CC BY
117
УДК 636.2.082.35:591.4 С.А. Шевченко,
А.И. Шевченко, Н.И. Рядинская
ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА И МОРФОБИОХИМИЧЕСКОГО СТАТУСА КРОВИ ТЕЛЯТ ПОД ВЛИЯНИЕМ ПРОБИОТИКА «ВЕТОМ 1.1»
Ключевые слова: крупный рогатый скот, телята, ветом 1.1, прирост живой массы, морфологические показатели крови, общий белок и белковые фракции сыворотки крови, резервная щелочность.
Введение
В последние годы при организации кормления молодняка всех видов сельскохозяйственных животных усиливается тенденция к замене антибиотиков, при использовании которых возникает ряд нежелательных побочных эффектов, пробиотиками. Пробиотики, являясь культурами микробов, симби-онтных по отношению к нормальной микрофлоре желудочно-кишечного тракта, подавляют жизнедеятельность патогенных и условно-патогенных бактерий кишечника, повышают резистентность организма животного, улучшают усвоение питательных веществ корма, активизируют обменные процессы [1]. Перспективным направлением является создание пробиотиков на основе микроорганизмов с заданными свойствами, полученными методами генной инженерии. Один из таких препаратов — пробиотик «Ветом 1.1», в его состав введена рекомбинантная бактерия Bacillus subtilis В-7092, способная нарабатывать не только антибактериальные вещества, но и человеческий а2-интерферон, обеспечивающий противовирусную защиту и стимулирующий клеточный и гуморальный факторы иммунитета. В литературе имеются сведения о положительном опыте применения ветома 1.1 при выращивании телят [2, 3].
Материал и методы исследований
Работа выполнена в 2011 г. в ООО «Ка-рагуж» Майминского района Республики Алтай на телятах голштино-фризской красно-пестрой породы. Научно-хозяйственный опыт проведен по методу аналогичных групп.
Изучали влияние пробиотика «Ветом 1.1» при скармливании его телятам с первого дня жизни до 30-дневного возраста на рост животных и отдельные интерьерные показатели.
Схема опыта на телятах от периода но-ворожденности до 30-дневного возраста приведена в таблице 1.
В начале и конце опыта животных взвешивали, определяли живую массу, её абсолютный, среднесуточный и относительный приросты.
Кровь для морфологического и биохимического исследований брали из яремной вены утром, до кормления, у 3 голов из каждой группы. Для биохимических исследований использовали сыворотку крови, для морфологических — цельную кровь, стабилизированную трилоном Б.
Определяли морфологические показатели крови: гемоглобин и эритроциты — на ФЭК КФК-3; лейкоциты — в камере Горяева; гематокрит — методом центрифугирования. Биохимические исследования крови включали определение общего белка рефрактометрическим и белковых фракций — нефелометрическим методами, резервной щелочности — по Неводову.
Цифровые данные, полученные в ходе эксперимента, были обработаны методом вариационной статистики с использованием компьютерной программы Microsoft Excel.
Результаты исследований
Абсолютный, среднесуточный и относительный приросты живой массы являются одними из основных показателей продуктивности молодняка, которые характеризуют энергию роста животных.
Полученные в нашем опыте данные приведены в таблице 2.
Анализ данных таблицы 2 показывает, что живая масса телят в конце опыта была практически одинаковой. Однако с учетом того, что этот показатель в начале эксперимента у животных контрольной группы был почти на 2 кг выше, чем в опытной, более высокая интенсивность роста зафиксирована в опытной группе. Так, средний абсолютный прирост живой массы у телят этой группы был выше, чем у контрольных, на 1,9 кг, или на 16,8% (Р < 0,01); среднесуточный прирост — выше на 0,07 кг, или на 18,4% (Р < 0,01); относительный прирост превосходил контрольный показатель на 6,2%.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что скармливание телятам голштино-фризской красно-пестрой породы с первого до тридцатого дня жизни пробиотика «Ветом 1.1» по приведенной выше схеме ока-
зывает положительное влияние на рост животных.
Морфобиохимические показатели крови позволяют использовать их для оценки состояния обменных процессов в организме животных.
Результаты, полученные при исследовании крови подопытных телят, отражены в таблице 3.
Анализ данных таблицы 3 позволяет предположить, что введение в рацион новорожденных телят пробиотика «Ветом 1.1» способствует оптимизации ряда гематологических констант, хотя достоверная разница между опытной и контрольной группами отмечена только в отношении количества эритроцитов и содержания гемоглобина. Эти показатели у подопытных животных превосходили таковые у контрольных, соответственно, на 8,2% (Р < 0,01) и 9,3% (Р <
0,05).
Количество лейкоцитов в крови подопытных телят было выше, чем у контрольных, на 9,4%, содержание общего белка — на 3,2, альбуминовой и глобулиновой фракций — соответственно на 3,6 и 2,5%.
Показатели гематокрита и резервной щелочности крови у телят контрольной
группы были также недостоверно выше, чем у контрольных аналогов, соответственно, на 12,4 и 1,6%.
Полученные в нашем опыте результаты согласуются с данными ряда авторов [4, 5], которые при введении в рацион телят вето-ма 1.1 отмечали у животных умеренное увеличение в крови количества эритроцитов, лейкоцитов, повышение содержания гемоглобина и уровня гематокрита, возрастание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови, а также улучшение показателей роста животных.
Заключение
По итогам проведенных нами исследований можно сделать вывод о том, что пробиотик «Ветом 1.1» при скармливании его в течение первых тридцати дней жизни по приведенной выше схеме телятам положительно влияет на их экстерьерные и интерь-ерные показатели. Достоверно возрастают абсолютный, среднесуточный и относительный приросты живой массы, в пределах физиологической нормы увеличивается количество форменных элементов крови, улучшаются показатели белкового обмена и кислотно-щелочного баланса.
Таблица 1
Схема научно-хозяйственного опыта
Группа п Условия кормления
Контрольная 5 Основной рацион (ОР)
Опытная 5 ОР + ветом 1.1 в дозе 50 мг на 1 кг живой массы с молоком, первые 5 дней жизни ежедневно 2 раза в сутки, затем 1 раз в сутки через сутки до 30-дневного возраста
Таблица 2
Прирост живой массы телят при скармливании им ветома 1.1
Показатель Группа
контрольная опытная
Живая масса телят при рождении, кг 39,33±3.63 37,67±4,55
Живая масса телят в возрасте 30 дней, кг 48,73±3,96 48,97±4,99
Абсолютный прирост живой массы, кг 9,40±0,32 11,30± 0,44**
Среднесуточный прирост живой массы, кг 0,31±0,01 0,38±0,01**
Относительный прирост живой массы, % 23,9±0,02 30,1±0,03**
Таблица 3
Показатели крови телят при скармливании им ветома 1.1
Показатель Группа
контрольная опытная
Эритроциты, 10,2/л 9,32±0,02 10,15±0,13**
Лейкоциты, 109/л 11,31±0,66 12,48± 0,65
Гемоглобин, г/л 110,00±1,87 121,33±2,48*
Гематокрит, % 45,2±2,3 51,6±3,5
Общий белок, г/л 76,4±2,8 78,9±3,1
Альбумины, г/л 48,5±4,4 50,3±3,6
Глобулины, г/л 27,9±1,8 28,6±2.2
Резервная щелочность, мг/% 290,6±6,4 295,3±7,7
Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 1 (99), 2013
83
Библиографический список
1. Тараканов Б.В., Николичева Т.А. Новые биопрепараты для ветеринарии // Ветеринария. — 2000. — № 7. — С. 45-50.
2. Иноземцев В.П., Балковой И.И., Ноз-дрин Г.А. и др. Новое эффективное средство для профилактики и лечения желудочно-кишечных болезней телят // Ветеринария. — 1998. — № 1. — С. 47-51.
3. Ноздрин Г.А., Соколов В.Д. Принципы рациональной профилактики болезней органов пищеварения у новорожденных телят с использованием пробиотиков // Актуаль-
ные вопросы ветеринарии. — Новосибирск, 1999. — С. 3-4.
4. Шмидт А.Ф., Афанасьева А.И., Ката-манов С.Г. Клинико-гематологические показатели телят красной степной породы при применении препаратов «Ветом 1.1» и «Ок-симетилурацил» // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. — 2012. — № 1. — С. 46-50.
5. Барсукова Е.Н. Хронобиологические особенности действия ветома 1.1: автореф. дис. ... канд. биол. наук. — Новосибирск, 2012. — 20 с.
УДК 636.597.088 Л.В. Растопшина,
В.Н. Хаустов, Н.А. Новиков
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ УТЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Ключевые слова: птицеводство, утята, откорм, витамин К, цеолит, продуктивность, интенсивность роста, сохранность молодняка, затраты корма.
Введение
Главное назначение отрасли птицеводства заключается в производстве диетических продуктов питания, таких как яиц и мяса.
Утководство является одним из важных резервов производства мяса в стране. Используя сравнительную неприхотливость уток к условиям содержания, их легко развести и вырастить в любой климатической зоне страны, при этом следует учитывать, что птица более требовательна, по сравнению с другими видами животных, к витаминному и минеральному питанию кормовых смесей [1].
При поиске эффективных методов повышения сохранности и продуктивности птицы, за счет создания оптимального кормления и других технологических факторов ученые направляют свое внимание на использование естественных стимуляторов роста птицы и поиск дешёвых ингредиентов в практической деятельности птицехозяйств [2]. В результате многолетних исследований наукой доказано, что введение в комбикорма цеолитов различных месторождений обуславливает положительное воздействие на повышение интенсивности роста, продуктивности и улучшение качества продукции сельскохозяйственной птицы [3-5].
Методика исследований
С целью изучения влияния цеолита в комплексе с витамином К4, включенных в рацион утят-бройлеров кросса «Медео», по принципу аналогов были сформированы две группы по 500 гол. в каждой. Утята
1-й группы являлись контрольной и получали основной рацион, сбалансированный по всем основным элементам питания. Утятам
2-й опытной группы дополнительно к основному рациону вводили 3% цеолита и 4 г/т витамина К4. Следует отметить, что рационы соответствовали нормам кормления утят по возрастным периодам. Молодняк выращивали с суточного до 56-дневного возраста в птичниках на сетчатых полах. Условия содержания и ухода за птицей отвечали зоогигиеническим требованиям.
Во время опыта ежедневно учитывали потребление корма и выбывшую птицу.
В качестве источника цеолита использовали пегасин Кемеровского месторождения, витамина К4 в виде синтетического препарата.
Результаты исследований
Увеличение живой массы является основным показателем повышения мясной продуктивности. Данные по изменению живой массы утят представлены в таблице 1, которые свидетельствуют о том, что живая масса утят контрольной и опытной групп в суточном возрасте находилась на уровне 51,3-51,5 г и достоверных различий по этому показателю не установлено.
