Научная статья на тему 'Молочная продуктивность коров разных типов телосложения после лазерного облучения БАТ вымени'

Молочная продуктивность коров разных типов телосложения после лазерного облучения БАТ вымени Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
267
104
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ / КОРОВЫ / ТИП ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ / ФОРМА ВЫМЕНИ / ЛАЗЕРНОЕ ОБЛУЧЕНИЕ / MILK YIELDS / COWS / BODY STRUCTURE TYPE / UDDER SHAPE / LASER RADIATION

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Косилов Владимир Иванович, Комарова Нина Константиновна, Востриков Николай Иванович

Изучены экстерьерные особенности и молочная продуктивность коров широкотелого и узкотелого типов телосложения красной степной породы до и после лазерного облучения вымени. Установлено, что коровы широкотелого типа отличаются лучшей формой вымени по сравнению с животными узкотелого типа. Выявлено преимущество коров широкотелого типа над аналогами узкотелого как по удою (21,3%), так и по средней интенсивности доения (17%). Разница по интенсивности молокоотдачи между передними и задними долями вымени более выражена у коров узкотелого типа. Также была исследована интенсивность доения коров разных типов телосложения после 7-суточного лазерного облучения БАТ передней доли вымени в течение 10 мин. После лазерного облучения разница в интенсивности доения передних и задних долей вымени у коров узкотелого типа снижалась и в конечном счете доходила до уровня показателей коров широкотелого типа. Результаты исследования удоя отдельных долей вымени в зависимости от его формы у коров разного типа показали, что разница в удое между передними и задними долями увеличивается при изменении формы вымени от ваннообразной (2,4%) к козьему типу (26,4%). Коровы узкотелого и широкотелого типов телосложения по-разному реагировали на лазерное облучение. Так, удой у коров узкотелого типа телосложения увеличился после лазерного облучения на 227 кг (9%), у широкотелых на 122 кг (3,8%). Анализ выбытия животных различных типов телосложения свидетельствует, что в течение первых трёх лактаций было выбраковано 19,2% коров узкотелых и 10,8% широкотелых, т.е., в 2 раза больше.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Косилов Владимир Иванович, Комарова Нина Константиновна, Востриков Николай Иванович

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

MILK YIELDS OF COWS WITH DIFFERENT TYPES OF BODY-BUILT AFTER LASER IRRADIATION OF UDDERS

The specific features of exterior and milk yielding capacity of Red Steppe cows with wideand narrow type of body structure, before and after udder laser radiation. It is found that cows with the wide type of body structure are distinguished with the best udder shape as compared with that of the animals with the narrow body structure shape. There were also observed advantages of the wide body animals both in their milk yields (21.3%) and average milking intensity (17%) as compared with their analogues. The difference in milk secretion intensity between the front and back udder parts was more expressed in cows with the narrow body type. The milk secretion intensity in cows with different body structure types has also been studied after the 10 minutes laser radiation of the front udder part during the period of 7 days. After the laser radiation the difference in milk secretion intensity of both the front and the back udder parts, in cows with the narrow body type, was reduced and, in the last, it reached the same indices as in narrow body type cows. The results of studies on milk yielding capacity of separate udder parts as dependent on udder shape in cows with different body structures showed that the yields difference between the front and back udder parts was increased depending on udder shape: the bath type (2.4%), goat type (26.4%). The cows of both body types demonstrated different response to laser radiation. Thus the milk yields of narrow structure type cows has increased after laser radiation at 227 kg (9%), in the wide type cows at 122 kg (3.8%). The analysis of animals’ culling shows that over the period of first three lactations there has been culled 19.2% cows of the narrow body type and 10.8% cows of the wide body structure type, i.e. about 2 times more.

Текст научной работы на тему «Молочная продуктивность коров разных типов телосложения после лазерного облучения БАТ вымени»

Молочная продуктивность коров разных типов телосложения после лазерного облучения БАТ вымени

В.И. Косилов, д.с.-х.н, профессор,

Н.К. Комарова, д.с.-х.н., профессор,

Н.И. Востриков, д.с.-х.н., профессор, Оренбургский ГАУ

Стабилизация и дальнейшее развитие сельского хозяйства должны опираться на ускорение научно-технического прогресса по всем направлениям

производства сельскохозяйственной продукции. Одной из важнейших сфер научного поиска является совершенствование существующих технологий в животноводстве, разработка адекватных технологий [1—3].

Повысить производство молока возможно за счёт активации биологических резервов организма [4].

Установлена взаимосвязь между типом нервной деятельности и конституцией животных: подавляющее большинство коров сильных типов нервной системы имеет плотный тип конституции. Коэффициент корреляции между типом нервной системы и типом конституции достаточно высок [5].

При интенсификации животноводства резко возрастает значение способности животных адаптироваться к внешним условиям, поэтому повышается важность оценки конституции как особого свойства животных индивидуально реагировать на любой вид раздражения, с которым соприкасается организм [6].

Практическое значение имеет оценка типа животных по относительной широкотелости.

Материал и методика исследования. Изучены экстерьерные особенности и молочная продуктивность животных широкотелого и узкотелого типов телосложения красной степной породы. Для этого по принципу аналогов по возрасту, породности, количеству лактаций, времени отёла и сроку стельности было подобрано две группы коров по 40 гол. в каждой.

I гр. состояла из коров широкотелого типа конституции (индекс широкогрудости 22,5%) с молочной продуктивностью 3295 кг. II гр. — из коров узкотелого типа конституции (индекс ши-рокогрудости 20,4%) с молочной продуктивностью 2812 кг.

Результаты исследования. У коров широко-телого типа была достаточно широкая, глубокая грудь, холка средней ширины, костяк крепкий, мускулатура хорошо развита, кожа плотная средней толщины. Коровы узкотелого типа характеризовались лёгкой головой и лёгким костяком, плоской угловатой грудью со сравнительно узкой выступающей холкой, слаборазвитой мускулатурой, тонкой эластичной кожей. В таблице 1 приведена характеристика экстерьера коров, из которой следует, что животные широкотелого типа по всем промерам превосходили узкотелых.

Наиболее существенные различия были установлены по широтным промерам. Так, ширина груди у коров широкотелого типа была на 4,7 см больше (Р<0,01), а преимущество по ширине в тазобедренных сочленениях составляло 2,1 см (Р<0,05), ширине в маклоках 1,7 см (Р<0,05). За основу определения узкотелого и широкотелого типа телосложения коров брали индексы: грудной, тазогрудной, лептосомии. Животные с величиной индексов меньше: грудного — 58,3%, тазогрудно-го — 77,5% и лептосомии больше 309,8% были отнесены к группе узкотелых.

Индексы телосложения коров разных типов конституции, вычисленных по промерам, приведены в таблице 2.

Анализ полученных данных свидетельствует о том, что коровы широкотелого типа конституции превосходили сверстниц узкотелого типа

по величине грудного индекса на 6,1% (Р< 0,01), тазогрудного — на 5% (Р<0,01), но уступали им по индексу лептосомии на 13,2% (Р <0,01).

Продуктивность и экстерьер связаны между собой и отражают обмен веществ, свойственный каждому индивиду. Высокую продуктивность могут иметь только здоровые животные с крепким телосложением. Молочная продуктивность зависит от многих факторов, которые прямо или косвенно связаны с внешними формами и внутренним строением вымени, поэтому при экстерьерной оценке коровы необходимо обращать внимание на форму и качество вымени. По существующей классификации у коров различают четыре формы вымени: ваннообразную, чашеобразную, округлую, мешковидную (козью).

О формах вымени у коров разных типов конституции можно судить по данным таблицы 3.

Установлено, что большинство коров имели округлую форму вымени (57,5% — широкотелых и 55% — узкотелых), затем чашеобразную (соответственно 40 и 35%). Среди животных узкотелого типа были 4 коровы (10%) с козьим типом вымени. Таким образом, коровы широкотелого типа в целом характеризовались несколько лучшей формой вымени, чем животные узкотелого типа.

Из данных групп были выделены по пять широ-котелых и узкотелых коров, у которых определяли параметры молоковыведения (табл. 4).

Выявлено преимущество коров широкотелого типа над аналогами узкотелого как по удою (21,3%), так и по средней интенсивности доения (17%). В то же время у коров широкотелого типа, несмотря на большую интенсивность молоковыведения,

1. Промеры коров разных экстерьерно-конституциональных типов, см (X±Sх)

Промер Тип

широкотелый узкотелый

Высота в холке 129,1±2,15 127,9±3,12

Глубина груди 69,2±1,93 68,3±2,41

Ширина груди 42,5±1,83 37,8±1,75

Ширина в маклоках 52,9±1,36 50,2±1,43

Ширина в тазобедренных 45,2±2,03 43,1±2,06

сочленениях

Косая длина туловища 152,3±1,48 150,8±2,06

(палкой)

Косая длина зада 52,1±0,26 51,7±1,04

Обхват груди за лопатками 183,5±4,02 179,8±5,26

Полуобхват зада 64,2±3,15 61,4±1,14

Обхват пясти 18,2±1,21 17,3±0,92

2. Индексы телосложения коров разных экстерьерно-конституциональных типов, % (X±Sх)

Индекс Тип

широкотелый узкотелый

Грудной Тазогрудной Лептосомии 61,4±1,25 80,3±2,03 306,1±0,15 55,3±3,02 75,3±3,15 319,3±6,23

3. Форма вымени у коров красной степной породы разных типов конституции

Форма вымени

Тип Количество, ваннообразная чашеобразная округлая козья

гол.

кол-во, % кол-во, % кол-во, % кол-во, %

гол. гол. гол. гол.

Широкотелый 40 5 12,5 11 27,5 23 57,5 1 2,5

Узкотелый 40 - - 14 35 22 55 4 10

4. Параметры молоковыведения коров разных типов конституции (X±Sх)

Тип Разница

Показатель широко- узко- между

телый телый типами

Удой, кг 6,22±0,30 5,13±0,27 1,09

Время доения, мин 5,31±0,28 5,11±0,17 0,20

Средняя интенсив- 1,17±0,05 1,00±0,04 0,17

ность доения, кг/мин

5. Интенсивность доения отдельных долей вымени коров разных типов, г/мин (X±Sх)

Доля вымени Тип

широкотелый узкотелый

Правая передняя Правая задняя Левая передняя Левая задняя Средняя по вымени 285,5±36,2 292,6±41,3 280,4±39,1 311,5±46,4 1170±50,3 228,2±31,2 269,8±29,6 230,1±33,4 271,9±36,2 1000±42,5

продолжительнее время доения, что обусловлено более высокой их молочной продуктивностью.

Определённый научный и практический интерес представляет изучение особенностей молоковы-ведения отдельных долей вымени коров разных конституциональных типов (табл. 5).

Установлено, что средняя интенсивность мо-локоотдачи передних долей вымени коров обоих типов оказалась несколько ниже по сравнению с задними.

Так, средняя интенсивность молокоотдачи передних долей широкотелых коров составляла 282,9 г/мин, а задних — 302,1 г/мин, что на 7% выше. У узкотелых животных средняя интенсивность молокоотдачи передних долей составляла 229,1 г/мин, задних — 270 г/мин, или 18% интенсивности молокоотдачи. Таким образом, разница по интенсивности молокоотдачи между передними и задними долями вымени более выражена у коров узкотелого типа.

Нами исследовалась интенсивность доения коров разного типа телосложения после 7-суточного лазерного облучения БАТ передней доли вымени в течение 10 мин. (табл. 6).

Анализ полученных данных свидетельствует, что после лазерного облучения разница в интенсивности доения передних и задних долей вымени у коров узкотелого типа снижалась. После воздействия лазером она практически сравнивается с показателем коров широкотелого типа.

Также был исследован удой отдельных долей вымени в зависимости от его формы у коров разного типа. Для этого в течение 10 сут. определяли удой у животных широкотелого и узкотелого типов (табл. 7).

Анализ полученных данных свидетельствует о том, что разница удоя между передними и задними долями увеличивается при изменении формы вымени от ваннообразной (2,4%) к козьему типу (26,4%).

Таким образом, достаточно высокой и устойчивой продуктивностью отличались коровы крепкой конституции (широкотелые). Конституционально ослабленные животные не могут сохранять высокую молочную продуктивность в течение длительного срока.

Конституциональные особенности коров сказываются не только на продуктивности, но и на сроке их использования. Анализ выбытия животных различных типов телосложения показывает, что в течение первых трёх лактаций было выбраковано 10,8% коров широкотелых и 19,2% — узкотелых, т.е., в 2 раза больше.

Известно, что расходы на выращивание коровы окупаются, если она доится не менее трёх лактаций. Экономическая эффективность возрастает по мере увеличения числа лактаций.

Важное значение в реализации потенциала продуктивности имеет стимулирующее воздействие на молочную железу в самый ранний период лактации. В этой связи была проанализирована молочная продуктивность коров различных типов телосложения после 10-суточного лазерного облучения (ППМ = 0,1 мВт/см2, 10 мин.) их в родильном отделении. С этой целью были подобраны 20 пар коров-аналогов (по продуктивности, сроку отёла) второй — третьей лактации, из которых 10 пар — узкотелых и 10 пар — широкотелых коров. Удой каждой коровы определяли путём проведения

6. Средняя интенсивность доения передних и задних долей вымени после лазерного облучения БАТ, г/мин (X±Sх)

Доли вымени Тип

широкотелый узкотелый

до после до после

Передние Задние Разница 283,0±14 299,2±28 16,2 291,8±46 300,6±32 8,8 229,3±27 270,4±38 41,1 258,8±22 271,3±23 12,5

8. Молочная продуктивность коров различных типов телосложения после лазерного облучения в родильном отделении, кг (X±Sx)

7. Удой отдельных долей вымени в зависимости от его формы у коров разных типов, % (X±Sх)

Показатель Тип

широкотелый узкотелый

форма вымени

ванно-образная чашеобразная округлая козья ванно-образная чашеобразная оруглая козья

Количество животных, гол 5 11 23 1 — 14 22 4

Передняя левая 24,3 23,8 21,9 19,0 - 23,2 21,2 18,3

Передняя правая 24,5 239 22,2 19,3 - 23,3 22,6 18,5

Всего из передних долей 48,8 47,7 44,1 38,4 - 46,5 43,8 36,8

Задняя левая 25,2 26,2 27,7 30,4 - 26,6 27,8 31,9

Задняя права 26,0 27,3 28,1 31,2 - 26,9 28,4 31,3

Всего из задних долей 51,2 52,3 55,9 61,9 - 53,5 56,2 63,2

Разница между передними 2,4 4,6 11,8 23,2 - 7,0 12,4 26,4

и задними долями

Показатель Тип телосложения

узкотелый широкотелый

контроль опыт контроль опыт

Удой, кг Содержание жира, % Содержание белка, % Общая продукция жира, кг Общая продукция белка, кг 2519±41,8 3,91±0,04 3,33±0,08 98,5±1,6 83,8±3,2 2746±53,8 3,92±0,06 3,51±0,06 110,3±3,3 96,4±3,3 3173±62,4 3,88±0,06 3,54±0,09 123,1±3,6 112,3±5,6 3295±69,3 3,89±0,04 3,47±0,04 128,2±2,7 114,3±2,8

контрольных доек 2 раза в месяц. Содержание жира и белка определяли 1 раз в месяц лабораторным способом в средних пробах молока (табл. 8).

Коровы узкотелого и широкотелого типов телосложения по-разному реагировали на лазерное облучение. Так, удой у коров узкотелого типа телосложения увеличился после лазерного облучения на 227 кг (9%), тогда как у широкотелых это увеличение составляло 122 кг (3,8%). У коров широкотелого типа телосложения не наблюдалось достоверных изменений ни в содержании белка и жира, ни в общей их продукции. Коровы узкотело-го типа телосложения после лазерного облучения реагировали увеличением содержания белка в молоке на 0,08% и общей продукции белка на 15%. Коэффициент молочности у коров узкотелого типа повысился с 592 до 646, а у коров широкотелого типа — с 640 до 664, т.е. после лазерного облучения коэффициент молочности узкотелых коров стал практически равен коэффициенту молочности коров широкотелого типа контрольной группы.

Выводы. Таким образом, коровы разных конституциональных типов телосложения отличались параметрами молоковыведения, формой вымени

и её функциональными особенностями. Они неодинаково реагировали на воздействие лазерного излучения низкой интенсивности БАТ вымени. При этом коровы узкотелого типа телосложения в большей степени реагировали на исследуемый физический фактор.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Литература

1. Миронова И.В. Изменение химического состава и свойств молока коров-первотёлок при включении в рацион добавки глауконит // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2013. № 1. С. 74—78.

2. Исхакова Н.Ш., Миронова И.В. Молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы при использовании пробио-тической добавки биогумитель // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 5 (43). С. 134-136.

3. Косилов В.И., Литвинов К.С., Мироненко С.И. Особенности роста и развития скелета молодняка красной степной породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 1 (25). С. 196-198.

4. Хайнацкий В.Ю., Каюмов Ф.Г., Тихонов П.Т. Оценка экстерьера крупного рогатого скота мясного направления продуктивности // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 4 (36). С. 120-123.

5. Белоусов А.М., Дубовскова М.П. Использование селекционно-генетических параметров при совершенствовании герефордов // Зоотехния. 2001. № 12. С. 5-7.

6. Исайкина Е.Ю., Комарова Н.К. Реакция коров разных генотипов на лазерное облучение БАТ вымени // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2007. № 1 (13). С. 106-108.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.