CC BY
38
УДК 632. 32/38. 082
Лесик О.Б., кандидат сшьськогосподарських наук, ® старший науковий ствроб^ник, (Е-mail: biapv@cv. ukrtel.net)
Буковинський тститут АПВ, НААН, м. Чертец
ПОКАЗНИКИ ПРОДУКТИВНОСТ1 ЦИГАЙСЬКИХ ОВЕЦЬ В ПЕРЕДГ1РСЬК1Й ЗОН1 КАРПАТ
Наведет дат про результати розведення овець цигайськог породи в передг1ршй зон Буковини.
Ключовi слова: цигайська порода, селекщя, бажаний тип, жива маса, довжина вовни, молочтсть.
Вступ.
Цигайська порода овець - одна з кращих втизняних порщ. В даний час BiB^ ще! породи знаходяться на твдш та сходi Укра1ш, Криму, Молдов^ Казахстану Румуни, Болгари та шших державах Свропи. Основними районами розведення чистопорщних цигайських овець в Радянському Союзi був пiвдень Укра!ни та Крим [1,2].
Цигайських овець до недавнього часу розводили в чистой або використовували як полшшуючу породу в багатьох зонах. Розповсюдження овець ще! породи обумовлено унiверсальною продуктивною, витривалiстю до розведення в суворих ^матичних умовах.
В результатi роботи селекцiонерiв у рiзних екологiчних зонах створеш внутрiпороднi типи: кримський та приазовський. Кримський заводський вовново-м'ясний тип створено в племзаводi «Чорноморський» Республжи Крим шляхом тривало! чистопородно! селекци. Внутрiпородний приазовський тип м'ясо-вовнового напряму створено в племзаводi iм. Р.Люксембург Донецько! областi шляхом схрещування цигайських вiвцематок з чистопородними та 3/4-кровними баранами породи ромнi-марш. Тварини цього типу вiдрiзняються вiд вихщних цигайських овець бiльш високою вовновою i м'ясною продуктивнiстю, довгою кросбредною вовною [2].
Баранiв нового приазовського типу, поряд з кримським, використовували для покращення мкцевих грубововнових овець в прських i передгiрних районах Карпат. Внаслщок цього створено популяцш цигайських овець в передгiрнiй зош, якi займають промiжне положення мiж приазовським i кримським типами [2].
Матер1ал i методи.
Дослiдження проводили в племшному господарствi АТ «Буковина» Сторожинецького району Чершвецько! областi. Роботу зi створення стада проводили шляхом перемшного схрещування з баранами-плiдниками приазовського та кримського титв. Селекцiйну роботу проводили згщно з методикою М.Ф.1ванова зi створення й удосконалення кнуючих порiд.
® Лесик О.Б., 2010
121
Нами було вивчено племшш i продуктивш якост барашв, вiвцематок, ярок. Щорiчно проводили цшеспрямований добiр i пiдбiр з метою одержання тварин бажаного типу. Систематично вибраковували тварин, яю не вщповщали поставленiй метi.
Результати дослщжень.
Цигайсью вiвцi, яких розводять в передпрних зонах Буковини, характеризуються достатньо високими показниками продуктивности мають мiцну конституцш, невибагливi до кормiв, витривалi, добре пристосоваш до умов Передкарпаття (табл. 1).
Таблиця 1
Група Р1к Кшь- Жива Довжина Настриг вовни, Коефщент
шсть, маса, кг вовни, см кг вовновосп,
гол1в X ± ^ X ± ^ немито!' X ± ми-то! г/кг
Барани- 2007 6 81,0±0,2 12,5±0,5 6,7±0,3 4,2 49
плщники 2008 5 80,0±0,2 11,0±0,6 6,9±0,5 4,1 51
2009 5 82,5±0,4 11,5±0,7 7,0±0,6 4,2 52
В1вцематки 2007 180 50,2±0,3 10,0±0,3 3,9±0,6 2,3 46
2008 158 50,5±0,4 10,8±0,3 3,8±0,7 2,2 42
2009 155 51,0±0,3 10,5±0,4 3,8±0,6 2,2 43
Ярки в 2007 50 38,0±0,8 11,0±0,4 3,7±0,5 2,2 58
р1чному вщ1 2008 38 40,0±0,9 12,0±0,4 3,8±0,4 2,2 55
2009 40 39,5±0,4 11,8±0,6 3,9±0,5 2,3 60
Барани в 2007 12 47,6±0,3 12,8±0,2 4,5±0,6 2,7 56
р1чному вщ1 2008 10 46,0±0,7 13,0±0,3 4,6±0,7 2,8 60
2009 9 48,5±0,8 12,5±0,4 4,5±0,5 2,7 56
В оптимальних умовах годiвлi вiвцi за живою масою перевищують вимоги для тварин кримського типу: вiвцематки - на 4,6-6,2%, ярки - на 5,0-11,1%.
Слщ вщм^ити, що вовна у овець цигайсько! породи напiвтонка, бша, однорiдна, вирiвняна за довжиною i тониною волокон в штапелi та руш. Так, довжина вовни у барашв-плщниюв становить 11,0-12,5 см, у вiвцематок - 10,010,8 см , у ярок та баранчиюв рiчного вiку вiдповiдно 11-12 i 12,5-13,0 см, що перевищуе стандарт на 22-35% i наближаеться до кросбредно!.
Руно штапельно! та штапельно-косично! будови. Тонина вовни у тварин в основному 46-50 якосп. Колiр жиропоту свiтлий та свiтло-кремовий. Вiдмiчено також добру оброслiсть черева.
Важливим показником вовново! продуктивностi е настриг вовни, який залежить вiд породи, стат^ вiку, величини тварин, юлькосп та якостi жиропоту, а також умов годiвлi й утримання [3]. Так, настриг вовни в чистому волокш у вiвцематок цигайсько! породи становить 2,2-2,3 кг, у барашв-плщниюв - 4,1-4,2 кг, у ярок - 2,2-2,7 кг, у баранчиюв - 2,7-2,8 кг.
За результатами дослщжень встановлено, що вщтворювальна здатшсть цигайських вiвцематок в окремi роки становила 107-112 ягнят на 100 вiвцематок. Збережешсть ягнят до вщлучення достатньо висока i складае 95-
122
97,5%, дорослого поголiв'я - 98-100%, що означав про добру пристосовашсть до ^матичних i кормових умов.
Ягнята вщ вiвцематок цигайсько! породи народжуються мщно! конституци, достатньо крупнi, що свiдчить про !х добрий розвиток в ембрюнальний перiод (табл.2).
Таблиця 2
Динамика живо!' маси ягнят цигайсько! породи_
В1к, м1сящв Жива маса, кг
Баранчики(п=25) Ярочки(п=25)
X ± ^ X ±
при народженн1 4,5±0,40 4,2±0,11
2 17,2±0,30 16,5±0,51
6 31,2±0,35 30,5±0,43
9 39,5±0,40 38,4±0,40
Жива маса при народженш складае: у баранчикiв - 4,5 кг, ярочок - 4,2 кг. Завдяки високш молочност вiвцематок ягнятка добре ростуть i розвиваються, у 2-мкячному вiцi досягають живо! маси баранчики 17,2 кг i ярочки - 16,5 кг. Середньодобовi прирости в середньому становлять 200-210 г. Шсля вщлучення вiдбуваеться зниження величини середньодобових прироста живо! маси як наслщок реакци органiзму на змши умов годiвлi й утримання. [4].
До 6-мюячного вiку середньодобовi прирости зменшилися майже в 2 рази i становлять 110 г, а 9- мкячного вiку - 78-92 г.
Слщ зазначити, що згщно з технологiею вирощування молодняку, яка впроваджена на Буковинi та, зокрема, в даному регюш, передбачено ранне вщлучення ягнят вщ вiвцематок у 2-2,5-мкячному вiцi, що пов'язано з до!нням вiвцематок для отримання товарного молока з метою виробництва бринзи. До цього перюду жива маса ягнят досягае 17-18 кг.
Враховуючи, що при вирощуванш молодняку до 2-мюячого вжу використовуеться кошаро-базовий метод, ягнятка легко переносять ранне вiдлучення i переходять на використання пасовищ з додатковою пiдгодiвлею концентратами.
Селекци на пiдвищення молочност вiвцематок цигайсько! породи придiляеться значна увага. По-перше, молочнiсть цигайських вiвцематок зумовлюе вирощування молодняку та можливкть реалiзацi! ягнят на м'ясо у рiчному вiцi. По-друге, рiвень молочного живлення в пщсисний перiод впливае на конституцш ягнят. По-трете, одержання товарного молока, тсля вирощування пщсисних ягнят, та переробка його на бринзу сприяе пщвищенню ефективностi галузi вiвчарства.
За перiод до!ння з 10 травня до 10 вересня вiд цигайських вiвцематок одержують 60-80 кг товарного молока, з якого виробляють 14-17 кг бринзи. Середньодобовий надш пщ час до!ння в середньому становить 0,50-0,66 кг. Що стосуеться хiмiчного складу молока, то слщ вщм^ити високий вщсоток молочного жиру (7-10%) i бiлку (5,5-6,5%) пiд час одержання товарного молока, що впливае на високий вихщ сирно! маси. На 1 кг сирно! маси затрачаеться 44,5 кг овечого молока.
123
Щодо eK0H0Mi4H0i' ефективност розведення цигайських овець, слщ вщм^ити достатньо високий валовий дохiд, який отримують вiд вiвцематок
(табл.3).
Таблиця 3
Економпчна ефектившсть розведення в1вцематок цигайсько'1 породи ^
Показники
Вих1д ягнят на 100 в1вцематок, гол1в 110
Збережешсть ягнят, % 96,3
Вирощено ягнят, гол1в 1,06
Середня жива маса в 9-м1сячному вщ, кг 32,0
Настриг вовни в чистому волокш в1д в1вцематки, кг 2,2
Одержано товарного молока в1д в1вцематки, кг 60
Вироблено бринзи, кг 15
Реал1зацшна варпсть, грн: живо! маси (8,5грн х 32кг) 272
вовни в чистому волокш (12грн х 2,2кг) 26,4
бринзи (30грн х 15кг) 450
Валовий дох1д в1д в1вцематки, грн 748,4
Соб1варт1сть утримання одше! в1вцематки, грн 450
Чистий прибуток, грн 298
Рентабельшсть утримання в1вцематок, % 66,2
При оптимальному рiвнi годiвлi, одержаннi екологiчно чисто! продукци високо! якостi (жива маса ягнят, вовна, бринза) можна отримати вщ вiвцематки до 748,4 грн. При витратах на утримання 450 грн. чистий прибуток становитиме 298 грн, рентабельшсть - 66,2%. При цьому слщ зазначити, що рентабельшсть можна пщвищити за рахунок штенсивного вирощування молодняку та ведення селекци на молочнiсть.
Висновки.
Результати проведених дослiджень дають пiдставу вважати, що вiвцi цигайсько! породи за виходом основно! продукцi! та пристосованiстю до мкцевих умов вiдповiдають вимогам для створення конкурентоздатно! галузi вiвчарства в передпр'! Карпат.
Лiтература
1. Сокол О. Основш тенденцi! розвитку вiвчарства в Укра!нi i свiтi // Тваринництво Укра!ни. - 2003. - №4. -С.4-6.
2. Черномиз Т.О., Похивка М.В. Удосконалення цигайських овець на Буковиш / Вiвчарство: Мiжвiд.темат.наук.зб.- Ки!в. 1995. - Випуск 28. - С.41-45.
3. Методические рекомендации по изучению качества шерсти. - М.: 0985. - 75с.
4. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
Summary
Data on the results of breeding sheep Tsigal breed in foothill area of Bukovina.
Keywords: Tsigal breed selection, the desired type, live weight, the length of wool, milking
Стаття надшшла до редакцИ 22.03.2010
124
