CC BY
25
Микрофинансирование необходимо для развития экономики государства, оно является важным звеном в финансовой системе, так как позволяет получить доступ к финансовым ресурсам более широким слоям экономически активного населения.
Литература
1. Официальный сайт проекта Википедия [Электронный ресурс], режим доступа https://ru.wikipedia.org/wiki/%DE%ED%F3%F1. %CC%F3%F5% E0% EC% EC%E0%E4.
2. Официальный сайт Федеральной службы статистики [Электронный ресурс], режим доступа http://www.gks.ru
Скузоватова Ольга Геннадьевна, доктор экономических наук, профессор кафедры финансов и кредита Оренбургского филиала ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», 460000, г. Оренбург, ул. Пушкинская, 53, сот.:8-919-853-62-37, e-mail: ogskuz@gmail.com.
УДК 636.2.053.087.74
Особенности роста и развития бычков чёрно-пёстрой породы при применение биостимулятора
«Нуклеопептид»
Г.Г. Ибатова
ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»
Ф.Ф. Вагапов СПК-колхоз «Герой» Р.С. Юсупов
Администрация Чекмагушевского района Республики Башкортостан
Аннотация: На основе проведённых исследований было установлено положительное влияние натурального стимулятора роста «Нуклеопептид» на интенсивность роста бычков чёрно-пёстрой породы. При этом наиболее высокий эффект был получен при введении испытуемого препарата подкожно в дозе 30 мл.
Summary. Positive influence of natural stimulant «Nucleopeptide» on growth intensity of black spotted calves were established on the basis of the conducted studies. Thus. the highest effect was obtained after subcutaneous administration of the tested preparation at the dose of 30 ml.
Ключевые слова: интенсивность, рост, развитие, стимулятор, препарат, эффект.
Key words: intensity. growth. development. stimulant. preparation. effect.
Животноводство - важнейшая отрасль сельского хозяйства, обеспечивающая сырьём мясоперерабатывающие предприятия. Правительством страны предусмотрено в качестве приоритетных задач расширение именно отечественного производства основных видов продовольственного сырья и выпуск продуктов, обогащённых незаменимыми компонентами. Одним из важных факторов, определяющих качество продуктов животного происхождения, являются условия их производства. Влияние качества корма и условий содержания животных на потребительскую ценность товарного мяса в настоящее время ни у кого не вызывает сомнений. Несмотря на существенное снижение среднедушевого потребления мяса и мясных продуктов, роль мяса в белковом питании населения по-прежнему является основной. Судя по наметившимся тенденциям в мировом производстве пищевых продуктов, в ближайшем десятилетии человеческое сообщество не перестанет употреблять в пищу натуральное мясо, и необходимо приложить усилия, чтобы мясо и мясная пища сохранили свои замечательные потребительские качества. Формирование заданных свойств мясного сырья при жизни животного даёт основание считать, что оптимизация кормовых рационов, несомненно, является первым по значимости определяющим фактором воздействия на состав и свойства говядины [1]. Правильное выращивание молодняка обусловливает оптимальное проявление генетически заложенных продуктивных возможностей животных
[2. 3].
В связи с этим первоочередной задачей агропромышленного комплекса является обеспечение устойчивой стабилизации отрасли животноводства и надёжного снабжения населения отечественными продуктами питания.
Одним из негативных факторов, который сдерживает рост производства конкурентоспособной говядины, является несбалансированное кормление молодняка. Поэтому в последние годы с целью нормализации и активизации метаболических процессов в организме откармливаемого молодняка стали использовать различные стимуляторы роста. С их участием осуществляется реализация огромного биологического потенциала живого организма, заложенного в его генотипе, регуляция роста и развития, гомеостаз и продуктивность животных, что позволяет увеличивать энергию и силу роста, устойчивость к неблагоприятным воздействиям и стрессам [4]. В работах ряда российских учёных выявлена высокая эффективность использования при откорме бычков биологически активных веществ и препаратов [5-8].
При этом исследования по изысканию новых, наиболее результативных биологически активных веществ продолжаются. В то же время эффективность использования биостимулятора «Нуклеопептид» на молодняке крупного рогатого скота не изучалась, что и определяет актуальность темы исследования.
Объектом исследования являлись бычки чёрно-пёстрой породы, которые в 6-месячном возрасте были разделены на 4 группы по 10 голов в каждой. I группа являлась контрольной. Бычкам II группы подкожно вводился «Нуклеопептид» в дозе 20 мл, III группы - 25 мл, IV группы - 30 мл.
Бычки содержались свободно-выгульно на откормплощадке. Оценку роста и развития молодняка проводили путём взвешивания, по его результатам определяли живую массу, среднесуточный прирост массы тела, относительную скорость роста по формуле С. Броди и коэффициент увеличения живой массы с возрастом.
Известно, что основным показателем, характеризующим развитие животного и прижизненный уровень его мясной продуктивности, является живая масса.
Использование различных натуральных стимуляторов роста позволяет добиться существенного увеличения уровня живой массы у молодняка опытных групп. Об этом свидетельствуют результаты применения биологически активной добавки «Нуклеопептид» на бычках чёрно-пёстрой породы (табл. 1).
Таблица 1. Динамика живой массы бычков, кг ^±Sx)
Возраст, мес. Группа
I II III IV
Х±Sx, кг Х±Sx, кг Х±Sx, кг Х±Sx, кг
6 175,2±1,76 171,7±2,14 178,2±0,93 174,4±2,47
9 235,3±3,23 261,2±3,24 270,8±2,17 254,3±3,39
12 305,4±3,4 335,9±7,16 347,0±4,03 330,2±3,55
15 381,0±1,34 420,1±7,63 429,2±3,07 408,7±4,02
18 460,8±0,84 466,7±6,39 488,7±1,09 467,6±1,8
Если при постановке на доращивание средняя живая масса бычков всех групп была близкой по значению (174,4-178,2 кг), т. е. соответствовала данному возрасту и стандарту породы, то уже в 9-месячном возрасте наблюдались определённые межгрупповые различия. В возрасте 15 мес. молодняк контрольной группы уступал по оцениваемому показателю сверстникам II и IV групп на 27,7-39,1 кг (7,3-10,3 %; Р<0,05-0,001), а III группы - на 48,2 кг (12,6 %; Р<0,001).
Аналогичная картина наблюдалась и в заключительный период откорма молодняка.
Таким образом, полученные данные свидетельствуют о положительном влиянии инъекции бычкам чёрно-пёстрой породы стимулятора «Нуклеопептид» на уровень живой массы. Причём максимальный эффект наблюдался при его использовании в дозе 25 мл, что нашло своё выражение в преимуществе бычков III группы над сверстниками II и IV групп по изучаемому признаку. В 9-месячном возрасте это превосходство составляло соответственно 9,6 кг (3,5 %) и 16,5 кг (6,1 %), в 12 мес. - 11,1 кг (3,2 %) и 16,8 кг (4,8 %), в 15 мес. - 9,1 кг (2,1 %, Р<0,05) и 20,5 кг (4,8 %, Р<0,05), в 18 мес. - 22,0 кг (4,5 %, Р<0,05) и 21,1 кг (4,8 %, Р<0,05).
Характерно, что наименьший эффект отмечался при использовании минимальной дозы «Нукле-опептид» - 20 мл.
Более наглядное представление о росте и развитии молодняка разных групп дают показатели среднесуточного прироста живой массы, величина которого по возрастным периодам имела определённые межгрупповые различия (табл. 2).
Таблица 2. Динамика среднесуточного прироста живой массы, г (Х±Sx)
Группа Возрастной период, мес.
6-9 9-12 12-15 15-18 6-18
I 688±16,3 779±14,7 824±20,3 887±16,8 793±3,1
II 944±18,6 830±15,9 936±24,2 729±23,4 825±17,2
III 1029±9,8 847±24,5 945±28,5 661±21,1 863±6,4
IV 888±12,4 843±25,8 872±18,6 654±20,1 814±5,4
Анализируя возрастную динамику величины среднесуточного прироста живой массы, следует отметить её стабильное повышение до 12-месячного возраста у бычков всех групп.
После годовалого возраста интенсивность роста молодняка всех групп несколько снизилась. В возрастной период с 12 до 15 мес. бычки II группы превосходили сверстников контрольной группы по величине среднесуточного прироста на 35 г (5,20 %), III - на 78 г (11,59 %; Р<0,001), IV - на 62 г (9,21 %; Р<0,01). Характерно, что у молодняка скорость роста в период с 12 до 15 мес. оставалась практически на том же уровне, что и в период с 15 до 18 мес.
При анализе оцениваемого показателя за весь период опыта установлено, что бычки контрольной группы достоверно уступали сверстникам II группы на 28 г (3,98 %; Р<0,01), III - на 66 г (9,38 %; Р<0,001), IV - на 53 г (7,53 %; Р<0,001). Наилучшие результаты были получены на бычках, получавших биостимулятор в дозе 25 мл.
Экстерьер скота формируется под воздействием большего количества разнообразных факторов, в том числе таких, как происхождение, направление селекции, проводимой как по всему массиву скота, так и конкретно в отдельных хозяйствах. Благоприятные условия роста позволяют наиболее полно проявить экстерьерные особенности животных.
Бычки, получавшие натуральный стимулятор «Нуклеопептид», по экстерьеру отличались от аналогов, не получавших препарат, более округлыми формами тела, хорошо развитой мускулатурой. Установлено более широкое, глубокое, растянутое туловище. Животные опытных групп характеризовались наибольшими показателями по индексам сбитости, мясности, растянутости.
Таким образом, использование препарата «Нуклеопептид» положительно отразилось на росте и развитии бычков чёрно-пёстрой породы. Наибольшей эффект достигнут при использовании биостимулятора в дозе 25 мл.
Литература
1. Миронова И.В. Интерьерные показатели бычков чёрно-пёстрой породы и её двух-трёхпородных помесей // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2014. № 1. С. 93-97.
2. Тагиров Х., Давлетов Р., Шакиров Р. Продуктивные качества чистопородных и помесных бычков // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 3. С. 31-32.
3. Тагиров Х.Х., Гильмияров Л.А., Миронова И.В. Особенности роста и развития молодняка чёрно-пёстрой породы и её помесей с породой обрак // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. Т.3 № 27-1. С. 81-83.
4. Миронова И.В., Тагиров Х.Х. Рациональное использование биоресурсного потенциала бестужевского и чёрно-пёстрого скота при чистопородном разведении и скрещивании. М.: Лань, 2013. 400 с.
5. Губайдуллин Н. Особенности весового роста тёлок чёрно-пёстрой породы при скармливании пробиотической добавки «Биогумитель» / Н. Губайдуллин, Х. Тагиров, А. Тимербулатова, Р. Шакиров // Молочное и мясное скотоводство. 2013. № 3. С. 47-50.
6. Денисов Е.Н., Сковородин Е.Н., Леонов Д.В. Влияние нуклеопептида на повышение привесов при откорме крупного рогатого скота // Ветеринария. 2012. № 10. С. 18-19.
7. Ибатова Г.Г., Тагиров Х.Х. Оценка химического состава мяса чёрно-пёстрой породы, выращенных с использованием натурального биостимулятора «Нуклеопептид» // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2014. № 3. С. 47-50.
8. Шарипова А.Ф. Влияние «Ветоспорин-Актива» на продуктивные качества бройлеров // Europen applied sciences: modern approaches in scientific researches Papers 1 st International scientific conference. 2012. C. 397-399.
Ибатова Гузель Галимдаровна, аспирантка кафедры технологии мяса и молока ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет», 450001, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34, email: guzel_ibat@inbox.ru
Вагапов Фаргат Фаритович, кандидат сельскохозяйственных наук, председатель СПК-колхоза «Герой» Чекмагушевского района Республики Башкортостан, 452225, Чекмагушевский район, с. Тайняш, ул. Центральная 32
Юсупов Риф Сагдатуллович, доктор сельскохозяйственных наук, глава администрации Чекмагушевского района Республики Башкортостан, 452200, Республика Башкортостан, Чекмагушевский район, с. Чекмагуш, ул. Ленина, 55 тел.: 8-34796-3-12-44
