CC BY
18
Конкурс молодых ученых
выводили из эксперимента путем декапитации под легким эфирным наркозом. В сыворотке крови на автоматическом биохимическом анализаторе определяли содержание триглицеридов, холестерина, липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) и низкой плотности (ЛПНП). Статистическую обработку полученных результатов проводили с использованием SPSS Statistics 20.
Заключение. По результатам первого теста ПКЛ достоверных различий во времени, проведенном в открытых (ОР) и закрытых (ЗР) рукавах лабиринта, между всеми группами не выявлено. При втором тестировании (30-е сутки) животные группы № 2 проводили достоверно меньше времени в ОР лабиринта и больше времени в ЗР лабиринта по сравнению с первым тестированием, что может говорить о повышении их уровня тревожности. Достоверных изменений в поведении животных группы № 3 не выявлено, что может свидетельствовать об отсутствии влияния плазмалогенов на уровень тревожности крыс. Начиная с 14-х суток эксперимента, показатель силы хватки у животных, получавших Продукт 2, был достоверно выше по сравнению с животными контрольной группы № 1, что свидетельствует о повышенной выносливости животных и указывает на благоприятный эффект разработанного продукта. Потребление Продукта 1 не оказало влияния на показатель силы хватки животных. По результатам теста «Водный лабиринт Морриса» время нахождения платформы для группы № 2 было достоверно меньше по сравнению с контрольной группой № 1. Время нахождения платформы животными группы № 3 достоверно не отличалось от данного показателя для животных других групп. Полученные данные свидетельствуют о благоприятном влиянии СПП1, обогащенного лецитином, на обучаемость, память и когнитивные функции крыс-самцов линии Вистар. Включение в рацион животных Продукта 2 не оказало влияния на эти показатели. Значение показателя ЛПВП для группы № 2 было достоверно выше по сравнению с контрольной группой № 1, при одновременном достоверном снижении ЛПНП. У животных группы № 3 было выявлено достоверное снижение общего холестерина на фоне снижения холестерина ЛПНП. Полученные результаты показывают благоприятное действие как Продукта 1, так и Продукта 2 на липидный обмен у крыс-самцов линии Вистар.
Совокупность полученных данных свидетельствует о благоприятном эффекте введения в рацион крыс-самцов линии Вистар Продукта 1, обогащенного лецитином, выражающемся в улучшении памяти и когнитивных функций лабораторных животных. Благоприятный адаптационный эффект введения в рацион крыс-самцов линии Вистар Продукта 2, обогащенного плазмалогенами, выражается в повышении мышечного тонуса, статического компонента выносливости, общей исследовательской активности и снижении тревожности животных. Потребление Продукта 1 и Продукта 2 приводит к достоверному улучшению липидного обмена.
Исследование выполнено при финансовой поддержке Российского научного фонда (грант № 14-16-00055).
Ризина Д.Р., Фарба Л.Я., Рунова Г.Е.
ОЦЕНКА ПОТРЕБЛЕНИЯ КАЛЬЦИЯ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ У ПАЦИЕНТОВ С ОСТЕОПОРОЗОМ, ПЕРЕНЕСШИХ НИЗКОЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ПЕРЕЛОМ. СРАВНЕНИЕ С ГРУППОЙ БОЛЬНЫХ, ПРОШЕДШИХ ОБУЧЕНИЕ В ШКОЛЕ ЗДОРОВЬЯ ПО ОСТЕОПОРОЗУ ГБУЗ «ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА № 13»
ГБУЗ «Городская клиническая больница № 13» Департамента здравоохранения г. Москвы
ФГАОУ ВО «Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова» Минздрава России (Сеченовский университет)
Актуальность. Остеопороз - это метаболическое заболевание скелета, которое характеризуется снижением минеральной плотности и нарушением структуры костной ткани. Его последствием являются переломы, возникающие даже при минимальной травме. Данное заболевание относится к социально значимым, ввиду крайне высокой распространенности и тяжелым инвалидизирующим исходам: переломам тел позвонков, костей периферического скелета, а также шейки бедра. Летальность после перелома проксимального бедра в нашей стране достигает 40%, а среди выживших большинство теряет способность к самообслуживанию и нуждается в длительном уходе. Остеопороз представляет собой полиэтиологическое заболевания, в развитие которого вносят свой вклад наследственная предрасположенность, эндокринный статус, коморбидные состояния, а также, что крайне важно, образ жизни и питание. Достаточное потребление кальция с продуктами питания необходимо для достижения пика костной массы и поддержания ее в течение жизни. Недостаток данного минерала в рационе приводит к резорбции костной ткани и снижение минеральной плотности. Достаточное потребление кальция также является неотъемлемой частью терапии остеопороза. Рекомендованная норма потребления кальция для женщин в менопаузе или старше 50 лет 1000-1200 мг/сут. Однако, по данным исследования в рамках программы «Остеоскрининг Россия», среднее диетическое потребление кальция среди женщин составило 683 мг. Таким образом, дефицит кальция в питании крайне выражен, и требует принятия мер по его устранению. В рамках комплексной терапии остеопороза на базе ГБУЗ «Городская клиническая больница № 13» Департамента здравоохранения г. Москвы (ГБУЗ ГКБ № 13) ежемесячно проводятся школы здоровья по остеопорозу, в ходе которых большое значение уделяется изменению образа жизни и питания.
Часть I. Нутрициология и диетология
Цель - сравнить потребление кальция с продуктами питания у пациенток среднего и пожилого возраста, перенесших остеопоротические переломы с людьми, прошедшими обучение в школе здоровья по остеопорозу ГБУЗ ГКБ № 13.
Материал и методы. В исследование было включено 46 пациенток среднего и пожилого возраста, перенесших остеопоротический перелом и проходящих стационарное лечение в травматологическом отделении ГБУЗ ГКБ № 13 с ноября 2016 г. по декабрь 2017 г. Медиана возраста - 62,4 года (49-74). Пациентки были разделены на возрастные группы, согласно классификации Всемирной организации здравоохранения: в возрасте 45-59 лет - 14 больных, 60-74 года - 32. Им было предложено оценить свое обычное ежедневное потребление кальция с пищей при помощи анкетирования. Была применена анкета, модифицированная из международного валидизированного инструмента по оценке качества питания - FFQ (Food Frequency questionnaire). Также было проведено анкетирование среди пациенток, прошедших обучение в школе Здоровья с марта по июнь 2018 г. Проанализировано 48 анкет, медиана возраста составила - 60,4 года (47-74): в возрасте 45-59 лет - 21 пациентка, 60-74 года - 27 больных.
Результаты. По результатам анкетирования, у пациенток первой группы, с тяжелым остеопорозом, средний уровень потребления кальция с пищей, составил 630 мг/сут. При распределении по возрастным группам в возрасте 45-59 лет потребление составило 690 мг (380-2261), 60-74 лет - 570 мг (237-1900). Во второй группе, пациенток, прошедших обучение в школе здоровья, средний уровень потребления кальция с пищей составил 1014,5 мг/сут. При распределении по возрастным группам, в возрасте 45-59 лет потребление составило 1130 мг (536-1760), 6074 лет - 980 мг (480-1620).
У абсолютного большинства больных с тяжелым остеопорозом отмечено низкое потребление кальция с пищей. В то же время у пациенток с остеопорозом, прошедших обучение в школе здоровья, наблюдается достаточное диетическое потребление кальция. Данная группа больных в наибольшей степени привержена антиостеопоротической терапии и в дальнейшем демонстрирует наилучший прирост минеральной плотности костной ткани.
Заключение. Кальций - крайне важный компонент питания. Его достаточное поступление способствует сохранению и поддержанию здоровья костной ткани в любом возрасте. У пациентов с установленным остеопорозом кальций - неотъемлемая составляющая антиостеопоротической терапии. Учитывая повсеместный дефицит потребления кальция, а также недостаточную осведомленность населения о важности соблюдения диетических рекомендаций, целесообразно проведение школ здоровья, образовательных мероприятий для пожилых людей наряду с назначением основной патогенетической терапии.
Тимонин А.Н., Никитин Н.С., Апрятин С.А., Требух М.Д.
АНАЛИЗ ВЫЖИВАЕМОСТИ МЫШЕЙ ЛИНИИ ICR-1 ПРИ БИОМОДЕЛИРОВАНИИ ГОЛОДАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЧЕТЫРЕХХЛОРИСТОГО УГЛЕРОДА В ЭКСПЕРИМЕНТЕ IN VIVO
ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», Москва
Актуальность. Современный уровень развития высокотехнологичной медицины предусматривает высокие стандарты в отношении качества, надежности и безопасности своей продукции, что, в частности, выражается не только в лечении, но и в профилактике алиментарно-зависимых болезней. Эффективное решение этой проблемы без адекватного интеллектуального аппарата обработки и анализа данных не представляется возможным, особенно учитывая необходимость работы с большим массивом данных. С этой точки зрения представляется перспективным сочетание методов биомоделирования и методов статистики. При этом выбор оптимальной модели в данных исследованиях является ключевым для успешной реализации целей и задач исследования. Голодание - хорошо известный и описанный процесс. Кроме того, голод представляет собой самостоятельный фактор значимого воздействия на физиолого-биохимические и адаптационные характеристики организма. Поэтому биомоделирование голодания и анализ выживаемости в условиях острого отравления при условии профессионально спланированного эксперимента можно рассматривать как самостоятельное направление в области методологии медико-биологического эксперимента.
Цель работы - апробация модели выживаемости лабораторных животных при биомоделировании голодания с использованием в качестве токсиканта четыреххлористого углерода.
Материал и методы. Эксперимент длительностью 40 дней проводили на самцах и самках мышей аутбредной линии ICR-1 с исходной массой тела 25±2 г. Самцы и самки были объединены в 3 группы: контрольная - режим кормления ad libitum, опытная 1-я - режим кормления сутки - ad libitum, сутки - голод, опытная 2-я - режим кормления сутки - ad libitum, 2 сут - голод. Осуществлялось внутрибрюшинное введение тетрахлорметана (СС14) в дозе 12 мг/кг с последующим анализом выживаемости мышей. Статистическую обработку данных проводили по единому плану с использованием пакета приложений MsExcel. В качестве основы биомоделирования голодания лабораторных животных использовалась модифицированная математическая модель Ферхюльста-Пирла (ММФП).
Результаты и обсуждение. Анализ выживаемости осуществлялся с использованием х2-критерия. Было установлено, что контрольная и 1-я опытная группы характеризовались достоверно большей выживаемостью по сравнению с опытной группой 2 (табл. 1). При этом контрольная и 1-я опытная по выживаемости не имели достоверных
