Научная статья на тему 'Переработка отходов кедрового ореха в новые формы продуктов и получение красителей'

Переработка отходов кедрового ореха в новые формы продуктов и получение красителей Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

CC BY
563
45
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Переработка отходов кедрового ореха в новые формы продуктов и получение красителей»

О 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 26 29 30

Рис. 1. Зависимость процесса накопления повреждений от воздействия усилия в нетканых материалах

Г.А. Лаврушин, К.В Горохов.

ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ КЕДРОВОГО ОРЕХА В НОВЫЕ ФОРМЫ ПРОДУКТОВ И

ПОЛУЧЕНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ.

Способ извлечения кедрового ореха из посадочных мест шишки основан на раздавливании и разрушении путем протаскивания шишки вращающимся барабаном с шипами по поверхности бункера через зазор. Далее идет процесс просеивания кедрового ореха от шелухи шишек до бункера аппарата чистки кедровых орехов от скорлупы. Как правило, скорлупа кедрового ореха после чистки уходит в отходы. В данном случае предлагается экстрагирование скорлупы и проводят раствором этилового спирта 96-98%-ной концентрации в течение 2-3 часов без предварительной обработки сырья. Затем экстракт отделяют от растворителя методом отгонки в два этапа. На первом спирт отгоняют до получения красителя 50%-ной концентрации, а на втором проводят удаление спирта. Показатели качества пищевого красителя полученного в различных вариациях предназначены для применения в виноделии, при производстве вин, безалкогольных напитков, а также в кондитерской промышленности.

Вторая задача состояла в комплексной переработке отходов шишки после раздавливания с выделением природных веществ в нативном виде. Переработка включает измельчение шишки кедра, контактирование с растворителями, нагревание смеси, экстракцию в условиях нахождения компонентов смеси в псевдожиженном состоянии, выделение из полученных органической и водной фаз целевых продуктов.

Указанный способ сложен, требует больших объемов органических растворителей, 6-10 тонн на 1 тонну сухого сырья.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.