же час, асортимент препараив з антиоксидантними властивостями для л^вання ферумдефщитних анемiй на ринку кра!ни практично вiдсутнiй, у зв'язку з чим створення нових профшактично^кувальних препараив вiтчизняного виробництва, якi мають комплексну антианемiчну та iмуностимулюючу дiю е актуальною.

Мжроелементи у виглядi хелатiв з лiмiтуючими амiнокислотами (метiонiн, лiзiн, тощо) добре абсорбуються у кишечнику та депонують у тканини, не дисоцшючи, легко включаються у метаболiчно активш форми [6, 7] перорально [8, 9].

Матер1али 1 методи. В основi розробки нового способу отримання комплексного металоглобулшового препарату - «ТМГ» (свщоцтво про отримання патенту за № А61К39/39), було покладено споаб "БюмоЫв" -бiологiчно активних металоргашчних сполук [1].

Необхiдними вимогами технологи отримання таких препараив е наявшсть слаболужно! буферно! системи (рН вщ 7,6 до 7,8), iонiв перехщних металiв i окислювача. За умов розробки способу отримання комплексного металоглобулша з мжроелементами було покладено саме таю вимоги.

® Долгая М.М., 2008

69

Визначення мжроелеменив у сироватщ KpoBi i препарат проводили методом атомно-абсорбцшно! спектрофотометра на AAS-30 ("Carl Zeiss", Нiмеччина) згщно ГОСТ 27995-88 «Визначення мiкроелементiв у кормах». Амшокислотний склад визначали у порiвняннi з концентрацieю стандартних гiдролiзатiв амiнокислот згiдно з ДСТУ ISO 13903: 2005 "Складовi кормiв для тварин - Визначення вмюту амшокислот".

Результати дослщження. Нами проведено порiвняльний аналiз сировини та кiнцевого продукту на рiзних технологiчних етапах, вщ сироватки кровi тварин (ВРХ), iмуноглобулiнiв, що отриманi способом висолювання за допомогою тiосульфату натрiю з ще! сироватки, та отриманого з них препарату "ТМГ". За даними, отриманими методом атомно-абсобцшно! спектрофотометра, вмiст багатьох мжроелеменив в сироватцi кровi нижче норми. При осадженш тiосульфатом натрш вмiст цинку зменшився у 6,27 рази, марганцю у 1,3 рази, мвд у 2,17 рази (рис. 1).

У

••у

ш 0,111 1.........

1 0,6 ■ 10,064 ШШШ: 97 11 шшхж 5,54 1 1

0,087 $ 0,138 ■ .■■.■■■■■ ■■■ ■■■ ■■■ ■■■ ■■■ ■■■ 86 'г':':':':':':':': у-У-У-Щ 5,48

2 ^^-J-,

Сироватка KpoBi

"ТМГ"

Глобулши

9

6

Рис 1. Вмкт м1д1 цинку i марганцю в сироватщ KpoBi, отриманих з не¥ глoбулiнiв i комплексного препарату («ТМГ»), мг/кг.

Вмшт залiза i кобальту у розчиненому осадi iмуноглобулiнiв навпаки збiльшився вiдносно вмiсту у сироватщ кровi у 4,7 i 2,25 рази вiдповiдно. Оскiльки церулоплазмш (мiдьвмiсний проте!н) мiститься у а2-глобулшовш фракци, то, зменшення концентрацп мвд у глобулiновому осадi цiлком обгрунтовано, трансферин мiститься у фракци ß-глобулiнiв, а за технiчними умовами виготовлення комплексного iмуноглобулiну допускаеться вмiст 10 % ß-глобулшово! фракци вiд загально! кiлькостi iмуноглобулiнiв, то рiст вмшту залiза також цiлком зрозумiлий (рис. 2).

70

0,036

/

л

40,36

mm555т$тs$т$ттттттттшттт

0,351

J_J_J_i

45,68

V*

<9

Сироватка KpoBi

¿ii "ТМГ"

p мг/кг^

□ Глобулiни

Рис. 2. Вмкт зал1за i кобальту в сироватщ кров1, глобул1нах та отриманому

з них препарат («ТМГ»), мг/кг.

За результатами, як були отримаш в результат! амшокислотного анал1зу сироватки кров1 та комплексного 1муноглобул1нового препарату, у кшцевому продукт зменшуеться загальна кшьюсть амшокислот, осюльки вмшт загального бшка у сироватщ кров1 становив 67,87 г/дм3, а у «ТМГ» 12,79 г/дм3. Але, у вщносних вщсотках кшьюсть аспарагшово! кислоти у препарат збшьшилась у 1,61 рази, алашну у 2,62, тирозину у 1,56, феншалашну у 1,58, вмшт прол1ну навпаки зменшився у 1,57 рази, метюшну у 1,54, 1золейцину у 1,23, л1зину у 1,44, арпшну у 1,23 рази вщповщно, що вщповщае амшокислотному складу 1муноглобул1н1в. Вмют шших амшокислот залишався досить близьким у вщсотковому вщношенш м1ж загальним бшком сироватки кров1 i бшком препарату "ТМГ", що вщповщае даним л^ератури.

Висновки. Результати складного аналiзу отриманих зpазкiв доводять ефективнiсть використання саме складного молекулярного комплексу мжроелементв з iмуноглобулiнами за кiлькiстю вмюту мiкpоелементiв та амiнокислотним складом.

Лггература

1. Бескровный А.М., Котляренко И.А., Сукачева О.А. Некоторые характеристики условий образований и элементного состава биомосов как биоэнергетических соединений // Общая и ядерная физика. - 1979. - № 2. -С. 8.

2. Буштов А. Использование хелатокомплексных соединений при выращивании анемичных поросят сосунков. // Свиноводство - 2004. - ,№5. С.-29-30.

3. Бучко О.М., 1скра Р.Я. Роль залiза в життедiяльностi тварин. // Бюлопя тварин. - 2000. т. 2. - № 1. С. 25-33.

4. Карелш А.1. Алиментарная анемия поросят. - М.: Колос, 1970. - С. 338390.

71

5. Кравщв Р.Й., Новиков В.П., Стадник А.М. Халатш комплекси мжроелементв (метюнати): синтез, бюлопчна дiя, продуктивнiсть худоби i птицi // Сучаснi проблеми ветеринарно! медицини, зоошженери та технологiй продуктв тваринництва. Зб. статей н.-п. конф. - Львiв, 1997. -с. 330-333.

6. Кравщв Р.Й., Фомша М.В.. Бюлопчна роль залiза в органiзмi тварин. Науковий вiсник ЛНАВМ iм. С.З. Гжицького. - Львiв - 2006. - С. 99-107.

7. Мельниченко О.М., Оксамитний В.М., Лазарев О.П. Гематолопчш показники кровi поросят сисушв при застосуваннi металооргашчних препаратiв мiдi та залiза. Збiрник матерiалiв конференци 24-26 вересня 1997 р. - Харюв 1997. -41 с.

8. Ферокол - новий втизняний високоефективний препарат для профшактики та л^вання алiментарних анемiй // Герасименко В.Г., Мельниченко О.М, Бпюцький В.С., Веред П.1.. /Вiсник БДАУ. Бша церква. - 2000. - С. 105-109.

Summary Dolgaia М.М.

COMPARATIVE ESTIMATION OF COMPLEX IMMUNOGLOBULIN PREPARATION AND WHEY OF BLOOD OF ANIMALS

Information about amino acid composition and maintenance of microelements on different technological stages of production of complex immunoglobulin preparation with the «TMG microelements» is resulted in the article, from the whey of blood to the finished good

Стаття надшшла до редакцИ 3.09.2008

72