ОЦЕНКА ПОСТУПЛЕНИЯ Sr90 И Cs137 С ПИЩЕВЫМ РАЦИОНОМ ПО ИХ СОДЕРЖАНИЮ В МОЛОКЕ И ХЛЕБЕ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

уд к 613.27: [546.42.02.90 + 546.36.02.135

ОЦЕНКА ПОСТУПЛЕНИЯ Бг90 И С5137 С ПИЩЕВЫМ РАЦИОНОМ ПО ИХ СОДЕРЖАНИЮ В МОЛОКЕ И ХЛЕБЕ

Я. С. Швыдко, О. Н. Прокофьев

Ленинградский научно-исследовательский институт радиационной гигиены Министерства здравоохранения РСФСР

Для оценки степени радиационного воздействия глобальных выпадений крайне существенно выяснить основные пути поступления Бг90 и Се137 в организм человека. Из всей совокупности пищевых продуктов важно выделить те, которые определяют основное количество радиоизотопов, поступающих в организм с рационом. Это позволяет свести к минимуму число параметров, количественно характеризующих поступление в организм Эг90 и Сб137.

Ограниченное число подлежащих учету (по поступлению Бг90 и Се137) компонентов рациона упрощает и делает реально осуществимой задачу прогнозирования радиационной обстановки от глобальных выпадений в звене пищевая цепочка — человек. Вместе с тем возникающая при таком допущении погрешность не превышает 50% и вполне допустима при прогнозировании, поскольку количественная оценка миграции радиоизотопов в других звеньях цепочки имеет не лучшую точность; кроме того, значительная вариабельность биологических параметров накопления и выведения радионуклидов из организма человека.

Отбор рационов и радиохимическое выделение из них Бг90 и Сэ137— сложная и длительная процедура. Установление количественной связи между содержанием радионуклидов в целом рационе и их концентрацией в отдельных компонентах рациона является актуальной задачей, так как это способствует удешевлению и упрощению системы оперативного контроля за уровнями поступления радиоизотопов глобальных выпадений населению.

В Ленинградском научно-исследовательском институте радиационной гигиены в течение ряда лет ведется систематическое определение уровней поступления Бг90 и Се137 с рационом населению РСФСР различных возрастных групп. С одной стороны, использовался метод непосредственного изучения содержания радионуклидов в рационах различных возрастных групп населения путем радиохимического выделения Бг90 и Сэ137 из рационов. Рационы отбирались непосредственно из яслей, где воспитываются дети 1—3 лет, детских садов (3—7 лет), школ-интернатов (8—17 лет) и городских общественных столовых. С другой стороны, контроль за величиной поступления Бг90 и Сб137 осуществляется путем выяснения структуры питания населения и радиохимического анализа концентраций этих изотопов в отдельных видах пищевых продуктов.

) Удалось установить, что поступление Бг90 и Сб137 различно для каждой из возрастных групп. Оказалось, что уровень поступления радионуклидов, взрослому населению РСФСР обусловлен в основном их содержанием в хлебе, а детскому населению ясельного возраста — главным образом их содержанием в молоке. Тот факт, что вклад молока в суточное поступление Бг90 с рационом особенно велик для детей ясельного возраста и уменьшается с увеличением возраста, подтверждается табл. 1. Сравнение вычисленных коэффициентов корреляции между удельной активностью молока и фактическим содержанием Бг90 в рационе различных возрастных групп показало, что наибольшее значение имеет коэффициент для детей в возрасте 1—3 лет (0,63) и минимальное— для взрослых (0,36).

Предполагая линейную зависимость между концентрацией Бг90 и Сэ137 в молоке (хлебе) и их содержание в суточном рационе детей ясельного возраста (взрослых), мы выполнили корреляционный анализ результатов фактических наблюдений с 1965 по 1967 г. включительно. С этой целью полученные для каждой конкретной области средние концентрации Эг90 и Сэ137 в молоке сопоставлены с их средними для области содержаниями в рационе детей ясельного возраста, а средние по области удельные активности Бг90 и Сэ137 в пробах хлеба сопоставлены со средними содержаниями их в рационах взрослых (табл. 2). Поскольку в РСФСР для выпечки хлеба широко используют относительно более темные сорта пшенич-

Таблица 2

нои муки и ржаную муку, в обработку взяты пробы хлеба, выпеченного из муки грубого помола.

Анализ позволил установить степень связи по величине коэффициента корреляции и количественное

Таблица 1

Коэффициенты корреляции между концентрацией Бг90 в молоке и содержанием этого радионуклида в рационе различных возрастных групп

Величина ко-

эффициента

Возрастная корреляции

группа

молоко — ра-

цион

1—3 года 0,63± 0,06

3—7 лет 0,46±0,12

8—17 » 0,54±0,13

Взрослые 0,36±0,13

Средние по области концентрации Бг90 и Сб137 в хлебе и их содержание в рационе взрослых1

5 г»» Се«»' Се»»7

пкюри а ь X о а 3 о. X о пкюри а X о 3 3 о. X о

кг а 3- г го & 3- кг а 3" а и Йй а з-

с о. и с с о. е и. с с о.

88 50 360 320 37 17 83 44

80 57 320 119 36 39 78 58

75 46 320 210 34 26 76 64

71 72 305 113 34 28 74 61

65 84 205 111 33 20 73 47

65 29 186 172 32 28 72 82

62 56 176 127 30 28 61 95

60 42 171 108 29 37

56 48 160 136 29 25 60 87

52 55 150 80 27 35 51 77

51 57 149 125 24 14 49 41

47 42 148 120 23 20 45 76

46 30 137 166 20 15 43 66

45 35 19 20 42 32

45 25 121 120 18 23 42 81

43 20 112 76 17 20 39 25

42 46 106 108 17 12 38 40

41 39 99 82 17 15 37 49

38 25 98 154 16 21 28 37

38 36 96 54 14 14

1 Данные, касающиеся Бг90, представлены по 30 областям, Се137 — по 26 областям.

соотношение по уравнениям линий регрессии. Коэффициенты корреляции между удельной активностью Эг90 и Се137 в молоке и содержанием их в рационе детей ясельного возраста получились равными 0,6±0,1 и 0,7±0,1 соответственно. Коэффициент корреляции между Концентрацией Бг90 и Се137 в хлебе и содержанием их в рационе взрослых для обоих изотопов оказался равным 0,8±0,1.

На основании результатов исследования получены уравнения линий регрессии в следующем виде:

У = 8+0,6 • х, у, = 15+0,9 •*„ с = 5+0,7-г, С[ = 35+0,5 • 21,

где у и у\ — содержание Бг90 и Сб137 в рационе детских яслей (в с и С1 — содержание Бг90 и Сб137 в рационе взрослых (в

(1) (2)

(3)

(4)

пюори , _

) 9

рацион пкюри рацион

г и г\ — концентрация Бг90 и Сэ137 в хлебе, выпеченном из муки грубо . пкюри.

го помола (в-).

4 кг '

Ошибки в определении параметров уравнений регрессии представлены в табл. 3.

Уравнения (1) и (2) позволяют по измеренной в молоке концентрации Бг90 и Сэ137 оценить ожидаемое содержание радиоизотопов в рационе детей ясельного возраста, а уравнения (3) и (4) — по определенной удельной активности Бг90 и Се137 в хлебе рассчитать содержание радиоизотопов в рационе взрослого населения. В основу анализа положен массовый фактический материал трехлетних наблюдений за последствиями реальных глобальных выпадений на территории многих областей РСФСР.

Сравнение данных, характеризующих среднее по РСФСР содержание Бг90 и Сэ137 в рационах 2 возрастных групп, оцененных по результатам прямых радиохимических определений радионуклидов в рационах, с данными, рассчитанными по уравнениям (1) и (4), исходя из средних по РСФСР концентраций Бг90 и Сэ137 в молоке и хлебе, представлены в табл. 4. Результаты сравнения свидетельствуют о том, что уравнения (1) и (4) с удовлетворительной точностью по удельной активности молока и хлеба позволяют оценивать уровни поступления Бг90 и Сэ137 населению 2 возрастных групп (дети 1—3 лет и взрослые).

Таблица 4

пкюри

Сравнение расчетных и экспериментальных данных ( )

Год Рацион детских яслей Рацион взрослых

Sr" Cs1»' Sr" Cs'»'

анализ расчет анализ расчет анализ расчет анализ расчет

1963 . 20 20 100 58 56 47 142 160

1964 35 26 130 177 75 61 — —

1965, 1-я половина ..... 20 20 96 129 77 66 240 163

1965, 2-я * ..... 17 18 83 80 48 40 103 106

1966, 1-я » 16 19 78 85 63 52 143 178

1966, 2-я » 19 16 44 50 30 29 75 78

1976, 1-я » ..... 15 16 47 50 26 33 70 77

Выводы

Установлена корреляция между концентрацией Бг90 и Cs137 в молоке и уровнем поступления этих изотопов детям ясельного возраста, а также между удельной активностью обоих радионуклидов в хлебе и поступлением их взрослому населению. Полученные уравнения линий регрессии дачвФ возможность производить количественную оценку поступления Бг90 и Cs137 детям ясельного возраста по удельной активности их в молоке, а взрослому населению—по удельной активности изотопов в хлебе. Наличие такого соотношения упрощает оперативный контроль за уровнем поступления радионуклидов населению, поскольку достаточно следить за содержанием изотопов в молоке и хлебе.

Выявление минимального числа существенных компонентов рациона необходимо для разработки математических моделей прогноза уровня поступлений радиоизотопов населению.

Поступила 17/VII 1968 г.

DETERMINATION OF Sr* AND Cs137 IN FOOD RATION BY THEIR CONTENT IN MILK AND BREAD N. S. Shvydko, O. N. Prokofiev

The paper contains data on the presence of a definite correlation between concentration of Sr90 and Cs137 in milk and bread and that of their level in the food ration for

Таблица 3

Ошибки в определении параметров уравнений регрессии

Уравнение а в

(1) 8±2 0,6±0,1

(2) 15±7 0,9±0,2

(3) 5±4 0,7±0,1

(4) 35± 11 0,5±0,1

children and adult population of the RSFSR. The data obtained make it possible to simplify the method of determining the level of isotopes in the food consumed by the population.

удк 613.648:622.34(479.22)

РАДИАЦИОННЫЙ ФОН В РУДНИКАХ И ШАХТАХ ГРУЗИИ

Канд. мед. наук Г. Ш. Габуния Чиатурская городская санэпидстанция

За последние годы наряду с изучением вопросов радиационной безопасности в урановых рудниках большое внимание уделяется исследованиям радиационного фона рудников, разрабатывающих нерадиоактивные месторождения, так как высокие концентрации радиоактивного газа радона и его дочерних продуктов отмечены на предприятиях по добыче свинца, вольфрама, молибдена, железа, каменного угля и т. д. (А. В. Быховский; Л. Т. Еловская; Б. А. Кацнельсон с соавторами; С. С. Динкелис; В. Е. Синельников с соавторами, и др.). Как указывает А. В. Быховский, на неурановых рудниках концентрации радона и его дочерних продуктов, представляющих наибольшую радиационную опасность, часто оказывается значительно выше, чем на урановых рудниках, где выполняются соответствующие профилактические мероприятия.

Особый интерес вызывает повышенный уровень рака легких среди рабочих неурановых флюоритовых рудников (в Канаде), где приходится работать при повышенной концентрации радона (до 1,3 • 10~8 кюри/л) и его дочерних продуктов («скрытая энергия» а-излучения в среднем от 3,2 • 105 до 1,3 • 106 Мэв/л). В 1952—1961 гг. из 51 умерших подземных рабочих 26 погибли от рака легких (ОеуПНегз и \Vindish).

Несмотря на большую актуальность вопроса, радиационный фон .рудничного воздуха в рудниках и шахтах Грузии ранее не изучался. В 1965—1967 гг. нами были проведены наблюдения с целью установления концентрации радиоактивных изотопов в некоторых шахтах и рудниках Грузии и изучено их вляние на здоровье горняков. Для наблюдения над радиационным фоном использованы приборы «Ранаг-1», счетчик «ПСТ-1000», «ТИСС», «СГ-1М» и др..

Наблюдения показали, что в угольных шахтах и рудниках Грузии уровень у-излучения невысок (10—75 мкр/час). Концентрация радона в рудничном воздухе угольных шахт колеблется от до

2,2 .10-" кюри/л.

В отличие от угольных шахт на некоторых металлических рудниках обнаруживается повышенный радиационный фон. Так, в рудничном воздухе группы изученных марганцевых рудников (табл. 1) концентрация радона в 94 из 104 определений превышала 3-10-11 кюри/л. Максимальное содержание радона достигало 7-10-10 кюри/л. Как показали специальные наблюдения, концентрация радона в рудничном воздухе зависела в основном от содержания радия в добываемой руде, интенсивности проветривания выработок, а также характера рабочих операций. В некоторых случаях повышенные концентрации радона в действующих забоях объяснялись приносом его воздушной струей из заброшенных выработок.

В части случаев в рудничном воздухе отмечен повышенный уровень «скрытой энергии» а-излучения дочерних продуктов радона но, как