CC BY
46
Кудрин М.Р.1, Зембахтин А.В.2
кандидат сельскохозяйственных наук, 2кандидат экономических наук ФГОУ ВПО «Ижевская ГСХА»
ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ ВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Аннотация
Проведён анализ производственно-экономических показателей колхоза (СПК) имени Мичурина Вавожского района за последние 2001-2010 годы. Полученные данные подтверждают необходимость внедрения передовых технологий, что способствует стабильно эффективному ведению сельскохозяйственного производства в аномально жарких погодных условиях.
Ключевые слова: корма, молоко, рентабельность, себестоимость, эффективность Keywords: feed, milk, profitability, cost, efficiency
Рост эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе молочного скотоводства, связан с необходимостью рационального использования ограниченных природных ресурсов, производством наибольшего количества продукции высокого качества при имеющихся ресурсах.
2009-2010 годы для отрасли сельского хозяйства России выдались очень сложными, непростыми в финансовом отношении. Ежегодно затраты на производство сельскохозяйственной продукции опережают выручку от её реализации.
Общее количество получаемых в стране грубых и сочных кормов за последние 20 лет снизилось в четыре раза, а за последние 5 лет - на 20 % (с 23 до 18,2 млн. т корм. ед.). Только около половины объёмистых кормов кондиционны (1-ого и 2-ого класса качества). В остальных отмечается низкое содержание протеина. В сене и в силосе его менее 10 %, в сенаже - 12 %. Общий дефицит белка в кормах составляет более 1,8 млн. т, в том числе в объёмистых - 1068 тыс. т, в концентратах - 750 тыс. т. Этот дефицит компенсируется их перерасходом на 30-50 % [1,2-4].
Сегодня при производстве кормов нужно ориентироваться на более высокий, чем прежде, уровень продуктивности скота, рентабельности и энергосбережения.
Аномально жаркие погодные условия, которые отмечаются в Удмуртской Республике второй год подряд, безусловно, ощутимо задели село: засуха сказалась на показателях развития агропромышленного комплекса. Основной удар пришёлся на растениеводство. В итоге валовой сбор зерна в весе после доработки составил 312 тыс. т при средней урожайности 12,7 ц/га (в 2009 году - 19 ц/га), или 48 % к уровню 2009 года. Кормов было запасено всего 59 % к уровню 2009 года.
Молочное скотоводство в Удмуртской Республике является основным направлением деятельности большинства товаропроизводителей. Говоря современным языком, именно молочный бизнес формирует основную долю выручки и финансовую успешность хозяйств в целом. Поэтому во главе аграрной стратегии стоит безусловный рост объемов производства и качество молока.
От того, насколько успешно развивается молочный бизнес, зависит экономика хозяйств и решение социальных вопросов.
Не смотря на неблагоприятный год колхоз (СХПК) имени Мичурина Вавожского района является лидером в сельскохозяйственном производстве республики.
Колхоз имени Мичурина Вавожского района Удмуртской Республики был организован в марте 1966 года на базе двух бригад колхоза «Колос» с административным центром в деревне Зямбай.
К моменту организации на территории хозяйства было около 100 дворов с общей численностью населения 480 человек из них 212 человек - трудоспособные. Общая площадь земли составляла 3345 га, из них сельскохозяйственных угодий - 2821 га, в том числе пашни
2491 га, сенокосов - 81 и пастбищ - 246 га. В наличии имелось 486 голов крупного рогатого скота, в том числе коров - 204 головы, свиней - 250 голов. Удой на одну корову составлял 1559 кг молока, среднесуточный прирост на выращивании молодняка крупного рогатого скота 386 г, свиней 320 г. Урожайность зерновых составляла 7,7 ц/га, картофеля - 72 ц/га, сена - 10,3 ц/га, кукурузы на зеленую массу - 32 ц/га.
В 2002 году 13 ноября СХПК им. Мичурина был присвоен статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы, а 16 ноября 2004 г. - статус племенного завода по черно-пестрой породе утвержденный в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации.
Анализ производственно-экономических показателей хозяйства за последние 2001-2010 годы показал, что в целом хозяйство развивается планомерно и идёт их стабильный рост, что говорит об интенсивном ведении производства.
Руководит хозяйством все эти годы, заслуженный работник сельского хозяйства Удмуртской Республики, Почётный гражданин Удмуртской Республики, Почётный гражданин Вавожского района Валентин Егорович Калинин. Валентин Егорович награждён орденом «Знак почёта», орденом Трудового красного знамени, серебряной медалью ВДНХ, медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» I и II степени, удостоен Государственной премией Республики Удмуртия.
Производственно-экономические показатели развития колхоза (СХПК) имени Мичурина Вавожского района Удмуртской Республики за последние десять лет представлены в таблице 1.
Так, показатели валового дохода за три последних года увеличиваются к предыдущему году: в 2009 году на 3,4 млн. рублей, в 2010 году на 7,4 млн. рублей (рис.1).
Если в 2009 году при росте выручки от продажи продукции к предыдущему году на 8,7 %, себестоимость реализованной продукции выросла на 17 %, то в 2010 году при снижении выручки от реализованной продукции на 1,0 % (по причине уменьшения объема реализованного молока), затраты производимой продукции снизились на 3,0 % (таблица 1). Этот показатель говорит о том, что колхоз в 2010 году планомерно работает над снижением себестоимости сельскохозяйственной продукции, несмотря на сложные погодные условия.
120
100
80
60
40
20
|1 02,61 9|
|1 06,077
|113,532|
7
0,903|
|59,28в1
]35,707|
|39,326|
24,0891
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Год
0
Рис. 1 Денежный доход за период с 2001 по 2010 годы, млн. руб.
Таблица 1- Производственно-экономические показатели развития колхоза (СХПК) имени Мичурина Вавожского района Удмуртской Республики за
2001-2010 годы
№ п/п Показатели Год
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
1. Общая земельная площадь 4055 4055 4055 4055 4055 4203 4640 4640 4640 4640
2. Всего с/х угодий, из них: 3343 3343 3343 3344 3344 3515 3862 3862 3862 3862
пашня 3206 3206 3206 3206 3206 3361 3708 3708 3708 3708
сенокосы 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19
пастбища 117 117 117 119 119 135 135 135 135 135
3. Среднегодовая численность работников, чел. 191 226 214 212 205 200 200 174 171 171
4. Поголовье КРС, гол. 1729 1746 1746 1746 1771 1910 1984 2150 2079 2080
в т.ч. коров 560 580 580 580 600 650 700 700 700 700
5. Плотность поголовья КРС на 100 га с/х угодий 51,7 52,2 52,2 52,2 53,0 54,3 51,4 55,7 53,8 53,9
6. Плотность поголовья коров на 100 га с/х угодий 16,8 17,3 17,3 17,3 17,9 18,5 18,1 18,1 18,1 18,1
7. Поголовье свиней, гол. 1048 1129 1243 1292 1292 1513 1333 1607 1520 1104
в т.ч. основные свиноматки 30 80 80 55 55 55 55 55 55 55
8. Плотность поголовья свиней на 100 га пашни 32,7 35,2 38,8 40,3 40,3 45,0 35,9 43,3 41,0 29,8
9. Продуктивность:
удой на 1 корову, кг 4512 4663 5024 5229 5749 6323 6108 6274 6370 6115
среднесуточный привес КРС,г 696 658 671 667 702 784 766 743 748 707
в т.ч. на откорме 937 909 891 901 969 1170 1298 1066 993 965
среднесуточный привес свиней, г 404 302 327 369 376 389 304 310 349 317
в т.ч. на откорме 543 429 465 538 536 477 485 455 485 432
10. Валовое производство, ц:
молока 24311 26970 29139 30330 34032 39395 38664 43668 44588 42803
мяса КРС 2552 2472 2811 2790 3233 3634 3691 3727 3833 3515
мяса свинины 1082 1070 1201 1472 1644 1512 1604 1497 1565 1256
зерна 49499 39956 50696 35996 41770 38559 46501 53103 52038 27759
картофеля 17862 17072 9574 28000 30762 31626 24398 34430 24100 3640
11. Среднесдаточный вес свиней, кг 139 129 139 133 127 117 114 119 122 110
12. Среднесдаточный вес КРС, кг 544 508 505 514 548 549 545 529 537 528
13. Урожайность, ц/га :
зерновых 35,4 27,6 34,5 28,5 33,4 28,1 31,6 36,1 35,4 21,4
картофеля 178,6 170,7 95,7 280 313,9 316,3 243,9 344,3 241,0 364,0
14. Реализация с.х. продукции, т:
зерно 1183 464 1748 639 560 727,4 413,2 799,2 481 300,9
картофель 885 727 453 694 1060 1245,6 965,1 1153,3 924,8 298,6
молоко 2207 2650 2675 2882 2893 3321,8 3377,5 3891,51 3933,2 3762,8
мясо 317 362 411 405 454 465,9 523,6 440,3 515,8 456,7
15. Денежный доход, млн.руб. 24,089 26,47 35,707 39,326 50,986 59,288 70,903 102,619 106,077 113,532
16. Прибыль, млн.руб. 11,04 9,819 10,508 11,112 19,551 20,994 29,108 38,175 34,186 28,82
17. Уровень рентабельности, % 85 59 41,7 39,4 62,2 55,1 70,0 59,0 48,0 34,0
18. Фонд оплаты труда, всего, млн.руб. 4,826 5,926 6,709 10,123 12,960 13,842 19,168 24,440 27,002 30,704
19. Среднегодовая оплата 1 рабочего, руб. 25267 26221,2 31350 47750 63219,5 69210 95840 140460 157906 179556
20. Среднемесячная зарплата 1 работника, руб. 2106 2185 2613 3979 5268 5768 7987 11705 13159 14963
21. Фонд оплаты в % к денежному доходу 20,0 22,4 18,8 25,7 25,4 23,3 27,0 23,8 25,5 27,0
22. Получено денежного дохода на 1 работника, руб. 126120 117124 166855 185500 248712 296440 354515 589764 620333 663930
23. Произведено на 100 га с/х угодий, ц
молока 727,2 806,8 871,6 907,0 1017,7 1120,8 1001,1 1130,7 1154,5 1108,3
мяса КРС 76,3 73,9 84,1 83,4 96,7 103,4 95,6 96,5 99,2 91,0
24. Произведено свинины на 100 га пашни 33,7 33,4 37,5 45,9 51,3 45,0 43,3 40,4 42,2 33,9
25. Себестоимость продукции, руб/ц:
1) мясо КРС 1602,26 1575 1904,8 2010,67 2173,05 2732,66 2558,1 4288,33 4498,18 4850,55
2) мясо свиней 1551,83 1802,8 1873,4 1906,96 2051,03 2772,65 2744,8 4303,26 4126,57 4705,12
3) молоко 240,5 275,1 274,06 349,03 430,06 487,12 537,47 724,55 807,29 839,03
4) зерновые 97,8 111,7 111 145 153 167 191,43 258,31 280,89 407,34
5) картофель 103 150 170 122 136 140 180,3 216,79 287,14 672,80
26. Цена реализованной продукции, руб/ц:
1) мясо КРС 2098 2373 2394 2939 3726 4300 4877 4808,69 5279,01 5463,59
2) мясо свиней 2702 2741 2475 3290 4189 4192 3900 5281,13 5735,09 5852,07
3) молоко 462 426 474 509 627 674 876 1031 934,96 1314,84
4) зерновые 200 157 187 330 326 286 287 1054 1018 651,71
5) картофель 198 301 328 223 255 275 329 509 553 1236,1
Рентабельность хозяйственной деятельности по балансу снизилась с 59 % в 2008 году до 34 % в 2010 году.
Учитывая трудное положение сельскохозяйственных организаций, государство из бюджетов России и Удмуртии выделяло субсидии на возмещение части затрат на производство сельскохозяйственной продукции. Выделено субсидий из бюджетов всех уровней по хозяйству: в 2008 году 16,2 млн. рублей, в 2009 году - 13,5 млн. рублей, в 2010 году 21,9 млн. рублей. Это позволило хозяйству иметь достойную прибыль и рентабельность.
Но даже без учёта субсидий, рентабельность по балансу составила: в 2008 году -39,5 %, в 2009 году - 32,7 %, в 2010 году- 39,2 %.
В хозяйстве имеется займов, кредитов и кредиторской задолженности на конец года в 2008 году -24,5 млн. рублей, 2009 году - 20,4 млн. рублей, в 2010 году - 27,2 млн. руб. Процент заемных средств не превышает 30 % выручки за реализованную продукцию, что характеризует хозяйство в современных условиях как положительное.
Рост выручки от реализованной продукции позволяет повысить жизненный уровень работников хозяйства. За последние три года среднемесячная заработная плата выросла с 11,7 тыс. рублей до 14,1 тыс. рублей (рост на 20,5 %).
Основным видом в производственной деятельности хозяйства является животноводство. Объём реализованной животноводческой продукции в общей выручке составил в 2008 году- 75,7 %, в 2009 году - 82,4 %, в 2010 году - 85,5%. В объёме реализованной продукции животноводства около 90 % составляет продукция скотоводства: молоко и крупный рогатый скот на мясо.
Молочное скотоводство является одной из системообразующих отраслей хозяйства. Благодаря широкому распространению и обеспечению ежедневного поступления денежных средств от реализации продукции молочное скотоводство способствует стабилизации текущего финансового положения данного хозяйства.
При ежегодном росте производства молока в прошлые годы, в 2010 году производство молока снизилось незначительно (на 4 процента), по сравнению с 2009 годом (рис.2 ), удой на одну корову уменьшился на 255 кг (рис.3). Основной причиной снижения явилась засуха.
Рост цены реализации на молоко в 2010 году на 41 % позволил хозяйству получить рентабельность реализованного молока на уровне 57 %.
Доля выручки от реализации молока в общей выручке продукции животноводства составляет более 60 %.
Рост себестоимости молока в 2010 году к уровню 2009 года составил только 4 %, тогда как в 2009 году рост себестоимости был 11 % к предыдущему году. Причиной низкого роста себестоимости молока в хозяйстве явились внедрение интенсивных технологий в производстве кормов (рис.4).
Повышение продуктивности животноводства в течение всего анализируемого периода осуществлялось за счёт использования целого ряда
факторов. Важнейшими из них являются укрепление кормовой базы и научно обоснованное ведение племенной работы.
50000 45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Год
Рис.2 Валовое производство молока за период с 2001 по 2010 годы (в центнерах)
2010
6115
2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001
■ 6370
■ 6274 6108
5
749
5229
5024 4663 4512
6323
1000 2000 3000 4000 5000
Удой на 1 фуражную корову, кг
6000
7000
Рис. 3 Продуктивность коров за 2001-2010 годы, кг
0
Себестоимость 1 центнера молока, руб. Рис. 4 Себестоимость молока за период с 2001 по 2010 годы
Показатели по выращиванию молодняка крупного рогатого скота в хозяйстве на уровне передовых не только в Удмуртии, но и в России. Ежегодное получение среднесуточных приростов свыше 700 граммов позволяет хозяйству получать прибыль от реализации крупного рогатого скота на мясо с рентабельностью свыше 10-20 %, когда основная масса сельскохозяйственных организаций республики получает от реализации крупного рогатого скота убытки.
Кроме крупного рогатого скота в хозяйстве выращиваются свиньи. Рентабельность свиноводства за 2008-2010 годы составил выше 20 %.
Доля продукции растениеводства в общей выручке от реализованной продукции составила: в 2008 году - 17,8 %, в 2009 году -11,6 %, в 2010 году-7,0 %.
Основными видами реализованной продукции растениеводства является зерно и картофель. Оба вида продукции рентабельны.
В целом рентабельность продукции растениеводства составляет свыше 100 % от общего объёма производства реализуется зерна около 10 %, картофеля от 33 до 80 %.
Прибыль, полученная от реализации продукции растениеводства, в общей прибыли от продажи продукции составляет: в 2008 году - 41,1 %, в 2009 году - 25,1 %, в 2010 году 12,0 %, т.е. это отрасль финансово весомая в деятельности хозяйства.
Исходя из анализа финансовой деятельности данного хозяйства видно, что все основные виды производства сельскохозяйственной продукции высокорентабельные.
Основными факторами, обеспечивающими высокую продуктивность животных в данном хозяйстве, явились:
- на основе использования их биологического потенциала: племенная и ветеринарная работа, укрепление кормовой базы, изменение типа и условий содержания, совершенствование системы ведения скотоводства, внедрение и совершенствование промышленной технологии, улучшение возрастного состава дойного стада;
- обеспечение снижения затрат по содержанию скота: комплексная механизация, электрификация, совершенствование организации производства, совершенствование оплаты труда работников, повышение профессионального мастерства как специалистов, так и работников всех звеньев, обслуживающих животных, интенсивное использование рабочего времени, оптимизация расходов и удешевление кормов, совершенствование хозрасчёта, минимизация затрат за счёт использования более экономичных ресурсов;
- создание благоприятных условий для эффективного использования производственных ресурсов и ускорения внедрения достижений научно-технического
прогресса: углубление специализации, концентрации и кооперации, совершенствование форм собственности и хозяйствования, поддержание технологической дисциплины, улучшение условий труда и отдыха работников.
В целом анализ результатов работы в исследуемом сельскохозяйственном предприятии показал, что происходит увеличение интенсивности производства сельскохозяйственной продукции и снижение затрат на единицу продукции. Производство сельскохозяйственной продукции в данном хозяйстве рентабельно.
Приведённые данные показывают, что интенсивное ведение производства позволяет получать высокую урожайность сельскохозяйственных культур, производство животноводческой продукции и их рентабельность. Этому способствует высокая квалификация руководителя хозяйства, специалистов и внедрение научных достижений в производство.
Для создания современного высокотехнологичного производства в колхозе (СХПК) имени Мичурина Вавожского района проводятся мероприятия по строительству и реконструкция животноводческих помещений.
Новым шагом в животноводстве стала автоматическая доильная система, или робот-дояр, которая внедрена в хозяйстве в 2010 году. Использование робота-дояра позволяет получать молоко без применения ручного труда. При этом за счет бережного доения продуктивность коров увеличивается до 10 процентов, а продолжительность продуктивного периода с 3 до 5 лактаций. Кроме того, получаемое молоко отличается высоким качеством и максимально снижаются риски заболеваний животных.
Основными задачами в животноводстве на предстоящий 2011 год являются: - увеличение производства всех видов продукции животноводства и растениеводства.
- добиваться высокой технологичности производства. Продолжить реконструкцию животноводческих помещений и модернизацию технологического оборудования, внедрение информационных технологий.
- создание эффективной системы кормления. Корма должны отвечать потребностям организма животных, только тогда можно ожидать высокого уровня продуктивности коров - 5 и более тысяч килограммов молока.
- увеличить продолжительность хозяйственно полезного использования маточного поголовья животных. Добиться получения приплода не менее 85 голов в расчете на 100 коров. При этом особое внимание уделять сохранности поголовья.
- приоритетом в отрасли должна стать селекционно-племенная работа. Наряду с системой оптимального кормления это окажет позитивное влияние на увеличение продуктивности животных.
На ближайшую перспективу приоритетными в растениеводстве являются следующие задачи:
- реализация комплекса стратегических мер, направленных на снижение влияния неблагоприятных природно-климатических условий.
Для восполнения кормового клина увеличить посевы однолетних трав, рапса, просо, кукурузы, суданской травы и других высокобелковых культур.
- уже в ближайшие год-два необходимо создать научно обоснованную систему эффективного кормопроизводства, ориентированную на реализацию созданного генетического потенциала животных.
- проведение мероприятий по модернизации и техническому обновлению мелиоративного комплекса. Ввести в эксплуатацию 88 гектаров орошаемых земель.
Литература
1. Косолапов, В. Земля у нас одна, и относиться к ней нужно по-хозяйски / В. Косолапов, И.
Трофимов // Животноводство России. - 2011. - № 3. - С. 2-4.
2. Годовые отчёты о финансово-экономическом состоянии СПК (колхоз) имени Мичурина за
1990-2010 годы.
