CC BY
53
Продуктивные качества коров разного типа телосложения при лазерном облучении БАТ вымени
Н.К. Комарова, д.с.-х.н., профессор, Оренбургский ГАУ
При интенсификации животноводства резко возрастает значение способности животных адаптироваться к внешним условиям, поэтому повышается важность оценки конституции как особого свойства животных индивидуально реагировать на любой вид раздражения, с которым соприкасается организм [2].
Практическое значение имеет оценка типа животных по относительной широкотелости. H.H. Колесник (1960) предложил методику определения типа телосложения при помощи отклонений индексов широкотелости, плотности и грубости от модели или стандарта [1]. Нами изучались экстерьерные особенности и молочная продуктивность животных широкотелого и узкотелого типов телосложения красной степной породы. Для этого по принципу аналогов по возрасту, породности, количеству лактаций, времени отела и сроку стельности было подобрано 2 группы коров, по 40 голов в каждой.
Первая группа состояла из коров широкотелого типа конституции (индекс широкотелости 22,5%) с молочной продуктивностью 3295 кг. Вторая группа — из коров узкотелого типа конституции (индекс широкогрудости 20,4%) с молочной продуктивностью 2812 кг.
У коров широкотелого типа была достаточно широкая, глубокая грудь, холка средней ширины, костяк крепкий, мускулатура хорошо развита, кожа плотная. Коровы узкого типа характеризовались легкой головой и легким костяком, плоской угловатой грудью со сравнительно узкой выступающей холкой, слаборазвитой мускулатурой, тонкой эластичной кожей. В таблице 1 приведена характеристика экстерьера коров, из которой следует, что животные широкотелого типа по всем промерам превосходили узкотелых.
Наиболее существенные различия были установлены по широтным промерам. Так, ширина груди у коров широкотелого типа была на 4,7 см больше (Р<0,01), а преимущество по ширине в тазобедренных сочленениях составляло 2,1 см (Р<0,05), ширине в маклоках
— 1,7 см (Р<0,05). За основу определения узкотелого и широкотелого типа телосложения коров брались индексы: грудной, тазогрудной, лептосомии. Животные с величиной индексов меньше (грудного — 58,3%, тазогрудного — 77,5%) и лептосомии больше (309,8%) были отнесены в группу узкотелых.
1. Промеры коров разных экстерьерно-
конституциональных типов, см
Промер Тип
широкотелый узкотелый
Высота в холке 129,1±2,15 127,9±3,12
Глубина груди 69,2±1,93 68,3±2,41
Ширина груди 42,5±183 37,8±1,75
Ширина в маклоках 52,9±1,36 50,2±1,43
Ширина в тазобедрен- 45,2±2,03 42,1±2,06
ных сочленениях
Косая длина туловища 152,3±1,48 150,8±2,06
(палкой)
Косая длина зада 52,1±0,26 51,7±1,04
Обхват груди за 183,5±4,02 179,8±5,26
лопатками
Полуобхват зада 64,2±3,15 61,4±1,14
Обхват 18,2±1,21 17,3±0,92
Индексы телосложения коров разных типов конституции, вычисленных по промерам, приведены в таблице 2.
2. Индексы телосложения коров разных экстерьерно-конституциональных типов, %
Индекс Тип
широкотелый узкотелый
Грудной Тазогрудной Лептосомии 61,4 ±1,25 80,3 ±2,03 306,1±0,15 55,3±3,02 75,3±3,15 319,3±6,23
Анализ полученных данных свидетельствует о том, что коровы широкотелого типа конституции превосходили сверстниц узкотелого типа по величине грудного индекса на 6,1% (Р<0,01), тазо-грудного — на 5% (Р<0,01), но уступали им по индексу лептосомии на 13,2 (Р<0,01).
Продуктивность и экстерьер связаны между собой и отражают обмен веществ, свойственный каждому индивиду. Высокую продуктивность могут иметь только здоровые животные с крепким телосложением. Молочная продуктивность зависит от многих факторов, которые прямо или косвенно связаны с внешними формами и внутренним строением вымени, поэтому при экстерьерной оценке коровы необходимо обращать внимание на форму и качество вымени. В ходе проведения исследований было установлено, что коровы широкотелого типа в целом характеризовались несколько лучшей формой вымени, чем животные узкотелого типа.
Из данных групп были выделены по 5 широкотелых и узкотелых коров, у которых определялись параметры молоковыведения (табл. 3).
3. Параметры молоковыведения коров разных типов конституции
Показатель Тип Разница между типами
широко- телый узко- телый
Удой, кг 6,22±0,30 5,13±0,27 1,09
Время доения, мин 5,31±0,28 5,11 ±0,17 0,20
Средняя интенсив- 1,17±0,05 1,00±0,04 0,17
ность доения, кг/ мин
Установлено преимущество коров широкотелого типа над аналогами узкотелого как по удою (21,3%), так и по средней интенсивности доения (17%). В то же время у коров широкотелого типа, несмотря на большую интенсивность молоковыведения, продолжительнее время доения, что обусловлено более высокой их молочной продуктивностью.
Определенный научный и практический интерес представляет изучение особенностей молоковыведения отдельных долей вымени коров разных конституциональных типов (табл. 4).
4. Интенсивность доения отдельных долей вымени коров разных типов г/мин
Доля вымени Тип
широкотелый узкотелый
Правая передняя Правая задняя Левая передняя Левая задняя Средняя по вымени 285,5±36,2 292,6±41,3 280,4±39,1 311,5±46,4 1170±50,3 228,2±31,2 269,8±29,6 230,1±33,4 271,9±36,2 1000±42,5
Так, средняя интенсивность молокоотдачи у передних долей широкотелых коров составляла 282,9 г/мин, а у задних — 302,1 г/мин, что на 7% выше. У узкотелых животных средняя интенсивность молокоотдачи передних долей составляла 229,1 г/ мин, задних — 270 г/ мин, или 18% интенсивности молокоотдачи. Таким образом, разница по интенсивности молокоотдачи между передними и задними долями вымени более выражена у коров узкотелого типа.
Нами исследовалась интенсивность доения коров разного типа телосложения после 7-суточного лазерного облучения БАТ передней доли вымени в течение 10 мин (табл. 5).
Анализ полученных данных свидетельствует, что после лазерного облучения разница в интенсивности доения передних и задних долей вымени у коров узкотелого типа снижалась. После воздействия лазером она практически сравнивается с показателями коров широкотелого типа.
Таким образом, достаточно высокую и устойчивую продуктивность имеют коровы с крепкой конституцией (широкотелые),
5. Средняя интенсивность доения передних и задних долей вымени после лазерного облучения БАТ, г/мин
Доли вымени Тип
широкотелый узкотелый
до после до после
Передние Задние Разница 283,0±14 299,2±28 16,2 291,8±46 300,6±32 8,8 229,3±27 270,4±38 41,1 258,8±22 271,3±23 12,5
конституционально ослабленные животные не могут сохранять высокую молочную продуктивность в течение длительного срока.
Конституциональные особенности коров сказываются не только на продуктивности, но и на сроке их использования. Анализ выбытия животных разных типов телосложения показывает, что в течение первых 3 лактаций было выбраковано 10,8% коров широкотелых и 19,2% — узкотелых.
Известно, что расходы на выращивание коровы окупаются, если она доится не менее 3 лактаций. Экономическая эффективность возрастает по мере увеличения числа лактаций.
Важное значение в реализации потенциала продуктивности является стимуляция молочной железы в самый ранний период лактации. В этой связи нами исследовалась молочная продуктивность коров различного типа телосложения после 10-суточного лазерного облучения (ППМ = 0,1 мВт/см2, 10 мин) их в родильном отделении. С этой целью были подобраны 20 пар коров-аналогов (по продуктивности, сроку отела) 2—3 лактации, из которых 10 пар — узкотелых и 10 пар — широкотелых коров. Удой каждой коровы определяли путем проведения контрольных доек 2 раза в месяц. Содержание жира и белка определяли 1 раз в месяц лабораторным способом в средних пробах молока (табл. 6).
6. Молочная продуктивность коров разного типа телосложения после лазерного облучения в родильном отделении, кг
Тип телосложения
Показатель широкотелый узкотелый
конт- роль опыт конт- роль опыт
Удой, кг 3173±62,4 3295±69,3 2519±41,8 2746±53,8
Содержание жира, % 3,88±0,06 30,0±4,89 3,91±0,04 3,92±0,06
Содержание белка, % 3,54±0,09 3,47±0,04 3,3±0,08 3,51±0,06
Общая продукция жира, кг 123,1±3,6 128,2±2,7 98,5±1,6 110,3±3,3
Общая продукция белка, кг 112,3±5,6 114,3±2,8 83,8±3,2 96,4±3,3
Коровы узкотелого и широкотелого типов телосложения по-разному реагировали на лазерное облучение. В таблице 6 приведена молочная продуктивность коров разного типа телосложения после лазерного облучения БАТ вымени.
Так, удой укоров узкотелого типателосложения увеличился после лазерного облучения на 227 кг (9%), тогда как у широкотелых это увеличение составляло 122 кг (3,8%). У коров широкотелого типа телосложения не наблюдалось достоверных изменений в содержании белка и жира. Коровы узкотелого типа телосложения после лазерного облучения реагировали увеличением содержания белка в молоке на 0,08% и общей продукции белка на 15%. Коэффициент молочности у коров узкотелого типа повысился с 592 до 646, а у коров широкотелого типа тело-сложения
— с 640 до 664, т.е. после лазерного облучения
коэффициент молочности узкотелых коров стал практически равен коэффициенту молочности коров широкотелого типа контрольной группы.
Таким образом, коровы разного конституционального типа телосложения отличались параметрами молоковыведения, формой вымени и ее функ-циональными особенностями. Они неодинаково реагировали на воздействие на БАТ вымени лазерного излучения низкой интенсивности. При этом коровы узкотелого типа телосложения в большей степени реагировали на исследуемый физический фактор.
Литература
1 Бальцманов, А. Связь между величиной удоя и живой массой коров / А. Бальцманов, А. Вельматов // Молочное и мясное скотоводство. 1995. №5. С. 10—12.
2Всяких, А.С. Новая система выращивания высокопродуктивных коров / А.С. Всяких // Молочное и мясное скотоводство. 1993. №1. С. 2—4.
Б6
