CC BY
14
trition, (2018). DOI: 10.5772/intechopen.77045.
9. Tóth R., Csapó J. The role of selenium in nutrition - A review. Acta Universitatis Sapientiae Alimentaria 11(1): P.128-144. 2018. DOI: 10.2478/ausal-2018-0008.
10. Uauy R., Kurpad A., Otoo G. E., Tano-Debrah K. Role of Protein and Amino Acids in Infant and Young Child Nutrition: Protein and Ami-no Acid Needs and Relationship with Child
Growth. J. of Nutr. Sci. and Vitaminology. 61 (2015). P.192-194. DOI: 10.3177/jnsv.61.S192.
11. SDA. Nutritive values of foods. Release 14. USDA Nutrient Database for Standard Reference. Nutrient Data Laboratory, Agricultural Research Service, Riverdale, MD. http://www.nal.usda.gov /fnic/foodcomp. (2002) Accessed in August. 2012.
DOI: 10.48612/nbgd-m6k3-5kr6 УДК 612.311:636.4.082.2
ОСТАТОЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ КОРМА - НОВЫЙ МЕТОД ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАЦИОНА В АСПЕКТЕ СВИНОВОДСТВА
Белоус Анна Александровна
Сермягин Александр Александрович, канд. с.-х. наук
Зиновьева Наталия Анатольевна, академик РАН, д-р биол. наук
ФГБНУ Федеральный исследовательский центр животноводства -
ВИЖимени академика Л.К. Эрнста, г. Подольск, п. Дубровицы, Российская Федерация
Эффективность использования корма имеет значительный экономический вес в области свиноводства. В настоящее время, для уточнения используемых в производстве показателей конверсии корма и среднесуточного прироста, на основе уравнения множественной регрессии, разработан признак прогнозируемого остаточного потребления корма (RFI). Апробация RFI прошла на хряках породы дюрок, были выделены группы на воспроизводство стада и, соответственно, на откорм. В данной статье рассматривается уточнение уравнения и сравнение RFI хрячков двух пород - дюрок и ландрас.
Ключевые слова: остаточное потребление корма; автоматические кормовые станции; хрячки породы дюрок; хрячки породы ландрас
RESIDUAL FEED INTAKE - NEW METHOD TO ESTIMATE EFFECTIVENESS OF USING RATION IN THE ASPECT OF PIG-BREEDING
Belous Anna Aleksandrovna
Sermyagin Aleksandr Aleksanrovich, PhD Agr. Sci.
Zinovieva Natalya Anatolyevna, academician of the Russian Academy of sciences, Dr. Biol. Sci. Federal Research Center for Animal Husbandry named after Academy Member L.K. Ernst, Podolsk, Dubrovitsy village, Russian Federation
Effectiveness of feed using has significant economical weight in pig-breeding. Currently, in order to clarify the feed conversion and average daily weight gain used in production, based on the multiple regression equation, a sign of predicted residual feed intake (RFI) has been developed. RFI approbation has been done on Duroc boar, groups have been distinguished for reproduction and fattening, respectively. This article considers clarification of equation and comparison of RFI for two breeds of boars - Duroc and Landrace.
Key words: residual feed intake; automatic feed stations; Duroc boars; Landrace boars
Использование признаков кормового поведения в программах селекции требует знаний взаимосвязей между отдельными
признаками. С этой целью были выполнены исследования корреляций между признаками у свиней различных пород [4, 5, 7, 8]. Так, Do
D.N. с соавторами [5] в крупномасштабном исследовании, проведенном на свиньях пород йоркшир, ландрас и дюрок датской селекции, показали повышение конверсии корма (FCR) с увеличением значений показателей ADFI (rG = 0,43-0,74) и NVD (rG = 0,39-0,50) и снижение FCR - с увеличением значений показателей TPV (rG = -0,35...-0,43) и FPV (rG = -0,27...-0,40). В недавних исследованиях, проведенных Carco G. с соавторами [3] на гибридных боровках было показано, что признаки кормового поведения высоко коррелировали с откормочной продуктивностью и показателями качества туш. Так, показатель ADFI положительно коррелировал со среднесуточными приростами (ADG); показатель TPD отрицательно коррелировал с ADG и положительно -с FCR; показатель FPV был позитивно связан с ADG; показатель FR высоко коррелировал с показателями ADG и ADFI. При этом, до настоящего времени были проведены лишь ограниченные исследования по оценке влияния кормового поведения на качество туш и качество мяса. Было установлено, что наиболее высоким влиянием на проявление различных показателей качества туш характеризовались показатели ADFI и FR [3]. У российской популяции свиней породы дюрок взаимосвязи между конверсией корма и показателями кормового поведения имели колебания по направлению и являлись умеренными по величине. Отбор по признаку эффективности использования корма более результативный при таких параметрах кормового поведения животных как меньшая продолжительность пребывания на кормовой станции в сутки (r = 0,64), высокая скорость потребления корма (r = 0,20) и меньшее число посещений кормовой станции в сутки (r = 0,38) [1].
Альтернативным показателем оценки эффективности использования корма, который нашел широкое применение у различных видов сельскохозяйственных животных, включая мясной скот, является показатель остаточного потребления корма или отклонения от прогнозируемого потребления корма (RFI, residual feed intake). Данный показатель представляет собой разницу между фак-
тическим и ожидаемым потреблением корма по отношению к живой массе животного и приросту живой массы в определенный период откорма. Иными словами, этот параметр можно определить, как разницу между фактическим потреблением корма и ожидаемыми потребностями в кормах, обусловленными необходимостью поддержания массы тела и увеличения прироста. Использование показателя RFI впервые было предложено Koch et al. [6]. Остаточное потребление корма - это индивидуальная характеристика животного, которая определяется по результатам долгосрочных испытаний (от не менее 70 до 84 дней), в ходе которых проводится ежедневный учет потребленного корма и прироста живой массы. Исследования показали наличие существенных индивидуальных различий в потреблении корма, как ниже, так и выше прогнозируемых на основании живой массы и уровня прироста. Перспективы использования RFI в селекции наряду с его фенотипиче-ской независимостью от среднесуточного прироста обусловлены и тем, что признаки, которые используются для расчета RFI, являются наследственно обусловленными [2].
В связи с вышесказанной актуальностью, целью исследований явилось изучение взаимосвязи показателей кормового поведения с эффективностью использования корма у хряков породы ландрас и сравнение с раннее проведенными исследованиями на хряках породы дюрок.
Методика исследований. Исследование проводили на хрячках породы дюрок (n=766) и породы ландрас (n=101), проходивших откорм на автоматических кормовых станциях MLP-RAP (Schauer Agrotronic AG, Швейцария) и GENSTAR (Cooperl, Франция) в ООО СГЦ «Топ Ген». Рацион был однотипный для всех групп хряков и разделялся по периодам роста.
Отклонение от прогнозируемого потребления корма (RFI, residual feed intake) рассчитывали согласно подходу, предложенному Cai W. (2008) и Ding R. (2018) на основе множественной линейной регрессии:
ЯЯ = АБ¥1 - (а + ЪМШТ0-75 + Ь2АОО), (1)
Для хрячков породы дюрок формула расчета следующая:
ЯМ = АЭ¥1 - (888,00 + 40,33хМШТ°-75 + 0,64хАБ0), (2)
Для хрячков породы ландрас формула следующая:
ЙЛ = АБ¥! - (-769,00 + 63,47хМШТ0-75 + 1,73хАйС), (3)
где: a - свободный член линейного уравнения, Ь и Ь2 - регрессионные коэффициенты, MWT0J5 - средний метаболический вес, представляющий активную массу тканей тела организма животного, которые нуждаются в обеспечении энергией [(BW_start + BW_end)/2]a75, кг, ADG - среднесуточный прирост, грамм.
Результаты исследований и их обсуждение. В данной выборке средняя живая масса постановки хрячков породы ландрас на автоматические кормовые станции составила 41 кг, период откорма - 69 дней. У хрячков породы дюрок данные показатели составили 35,7 кг и 78,1 день, соответственно.
Проведенные ранее исследования дали понимание распределения хрячков породы дюрок по группам: I, IV - на воспроизводство стада, II-III - животные на откорм (таблица 1). Остаточное потребление корма в I, IV группе составило -254,9 и -276,2 г, а в II-III группе -
266,8 и 353,9 г, при среднесуточном приросте 1057-864 и 1069-844 г, соответственно группам. Конверсия корма составила 2,12-2,27 и 2,10-2,36 кг/кг [2].
Анализ распределения по группам RFI хрячков породы ландрас (таблица 1, рисунок 1) на основании уточненной формулы (3) показал лучшую энергетическую усвояемость корма по группам ЬГУ (отрицательный RFI) с показателями скорректированной конверсии корма 2,15 кг/кг и среднесуточным потреблением корма - 2,61 и 2,23 кг/сут., соответственно.
Таблица 1 - Фенотипические показатели откормочной продуктивности и кормового поведения хряков (Sus scrofa) породы ландрас в связи с отклонением от прогнозируемого потребления корма (RFI) и среднесуточного прироста (ADG) (СГЦ «Топ Ген», Воронежская обл., п. Верхняя Хава, 2020 год)
Показатель Группа признаков RFI/ADG
I(n = 23) II (n = 16) III (n = 27) IV (n = 35)
Откормочная продуктивность
RFI -93,0±14,3 123,1±21,4a)*** Ki*** 109,1±18,3 -83,5±11,4
ADG 1043±8 1082±15a)* 898,2±11,4 891,5±14,1
ADFI 2,61±0,02c)*** 2,93±0,06a)*** 2,44±0,04 2,23±0,04
FCR 2,51±0,02 2,68±0,05a)*** u-»*** 2,74±0,04 2,50±0,02
FCR corr 2,15±0,01 2,09±0,08 2,17±0,05 2,15±0,02
BW1 43,4±1,2c)*** 43,4±1,8 39,8±1,2 39,0±0,8
BW2 113,5±1,6c)*** 116,9±2,0 102,0±1,4 101,3±1,2
Period 67,1±0,9 67,3±1,0 69,6±0,4b)* 70,0±0,6c)**
AGE2 155,2±1,2 154,4±1,6 153,9±1,1 154,0±1,0
BWG 70,0±1,1c)*** 73,5±1,1a)* 62,2±0,8 62,4±1,1
Кормовое поведение
NVD 11,7±0,6 12,2±0,3 11,1±0,4 11,7±0,5
TPV 5,2±0,2 5,5±0,2 5,5±0,2 5,1±0,2
FR 48,5±2,0c)*** 48,2±1,8 43,9±1,3 41,8±0,9
FPV 0,244±0,01 0,249±0,07 0,232±0,08 0,208±0,09
Примечание. RFI — отклонение от прогнозируемого потребления корма, г; ADG - среднесуточный прирост живой массы, г; ADFI - среднесуточное потребление корма, кг/сут; FCR - конверсия корма, кг/кг; FCRcorr - скорректированная конверсия корма, кг/кг; BW1, BW2 - живая масса при постановке и снятии с откорма, кг; Period — продолжительность откорма на станции, сут; AGE2 - возраст животного при снятии с откорма, сут; BWG - прирост живой массы за период откорма, кг; NVD - число посещений кормовой станции в сутки, ед.; TPV - длительность приема пищи за посещение, мин; FR - скорость потребления корма, г/мин; FPV - количество съеденного корма за посещение, кг.
Сравнение для средних показателей между группами дано для a)I-II, b)I-III, c)I-IV; tp < 0,1 (тенденция), *, **, *** соответственно p < 0,05, p < 0,01, p < 0,001.
Кормовое поведение хрячков породы ландрас по всей популяции характеризовалось среднесуточный потреблением корма -2,50 г/сут, числом посещением - 12 ед., при
этом, длительность приема пищи составила 5,3 мин., количество потребленного корма 0,229 кг и скоростью потребления корма 44,8 г/мин.
Рисунок 1 - Распределение фенотипических значений среднесуточного прироста (ADG) и отклонения от прогнозируемого потребления корма (RFI) в зависимости от сравниваемой группы хряков (Susscrofa) породы ландрас по соотношению RFI и ADG
Анализ по распределению фенотипических значений (рис.1) показал, что наибольшее количество животных относится к IV группе (п=35), которая определяется отрицательным RFI, но более низким среднесуточным приростом (891,5 г), чем особи в I группе (1043 г).
Выводы. На основании полученных результатов, можно сделать вывод, что прогнозируемое остаточное потребление корма дает понимание энергетического потенциала потребляемого рациона свиней разных пород и позволяет уточнить главные производственные показатели - конверсию корма и среднесуточный прирост. В дальнейшем планируется увеличение поголовья и расширение пород по данным исследованиям, а также внедрение показателя прогнозируемого остаточного потребления корма в производственный процесс.
Исследования проведены при поддержке Министерства науки и высшего образования Российской Федерации, регистрационный номер темы Государственного задания №АААА-А19-119052190018-3.
Список литературы
1. Белоус А.А. Оценка признаков конверсии корма и кормового поведения хряков породы дюрок с использованием автоматических кормовых станций / А.А. Белоус, Е.А. Требун-ских, О.В. Костюнина, А.А. Сермягин, Н.А. Зиновьева // Достижения науки и техники АПК. - Т. 33. - № 8. - 2019. - С. 63-67. DOI: 10.24411/0235-2451-2019-10814.
2. Сермягин А.А. Показатели кормового поведения как новые селекционные признаки в разведении свиней / А.А. Сермягин, А.А. Белоус, Е.А. Требунских, Н.А. Зиновьева // Сельскохозяйственная биология. - Т.55. - №6 - 2020. -
C. 1126-1138. Режим доступа: 10.15389/agrobiology.2020.6.1126rus.
3. Carco G. The influence of feeding behaviour on growth performance, carcass and meat characteristics of growing pigs / G. Carco, L. Gallo, M.
D. Bona, M. A. Latorre, M. Fondevila, S. Schiavon // PLoS One. - 2018. DOI: 10.1371/journal. pone.0205572.
4. de Haer LCM. Relationship between individual (residual) feed intake and feed intake pattern in group housed growing pigs / LCM de Haer, P. Luiting, HLM. Aarts // Livest. Prod. Sci. - V. 36. -
1993. - pp. 233-253.
5. Do D.N. Genetic parameters for different measures of feed efficiency and related traits in boars of three pig breeds / D.N. Do, A.B. Strathe, J. Jensen, T. Mark, H.N. Kadarmideen // J. Anim. Sci. - V. 91, №9. - 2013. - pp. 4069-79. DOI: 10.2527 / jas.2012-6197.
6. Koch R.M. Efficiency of feed use in beef cattle / R.M. Koch, L.A. Swiger, D. Chambers, K.E. Gregory // J. Anim. Sci. - V. 22. - 1963. - pp. 486494. DOI: 10.2527/jas1963.222486x.
7. Morgan C.A. Analysis of the feeding behavior
of pigs using different models / C.A. Morgan, G.C. Emmans, B.J. Tolkamp, I. Kyriazakis // Physiol. Behav. -V. 68, No 3. - 2000. - P. 395-403. DOI: 10.1016/s0031-9384(99)00195-x.
8. Rauw W.M. Feeding time and feeding rate and its relationship with feed intake, feed efficiency, growth rate, and rate of fat deposition in growing Duroc barrows / W.M. Rauw, J. Soler, J. Tibau, J. Reixach, L. Gomez Raya // J. Anim. Sci. -V. 84. № 12 - 2006. - P. 3404-9. DOI: 10.2527/jas.2006-209.
DOI: 10.48612/^6^6^2^2 УДК 636.22/.28.084.523
ПРОДУКТИВНЫЕ ЭФФЕКТЫ ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЯ НА ОРГАНИЗМ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В НАЧАЛЕ ЛАКТАЦИИ
Блинков Максим Сергеевич2, магистрант Скворцова Людмила Николаевна12, д-р биол. наук 1ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», г. Краснодар, Российская Федерация
2 ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина», г. Краснодар, Российская Федерация
Статья посвящена определению целесообразности применения кормовой добавки для профилактики кетоза у высокопродуктивных коров. Проведены сравнительные испытания определения влияния кормовой добавки пропиленгликоля в сухой форме. Использование про-пиленгликоля позволило более полно реализовать генетический потенциал продуктивности высокопродуктивных коров.
Ключевые слова: высокопродуктивные коровы; пропиленгликоль; молочная продуктивность; качество молока
PRODUCTIVE EFFECTS OF PROPYLENE GLYCOL ON THE ORGANISM OF HIGH PRODUCTIVE COWS IN THE BEGINNING OF LACTATION
Blinkov Maxim Sergeevich2, undergraduate Skvortsova Lyudmila Nikolaevna12, Dr. Biol. Sci.
1 Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russian Federation
2 Kuban State Agrarian University named after I.T. Trubilin, Krasnodar, Russian Federation
The article is devoted to determining the feasibility of using a feed additive for the prevention of ketosis in highly productive cows. Comparative tests were carried out to determine the effect of propylene glycol feed additive in a dry form. The use of propylene glycol made it possible to more fully realize the genetic potential of productivity of highly productive cows.
Key words: highly productive cows; propylene glycol; milk productivity; milk quality
Сложившаяся в последние годы ситуация в экономике России стимулировала животноводческие предприятия к оптимизации и снижению экономических рисков, связан-
ных с послеродовыми заболеваниями высокопродуктивных молочных коров. Финансовые потери предприятия в период болезни не оправдывают затраты на содержание, лече-
