CC BY
120
УДК 631.559:633.863.2.
ОСОБЕННОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ САФЛОРА КРАСИЛЬНОГО В УСЛОВИЯХ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
В.И. Балакшина, к.б.н., А. М. Кулешов, к.с.-х.н., Е.Е. Леонтьева, н.с.-Нижне-Волжский НИИСХ - филиал ФНЦ агроэкологии РАН
В статье приводятся результаты многолетних исследований, выявивших особенности возделывания масличной культуры сафлора: зависимость урожайности от сроков и способов посева, обработ-
Основы баланса масличных культур формировались за счет подсолнечника, горчицы, сои. С помощью этих традиционных культур достичь поставленной цели трудно, из-за большой насыщенности ими севооборотов.
В сухостепной зоне каштановых почв расширить возможность по самообеспечению кормовым белком и пищевым маслом можно за счет введения в структуру посевных площадей сафлора красильного, используя биоклиматический потенциал засушливых зон региона. Сафлор красильный культивируется в основном ради получения масла. Масло по вкусовым качествам похоже на подсолнечное и идет непосредственно в пищу и для приготовления маргарина хорошего качества. Сафлор также является сырьем для выработки красок яркой белизны, обладающих свойством не желтеть от времени.
Возделывается сафлор! и как кормовая культура. В 100 кг жмыха содержится | 55-57 к.е., перевариваемого протеина 13-14%, в сене I сафлора - до 16,5% протеина и 48-50 кормовых единиц. Биомасса сафлора идет для 1 приготовления силоса и на зеленый корм [3,5].
В сложившихся условиях рыночных отношений
ки почвы, сортовых особенностей и от распределения осадков в течение вегетации.
Ключевые слова: сафлор, урожайность, осадки, срок посева, способ посева.
и экономической ситуации в сельском хозяйстве сафлор имеет определенные преимущества при его возделывании по сравнению с горчицей и подсолнечником. Это обусловлено прежде всего проведением дорогостоящих защитных мероприятий по борьбе с болезнями и вредителями, которые сопутствуют данным культурам, что отрицательно сказывается и на экологической обстановке региона. Так как специфические болезни и вредители сафлора не имеют заметного распространения в Волгоградской области, он является менее затратной культурой (табл. 1).
Сафлор - однолетнее растение из семейства сложноцветных, известное в культуре с древнейших времен, первоначально как красильное, а затем как масличное. Стебель голый, прямостоячий, грубый, мощно развитый, высотой 50-100 см. Форма растения древовидная, соцветия расположены на концах ветвей. Корень стержневой, мощный и глубоко проникающий в почву. Листья голые, очередные, сидячие, преимущественно широколанцетные, по направлению к верхушке листья становятся мельче. Листья зубчатые, зубцы заканчиваются колючками. Поэтому все растение колючее и посевы не подвергаются потраве скотом.
Соцветия - многоцветковые корзинки диаметром 1,5-4,5 см. Число корзинок на растении от 5до 30 штук. Наружные листочки обверток чаще колючие; внутренние листочки плотно смыкаются, препятствуя осыпанию семян. Биологическая особенность - семена после созревания не осыпаются, поэтому его можно убирать после уборки зерновых.
Цветки - перекрестноопыляющиеся, желтой, оранжевой, иногда красной, редко белой окраски с приятным запахом. Растение - хороший медонос.
Плод сафлора - белая, голая, овально-четырехгранная семянка, иногда с хохолком на верхушке. Масса 1000 семянок - 33-45 г. Семянки панцирные. В семянках содержится 33-36% полувысыхающего светло-желтого масла (по вкусовым качествам не уступающего подсолнечному). Жмых - отличный корм для скота и птицы.
Таблица 1 - Сравнительная продуктивность масличных культур в условиях сухостепной зоны Нижнего Поволжья
Масличная культура Урожайность (без орошения), т/га Содержится в тонне урожая, кг Примечание
жира сырого белка
Подсолнечник 1,5-2,5 450-500 160,0 Позднее созревание, обязательное проведение диссикации, поражается заразихой
Сафлор (узбекский) 1,0-1,5 315,0 165,6 Не поражается вредителями и болезнями
Сафлор НВНИИСХ 1,0-1,8 251,1 183,7 Не поражается вредителями и болезнями
Горчица сизая 0,5-1,5 350-470 250,0 Сильно поражается вредителями
Горчица белая 0,5-1,0 300-400 320,0 Сильно поражается вредителями
Рапс озимый - 455-500 310,0 Вымерзает в зимний период
Рапс яровой 0,5-1,5 400-450 300,0 Сильно поражается вредителями
Сафлор тепло- и светолюбивое растение. Может культивироваться на разных типах почв, переносит засоление. Имея мощную корневую систему, потребляет влагу и питательные вещества со всего корнеобитаемого слоя. Он способен переносить обезвоживание тканей и быстро восстанавливать ассимиляционную деятельность листьев в ночное время. В тоже время урожайность сафлора в значительной степени зависит от распределения осадков в течение вегетации. От появления всходов, образование 3-4 и 5-6 листьев до образования корзинки, растения проходят важнейшие этапы органогенеза, связанные с образованием всех листьев и стебля, закладкой зачатков и формированием генеративных органов. Фазы образования корзинки и цветения характеризуются интенсивным ростом надземных и подземных органов. В это время резко возрастают требования растений сафлора к влаге [7]. Результаты многолетних исследований Опыты, проведенные в НВНИИСХ и ООО «Камы-шинское ОПХ» показали, что во все годы осенне-зимних запасов влаги, как правило, вполне достаточно для посева ранних культур, но в дальнейшем распределение осадков и температурный режим в течение вегетации были различными, что отразилось на урожайности (табл. 2).
Таблица 2 - Влияние метеорологических условий на урожайность сафлора красильного
Гидротермический коэффициент ГТК Урожайность, т/га Количество осадков, мм
май-июнь июль-август за весенне-летний период
0,73 1,54 97,4 69,6 226,8
0,74 0,97 88,2 13,7 218,8
0,61 1,29 92,9 45,3 163,9
0,38 0,95 62,8 38,4 131,2
0,40 0,42 44,2 26,2 130,7
Максимальная урожайность сафлора получена при достаточном количестве осадков (226,8 мм) и равномерном их выпадении в течение вегетации. У сорта Камышинский 73 урожайность составила 1,37 т/га, у сорта Заволжский 1 1,71 т/га. В тоже время, если в период формирования корзинок и цветения количество осадков резко уменьшается (до 13,7 мм) и наступает сильная засуха, растения сафлора потеряли большую часть листовой поверхности. Процесс формирования семян проходил преимущественно за счет стебля и обертки корзинок. В результате урожайность снизилась до 0,87 т/га.
Увеличение количества осадков (до 420,5 мм) и снижение среднесуточной температуры воздуха ^+19,3°С) как за вегетационный период (ГТК -1,24), так и в период формирования семянок (ГТК -1,47) не всегда благоприятно отражается на урожайности семян сафлора. Имея большую вегетативную массу с большим количеством корзинок, при недостаточном количестве насекомых опылителей фаза цветения сокращается по времени, а созревание растягивается. Это привело к значительной пустозернице в корзинках и снижению урожайности сафлора. Из-за дождливой и холодной погоды в период цветения и созревания сафлора происходит загнивание, а также прорастание семян в корзинке, что наблюдалось в условиях 2016 года.
Минимальная урожайность сафлора (сорт Заволжский - 0,40 т/га, Александрит - 0,42 т/га) получена при сильной засухе в течение всей вегетации.
Исследования показали, что несмотря на жесткие климатические условия (гидротермический коэффициент за весенне-летний период 0,39-0,78, за июль-август 0,05-0,49) у сафлора практически всегда были сформированы зерновки, тогда как в отдельные годы яровые зерновые культуры (яровая пшеница, ячмень) погибали. Сафлор относится к разряду страховых культур, способных сформировать неплохие урожаи семян в самых экстремальных условиях.
Исследования показали преимущество посевов, проведенных в ранние сроки (температура почвы в слое 0-0,1 м имела +6-8о С). При раннем сроке посева развитие растений сафлора проходит при более низких температурах воздуха. Семена сафлора прорастают при температуре +4-5о С. Всходы выдерживают заморозки до -3-4оС. В ОПХ «Камышинское» растения в фазе 2-3 пар настоящих листьев успешно перенесли понижение температуры воздуха до -3,5оС. В это время поздние сорняки (мышей, щирица) еще не прорастают. Уровень засоренности ранних посевов сафлора в 1,5-2 раза ниже средних и поздних посевов.
При позднем посеве (3 мая) сухая и ветреная погода в начале вегетации способствовала иссушению почвы, что отрицательно сказалось на всхожести семян, а в дальнейшем и на густоте стояния растений. Рост и развитие растений проходили при очень высокой температуре (+40-45оС). В результате урожайность резко снизилась у сорта Заволжский 1 до 0,18 т/га, у сорта Александрит до 0,19 т/га.
Исследования, проведенные в СПК «Лиманный» Палласовского района на каштановой тяжелосуглинистой почве, показали, что наиболее эффективным оказалось сочетание раннего срока посева сафлора, нормой высева 300 тыс. всхожих семян на 1 га обычным рядовым (0,15 м) или черезрядным (0,30 м) способами посева. Урожайность семян и их масличность были выше по сравнению с более поздними сроками посева [1].
По наблюдениям НВНИИСХ при запаздывании с посевом сафлора на 5 дней урожай снижается на 25%, при перенесении срока посева на 12 дней недобор семян составляет 50% [6]. В условиях 2016 года на Камышинском сортоучастке при раннем посеве (12.04.2016 г.) урожайность зерна сорта Александрит составила 1,4 т/га, тогда как при посеве 22.04.2016 г. - всего 0,58 т/га. О высокой пластичности сафлора и его отзывчивости на максимально ранние сроки посева говорит и тот факт, что он демонстрирует высокие показатели по урожайности при подзимнем посеве (после 15 ноября).
Ценной биологической особенностью сафлора является его солеустойчивость, способность произрастать на разных типах почв, в том числе на засоленных. Однако кислые и заболоченные почвы для него не пригодны. Лучшими предшественниками для сафлора являются черный пар, озимые по пару, яровая пшеница, кукуруза, горох. Не желательно высевать сафлор после многолетней люцерны и подсолнечника, так как мощная стержневая корневая система этих культур полностью выбирает запасы влаги из корнеобитаемого слоя, особенно в засушливые годы.
В условиях 2016 года на участке сафлора, размещенного по многолетней люцерне, запасы влаги были сосредоточены в верхнем слое, растения сформировали мощную надземную массу в благоприятных условиях. Когда дожди прекратились, а
максимальная температура воздуха достигала + 35°С и выше, растения сафлора испытывали резкий дефицит влаги, быстро израсходовав её запасы в корнеобитаемом слое. Урожайность сафлора на этом участке резко снизилась.
В случае с предшественником в виде зерновых культур, на глубине более 1 м влагозапас был гораздо выше, и растения использовали эту влагу в критический период - цветение и формирование семян.
Сафлор оставляет после себя поле, очищенное от сорняков, и является неплохим предшественником для яровых зерновых культур.
Эффективность использования и регулирования почвенного плодородия и борьба с сорняками во многом зависит от способов основной обработки почвы. Основная обработка почвы под сафлор проводится в осенний период на легких и подверженных ветровой эрозии почвах - это плоскорезная обработка на 23-25 см, на остальных землях отвальная вспашка - на ту же глубину. Сафлор отзывчив на внесение под основную обработку азотно-фосфорных удобрений (Ы30Р60), особенно во влажные годы.
Комплекс предпосевных мероприятий складывается из покровного боронования и культивации на глубину 5-7 см.
В последнее время стали применять прямой посев по стерне, без предварительной осенней обработки почвы.
В ООО «Усть-Медведицкое» Серафимовичского района на каштановой тяжелосуглинистой почве применяют технологию возделывания сафлора, которая включает:
- обработку поля после предшественника гербицидом Торнадо 1-2 л/га;
- весной при наличии сорной растительности перед посевом обработку полей гербицидом Торнадо 1 л/га;
- прямой сев посевным комплексом SAYFORD;
- при необходимости проводится десикация растений сафлора гербицидом Торнадо.
В среднем за три года получена урожайность -1,14 т/га.
Однако в условиях Актюбинской области при прямом посеве по стерне урожайность сафлора была ниже. Так, при посеве по парам наибольшую урожайность 1,0 т/га обеспечили ранние посевы при норме высева 0,8 мм шт./га, по отвальной обработке - 0,83 т/га при норме высева 0,5 млн. шт./га, при посеве по стерне - 0,74 т/га при норме высева 0,8 млн. шт./га [7].
Семена сафлора высевают как обычным рядовым способом сеялкой СЗС-2,1, так и широкорядным. В ОПХ «Камышинское» лучшим является посев с междурядьями 30 см и нормой высева 0,25 млн. всхожих семян на гектар.
Сафлор при этом способе посева показал урожай семян в среднем 0,78 т/га, обеспечив прибавку по отношению к посеву с междурядьями 45 см 0,08 т/
Глубина заделки семян сафлора - 5-6 см, на легких почвах и при подсыхании ее посевного слоя глубину увеличивают до 7-8 см. Прикатывание почвы после посева является обязательным агроприемом.
Сафлор слабо поражается болезнями и вредителями. Однако в условиях 2016 года, в связи с расширением площадей посева сафлора по Волгоградской области, на растениях наблюдалась вспышка сафлоровой совки. Поэтому уже на ранних этапах развития растений необходим фитосанитарный мониторинг посевов.
Выводы
1. Несмотря на жесткие климатические условия (ГТК за весенний период - 0,39-0,78, летний - 0,050,49) у сафлора практически всегда были сформированы зерновки, тогда как в отдельные годы яровые зерновые культуры погибали.
2. Растения сафлора хорошо реагируют на ранние сроки посева и существенно снижают продуктивность при запаздывании с высевом.
3. При прямом посеве по стерне, без осенней обработки почвы урожайность сафлора снижается.
Литература:
1. Иванов, В.М. Урожайность и качество маслосемян сафлора красильного в зависимости от технологии посева в Волгоградском Заволжье [Текст] /В.М. Иванов, В.В. Толмачев //Известия Нижневолжского агроуниверси-тетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2010. - №4 (20). - С.35-42.
2. Кулешов, А.М. Испытание коллекционных образцов сафлора в условиях каштановых почв Волгоградской области [Текст]/А.М. Кулешов //Сб. докладов Всероссийской научн.-практ.конф. посв. 75-летию образования Владимирского НИИСХ. Суздаль. 2-4 июля 2013 г.: - т.2.
- С.97-98.
3. Кулешов, А.М. Сафлор - культура перспективных возможностей [Текст]/ А.М. Кулешов //Научно-агрономический журнал. - №1 (90). - 2012. - С.38-39.
4. Кушнир, А.С. Новый сорт сафлора красильного Заволжский 1 [Текст]/ А.С. Кушнир, А.А. Шатрыкин //Перспективные технологии для современного с.-х. производства: Материалы Международной школы молодых ученых (11-14 июля 2006 г.) / Сб. научн.тр. - Волгоград: НВНИ-ИСХ, 2006. - С.186-198.
5. Кушнир, А.С. Резервы увеличения масличной продукции в Волгоградской области. [Текст]/А.С. Кушнир //Научно-агрономический журнал. - №1. -2011. - С.39-41.
6. Региональная адаптивно-ландшафтная система земледелия Нижнего Поволжья. Волгоград. - 2012. - С.106-109.
7. Титова, Б.У Рост и развитие сафлора в засушливых условиях Актюбинской области. [Текст]/ Б.У. Титова, А.Б. Жубанышев, А.У Жубанышева //Пленарные доклады Международной научно-практической конференции «Достижения и перспективы селекции, семеноводства сельскохозяйственных культур и богарного земледелия.
- 2011. - С.213-216.
8. Шатрыкин, А.А. Особенности технологии возделывания сафлора красильного в основных регионах его распространения. [Текст]/ А.А. Шатрыкин, А.С. Кушнир // Материалы Международной школы молодых ученых «Перспективные технологии для современного с.-х. производства» (14-16 июня 2009 г.) //Сб. научн. трудов. -Волгоград. ГНУ НВНИИСХ, 2009. - С.226-228.
THE SPECIFICS OF CULTIVATION OF DYER'S-SAFFRON UNDER THE CONDITIONS OF VOLGOGRAD PROVINCE
Balakshina, V. I., K.B.N., Kuleshov A.M., K.S-Kh.N., Leontyeva, E. E., N.S. - Lower-Volga NIISKh, affiliate of FSC of Agroecology RAS
The article presents the results of studies conducted for many years,discovering the specifics of cultivation of dyer's saffron, such as the dependency of yields on the terms and modes of sowing, soil cultivation, varietal specifics, and distribution of precipitation during the vegetation.
Keywords: dyer's saffron, yield, precipitation, term of sowing, mode of sowing.
га, с междурядьями 70 см - 0,21 т/га.
