CC BY
3
Наши данные сопоставлены с результатами обстоятельных исследований содержания микроэлементов в пищевом сырье Томской области за период 1959-1965 гг. [3].
В табл. 5 в качестве примера приведены данные о содержании Ъх\ и Си в растительном сырье и овощных культурах Томской области.
Результаты за период 1959—1965 гг. были получены на основании анализа пищевого сырья, выполненного различными физико-химическими методами [14]. Наши данные за период 1994—1999 гг. получены методом инверсионной вольтамперомет-рии. Сопоставление этих данных позволяет сделать заключение о том, что качество пищевого сырья по содержанию ТМ за тридцатилетний период не ухудшилось.
Некоторое снижение содержания Ъп и Си в овощных культурах можно объяснить, с одной стороны, применением рациональных агротехнологий в последние годы, с другой — уменьшением количества вносимых минеральных удобрений.
Таким образом, сельскохозяйственная продукция по содержанию экотоксикантов, в частности ТМ, является показателем экологической обстановки в регионе [4].
Л итература
1. Атмосферные загрязнения Томска и их влияние на здоровье населения / Воробьева А. И., Медведев М. А., Волкотруб Л. П., Васильев В. Н. — Томск, 1992.
2. Безуглов Я. Ю., Расторгуева Г. П., Смирнов И. Д. Чем дышит промышленный город. — Л., 1991.
3. Воробьева А. И Содержание микроэлементов в пищевых продуктах Томской области и обеспеченность ими воспитанников детских учреждений Том-
ска в возрасте от 2 до 10 лет: Автореф. дис. ... д-ра мед. наук. — Томск, 1970.
4. Глады шее В. П., Мордвинова Н. М., Ковалева С. В. и др. // Качество — стратегия XXI века: Материалы V Региональной науч.-практ. конф. — Томск, 2000. - С. 98-101.
5. ГОСТ 5681—84. Полевые исследования почвы. Порядок и способы определения работ. Основные требования к результатам. Срок действия до 31.12.99. — М., 1984.
6. ГОСТ 26929—24. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов. — М., 1994.
7. ГОСТ Р 51301—99. Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперметриче-ские методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка). — М., 1999.
8. Добровольский В. В. География микроэлементов. Глобальное рассеяние. — М., 1983.
9. Ерышова О. В. // Химия в сельском хозяйстве. — 1996. - № 3. - С. 37-38.
10. Иванова Т. Н., Павловская А. А., Кузьмин В. М. // Гиг. и сан. - 1997. - № 1. - С. 21-23.
11. Изерская Л. А., Цыцарева Л. К, Воробьев С. Н. и др. // Фундаментальные и прикладные проблемы охраны окружающей среды: Тез. докл. Международной конф. - Томск, 1995. - Т. 3. - С. 96.
12. Ильин В. Б. Тяжелые металлы в системе почва—растение. — Новосибирск, 1991.
13. Новые гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. - СПб, 1997. - № 5. - С. 9.
14. Рихванов Л. П., Сарнаев С. И., Язиков Е. Г. // Проблемы региональной экологии: Региональный мониторинг. — Томск, 1994. — Вып. 3. — С. 35—46.
15. Экологический мониторинг состояния окружающей среды Томской области в 1998. — Томск, 1999.
Поступила 05.04.01
Гигиена детей и подростков
С КОЛЛЕКТИВ АВТОРОВ. 2002 УДК 613.96:612.017.1-057.875
И. П. Зайцева, В. В. Насолодин, В. А. Воробьев, О. В. Кононов
ОЦЕНКА ИММУНОЛОГИЧЕСКОЙ РЕАКТИВНОСТИ У СТУДЕНТОК В ТЕЧЕНИЕ УЧЕБНОГО ГОДА
Ярославский государственный университет им. П. Г. Демидова
Практическая значимость изучения иммунного статуса у здоровых людей, в частности студентов, диктуется необходимостью определения состояния их здоровья в течение учебного года и возможностью разработки рациональных подходов к коррекции выявленных нарушений [8].
Цель настоящей работы — изучение состояния иммунологической реактивности у студенток при различном двигательном режиме.
Под наблюдением в течение учебного года находилось 127 человек. 1-ю группу составили 110 студенток, занимающихся аэробикой (3 раза в неделю по 2 ч), 2-ю фуппу (контроль) — 17 студенток, не занимающихся физической культурой. Относительное и абсолютное количество Т- и В-лим-фоцитов в периферической крови определяли ме-
тодом спонтанного розеткообразования [9—13]; количество иммуноглобулинов класса А, М, в — методом радиальной иммунодиффузии [И]. Фагоцитарную активность лейкоцитов оценивали на основании определения процента фагоцитирующих нейтрофилов и фагоцитарного числа (среднее число микробов, захваченных 1 нейтрофилом). Размеры и концентрацию циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК) определяли методом преципитации полиэтиленгликолем — ПЭГ-6000. Кровь для исследования в количестве 15—20 мл брали из локтевой вены утром натощак осенью, зимой и весной.
Как видно из таблицы, показатели клеточного иммунитета у обследованных студенток в меньшей степени зависели от двигательного режима, но под-
Изменения иммунологической реактивности у тренированных и нетренированных студенток в разнос время года (Л/ А т)
Показатель Группа Осень Зима Весна
Лимфоциты. % 1-Я 28 ± 1,40 28 ± 1.86 27 ± 1,86
2-Я 27 ± 1,82 24 ± 1,62 25 ± 1,49
Лимфоциты.' 10' 1-Я 1,68 + 0,14 1,65 ± 0,16 1,65 ± 0,16
2-я 1.76 ± 0,15 1,51 ± 0,14 1,49 ± 0,13
Т-лимфоииты, % 1-я 44 ± 1,60 47 ± 1.52 38 ± 1,37*
2-я 44 ± 1,93 48 ± 1,93 44 ± 1,55
Т-лнмфоци- 1-я 0,74 ± 0,08 0,78 ± 0,09 0,60 ± 0,07
ты,- 10' 2-я 0,73 ± 0,05 0,73 ± 0.09 0,70 ± 0,09
В-лимфоциты, % 1-я 7 ± 0.56 9 ± 0,47 10 ± 0.35*
2-я 7 ± 0,47 9 ± 54 8 ± 0,57
В-лимфоци- 1-я 0,12 ± 0.01 0,16 ± 0.02* 0,16 ± 0,01*
ты.- 10' 2-я 0,20 ± 0,02 0,14 ± 0,02* 0.12 ± 0,01
ДО, г/л 1-я 14,5 ± 0,55 12,9 ± 0,66 9,3 ± 0,20*
2-я 13.6 ± 0,76 12,5 ± 0,66 9,1 ± 0,30*
1вМ, г/л 1-я 1,2 ± 0,09 1,1 ± 0,06 1,0 ± 0,07
2-я 1,4 ± 0,07 1,1 ± 0,06* 1,2 ± 0,08
1бА, г/л 1-я 1.8 ± 0.12 1,9 ± 0,15 1.5 ± 0,12
2-я 2,1 ± 0,12 1,7 ± 0,11* 1.5 + 0,12*
Фагоцитарная 1-я 52 ± 1,44 71 ± 1,66* 53 ± 1.П
активность. % 2-я 52 ± 1,45 75 + 1,75* 53 ± 1.34
Фагоцитарное 1-я 7 ± 0.5 10 ± 0,6* 6 ± 0,4
число, сд. 2-я 5 ± 0,5 8 ± 0,6* 6 ± 0,5
ЦИК. ед. пл. 1-я 52 ± 2,9 34 ± 2,2* 44 ± 2,9
2-я 53 + 5,6 36 ± 5,0* 39 ± 5,5
Примечание. Звездочка — различия по сравнению с величиной осенью достоверны (р < 0,05).
вергались значительным сезонным изменениям, не выходя при этом за рамки физиологических норм. При этом отмеченные изменения не всегда были однонаправленными и имели различия в отдельные периоды года. Так, у студенток 1-й группы абсолютное и относительное количество лимфоцитов в осенний и зимний периоды оставалось практически на одном уровне, а у нетренированных девушек эти показатели снизились соответственно на 11 и 14% (р > 0,05) и оставались на относительно низком уровне в весенние месяцы. Следует подчеркнуть, что зимой и отчасти весной у студенток, занимающихся аэробикой, относительное количество лимфоцитов оказалось выше, чем в контроле, соответственно на 16,6 и 8%. Подобная тенденция проявилась и для абсолютного числа лимфоцитов.
Несколько иначе изменялись показатели Т-лим-фоцитов. Здесь имела место однонаправленная тенденция к увеличению относительного количества Т-клеток зимой в обеих группах (в 1-й — на 7%, во 2-й — на 9%; р > 0,05) с последующим снижением их количества в весенние месяцы по сравнению с зимой. При этом у студенток 1-й группы это снижение было более значительным (на 20%; р < 0,001), чем в контроле (на 9%; р > 0,05), и поэтому в конце учебного года относительное количество Т-лимфоцитов у тренированных студенток оказалось на 14% ниже, чем в контроле (р < 0,001). Диаметрально противоположно изменялись показатели В-лимфоцитов. Так, у студенток 1-й группы относительное количество В-клеток к концу учебного года возросло на 43% (р < 0,001) по сравнению с осенним периодом, а в контроле этот показатель практически не изменялся. Абсолютная величина В-лимфоцитов в 1-й фуппе достоверно повышалась зимой (на 33%), оставаясь на достигнутом уровне в весенний период. У нетренированных
студенток, наоборот, зимой имело место достоверное снижение уровня В-лимфоцитов на 30% (р < 0,05) с последующим дальнейшим уменьшением их количества весной еще на 14% по сравнению с зимой. В результате весной количество В-клеток у тренированных студенток оказалось на 33% выше (р < 0,01), чем у нетренированных.
Умеренные физические нагрузки не оказывали заметного влияния на показатели гуморального иммунитета (см. таблицу). Вместе с тем в представленных наблюдениях прослеживаются четко выраженные сезонные колебания иммуноглобулинов класса в, М и А. В частности, количество имело направленность к снижению зимой как в 1-й фуппе (на 11%), так и в контроле (на 8%). К концу учебного года по сравнению с осенью это снижение достигло еще более значительных величин и составило соответственно 36 и 33% (р < 0,001). Концентрация 1§М у студенток обеих групп также имела тенденцию к снижению к концу учебного года по сравнению с осенью: в 1-й группе — на 17%, во 2-й — на 14% (р > 0,05). При анализе изменений концентрации сывороточных ^А выявлены закономерности, аналогичные вышеописанным. При этом следует отметить, что у нетренированных студенток снижение уровня весной по сравнению с осенью было более интенсивным (на 29%; р < 0,001), чем в 1-й группе (на 17%; р > 0,05).
Динамика фагоцитарной активности нейтрофи-лов и ЦИК в учебном году носила четко определенную сезонную направленность и не зависела от воздействия умеренных физических нагрузок (см. таблицу).
У студенток обеих групп фагоцитарная активность, достоверно возрастая зимой по сравнению с осенью (в 1-й группе — на 36,5%, во 2-й — на 44%; р < 0,001), резко снижалась весной по сравнению с зимой (соответственно на 26 и 30%;р < 0,001), практически приближаясь к исходному осеннему уровню. Изменения другого показателя фагоцитоза — фагоцитарного числа в течение учебного года были сходными с колебаниями фагоцитарной активности нейтрофилов. В обеих группах фагоцитарное число зимой достоверно возрастало (в 1-й группе — на 43%, во 2-й — на 60%), а в конце учебного года (весной) заметно снижалось по сравнению с зимой соответственно на 60 и 25% (р < 0,05). Важно отметить, что у студенток 1-й группы осенью и зимой фагоцитарное число было достоверно выше (соответственно на 40 и 25%), чем в контроле.
Колебания уровня ЦИК в течение года существенно отличались от динамики показателей фагоцитоза: достоверно снижаясь зимой (в 1-й группе — на 35%, во 2-й — на 32%), их количество ЦИК имело тенденцию к росту весной по сравнению с зимой. При этом у тренированных студенток этот прирост оказался более выраженным и достоверным (на 29%; р < 0,05), чем в контроле (на 8%; р > 0,05). Можно предположить, что снижение некоторых показателей клеточного и гуморального иммунитета весной обусловлено недостаточным поступлением в организм в это время года микронутриентов (витаминов и микроэлементов) и белков животного происхождения. Известно, например, что в сложном механизме реализации эффекторных иммунных реакций важную роль играет белок [8, 10]. Доказано, что дефицит железа тоже может служить причиной многообразных нарушений специфиче-
ских и неспецифических механизмов зашиты. При железодефицитных состояниях отмечалось снижение активности фагоцитоза и бактериальной способности нейтрофилов за счет разнообразных метаболических нарушений в них |1, 2, 13].
Результаты многочисленных исследований свидетельствуют, что дефицит витаминов С, В,, В2, В6 и др. вызывает резкое снижение резистентности к бактериям, вирусам, возбудителям паразитических болезней [4—7].
В предыдущих исследованиях нами установлено, что весной и ранним летом обеспеченность организма железом и аскорбиновой кислотой оказалась значительно ниже физиологической потребности, что в значительной степени способствовало проявлению железодефицитных состояний, снижению некоторых показателей иммунной защиты и физиологической работоспособности [3|.
Выводы. I. Умеренные физические нагрузки в виде занятий аэробикой не оказывали существенного влияния на большинство показателей клеточного и гуморального иммунитета, за исключением повышения в конце учебного года (весной) абсолютного числа В-лимфоцитов у тренированных студенток по сравнению с нетренированными.
2. Выявлена зависимость ряда иммунологических показателей от времени года. Содержание иммуноглобулинов (преимущественно в и А) существенно снижалось зимой и особенно весной по сравнению с осенью; показатели фагоцитоза, наоборот, достоверно повышались зимой по сравнению с осенью, затем резко снижались весной по сравнению с зимой. Количество ЦИК, напротив, значительно уменьшалось зимой по сравнению с осенью с последующей тенденцией к увеличению весной, в конце учебного года.
Л и те ратур а
1. Булгаков А. А., Садиков С. С. // Педиатрия. — 1989.
- № 2. - С. 108-109.
2. Казакова Л. М., Гараничев В. С. // Там же. — 1984.
- № II. - С. 50-53.
3. Насолодин В. В., Гладких И. П., Зайцев О. И. и др. // Дети Севера: здоровье, рост и развитие: Материалы II науч.-практ. конф. — Архангельск, 1997. — С. 79-81.
4. Плецитый К. Д. // Вопр. питания. — 1988. — № 1.
- С. 4-9.
5. Плецитый К. Д. // Там же. - 1990. - № 4. - С. 18-
23.
6. Спиричев В. Б., Якушина Л. М., Архапчев Ю. П. и др. // Там же. - 1991. - № 4. - С. 13-16.
7. Anderson S., Hoffstein S. N., Weissmann G. // Arthr. and Rheum. - 1982. - Vol. 25, N 12. - P. 174-180.
8. Beisel W. R. // Pcdiat. Pulmonol. - 1996. - Suppl. 13.
- P. 156-157.
9. Froland S. S. // Scand. J. Immunol. - 1972. - Vol. 1.
- P. 269-281.
10. Hook R. R., Hutcheson D. P. // Nutr. Rep. Int. - 1976.
- Vol. 13, N 6. - P. 541-547.
11. Mancini G., Carbonata A. O., Heremans J. F // Immu-nochcmistry. - 1965. - Vol. 2. - P. 235-254.
12. Ottaway P. B. // Food Sci. Technol. Today. - 1995. -Vol. 9, N 3. - P. 174-178.
13. Stathopoulus G., Elliott E. У. // Lancet. - 1974. -Vol. I, N 7433. - P. 600-601.
Поступили 02.04.01
Summary. Examining 17 untrained female students and 110 trained ones indicated that moderate exercises as aerobic ones did not exert a great impact on most parameters of cellular and humoral immunity. Exclusions were higher absolute counts of В lymphocytes in the trained students than those in the untrained ones at the end of an academic year (in spring). Despite their activity, all the female students were found to have seasonal variations in some immunological parameters. Among other things, the content of immunoglobulins (primarily classes G and A) dropped in winter and particularly in spring as compared to autumn; on the contrary, the parameters of phagocytosis significantly increased in winter versus autumn, then fell in spring months as compared to winter; vive versa, the count of circulating immune complexes substantially reduced in winter as compared with autumn, then showing a trend for an increase in spring, at the end of an academic year.
С И. Б. ЧМИЛЬ, л. н. МЕДВЕДЕВ, 2002 УДК 613.95:572.51
И. Б. Чмиль, Л. И. Медведев
ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА АНТРОПОМЕТРИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕТСКОГО НАСЕЛЕНИЯ КРАСНОЯРСКА
Красноярский государственный педагогический университет
Одной из составляющих здоровья детского населения является уровень физического развития [9]. Для его оценки с научно-практическими целями, как известно, широко используются половозрастные параметры антропометрических показателей. Однако они могут быть подвержены дпитель-ному, неконтролируемому влиянию динамически изменяющихся факторов, поэтому их нормативы могут, естественно, устаревать. В Красноярском крае в последний раз относительно полномосштаб-ное изменение и анализ половозрастных показателей физического развития проводились в 1970— 1971 гг. [6]. Обследования детского населения, выполненные с того времени, либо не подвергались сравнительному анализу [2, 7], либо не охватывали подростковый и юношеский периоды (5|. Поэтому фактически неизвестно, произошло ли за 3 десяти-
летия изменение основных антропометрических показателей — длины и массы тела детского населения школьного периода, а если произошло, то каков его характер.
Цель данного исследования состояла в получении первичных данных и анализе на их основе "вековой" динамики антропометрических показателей детского населения Красноярска.
Объектом изучения явились здоровые и практически здоровые школьники Красноярска в возрасте от 7 до 16 лет, не имеющие на момент обследования хронических заболеваний. Обследование было выполнено в 1998—2000 гг. Возраст обследуемых исчислялся, как принято, с точностью до 1 дня на момент осмотра. Выбор школ и классов проводился по методу случайной выборки. Измерение длины и массы тела проводилось стандартно с точ-
