CC BY
122
УДК 636.271.061
А.С. Давыдова, соискатель кафедры частной зоотехнии, разведения и генетики, ФГОУ ВПО Костромская ГСХА
Н.С. Баранова, доктор сельскохозяйственных наук, доцент, заведующая кафедрой частной зоотехнии, разведения и генетики, ФГОУ ВПО Костромская ГСХА
Оценка коров костромской породы по типам телосложения
Аннотация: В статье проанализированы типы телосложения крупного рогатого скота ОАО «Минское» Костромской области. Выявлена зависимость молочной продуктивности коров от типа телосложения.
Ключевые слова: молочный скот, тип телосложения, продуктивность.
В различных зонах разведения породы и внутри стад, формируются своеобразные экстерьерно-конституцио-нальные типы животных, отличающихся по морфологическим, физиологическим признакам и реакции на факторы внешней среды, что обеспечивает единство и разнообразие породы, ее пластичность и консолидацию.
В племенном репродукторе по разведению крупного рогатого скота ОАО «Минское» Костромской области нами выделены производственные типы скота и изучена их молочная продуктивность в разрезе первой, второй, третьей и старше лактаций. В обработку включены 237 коров, в том числе 27 первотелок.
Для выявления типов телосложения использовались модельные показатели индексов (методика Н.Н. Колесника, 1960 г.). Методика дает возможность определить тип в раннем возрасте, что имеет определенное практическое значение. Именно такая классификация в наибольшей мере отражает специфику организма. Методикой предусмотрен учет таких особенностей телосложения, как грубость и нежность, плотность и рыхлость, широкотелость и узкотелость.
Поскольку оценка одних и тех же животных велась одновременно в трех направлениях, то каждое животное по-
лучило тройную характеристику типа телосложения. Особенности телосложения коров, учитываемые суммарным отклонением индексов, позволили выделить и обозначить восемь следующих типов:
УНР - узкотелый нежный рыхлый; ШНР - широкотелый нежный рыхлый;
УНП - узкотелый нежный плотный; ШНП - широкотелый нежный плотный;
УГР - узкотелый грубый рыхлый; ШГР - широкотелый грубый рыхлый;
УГП - узкотелый грубый плотный; ШГП - широкотелый грубый плотный.
Для изучения особенностей экстерьера коров были взяты промеры статей с использованием общепринятой методики. Оценку молочной продуктивности (надой молока, кг; МДЖ, %; МДЖ, кг; коэффициент молочности, кг) проводили за 305 дней лактации или укороченную, но не менее чем за 240 дней.
Исследования показали, что наибольшее количество коров в изучаемой выборке (65 %) относится к следующим типам: узкотелый нежный плотный, узкотелый грубый рыхлый, широкотелый грубый рыхлый, широкотелый нежный рыхлый.
Основные отличия широкотелых и узкотелых типов - это разница в показателях промеров косой длины туловища, обхвата пясти, длины и ширины головы.
Максимальные значения промера обхват пясти отмечены у коров нежного рыхлого (20,4 см) и грубого рыхлого (20,2 см) широкотелого типа. Минимальные значения этого промера имеют коровы узкотелого грубого рыхлого (18,9 см) и узкотелого грубого плотного (19,5 см). Разница между типами составила
1,3-1,5 см (Р<0,001).
Узкотелые животные имеют большую величину промера высоты в холке по сравнению с широкотелыми животными. Так, например, УНР и УНП (135,0-137,7 см) типы превосходят коров аналогичных широкотелых типов на 3,1-4,2 см (Р<0,05). Коровы узкотелых и широкотелых типов, уклоняющиеся в сторону грубости, плотности и рыхлости имели наименьшую высоту в холке 131,6-131,7 см (Р<0,05).
Широкотелые животные имеют большее значение промера обхвата груди за лопатками в сравнении с узкотелыми. Достоверные различия получены у коров нежного рыхлого - 191,0 см и грубого рыхлого типов - 192,3 см в сравнении с узкотелым нежным плотным - 189,4 см и узкотелым грубым рыхлым - 190,8 см, разница между типами составила 1,5-2,9 см (Р<0,05).
Наименьшее значение промера ширина груди имеют коровы грубого рыхлого широкотелого и узкотелого типов, равное, соответственно 39,2 см и 40,1 см. А наибольшее значение имели животные ШНР и УНП, то есть 41,6 см и 45,2 см соответственно (Р<0,001).
Максимальные значения промера ширины в маклоках имели животные широкотелого грубого плотного (54,8 см) и узкотелого грубого плотного типов (54,9 см) и достоверно превышали по данному показателю коров следующих типов: УГР - на 7 см (Р<0,001), ШНР - на 5,1 см (Р<0,001), ШГП - на 3,1 см (Р<0,05).
У животных широкотелых и узкотелых типов имеются различия по ширине в седалищных буграх. Так, коровы ШГР
(17,6 см) достоверно превосходят животных: УГП - на 1,1 см (Р<0,05), УГР
- на 1,0 см (Р<0,001), ШГП и ШНР - на 0,9 см (Р<0,05).
Коровы узкотелых типов имеют наибольшее значение промера косой длины туловища (163,6-166,7 см) в сравнении с широкотелыми типами (159,1-162,6 см). Достоверные различия по косой длине туловища установлены у следующих типов: УНР - с ШГП на 7,6 см (р<0,1), ШНП на 6,6 см (Р<0,05), ШНР на 6,6 см (Р<0,1).
Широкотелые животные имеют различия по длине головы, наибольший у коров ШНР - 49,2 см и ШГР - 51,7 см (Р<0,01) по сравнению с животными УГР
- 47,6 см и УНП - 47,8 см . Различия статистически достоверны.
Коровы широкотелых типов (22,923,9 см) достоверно превосходят коров узкотелых типов (21,1-21,4 см) по промеру ширины головы.
На основании промеров коров в разрезе лактаций вычисляли индексы телосложения: костистости, растянутости, тазо-грудной, грудной, сбитости и массивности. Так у коров широкотелых типов значение индекса костистости варьирует в пределах 15,3-15,5 %, тогда как у коров узкотелых типов индекс достоверно меньше и составляет 14,4-14,5 %.
Наименьший индекс костистости отмечен у коров узкотелого нежного рыхлого типа - 14,1 %, что достоверно меньше при сравнении с показателями широкотелого нежного рыхлого на 1,2 % (Р<0,001) и широкотелого грубого рыхлого на 1,3 % (Р<0,001) типов.
Величина индекса растянутости наибольшая у коров следующих типов телосложения: УГР, УГП, ШГР, УНП (122,0-124,8 %) - в сравнении с типами: УНР, ШНР, ШНП, ШГП (119,9-121,3 %). Различия статистически достоверны.
По тазо-грудному индексу у коров различных типов телосложения наблю-
даются следующие особенности. У коров пов телосложения: УНР - 5060 кг, ШГР широкотелого нежного рыхлого и узко- - 5029 кг, ШНР - 4866 кг и УНП - 4836 телого нежного рыхлого типов индекс кг. Коровы УНР типа достоверно превос-равен 84,5 % и 84,4 % соответственно ходят по удою коров ШНП типа на 679 (наибольшее значение), а у широко- кг (Р<0,05), УГР - на 706 кг (Р<0,01), телого грубого плотного и узкотелого ШГП - на 879 кг (Р<0,01). Продуктив-грубого плотного имеют минимальное ность коров ШГР типа достоверно пре-
Таблица - Молочная продуктивность полновозрастных коров разных типов телосложения
Тип телосложения Показатель
число коров, гол. надой, кг МДЖ, % МДЖ, кг Коэффициент молочности, кг
УНР 5 5060±139 4,04±0,09 204,4±26,3 951,6±97,0
УНП 25 4836±181 3,97±0,04 192,7±7,9 960,3±36,7
УГР 16 4354±101 3,97±0,05 172,8±7,9 802,3±37,5
УГП 12 4693±147 4,07±0,13 191,2±11,4 848,8±46,5
ШНР 15 4866±142 3,95±0,05 191,5±9,0 989,6±50,1
ШНП 12 4381±136 4,11±0,08 180,0±10,2 891,1±58,6
ШГР 23 5029±58 4,07±0,14 203,6±13,7 950,9±65,5
ШГП 7 4181±126 4,11±0,11 171,5±13,7 747,8±43,7
значение этого показателя - 74,1 % и 75,4 % соответственно. Различия между ШНР и ШГП составили 10,0 % (Р<0,05), а между УНР и УГП 9,0 % (Р<0,05).
По грудному индексу наблюдается такая же закономерность. Коровы ШНП и УНП (60,7 % и 61,1 %) достоверно превосходят сверстниц ШГР и УГР (54,3 % и 55,5 % соответственно).
У широкотелых и узкотелых животных с уклоном в нежность индекс сби-тости больше на 4,5-6 %, чем у аналогичных типов с уклонением в грубость (Р<0,001).
Индекс массивности наибольший у коров широкотелого грубого рыхлого -145,7 % и узкотелого нежного рыхлого типов - 146,0 %, у коров грубого плотного широкотелых и узкотелых типов он наименьший и составляет 139,9 % и 140,5%, разница между ШГР и ШГП 5,8 % (Р<0,01), между УНР и УГП 5,5 % (Р<0,1).
По третьей лактации более высокий удой имеют коровы следующих ти-
восходит удой у животных ШНП - на 648 кг (Р<0,05), УГР - на 675 кг (Р<0,01), ШГП - на 848 кг (Р<0,01).
По выходу молочного жира ШНП тип достоверно превосходит ШНР - на 0,16 % (Р<0,1).
По массовой доле жира ШГР тип превосходит УГР тип - на з0,8 кг (Р<0,05), ШГП тип - на 32,1 кг (Р<0,1). УНР тип превосходит УГР- на 31,6 кг (Р<0,1). По коэффициенту молочности коровы ШНР и УНП типов телосложения достоверно превосходили коров ШГП, УГР и УГП типов.
Таким образом, тип телосложения коров, наряду с показателями молочной продуктивности, является важным селекционным признаком при совершенствовании молочного скота. У коров костромской породы отмечены различия в типе телосложения и выявлена зависимость между типом телосложения и уровнем продуктивности. Животные, имеющие узкотелое и широкотелое телосложение с уклоном в сторону грубо-
сти, рыхлости и нежности, обладают наибольшей молочной продуктивностью.
Davydova, Baranova
Estimate of the Kostromskaya Breed Cows According to Their Body-Build Type
Abstract: The article presents the analysis of the cattle body-build types carried out in OAO "Minskoye", Kostroma region. The dependence of milk yield on cattle body-build type is analyzed in the article.
Keywords: dairy cattle, body-build type, yielding capacity
