CC BY
22
Заключение
В почвенно-климатических условиях западной лесостепи Украины отбор экологически пластичных сортов рапса озимого имеет важное значение в повышении урожайности культуры. По сравнению с сортами степного экологического типа Атлант (3,16 т/га), Анна (3,20 т/га) урожайность сортов лесостепного была выше на 0,12-0,16 т/га. Высокую производительность 3,56-3,58 т/га за счет массы 1000 семян обеспечили сорта Черный велетень и Сенатор Люкс. Эти сорта характеризовались и низким содержанием глюкозинолатов 15,4-15,5 мкмоль/г.
ЛИТЕРАТУРА
1. Древс, В. Виробництво ршаку, перспективи i реальшсть / В. Древс, Олександр Мельник // Пропозиця. - 2003. № 11.
- С. 54-55.
2. Лихочвор, В. В. Ршак / В. В. Лихочвор, Р. Р. Проць. - львгв : Украшсью технологи, 2005. - 88 с.
3. Адаменко, Т. Агроктматичш умови вирощування ршаку в Укра1ш / Т. Адаменко // Агроном. - 2006. - № 2. - С. 95-96.
4. Ею^зюлопчш особливосп та продуктившсть ршаку / Б. I. Гуляев, В. В. Рогач, В. Г. Кур'ята, Д. А. Кiрiзiн // Физиология и биохимия культурных растений. - 2008. - Т. 40, № 2. - С. 101-109.
5. 1нтенсивна технологи вирощування ршаку / Г. I. Лазар [та ш.]. - К. : Глобус-Принт, 2006. - 100 с.
6. Технолопя вирощування i захисту ршаку / М. П. Секунд [та ш.]. - К. : Глобус-Принт, 2008. - 115 с.
7. Гайдаш, В. Д. Ршак / В. Д. Гайдаш. - 1вано-Франювськ : ^верш ЛТД, 1998. - 224 с.
8. Удосконалення системи ведення первинного та елгтного насшництва сучасних сорив ршаку озимого та ярого / О. М. Бойчук, Г. С. Щербань, С. А. Збгглей, М. М. Король // Обласна науково-практична конференцш «Вчеш Прикарпаття
- сталому розвитку краю» : зб. тез доповщей ; упорядкування i загальна редакцш доктора економiчних наук, професора Пет-ренка В. П. - 1вано-Франювськ : ПП «Курилюк». - 2012. - 208 с.
9. Шпора, В. И. О норме пространственной изоляции в семеноводстве рапса и сурепицы / В. И. Шпора, Э. Б. Бочкаре-ва // Селекция и семеноводство. -1992. - № 1. - С. 73-76.
10. Насшництво сорпв ршаку озимого / М. П. Бойчук, I. Д. Харук, Г. С. Бутрин [та ш.] // Пропозищя. - 2001. - № 4. -С. 50.
11. Абрамик, М. I. Створення сортв озимого ропаку з новими господарсько-цшними ознаками - вимога часу / М. I. Абрамик, О. I. Конопля, Г. В. Жирун // Агроном. - 2009. - № 3. - С. 78.
12. Оценка селекционного материала рапса и сурепицы на содержание эруковой кислоты и глюкозинолатов / Г. Т. Демянчук [и др.] // Методические указания; ВАСХНИЛ. - М., 1988. - 16 с.
13. Масла растительные. Метод определения жирно кислотного состава. Издание официальное. Межгосударственный стандарт (ГОСТ 30418-96). Госстандарт Украины. - 1998.
14. Методика ведення первинного та елгтного насшництва сорив ршаку «00» та шших хрестоцвгтих олшних культур / I. Д. Харук, С. А. Зб^лей, Г. С. Щербань [та ш.]. - йано-Франювськ, 2010. - 23 с.
15. Cegielska, T. Wykorystania oleju rzepakovy wysokoerukowego do celow przemyslowych: «Roslinu eleiste» / Tereza Cegielska. - Poznan, 1994. - XV, 2 p. - C. 155-160.
16. Шолонкевич, I. М. Варiабельнiсть вмгсту основних жирних кислот в насшш ршаку / I. М. Шолонкевич // МТжна-родна наукова конференцш «Сучасш проблеми ршаювництва» (м. зшоргжжя, 22 листоп. 2012 р.). - зшоргжжя, 2012. -С. 86-87.
17. Шолонкевич, I. М. Основш напрямки селекци озимого ршаку / I. М. Шолонкевич, Г. В. Жирун // Наук .практ. конференщя «Вчеш Прикарпаття - сталому розвитку краю» (м., 25-26 грудня 2012 р.). - !вано-Франювськ, 2012. - С. 94-97.
УДК 633.2.031: 631.8
Д. И. МИЗЕРНИК
ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИИ NO-TILL И ПРИМЕНЕНИЯ УДОБРЕНИЙ ПРИ РЕНОВАЦИИ ДЕГРАДИРОВАННЫХ ТРАВОСТОЕВ
(Поступила в редакцию 15.05.14)
Изложены результаты трехлетних исследований восстановления деградированных травостоев путем применения технологии No-Till. Установлено, что в условиях Пред-карпатья урожайность вырожденных травостоев может быть увеличена с 2,8 до 11,7 т/га сухой массы путем прямого высева бобовых трав в дернину, применения небольших доз минеральных удобрений (Ы60Р60К90) и инокуляции семян азотфиксирующими и фосформобилизирующими препаратами. При этом максимально сохраняется дернина и выходные, ценные в кормовом отношении виды трав, что дает возможность применять разработанные технологии восстановления на сложных по рельефу участках.
We have presented results of three-year research into the restoration of degraded grasslands by the application of no-till technology. We have established that in the conditions of Precarpathians the productivity of degenerate grasslands can be increased from 2.8 to 11.7 t/ha of dry mass by direct sowing of leguminous grasses into sod, by applying small doses of mineral fertilizer (N60Р60К90) and inoculation of seeds by nitrogen-fixing and phosphate-mobilizing preparations. By this, both the sod and fodder grasses are maximally preserved, which helps to apply the developed technologies of restoration on difficult landscapes.
Введение
В развитии сельского хозяйства Прикарпатья, где основным источником производства полноценных и дешевых кормов являются естественные сенокосы и пастбища, основная роль отводится животноводству. Однако вследствие интенсивного антропогенного, зоогенного и техногенного воздействия производительность их остается на низком уровне. Поэтому, учитывая специфические условия климата и рельефа, особую актуальность приобретают вопросы восстановления деградированных травостоев в предгорных районах, где они являются основой экологической стабильности. Наряду с повышением продуктивности луговых агроценозов, важной задачей является сохранение плодородия почв. Поэтому актуальное значение имеет восстановление деградированных луговых травостоев путем применения технологии no-till.
Анализ источников
В мире насчитывается 3,13 млрд. гектаров лугопастбищных угодий, что вдвое превышает площадь пахотных земель, а в Украине наоборот, пашня почти в 5 раз превышает площадь лугов [15]. Интенсивное и нерациональное использование луговых угодий способствует их деградации и снижению производительности, которая в среднем в несколько раз ниже, чем в странах с развитым луговодством [2, 8, 16]. В настоящее время разработано множество технологий улучшения деградированных луговых угодий, которые, к сожалению, не удовлетворяют современным экологическим требованиям. Много ученых [1, 12, 19] настаивают на биологизации интенсификационных процессов в растениеводстве, совершенно справедливо указывая на деградационные явления в культурном грунтотворном процессе и в целом на критическое экологическое состояние планеты.
Главный метод реновации деградированных луговых угодий, по мнению американских ученых [23], есть прямой подсев трав в дернину. Интенсивное использование данных технологий включает использование нулевой обработки почвы. Несколько отличны данные российских ученых [18], называя прямой подсев многолетних трав в необработанную дернину высокорентабельным агротехническим приемом, все же предпочитают минимальной обработки почвы, отмечая, что при подсеве многолетних трав после подготовки почвы и дернины за один проход культиваторами плоскорезами, оборудованными игольчатыми боронами, рентабельность повышается до 47,6-52,6 % и от реализации каждого центнера кормовых единиц хозяйство может заработать больше 100 рублей условно-чистого дохода.
Важным фактором повышения урожайности сельскохозяйственных культур и сохранения плодородия почвы является применение удобрений. Использование их в научно обоснованных нормах, соотношениях элементов при оптимальных гидротермических условиях обеспечивает длительное сохранение бобовых в травостое и повышает урожайность их в три и более раз [4].
Система удобрения бобово-злаковых травостоев состоит в основном из применения фосфорных и калийных удобрений [11]. Поскольку обеспеченность почвы подвижными формами фосфора и обменного калия является одним из важнейших факторов для нормального роста и развития бобовых трав, развития клубеньковых бактерий и их активности. При достаточном содержании в почве доступного фосфора усиливается развитие корневой системы растений, увеличивается количество корневых волосков и соответственно увеличивается накопление клубеньковых бактерий.
Фосфорно-калийные удобрения предотвращают повреждение клеток растений низкими температурами путем регулирования водного баланса и увеличения вязкости клеточного сока, повышает устойчивость тканей к механическим повреждениям. Недостаток же фосфора в почве ограничивает рост растений, снижая при этом общую производительность [22].
Продуктивность луговых агроценозов в большой степени зависит от обеспеченности растений азотом. Но внесения его без фосфорных и калийных удобрений нецелесообразно, поскольку эффективность азота, особенно внесенного в повышенных дозах, будет значительно ниже. Установлено, что при внесении полного минерального удобрения продуктивность многолетних трав была значительно выше, чем при внесении лишь фосфорно-калийных: при фосфорно-калийном удобрении прирост урожая, в исследованиях, проведенных на низинных лугах, составлял 17-23 %, а полные минеральные удобрения обеспечили прирост 92-252 % [7]. Кроме этого, азотные удобрения способствуют мобилизации почвенных соединений фосфора. В исследованиях, проведенных в Институте сельского хозяйства Карпатского региона [21] коэффициент использования фосфора удобрений рос с повышением доз азота, и выносился его из почвы даже больше, чем было внесено.
На современном этапе развития сельского хозяйства актуальным является переход растениеводства к биологическим системам земледелия, к эффективному и рациональному использованию биологического потенциала почвы, к оптимизации растительно-микробного взаимодействия в агроценозах. Среди мер, направленных на повышение урожайности сельскохозяйственных культур важную роль играют бактериальные препараты. Особенно перспективным и недорогим является применение азот-фиксирующих и фосформобилизирующих микроорганизмов.
Питательность корма зависит от химического состава корма и от соотношения органических и минеральных элементов, которые содержатся в нем. Среди многолетних трав больше сырого протеина накапливается в бобовых многолетних травах (21,7-23 % на абсолютно сухое вещество) [17], что в два раза больше, чем в злаковых трав. Это предопределяет обеспеченность одной кормовой единицы 150-200 г переваримого протеина при норме 110-115 г. Кроме высокого содержания протеина, многолетние бобовые травы отличаются хорошей обеспеченностью минеральными веществами и аминокислотами. Они содержат, повышенное количество и полный набор незаменимых аминокислот, в том числе лизина - 14,2 г/кг абсолютно сухого вещества, триптофана - 1,15 г/кг, метионина - 1,79 г/кг, и других: изолейцина, аргинин, лейцин, треонина, валина [10]. Особенностью бобовых многолетних трав является повышенное содержание критических аминокислот - лизина и триптофана, которые определяют молочную продуктивность животных [9, 13]. В 100 кг сена многолетних бобовых трав содержится около 50 кормовых единиц и 8,5 кг перевариваемого протеина, в 100 кг зеленой массы -до 20 кормовых единиц и 4 кг протеина.
Универсальной является энергетическая оценка кормов, так как для любой деятельности во всех сферах применения труда затраты энергии происходят по единой физической сути: как бы ни колебались цены, какие бы темпы инфляции не складывались, энергетический критерий остается неизменным и не подверженным влиянию субъективных факторов, поскольку является категорией, основанной на принятой технологии возделывания тех или иных сельскохозяйственных культур. Кроме того, энергетическая оценка кормов и расчеты затрат на их производство позволяют определить окупаемость совокупной энергии.
Затраты совокупной энергии возрастают по мере усиления приемов предпосевной подготовки почвы. Важным резервом сохранения энергии является замена минерального азота биологическим [1]. По действию на урожай естественного травостоя подсеяный лядвенец рогатый и клевер гибридный заменяют 48 кг минерального азота ежегодно [20].
Методы исследования
Весной 2010 г. был заложен полевой опыт, в который семена многолетних бобовых трав (клевер луговой (33 %) + клевер гибридный (33 %) + лядвенец рогатый (33 %) всевали в дернину агрегатом Great Plains 1006 NT. Для проведения исследований использовали следующие минеральные удобрения: азотные - аммиачную селитру (34 % д. в.), калийные - калийную соль (40 % д. в.), фосфорные -суперфосфат (18,7 % д. в.). Инокуляцию бобовых трав ризоторфином (на основе Rhizobium trifolium) проводили перед всеванием из расчета 0,3 кг на гектарную норму семян, обработку экологически чистым биологическим удобрением, которое играет роль стимулятора питания, - полимиксобактери-ном - проводили также перед всеванием из расчета 0,1 кг на гектарную норму семян.
Площадь посевного участка 30 м2, а учетного 25 м2, повторность четырехкратная. Скашивания в первом укосе проводили в фазе бутонизации - начала цветения бобовых и формирования колоса злаков. Второй и третий укосы проводили через 45-50 суток. Содержание кормовых единиц, переваримого протеина в кормовой единице, протеиновое соотношение определяли расчетным методом с использованием коэффициентов перевариваемости и химического анализа растительного сырья по методике А. П. Дмитроченка [6]. Энергетическую оценку исследований рассчитывали по методике А. К. Медведовского и П. И. Иваненко [14]. Конкурентоспособность технологий определена расчетным методом по А. Д. Гарькавому и А. В. Спирину [3]. Обработку и обобщение результатов исследований проводили с помощью программы Microsoft Excel. Полученные данные обрабатывали методом дисперсионного и корреляционного анализа по Б. А. Доспехову [5].
Основная часть
Урожайность зеленой и сухой массы восстановленных луговых агроценозов в значительной степени зависела от применения минеральных удобрений и бактериальных препаратов (табл. 1).
Таблица 1. Урожайность вырожденного травостоя в зависимости от минерального удобрения и бактериальных препаратов, т/га сухой массы
Варианты Годы Среднее за три года, Прирост к контролю
2010 2011 2012
контроль (без подсева, без удобрения) 2,7 2,5 3,2 2,8 - -
контроль (без удобрения) + подсев 6,0 9,3 7,1 7,5 - -
подсев +Р60К90 6,6 11,1 8,9 8,3 0,8 11,0
подсев + Р60К90 + ризоторфин 6,9 11,9 9,7 9,3 1,8 24,0
подсев + Р60К90 + полимиксобактерин 7,1 11,7 9,4 9,4 1,9 25,3
подсев + Р60К90 + ризоторфин + полимиксобактерин 7,3 12,4 12,2 10,3 2,8 37,3
подсев + ^0Р60К90 + ризоторфин + полимиксобактерин 8,8 12,6 13,7 11,7 4,2 56,0
ШPо5 0,43 0,70 0,47 0,53
На абсолютном контроле без всевания бобовых многолетних трав и без удобрения было собрано за три года всего по 2,8 т/га сухой массы. При всевании многолетних бобовых трав в вырожденный травостой урожайность сухой массы увеличилась на 4,7 т/га. В сумме за три укоса наиболее продуктивным травостоем отличился вариант, где было проведено всевание семян бобовых многолетних трав с удобрением в дозе N60P60K90 + ризоторфин + полимиксобактерин, что дало возможность увеличить его на 56 % в сравнении с контролем. Обработка семян многолетних трав ризоторфином обеспечила прирост урожая сухой массы на 13 %, а полимиксобактерином на 15 %. Совместная обработка семян обоими препаратами повысила урожайность на 26 %.
За три года проведенных исследований на всех вариантах самый низкий урожай сухой массы было собрано на первом году жизни многолетних трав. Это объясняется тем, что в первом году удалось собрать лишь два укоса многолетних трав. Обработка семян ризоторфином и полимиксобактерином практически обеспечила почти одинаковый урожай - 9,3 и 9,4 т/га сухой массы соответственно.
На травостое без использования всевания бобовых трав и удобрения кормовая производительность была на очень низком уровне и составляла всего 2,2 т/га кормовых единиц и 0,22 т/га переваримого протеина. Использование технологии No-Till, которая включает всевание бобовых многолетних трав, обеспечило увеличение выхода кормовых единиц на 4,0 т/га и переваримого протеина на 0,48 т/га. Наибольший прирост к неудобреному (восстановленному) контролю как по кормовым единицам, так и переваримому протеину обеспечило сочетание полных минеральных удобрений, азот-фиксирующего и фосформобилизирующего препаратов - соответственно 2,9 и 0,67 т/га. На основе данных химических анализов была определена питательная ценность луговых кормов восстановленных травостоев, и установлена зависимость их от различных видов удобрения (табл. 2). Самый низкий выход кормовых единиц (0,77 кормовых единиц в 1 кг сухого корма) в среднем за три года использования был отмечен на невосстановленном травостое. Такие же низкие показатели отмечены и в варианте с использованием азотных удобрений, которые способствовали развитию видов злаковых трав. По данным некоторых ученых, под влиянием азотных удобрений в минеральном составе корма могут возникнуть нарушения оптимальных соотношений как органических, так и минеральных питательных веществ и отрицательно повлиять на производительность и состояние здоровья животных. Применение фосфорно-калийных удобрений, инокуляции азотфиксирующими и фосформобилизую-щими препаратами повысили количество кормовых единиц в 1 кг сухого корма до 0,80-0,82, и влияния каждого вида удобрения несущественно отличались между собой.
Таблица 2. Питательность корма восстановленного травостоя в зависимости от минерального удобрения и бактериальных препаратов (среднее 2010-2012 гг.), т/га
Варианты Содержание Протеиновое соотношение
кормовых единиц в 1 кг сухого корма перетравного протеина, г в кормовой единице
контроль (без подсева, без удобрения) 0,77 100,95 6,48
контроль (без удобрения) + подсев 0,82 114,60 5,51
подсев +Р60К90 0,81 125,39 4,98
подсев + Р60К90 + ризоторфин 0,80 132,99 4,68
подсев + Р60К90 + полимиксобактерин 0,80 135,74 4,54
подсев + Р60К90 + ризоторфин + полимиксобактерин 0,82 128,29 4,95
подсев + ^0Р60К90 + ризоторфин + полимиксобактерин 0,77 152,17 4,05
Уровень протеинового соотношения в корме имеет важное значение, так как наиболее полно обеспечивает переваримость кормов. Оптимальное протеиновое соотношение (6,48) отмечено лишь на невосстановленном травостое. При всевании бобовых трав в дернину оно сузилось до 5,51, а применение удобрения способствовало еще большему его сужению. Самым низким этот показатель был на травостое удобренном полным минеральным удобрением и с использованием азотфиксирующего и фосформобилизирующего препаратов, когда на одну часть переваримого протеина приходилось 4,05 частей других органических переваримых веществ.
Изучая влияние различных видов удобрений на показатели энергетической эффективности, мы установили значительное их влияние на затраты энергии, что потребовались для восстановления деградированного травостоя, выход валовой и обменной энергии, а также на энергетический коэффициент и коэффициент энергетической эффективности (табл. 3). При использовании деградированного травостоя без всевания в него бобовых трав и без использования минеральных удобрений затраты энергии составляли лишь 12,0 ГДж/га, а за всевания многолетних бобовых трав данный показатель вырос на 7,16 ГДж/га. Применение минерального и бактериального удобрения способствовало увеличению затрат энергии, и высокими (22,15 ГДж/га) они были из-за использования полного минерального
удобрения, азотфиксирующего и фосфоформобилизирующего препаратов. Такие высокие затраты обусловлены большим энергетическим эквивалентом азотных удобрений: при использовании только фосфорно-калийного удобрения и обоих бактериальных препаратов затраты энергии были на 1,57 ГДж/га меньше.
Таблица 3. Энергетическая оценка технологий восстановления деградированных травостоев в зависимости от видов удобрения, среднее за 2010-2012 гг.
Варианты Всего затрат энергии, ГДж/га Выход валовой энергии, ГДж/га Выход обменной энергии урожая, ГДж/га Энергетический коэффициент Коэффициент энергетической эффективности
контроль (без подсева, без удобрения) 12,00 52,9 30,4 4,4 2,5
контроль (без удобрения) + подсев 19,16 141,8 81,4 7,4 4,2
подсев +Р60К90 20,47 157,0 90,1 7,7 4,4
подсев + Р60К90 + ризоторфин 20,52 175,9 100,9 8,6 4,9
подсев + Р60К90 + полимиксобактерин 20,53 177,8 102,0 8,7 5,0
подсев + Р60К90 + ризоторфин + полимиксобактерин 20,58 194,8 111,8 9,5 5,4
подсев + ^0Р60К90 + ризоторфин + полимиксобактерин 22,15 221,2 127,0 10,0 5,7
На восстановленном агроценозе при всевании многолетних бобовых трав, но без использования минеральных удобрений, отмечен наименьший выход валовой (141,8 ГДж/га) и обменной энергии (81,4 ГДж/га), а также самый маленький энергетический коэффициент (7,4) и коэффициент энергетической эффективности (4,2) среди всех восстановленных травостоев. Использование фосфорно-калийного удобрения, как и бактериальных препаратов, способствовало повышению данных показателей. Необходимо отметить, что использование для обработки семян фосформобилизирующего препарата полимиксобактерина имело, хоть и незначительные преимущества перед использованием азотфиксирующего ризоторфина, а использование обоих препаратов повысило выход валовой энергии до 194,8 ГДж/га, обменной энергии до 11,8 ГДж/га, энергетический коэффициент до 9,5, а коэффициент энергетической эффективности до 5,7. Однако высокие показатели энергетической эффективности восстановленного травостоя обеспечило дополнительное применение азотных удобрений.
Противоречия современной ценовой политики в области сельского хозяйства особенно ярко проявилось при сравнении затрат совокупной энергии (ГДж/га) с производственными затратами (грн./га) на восстановление лук. В условиях безудержного повышения цен на минеральные удобрения, горюче-смазочные материалы, сельскохозяйственную технику, запчасти стали причиной низкой окупаемости общих расходов в денежном выражении по сравнению с окупаемостью затрат в энергетических показателях. Так, окупаемость каждого ГДж потраченной совокупной энергии на лучшем варианте опыта составляет 5,7 раза, тогда как окупаемость каждой затраченной гривны на этом же варианте опыта составляет всего 3,32 грн. Несмотря на противоречивые показатели энергоэкономической эффективности восстановления деградированных лук остается высокорентабельным агротехническим приемом (151-250 % при использовании различных травосмесей и 215-280 % при использовании удобрения). Каждый гектар восстановленной луки приносит к 6452,46 грн. условно чистого дохода. Себестоимость 1 ц кормовых единиц составляет 223,93-377,38 грн. при условной цене реализации 1000 грн.
Через противоречивость экономических и энергетических показателей нами было определено комплексный коэффициент конкурентоспособности восстановления деградированных травостоев, который включает как экономические, так и энергетические показатели. За базовую технологию была взята общепринятая технология коренного восстановления деградированных лук, которая включает основную и предпосевную обработки почвы и обеспечивает среднюю урожайность по региону (5,5 т/га кормовых единиц). При расчете экономических показателей данной технологии уровень рентабельности составил 127 %, а окупаемость 1 грн. затрат 2,27 грн. Энергетический коэффициент составлял 4,1, а коэффициент энергетической эффективности 2,4. Все исследуемые нами варианты опытов сравнивались с этой базовой для Предкарпатья технологией.
Особые различия между показателями конкурентоспособности технологий обнаружены при сравнении технологий восстановления деградированных травостоев, которые включают применение удобрения (табл. 4). Технология использования деградированного травостоя без использования всевания бобовых трав и применения удобрений оказалась неконкурентоспособной, о чем говорят коэффициент интегральной оценки (0,99), энергетический коэффициент (0,85) и комплексный коэффициент конкурентоспособности (0,92), которые меньше единицы.
Таблица 4. Конкурентоспособность технологий восстановления деградированных травостоев в зависимости от видов удобрения, среднее за 2010-2012 гг.
Варианты Коэффициент интегральной оценки Коэффициент энергетической оценки Комплексный коэффициент конкурентоспособности
контроль (без подсева, без удобрения) 0,99 0,85 0,92
контроль (без удобрения) + подсев 1,97 1,85 1,91
подсев +Р60К90 1,39 1,82 1,60
подсев + Р60К90 + ризоторфин 1,46 1,92 1,69
подсев + Р60К90 + полимиксобактерин 1,44 1,93 1,68
подсев + Р60К90 + ризоторфин + полимиксобактерин 1,67 2,03 1,85
подсев + ^0Р60К90 + ризоторфин + полимиксобактерин 1,46 2,03 1,74
Всевание бобовых многолетних трав обеспечило высокие показатели конкурентоспособности, а применение удобрения несколько снизило их. Среди удобренных вариантов самый низкий комплексный коэффициент конкурентоспособности отмечен в технологии восстановления, которая включала лишь фосфорно-калийное удобрение. Такое снижение конкурентоспособности было вызвано низкими экономическими показателями. Применение азотфиксирующего и фосформобилизирующего препаратов способствовало увеличению урожайности травостоев, следовательно, высшими стали как экономические, так и энергетические показатели и, как результат, возрос комплексный коэффициент конкурентоспособности.
Заключение
В условиях Предкарпатья урожайность вырожденных травостоев может быть увеличена с 2,8 до 11,7 т/га сухой массы путем прямого высева бобовых трав в дернину, применения небольших доз минеральных удобрений (N60P6oK90) и инокуляции семян азотфиксирующими и фосформобилизирую-щими препаратами. При этом максимально сохраняется дернина и выходные, ценные в кормовом отношении виды трав, что дает возможность применять разработанные технологии восстановления на сложных по рельефу участках.
Восстановление деградированного травостоя с использованием технологии нулевой обработки почвы значительно снижает затраты энергии и повышает все показатели энергетической эффективности. Наибольший выход валовой и обменной энергии, высокий энергетический коэффициент и коэффициент энергетической эффективности обеспечивает применение полных минеральных удобрений с использованием азотфиксирующего и фосформобилизирующего препарата.
Технологии восстановления деградированных луговых агроценозов по технологии No-till, которая исключают основную и предпосевную обработки почвы и предусматривает прямое всевание трав в дернину, являются конкурентоспособными при использовании различных видов удобрений. Однако наиболее конкурентоспособными являются технологии, которые включают использование ризотор-фина и полимиксобактерина на фоне фосфорно-калийного удобрения.
ЛИТЕРАТУРА
1. Боговш, А. В. Бюлопчна роль бобових трав у тдвищенш продуктивном! лучних агроекосистем та нагромадження ними симбютичного азоту / А. В. Боговш, В. Г. Кургак // Землеробство: - К. : Урожай, 1994. - Вип. 69. - С. 7-14.
2. Боговш, А. В. Концептуальт основи природно-ресурсно! мод^ сталого розвитку Украши / А. В. Боговш, I. Д. Андрiевський, М. М. Коржнев - К., 2001. -64 с.
3. Гарькавий, А. Д. Конкурентоспроможшсть технологш i машин : навч. поаб. / А. Д. Гарькавий, А. В. Стрш. -Вшниця : ВДАУ - Тфас, 2003. -68 с. - (Серiя "Наука - УкрашГ').
4. Давидюк, О. М. Добiр травосумшок для створення високопродуктивних пасовищних травостои / О. М. Давидюк // Зб. наук. пр. 1н-ту землеробства УААН. - 1997. - Вип. 1. - С. 60-62.
5. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта: (С основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1979. - 416 с.
6. Дмитроченко, А. П. Руководство к практическим занятиям по кормлению сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко. - М. : Сельхозиздат, 1963. -250 с.
7. Збiр корму залежно ввд штенсивносп удобрення i використання лучних рiзновiкових травосто!в / М. Т. Ярмолюк, Л. М. Любченко, В. С. Бульо [та ш.] // Передпрне та прське землеробство i тваринництво. - 2003. - Вип. 45. - С. 98-105.
8. Збереження би^зномашття у зв'язку iз сшьськогосподарською дiяльнiстю / [За ред. Я. I. Мовчан, В. А. Соломаха] -К. : Центр учбово! лггератури, 2005. -123 с.
9. Карпусь, М. М. Деталiзована пожившсть корм1в зони Шсостепу. Довiд-ник / М. М. Карпусь, В. П. Славов, М. А. Лапа, Г. М. Мартинюк. - К. : Аграрна наука, 1995. -349 с.
10. Кв^ко, Г. П. Багак^чш трави - основа природно! штенсифжацй кормо виробництва та полшшення родючосп Грунту в Шсостепу Украши / Г. П. Кттко, О. П. Ткачук, Н. Я. Гетман // Корми i кормовиробництво.- 2012. - Вип. 73. - С. 113-117.
11. Лазарев, Н. Н. Продуктивное долголетие бобовых и злаковых трав на сенокосах и пастбищах / Н. Н. Лазарев, А. В. Кольцов, А. С. Антонов // Кормопроизводство. - 2005. - № 2. - С. 6-11.
12. Лошаков, В. Г. Севооборот и биологизация земледелия / В. Г. Лошаков // Вестник сельскохозяйственной науки. -1992. - № 2. - С. 19-25.
13. Мащак, Я. I. Вмтст амшокислот у бага1ч^чних лукопасовищних травах / Я. I. Мащак, С. I. Сметана, С. М. Тимчишин // Корми i кормовиробництво.- 2012. - Вип. 73. - С. 180-184.
14. Медведовський, О. К. Енергетичний aнaлiз iнтенсивних технологiй в сшьськогосподарському виробництвi / О. К. Медведовський, П. I. 1ваненко. - К. : Урожай, 1988. -205 с.
15. Сайко, В. Ф. Землеробство на шляху до ринку. - К.: !н-т землеробства УААН, 1997. -48 с.
16. Сау, А. Эффективность трав в Эстонской ССР / А. Сау, Р. Вийральт, Э. Кирспуу // Луговодство: Тр. Эст. НИИЗиМ. - Таллинн, 1979. - С. 87-96.
17. Тимчишин, С. М. Продуктившсть та яюсть зелено! маси бaгaторiчних лукопасовищних трав / С. М. Тимчишин // Корми i кормовиробництво. - 2006. - Вип. 58. - С. 51-56.
18. Хисматуллин, М. М. Агроэнергетическая и экономическая эффективность поверхностного улучшения пойменных лугов / М. М. Хисматуллин // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2010. - № 1 (15). -С. 120-122.
19.. Шпаков, А.С. Роль кормовых культур в устойчивом функционировании полевых агросистем и агроландшафтов / А. С. Шпаков // Кормопроизводство. - 2003. - № 11. - С. 2-6.
20. Щербатюк, М. А. Використання лядвенцю рогатого для залуження силових земель, тдвищення продуктивное!! старосшних травостогв та природних прсько-лучних сшожатей в Прикарпатському регюш / М. А. Щербатюк, В. О. Олiфiрович, I. I. Морозова // Корми i кормовиробництво. - 2008. - Вип. 60. - С. 89-94.
21. Ярмолюк, М. Т. Використання азоту, фосфору та калта з мшеральних добрив на культурних пасовищах захщного Шсостепу Украши / М. Т. Ятмолюк, Л. М. Любченко // Вюник аграрно! науки. - 2001. - Спец. випуск, лип. - С. 39-42.
22. Current and residual effects of nitrogen fertilizer applied to grass pasture on production of beef cattle in central Saskatchewan / R. D. H. Cohen [et al.] // Canadian journal of Animal Science. - 2004. - Vol. 84, № 1. - P. 91-104.
23. Mocanu, V. New mechanization alternatives with low inputs for reseeding degraded grasslands / V. Monacu, I. Hermenean // Research Journal of Agricultural Science. 2009. - V. 41 (2). - Р. 462-471.
УДК 633.3:658.562
И. В. КУЗНЕЦОВА
РОЛЬ ПРОЦЕССА ВЫСУШИВАНИЯ В ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКЕ СТЕВИИ (STEVIA REBAUDIANA BERTONI)
(Поступила в редакцию 20.06.14)
Изучена кинетика высушивания стевии (Stevia rebaudiana We have examined the kinetics of drying of Stevia
Bertoni) при разных температурных режимах. Определены rebaudiana Bertoni at different temperatures. We have deter-
показатели основной влажности и активности воды для mined the indicators of the main humidity and activity of water
листьев стевии (Stevia rebaudiana Bertoni). В результате for the leaves of Stevia rebaudiana Bertoni. During research, we
проведенных исследований установлена граничная основная have established that the limit main humidity for the leaves of
влажность для листьев стевии 50 %. Обоснована эффек- Stevia is 50 %. We have based the efficiency of the process of
тивность процесса высушивания при применении темпера- drying and application of the drying temperature of 60°C. туры высушивания 60 °С.
Введение
Украина известна своими богатыми земельными ресурсами и приемлемыми агроклиматическими условиями. В комплексе богатый природный и научный потенциал нашей страны способствует получению высоких урожаев сельскохозяйственных культур и в том числе лекарственных растений. Природные условия Украины также создают все условия для получения 2-х, а иногда и 3-х урожаев в год известного в мире натурального заменителя сахара - стевии. Основным формирующим показателем качества листа стевии является генетический потенциал и технология ее возделывания. Однако немалую роль в формировании качества листьев стевии играет ее послеуборочная обработка, которая включает: сбор сырья, высушивание, упаковку и хранение. Основным процессом послеуборочной обработки растений является их высушивание. Высушивание - это энергоемкий и трудозатрадный процесс, при котором должны обеспечиваться на постоянном уровне температура и вентилирование рабочей поверхности [7]. Наиболее распространены природные способы высушивания растительного сырья: на солнце, в тени, под навесом и другие способы. Однако для промышленного производства конкурентоспособных лекарственных растений наиболее приемлемо использование искусственных источников энергии: теплицы, сушилки и прочее. Основным приоритетом использования искусственных источников энергии является регулирование основного параметра процесса высушивания - температуры [13, с. 3].
Анализ источников
Изучением высушивания растительного сырья люди занимались более 4 тыс. лет с момента поиска оптимальных условий сохранения биологически ценных веществ для организма человека на протяжении года. Однако в последнее время с развитием аграрного сектора и научного сегмента по во-
