CC BY
11
УДК 636.083
Лебедько Е. Я., доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВО Брянский государственный аграрный университет
Россия, г. Брянск ПОЛУЧЕНИЕ, ВЫРАЩИВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В СЕЛЕКЦИОННО -
ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЕ Аннотация. В статье в ретроспективном аспекте представлены результаты получения, выращивания и использования высокопродуктивных коров в племенных хозяйствах Брянской области. Детально охарактеризованы способы их получения. В динамике оценены показатели их живой массы, молочной продуктивности и продолжительности периода продуктивного использования. Проанализированы методы подбора и их эффективность в увеличении молочной продуктивности коров. Из числа животных с рекордной молочной продуктивностью сформирована региональная быкопроизводящая группа коров.
Ключевые слова: рекордный удой, отбор, заказные спаривания, быки -производители, предки, удой, жирномолочность, корова.
E. Ya. Lebedko, doctor of agricultural Sciences, Professor Of the Bryansk state agricultural University Russia, Bryansk OBTAINING, CULTIVATION AND USE OF HIGHLY PRODUCTIVE
COWS IN BREEDING - PEDIGREE WORK Abstract. The article presents in retrospect the results of production, cultivation and use of highly productive cows in breeding farms of the Bryansk region. The methods of obtaining them are described in detail. In dynamics, the indicators of their live weight, milk productivity and duration of the period of productive use are estimated. The methods of selection and their efficiency in increasing milk productivity of cows are analyzed. From the number of animals with record milk production belpromsoda formed regional group of cows.
Keyword: record slaughter, selection, custom mating, bulls, ancestors, slaughter, greasy, cow.
Введение. На всех этапах работы по созданию новых и совершенствованию существующих молочных пород скота исключительно широко используются коровы с выдающейся (рекордной) молочной продуктивностью и их потомки. Вполне объяснимо и понятно стремление ученых и практиков-животноводов как можно полнее использовать генетический потенциал таких выдающихся животных. Коровы с рекордной продуктивностью (в 2-3 и более раз) превышающей средние показатели по стаду уже сами по себе служат главным показателем генетического потенциала конкретной породы. Они всегда вызывали и вызывают огромный и вполне закономерный интерес со стороны животноводов, специалистов и ученых [1,2,3].
Цель исследования. Основной целью исследований явилось выявление в племенных стадах высокопродуктивных коров и аналитическая оценка их получения, выращивания и использования.
Методика исследований. В исследованиях применена основная классическая методика - зоотехническое наблюдение с подбором животных по принципу максимального сходства с учетом их возраста, живой массы, молочной продуктивности (удоя, жирномолочности и белковомолочности), происхождения. При выполнении работы использованы данные первичного зоотехнического племенного и производственного учета. Статистический материал биометрически обработан с расчетом М; т; Су. Обработка данных произведена на ПК с применением пакета прикладных программ.
Результаты исследований и их обсуждение. В Брянской области выделяются два этапа в системе получения, выращивания и использования высокопродуктивных коров: 1-ый-1985-1995гг, 2-ой-1996-2017гг. В племенных хозяйствах Брянской области целенаправленная работа по получению (выявлению), выращиванию и использованию таких коров проводилась и проводится параллельно с общей программой совершенствования племенных и продуктивных качеств животных. За более чем тридцатилетний период селекции и технологии специалисты зоотехнии Брянской области провели в этом направлении огромную организационно-технологическую работу. Достаточно отметить в этом направлении один лишь эпизод итоговых результатов бонитировки. В 1986 году в области была только одна корова с удоем 6 тыс. кг молока, в 1987 году-4 головы. В 1990 и 1995гг. численность таких коров составила соответственно 204 и 142 головы. Все эти коровы относятся к черно-пестрой породе. По симментальской, швицкой и сычевской породам таких коров вообще не было выявлено. В этот период уже были получены и коровы с удоем лактации 7 тыс. кг молока и более. Коровы с высокой продуктивностью относятся к трем ведущим племенным хозяйствам региона: «Красный Октябрь», «Дятьково», «Новый путь». Следует отметить, что эти коровы получены в основном гетерогенным подбором по показателям молочной продуктивности предков. Нередко (в 18,8% случаев) разница в продуктивности матерей и матерей отцов доходила до 48-59%. Большая часть высокопродуктивных коров (78,3%) получена кроссами линий. При этом наибольшую молочную продуктивность - 6654 кг молока жирностью 3,66% имели коровы, полученные при таких вариантах кроссов как:
•Монтвик Чифтейн х Вис Бэк Айдиал ;
•Рефлекшн Соверинг х Силинг Трайджун;
• Вис Бэк Айдиал х Рефлекшн Соверинг
Все высокопродуктивные коровы отличаются молочным типом и относительно высокой живой массой. В среднем по 3-ему отелу и старше она составила 569 кг, что на 8,2-14,3% выше средних показателей по племенным стадам. В шестимесячном возрасте эти коровы имели живую
массу, равную 177,4 кг и в последующие возрастные периоды они интенсивно росли и развивались. В возрасте при первом осеменении (в среднем 18,4 мес.) их живая масса составила 394,6 кг. Средняя продолжительность продуктивного использования коров с рекордной продуктивностью составила по племзаводу «Красный Октябрь», например, 3,87 лактации (п=67) с вариацией от 1,96 до 4,82 лактации.
Межотельный период у высокопродуктивных коров в среднем составил 396 дней. Наиболее интенсивно и целенаправленно работа по получению и раздою коров до рекордной молочной продуктивности была проведена во второй этап, с 1996 года. В этот период получены коровы с удоем более 10,11 и 12 тыс. кг молока. Ряд племенных хозяйств, в среднем по стадам достигли удоя в 6,7 и более тыс. кг молока, а в племенном заводе «Красный Октябрь» удой в расчете на одну корову составил на уровне 9 тыс. кг молока. В племенном репродукторе ООО «Нива АПХ «Охотно» средний удой голштинских коров черно-пестрой масти в 2017 году составил 10247 кг молока. По данным итоговой бонитировки 2014 года общее количество высокопродуктивных коров в племенных хозяйствах с удоем 8000 кг молока и выше составила 63 головы, в т. ч 22 головы с удоем за зо5 дней лактации 10000 кг молока и выше. Наибольшее количество высокопродуктивных коров получили в племенных заводах «Красный Октябрь» - 17 голов и «Память Ленина» - 11 голов. Из общего количества высокопродуктивных коров - 70 голов, у всех зарегистрировано повышенное содержание жира в молоке (3,85% и выше). У 18-ти коров среднее содержание жира в молоке варьировало от 4,26 до 4,56%. Более высокой жирностью молока отличается высокопродуктивные коровы, принадлежащие племенным хозяйствам «Орловское», «Русское молоко», «Память Ленина». Средней коэффициент вариации по удою по высокопродуктивным коровам составил 23,1% (17,625,2%). По итогам 2017 года в племенных хозяйствах Брянской области получены коровы-рекордистки с максимальными удоями. Так, например, в ООО «Нива» Брянского района от коровы №1264351539 голштинской породы черно-пестрой масти по 2-й лактации получили удой 16336 кг молока жирностью 3, 78% и белковомолочностью 3,15%. Рекордисткой по черно-пестрой породе является корова Честь 11570, принадлежащая племенному заводу ТнВ «Красный Октябрь» Стародубского района, давшая 13755 кг молока за 3-ю лактацию жирностью 3,85% и содержанием белка 3, 27%. В племенном заводе «Память Ленина» Стародубского района корова Зарина 5867 красно-пестрой породы за 4-ю лактацию дала 10469 кг молока с содержанием жира и белка соответственно 3,97% и 3,19%. Корова Быструха 3373 симментальской породы принадлежащая племенному заводу ТнВ «Авангард» Стародубского района за 6-ую лактацию дала 9078 кг молока жирностью 3,96% и белковомолочностью 3,16%. От коровы Чаши 1569 бурой швицкой породы за седьмую лактацию, принадлежащей племенному репродуктору СПК «Ударник» Новозыбковского района, получили удой 6886 кг молока с содержанием жира и белка соответственно 3,95% и 3,17%.
Заключение. Данные приведенные в материале статьи, свидетельствуют о том, что высокопродуктивные коровы племенных стад выращены на достаточном уровне кормления и среднесуточных приростов. В последние 10-15 лет селекционно-племенная работа позволила получить , вырастить высокопродуктивных коров с удоем более 10000 тысяч кг молока . Их живая масса в шестимесячном возрасте составила 177,4 кг и при первом осеменении в возрасте 18,4 месяцев - 394,6 кг. Наличие высокопродуктивных коров в племенных хозяйствах позволяет в полной мере по потребности региона сформировать быкопроизводящую группу коров с соответствующим удоем и повышенным содержанием жира и белка в молоке.
Использованные источники:
1. Лебедько Е.Я. Модельные коровы идеального типа: Учебное пособие. - 3-е издание, переработанное. -СПб: Издательство «Лань», 2016.-104с.
2. Лебедько Е.Я.Факторы повышения долголетнего продуктивного использования молочных коров: Учебное пособие. - Брянск: Издательство Брянской ГСХА,2003.-160с.
3. Бащенко М., Хмельничий Л. Определение модельного типа молочной коровы//Главный зоотехник. -2008. -№3. -С.14-16.
