CC BY
41
Mishina, D. M. (2012). Jeffektivnost' primenenija rastvorov «Fosprenila» dlja stimuljacii jembrional'nogo razvitija cypljat, ego vlijanie na nekotorye biohimicheskie i immunologicheskie pokazateli / Voprosy veterinarii v veterinarnoj biologii: Sb. nauch. tr. Molodyh uchenyh i aspirantov po materialam metod. nauch.-prakt. konf. - M. 181-186. (in Ukrainian).
Nesterov, V. V. (2000). Dezinfekcija inkubacionnyh jaic i stimuljacija jembrional'nogo razvitija kur putem ispolzovanija jekologicheski chistyh preparatov / V. V. Nesterov: - Avtoref. diss. ... kand. s.-h. n. - M. 15. (in Ukrainian). Nikolaenko, V. P. (2004). Jeffektivnost' baktericida pri sanacii inkubatorija / Veterinarija. 8, 4042. (in Russian).
Стаття надшшла до редакци 13.03.2016
УДК 619:340.6:616.381-002:636.8
Пашкар I. I., д. вет. н., професор (pii.vet2009@mail.ru) Полтавська державна аграрна академия Колич Н. Б., к. вет. н., доцент (Natasha-vet@list.ru) Национальный университет бюресурив i природокористування Украгни Аль - Бкур Тарек Яхйа - Хамад, мапстр ©
ОСОБЛИВОСТ1 ПАТОМОРФОЛОГ1ЧНИХ ЗМ1Н ПРИ ОТРУСНШ ПТИЦ1
КУХОННОЮ С1ЛЛЮ
Кухонна аль проявляе безпосередню подразнюючу дЮ на слизовi оболонки стравоходу, шлунку, кишечнику на мгсцях контакту це призводить до крововиливiв, а в подальшому до запалення i некрозу тканин. 1нтоксикащя оргатзму призводить до пошкодження сттки дрiбних судин i крововиливiв на слизових i серозних оболонках серця, легень, печтки, селезтки, нирок, головного мозку. Характер змт в органiзмi загиблог птиц залежить вiд перебiгу захворювання. При гострому процес гiстологiчнi змти характеризувалися катарально-геморагiчним запаленням слизовог оболонки шлунку i кишечнику, зернистою i гiдропiчною дистрофiею гепатоцитiв, кардiомiоцитiв, набряком сполучног тканини.
При хротчному отруент сполуками хлористого натрiю спостерiгали бтковий нефроз, i вюцеральну форму сечокислого дiатезу. Сечова кислота оидае у виглядi крейдоподiбних мас на серозних оболонках грудочеревног порожнини, нирок, печтки, селезтки, кишечника, серця i легень. Нирки у вих до^джуваних випадках загибелi птиц були збтьшет, мали в'ялу консистенщю, глинисто-рожеве забарвлення. Крiм ураження сечовидтьног системи, характерним було вiдкладення солей натрЮ на перикардi i епiкардi. Печтка глинистого кольору, в'яла, збтьшена врозмiрi з ознаками бтковог дистрофгг. У травнш трубц найбтьш виражеш змти були в м'язовому i залозистому шлунку i характеризувалися ознаками катарального запалення з процесами альтерацИ. У сттщ кишечника спостерiгаються процеси хротчного катарального запалення, до особливостей можна вiднести руйнування не ттьки слизовог оболонки але i фрагментацЮ м'язовог оболонки. Були встановлеш процеси некротичного ураження слизовог оболонки у виглядi аро-чорних дтянок. В одних випадках некротичн дтянки мали вигляд дрiбних вкраплень, дифузно розташованих по вст поверхт, а в тших - бiльшi i розташован розрiджено.
Ключов1 слова: отруення, птиця, натрЮ хлорид, комбжорм, набряк, крововиливи, слизова оболонка, сечова кислота, дистрофiя, кишечник.
УДК 619:340.6:616.381-002:636.8
Паникар И. И., д. вет. н.
Полтавская государственная аграрная академия Колыч Н.Б., к. вет. н., доцент
© Пашкар I. I., Колич Н. Б., Аль - Бкур Тарек Яхйа - Хамад, 2016
130
Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины, г. Киев Аль - Бкур Тарек Яхйа - Хамад, магистр
ОСОБЕННОСТИ ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКИХ ИЗМЕНЕНИЙ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ ПТИЦЫ ПОВАРЕННОЙ СОЛЬЮ
Поваренная соль проявляет непосредственное раздражающее действие на слизистые оболочки пищевода, желудка, кишечника в местах контакта это приводит к кровоизлияниям, а в дальнейшем к воспалению и некрозу тканей. Интоксикация организма приводит к повреждению стенки мелких сосудов и кровоизлияниям на слизистых и серозных оболочках сердца, легких, печени, селезенки, почек, головного мозга. Характер изменений в организме погибшей птицы зависит от течения заболевания. При остром процессе гистологические изменения характеризовались катарально-геморрагическим воспалением слизистой оболочки желудка и кишечника, зернистой и гидропической дистрофией гепатоцитов, кардиомиоцитов, отеком соединительной ткани.
При хроническом отравлении соединениями хлористого натрия наблюдали белковый нефроз, и висцеральную форму мочекислого диатеза. Мочевая кислота оседала в виде мелоподобных масс на серозных оболочках почек, печени, селезенки, кишечника, сердца и легких. Почки во всех исследуемых случаях гибели птицы были увеличены, имели дряблую консистенцию, глинисто-розовую окраску. Кроме поражения мочевыделительной системы, характерно отложение солей натрия на перикарде и эпикарде. Печень глинистого цвета, дряблая, увеличенная в размере с признаками белковой дистрофии. В пищеварительной трубке наиболее выраженные изменения были в мышечном и железистом желудке и характеризовались признаками катарального воспаления с процессами альтерации. В стенке кишечника наблюдаются процессы хронического катарального воспаления, к особенностям можно отнести разрушение не только слизистой оболочки но и фрагментацию мышечной оболочки. Были установлены процессы некротического поражения слизистой оболочки в виде серо-черных участков. В одних случаях некротические участки были ввиде мелких вкраплений, диффузно расположенных по всей поверхности, а в других - большие и расположены разреженно.
Ключевые слова: отравление, птица, натрия хлорид, комбикорм, отек, кровоизлияния, слизистая оболочка, мочевая кислота, дистрофия, кишечник.
UDC 619:340.6:616.381-002:636.8
Panikar I. I.
Poltava state agrarian Academy Kolych N. B.
National University of life and environmental Sciences of Ukraine Al - Bkor Tarek Yahia - Hamad
THE FEATURES OF THE PATHOLOGICAL CHANGES IN CASES OF POISONING BIRDS WITH SALT
Salt has an immediate irritant effect on the mucous membranes of the esophagus, stomach, intestines. This leads to hemorrhages and further causes inflammation and tissue necrosis. Intoxication causes damage to walls of small blood vessels and hemorrhages in mucous and serous membranes of the heart, lungs, liver, spleen, kidneys, brain. The nature of the changes in the body of the deceased poultry depends on the disease. In acute process of the histological changes were characterized by catarrhal-hemorrhagic inflammation of the mucous membrane of the stomach and intestines, and the granular dystrophy of hepatocytes, cardiomyocytes, edema of the connective tissue.
Chronic poisoning compounds of sodium chloride was observed by protein nephrosis and visceral form of uric acid diathesis. Uric acid is deposited in the form chalk analogical masses on the serosal membranes abdominal cavity, kidney, liver, spleen, intestines, heart
131
and lungs. The kidneys of dead birds have been increased, had a flabby consistence, of brown-pink color in all studied cases. Besides the defeat of the urinary system, was characterized by deposits of sodium salts in the pericardium and epicardium. Liver was clay-colored, flabby, enlarged with signs of protein dystrophy. In the digestive tube the most pronounced changes were in the muscle and gland stomach and was characterized by signs of catarrhal inflammation and the processes of alteration. It is observed the processes of chronic catarrhal inflammation in the intestinal wall, the features can be attributed to the destruction of not only mucosal, but also fragmentation of the muscle membrane. Processes of necrotic affection of the mucous membrane looked like a gray and black areas. In some cases, necrotic areas looked like small inclusions, diffusely located throughout the surface, while others were sparser.
Key words: poisoning, poultry, sodium chloride, feed, edema, hemorrhage, mucous membrane, uric acid, degeneration, intestines.
Вступ. Натрто хлорид (NaCl, кухонна сшь) - Natrii chloridum - неоргашчне з'еднання, без якого неможлива житдаяльнють теплокровних oprarn3MiB. У KpoBi тварин його мютиться трохи менше 1 %. 1он натрто забезпечуе передачу порушення в област зашнчень еферентних i рухових нервiв, необхвдний для створення нормального рiвноваги юшв калiю, натрiю i кальцто, е складовою частиною буферно! системи, що вiдаe кислотно-лужним рiвновагою, виконуе важливу роль в омиленнi жирних кислот i т. д. Разом з катюном натрiю iон хлору виконуе основну роль у створенн осмотичного тиску плазми кровi, спинномозково! рiдини i вмiсту клiтин кров^ З ще! причини нестача натрто хлориду в кормах так само небезпечна для оргашзму, як i його надлишок. При недолiку його в ращош значно зменшуеться молочна та м'ясна продуктивнють тварин [1, 2]. Комбшорм для велико! рогато! худоби мютить до 1 % натрто хлориду, для свиней - близько 0,5% i для птах1в - 0,3-0,4 %. Якщо комбшорми мiстять натрiю хлориду бiльше, шж необхiдно тваринi певного виду, вони стають причиною масових отруень з високою смертнiстю. натрiю хлорид займае одне з перших мюць серед кормових токсикозiв i заподiюе значний збиток тваринництву, особливо свинарству i птахiвництву. Тварини можуть отру!тися при по!данш у великий кiлькостi солоно! риби, оселедцевих голiв, зiпсованих солоних огiркiв i помiдорiв або !х розсолiв. Частою причиною отруення свиней i птахiв бувае згодовування тваринам цих видiв комбiкорму, призначеного для велико! рогато! худоби [3, 4, 5].
Бшьшють питань етiологi!, патогенезу, патоморфологп i дiагностики отруення птиц кухонною сiллю залишаються недостатньо вивченими, вiдсутнi данi особливостей ураження оргашзму в залежност вiд тривалостi ди на органiзм кухонно! солi.
Завдання дослвдження: на основi лiтературних джерел з обрано! теми i результатов проведених дослiджень встановити особливост патоморфолопчних змiн при гострому i хрошчному перебiгу отруення птицi ряду курячих сполуками хлористого натрiю.
Матерiали i методи дослiдження. Було проведено до^дження 28 випадкiв загибелi курей при отруенш кухонною сiллю, при цьому в одному випадку процес супроводжувався гострим перебiгом, а в iншому - хронiчним. У птицi першо! групи (гострий процес) причиною отруення стало згодовування вiдходiв солено! риби, а в шшому - тдвищена доза солi в рацiонi (3 г i бшьше на голову). Проведено патологоанатомiчний розтин 28-ти трупiв птицi, з них гютолопчне дослiдження 10-ти трутв.
Патологоанатомiчний розтин проводили методом повно! евiсцерацii в загальноприйнятiй послiдовностi.
Для гютолопчного дослiдження з рiзних частин органiв вiдбирали шматочки розмiром не бшьше 1 см. Ввдбраш зразки фiксували в 10 %- водним розчином формалiну. Далi проводили проводку i виготовлення гiстопрепаратiв в загальноприйнятш послiдовностi [31].
132
Мшроскотчну будову оргатв i тканин вивчали шляхом фарбування гематоксилшом Каращ i еозином. Св^лову мiкроскопiю i фотографування отриманих гiстологiчних зрiзiв здiйснювали за допомогою мiкроскопу OLYMPUS CX-41 i фотокамери OLYMPUS С-5050.
Результати дослiджень. У птищ першо! групи (гострий процес) першi ознаки отруення кухонною сшлю з'явилися через 1,5 години тсля по!дання птицею солоного корму. Ознаками отруення було занепокоення, надмiрна спрага, видiлення з носа, блювота, видшення рiдких фекалiй, з домiшками кровг Спостерiгали прискорення пульсу i дихання, в одних випадках почервонiння, а в imn^ посинiння шкiри (лапи, дзьоб). Шр'я скуйовджене, загальний стан пригшчений, координацiя рухiв порушена, крила опущенi, голова закинута назад, судоми, температура тша знижена. Перед смертю вiдзначали паралiч лап i крил. При гострому перебiгу хвороби спостер^али загибель 80 % на протязi 2-х днiв, при хронiчному - 30 % - 7 дшв. Тривале споживання тдвищених доз солей призвело до хронiчного отруення. Симптоми: втрата апетиту, помiрна спрага, пригшчений стан, виснаження. Порушення травлення, част випорожнення, фекальнi видiлення водянистi, бшого кольору. Перед смертю паралiчi шнщвок i судоми.
Характер змiн в органiзмi загибло! птицi залежить ввд перебiгу захворювання. Так, у птищ першо! групи депдратащя органiзму призвела до сухост шири, западання очного яблука, а цiаноз дiлянок шири без тр'я свiдчить про загибель птищ ввд асфшси.
У токсичних дозах хлорид натрiю проявляе шшдливу дiю на органiзм. Так iнтоксикацiя i змiненi фiзичнi умови осмосу в клгтинах i тканинах призвели до збiльшення порозностт а в деяких випадках i пошкодження спнки дрiбних судин, як наслiдок крововиливи на слизових i серозних оболонках окремих органiв: серцi, легенях, стравоход^ кишечнику, печiнцi, селезiнцi, нирках, головному мозку. Легенi набувають червоного кольору внаслвдок кровонаповнення судин. Результатом пперемн - набряк легень з утворенням транссудату в просвiтi альвеол. Дистрофiчнi змiни в мiокардi в рядi випадшв е причиною серцево! недостатност i вiдповiдно гшеремп паренхiматозних оргатв.
При тривалому надходженнi з кормом високих доз кухонно! солi, що не призводить до швидко! загибелi птицi, спостерiгаеться пiдгострий i хрошчний перебiг процесу отруення органiзму сполуками хлористого натрiю.
В результат проведеного розтину встановлено змiни характернi для кахексп i дегiдратацil органiзму. Маса тша зменшена, очi запалi, кютяк рiзко видiляеться. Жир в жирових депо вiдсутнiй. Сполучна тканина пофарбована в жовтий колiр i просякнута серозною рiдиною. Атрофованi нирки, сальник, скелетш м'язи.
Дослiдженням легенево! тканини встановлено кровонаповнення судин рiзних калiбрiв, дрiбновогнищевi крововиливи охоплюють 1-3 альвеоли розташованi поруч. Станки альвеол потовщеш за рахунок кровонаповнення капiлярiв, просвгт альвеол дещо звужений. Поруч розташоваш альвеоли з ознаками емфiзематозного розширення просвiтiв. У печiнцi та нирках спостер^аеться кровонаповнення судин, бiлкова дистрофiя.
У травнiй трубцi змiни були схожими. Спостер^алося кровонаповнення судин, набряк з вакуолiзацiею сполучнотканинних елемент^в слизово! оболонки. Деструкцiя слизово! оболонки призводить до руйнування II ап1кально! частини. На дiлянках зi збереженою гютоархгтектошкою спостерiгаються клiтиннi iнфiльтрати якi переважно складаються з лiмфоцитiв. В осередках з вираженими процесами альтерац^' рееструеться некроз.
При хрошчному отруеннi сполуками хлористого натрто результати проведеного патологоанатомiчного дослiдження випадшв загибелi птицi вказують на виражений нефро-уремiчний синдром, а саме бшковий нефроз, i вiсцеральну форму сечокислого дiатезу. Сечова кислота осiдае у виглядi крейдоподiбних мас на серозних оболонках грудочеревно! порожнини, нирок, печшки, селезiнки, кишечника, серця i легень. Вщкладання солей натрiю в нирках, сечоводах, клоащ. Нирки у вах дослiджуваних
133
випадках загибелi птищ були збшьшеш, мали в'ялу консистенщю, дифузно глинисто-рожеве забарвлення.
Крiм ураження сечовидшьно! системи, характерним було вiдкладення солей натрiю на перикардi i епiкардi. В одному випадку процес носив дифузний характер, а в iншому вогнищевий - нашарування у виглядi крупи на серозних оболонках. Так утворення мають сухувату поверхню i досить тверду консистенщю, мiцно крiпилися до поверхш серозно! оболонки. Iнтоксикацiя органiзму привела до дистрофiчних змiн печiнки. Орган був в'ялим, нерiвномiрно сiро-коричневого забарвлення, зернистость паренхiми вiдсутня.
У травшй трубщ найбiльш вираженi змiни були в м'язовому i залозистому шлунку i характеризувалися з позицп катарального запалення з процесами альтеращ!. При цьому гiперемiя i утворення слизу було менш виражено в порiвняннi з випадками загибелi птицi при гострому отруeннi, а дiлянки альтеращ! складалися з специфiчно! брудно-прчично! крихко! маси на поверхнi кутикули (м'язовий шлунок) i кашоподiбно! - на слизовш оболонцi залозистого шлунку. При видаленш таких мас з поверхш слизово! оболонки - оголювалися дiлянки червоного кольору, останш мали заглиблення в слизовiй оболонцi до м'язового шару.
При хрошчному процесi з боку серозно! оболонки стшки кишечника зареестровано вогнищеву помiрну гiперемiю, метеоризм як тонкого так i товстого ввддшв кишечника. Стiнка потовщена в кшька разiв за рахунок слизового шару i шдслизово! основи, слабо еластична. Слизова оболонка зiбрана в грубi складки, сiрого кольору, мiж складками виявлено скупчення сiрого мутного слизового ексудату.
Крiм цього були встановлеш процеси некротичного ураження слизово! оболонки у виглядi сiро-чорних дшянок. В одних випадках некротичш дшянки мали вигляд дрiбних вкраплень, дифузно розташованих по всiй поверхш, а в iнших - бiльшi i розташованi розрiджено. Стiнка кишки по всш довжинi потовщена, щiльна, еластичшсть рiзко знижена, на поверхш слизово! оболонки крихка брудно-сiрого кольору маса, тсля !! видалення проявляеться виразкова поверхня червоного кольору. З огляду на характер ураження можна припустити що вiдбуваеться некротизацiя дiлянок старих крововиливiв i мiсць контакту солi з слизовою оболонкою.
Печiнка з ознаками бшково! дистрофi! (глинистого кольору, в'яла, збiльшена в розмiрi). Жовчний мiхур переповнений жовчю, остання мютить домiшки у виглядi шску (солi натрiю).
При хронiчному отруенш птищ кухонною сiллю на мiкроструктурному рiвнi рееструеться порушення бiлкового обмiну з проявами сечокислого дiатезу. При ввдкладенш солей натрiю в стiндi судинних клубочкiв, останш зменшуються в об'ем^ щiльнiсть !х збiльшуеться.
У стшщ кишечника спостерiгаються процеси хрошчного катарального запалення, до особливостей можна ввднести руйнування не тiльки слизово! оболонки але i фрагментацiю м'язово! оболонки. Спостер^аються запальнi iнфiльтрати слизово! i серозно! оболонок. Некротичн1 дiлянки пофарбоваш дифузно в червоний колiр, а в мюцях розкладання мають синюватий вiдтiнок. На окремих дiлянках в спнщ товстого вiддiлу кишечника частина слизово! оболонки в процеа запалення перетворюеться в безструктурну масу, яка в подальшому вiдторгаеться в просвгт кишечника.
Висновки.
1. Кухонна сшь проявляе безпосередню подразнюючу дiю на слизовi оболонки стравоходу, шлунку, кишечнику на мюцях контакту це призводить до крововиливiв, а в подальшому до запалення i некрозу тканин. 1нтоксикащя орган1зму призводить до пошкодження стiнки дрiбних судин i крововиливiв на слизових i серозних оболонках серця, легень, печiнки, селезiнки, нирок, головного мозку.
2. При гострому процеа гiстологiчнi змiни характеризувалися катарально-геморагiчним запаленням слизово! оболонки шлунку i кишечнику, зернистою i пдротчною дистрофiею гепатоцит^в, кардiомiоцитiв, набряком сполучно! тканини.
134
3. Хрошчне отруення супроводжуеться вираженим нефро-уремiчним синдром (бшковим некрозом i вюцерально! формою мочекислого дiатезу). Патогiстологичнi змiни характеризуются катаральним запаленням середнього i заднього ввддшу травно! трубки, фiбриноlдним некрозом слизово! i фрагментацiею м'язово! оболонки. Запальнi iнфiльтрати, набряк i фрагментащя серозно! оболонки е результатом вюцерально! форми сечокислого дiатезу.
Перспективи подальших дослiджень. В подальшому плануеться вивчити особливост патоморфологiчних змiн при гострому i хронiчному перебiгу отруення сполуками хлористого натрiю iнших видiв птищ ряду курячих.
Л1тература
1. Ademoyero A. A., Hamilton P. B. High dietary fat increases toxicity of diacetoxy-scirpenol in chickens. Poultry Science. 1991. - V.70. - P. 271-274
2. Бессарабов Б. Ф. Болезни сельскохозяйственной птицы. - М.: Колос, 2001. - С. 32-36.
3. Болезни птицы. Перевод с англ. О. В. Мищихи и О. А. Поперной. - М.: Агропромиздат. - 1985. - 344 с.
4. Боцуляк Н. Хвороби птищ: Ветеринарiя // Тваринництво Укра!ни. - 2002. - №1. -С. 21-23.
5. http ://ptica-ru.ru/veterinarij a/bolezni-pticy/424-otravlenie-ptici.html
References
Ademoyero, A. A., Hamilton, P. B. (1991). High dietary fat increases toxicity of diacetoxy-
scirpenol in chickens. Poultry Science.70, 271-274. Bessarabov, B. F. (2001). Bolezni sel'skohozjajstvennoj pticy. - M.: Kolos, 32-36. (in Russian). Mishhihi, O. V. (1985). Bolezni pticy. Perevod s angl. O. V. Mishhihi i O. A. Popernoj. - M.:
Agropromizdat. 344. (in Russian). Boculjak, N. (2002). Hvorobi ptici: Veterinarija // Tvarinnictvo Ukralni. 1, 21-23. (in Russian). http://ptica-ru.ru/veterinarija/bolezni-pticy/424-otravlenie-ptici.html
Стаття надшшла доредакцп 2.03.2016
УДК 619:612.015.636.2.085
Паска М. З., д. вет. н., професор (maria_pas@ukr.net) ©
Львiвський нацюнальний утверситет ветеринарног медицини та бютехнологт iменi С. З. Гжицького
ОБМ1Н Б1ЛК1В У БУГАЙЦ1В ПОЛ1СЬКО1 М'ЯСНО1 ПОРОДИ Р1ЗНИХ ТИП1В ВИЩО1 НЕРВОВО1 Д1ЯЛЬНОСТ1 ЗА ЗГОДОВУВАННЯ КОРМОВО1 ДОБАВКИ
«М1КРОЛ1ПОВ1Т»
М'ясна продуктивтсть великог рогатог худоби формуеться тд впливом широкого комплексу морфологiчних, бiологiчних, фiзiологiчних особливостей, як залежать вiд породи, генотипу тварин, умов середовища, типу вищог нервовог дiяльностi, повноцiнностiрацюну та оцтюеться за такими показниками як: витрати корму на одиницю приросту; маса тта, абсолютний та вiдносний прирости; забтний вихiд; якють м'яса. Тому до^дження бiохiмiчних процеив у бугайщв на вiдгодiвлi полюьког м'ясног породи залежно вiд титв вищог нервовог дiяльностi та вплив згодовування кормовог добавки «Мжролтовт» на основн показники метаболiзму та м 'ясну продуктивтсть е надзвичайно важливими.
Мета роботи - вивчити вплив кормовог добавки «Мжролтовт» на окремi показники метаболiзму та основн показники продуктивностi бугайщв на вiдгодiвлi полкьког м'ясног породи залежно вiд титв вищог нервовог дiяльностi. До^дження проводили в ТОВ «Клен» Жовтвського району Львiвськог обласmi на бугайцях м 'ясного напряму продукmивносmi, початкового та заключного перюду вiдгодiвлi у вц 6-18 мюящв.
Вивчення показнишв проводили у 6 i 18 маячному вiцi. З цею метою вранц до годiвлi вiдбирали кров з яремног вени. У кровi визначали активтсть аспартатамтотрансферази (АсАТ) i алантамтотрансферази (АлАТ). У сироватц
© Паска М. З., 2016
135
