ОСОБЕННОСТИ ОБУЧЕНИЯ ЛИЦ ПРЕДПЕНСИОННОГО ВОЗРАСТА ПО ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПРОГРАММЕ ОБУЧЕНИЯ ПО СТАНДАРТАМ WORLDSKILLS ПО КОМПЕТЕНЦИИ «АДМИНИСТРИРОВАНИЕ ОТЕЛЯ» Текст научной статьи по специальности «Науки об образовании»

ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В КОНТЕКСТЕ НЕПРЕРЫВНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

DOI 10.7442/2071-9620-2021-13-1-32-38

УДК 378.046.4 ББК 74.484.78

И.Ш. Пясецкая

(Международный Институт Дизайна и Сервиса, г. Челябинск, Россия)

ОСОБЕННОСТИ ОБУЧЕНИЯ ЛИЦ ПРЕДПЕНСИОННОГО ВОЗРАСТА ПО ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПРОГРАММЕ ОБУЧЕНИЯ ПО СТАНДАРТАМ WORLDSKILLS ПО КОМПЕТЕНЦИИ «АДМИНИСТРИРОВАНИЕ ОТЕЛЯ»

Важность непрерывного обучения признается государствами многих стран, особенно когда происходит старение нации. Оставаться социально активными, конкурентоспособными на рынке труда гражданам пенсионного и предпенсионного возраста позволяют условия, созданные государством для их социальной, творческой и профессиональной самореализации, а также поддержания их активного долголетия. В данной статье раскрыта актуальность обучения лиц предпенсионного возраста по программам дополнительного профессионального образования в области гостеприимства. Представлен опыт подготовки слушателей по международным стандартам Worldskills компетенции «Администрирование отеля».

Ключевые слова: профессиональная программа, профессиональное обучение, компетенция «Администрирование отеля», предпенсионеры, Worldskills.

I.Sh. Pyasetskaya

(International Institute of Design and Service, Chelyabinsk, Russia)

FEATURES OF TRAINING PERSONS OF PRE-RETIREMENT AGE ACCORDING TO THE ADDITIONAL PROFESSIONAL TRAINING PROGRAM WORLDSKILLS FOR THE COMPETENCE «HOTEL RECEPTIONING»

The importance of lifelong learning is recognized by the governments of many countries, especially when a nation is aging. The conditions created by the state for their social, creative and professional self-realization, as well as maintaining their active longevity, allow citizens of retirement and pre-retirement age to remain socially active, competitive in the labor market. This article reveals the relevance of training persons ofpre-retirement age in programs § of additional professional training in the field of hospitality. The experience of training ^ students according to the international standards of Worldskills in the competence «Hotel * Receptioning» is presented.

^ Keywords: professional program, vocational training, competence «Hotel Receptioning», s pre-retirees, Worldskills.

В связи с изменениями в Федеральном законе «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам назначения и выплаты пенсий» от 03.10.2018 №350-Ф3 с 2019 года вступила в действие реформа, провозглашающая постепенное повышение пенсионного возраста населения страны [4; 8; 9]. По прогнозам Росстата [10] численность старшего трудоспособного возраста (61 и более лет) постоянно растет, и к 2036 году её показатель будет составлять 24,7% из общего числа населения страны.

Возрастающая доля числа людей предпенсионного возраста в демографической структуре населения страны позволяет говорить о необходимости создания условий для удовлетворения потребностей граждан старшего возраста, в том числе и образовательных. В связи с этим национальные проекты государства нацелены на развитие социальной активности пожилого населения.

Предпенсионный возраст - условно выделяемый государством возраст на несколько лет ниже пенсионного возраста в конкретной стране. В нашей стране возраст лиц предпенсионного возраста на уровне 2020 года составляет 51,5 у женщин и 56,5 лет у мужчин.

Цель программы профессионального обучения и дополнительного профессионального образования граждан предпенсионного возраста на период до 2024 года - «содействие занятости граждан предпенсионного возраста путем организации профессионального обучения, дополнительного профессионального образования для приобретения или развития имеющихся знаний, компетенций и навыков, обеспечивающих конкурентоспособность и профессиональную мобильность на рынке труда» [7].

Участвуя в программе профессионального обучения, лица предпенсионного возраста могут повысить свою квалификацию, либо пройти профессиональное переобучение по интересующим их квалификациям. Одним из

механизмов реализации программ подготовки предпенсионеров является участие в программе «Навыки мудрых», реализуемой Союзом «Агентство развития профессиональных сообществ и рабочих кадров «Ворлдскиллс Россия» в рамках федерального проекта «Старшее поколение» национального проекта «Демография» при поддержке Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации, а также Федеральной службы по труду и занятости (Роструд). Это программа обучения для граждан в возрасте от 50 ти лет и старше, а также лиц предпенсионного возраста.

В педагогической практике вопросами обучения поколения «третьего» возраста посвящены работы Т.М. Кононыгиной [2], Г.Б. Кошарной [3], Е.В. Щаниной [3]. В обозначенных исследованиях в качестве результатов обучения граждан данного возраста указаны их дальнейшее развитие и активное участие во всех видах деятельности. Г.Г. Сорокиным [5] образование пожилых граждан рассматривается как средство преодоления ими актуальных социальных проблем. Экспертом в области геронтологии Т.М. Кононыгиной в 2012 г. на круглом столе «Новые технологии в образовании людей «третьего возраста» поставлен был вопрос о необходимости создания государственной концепции по развитию потенциала людей «третьего возраста» [2].

Одним из популярных направлений подготовки специалистов по международным стандартам Worldskills стало обучение возрастной категории людей старше 50 лет, а также граждан предпенсионного возраста. Будущие пенсионеры могли выбрать направления подготовки по стандартам Worldskills, связанные со сферой услуг, транспортом, строительством, инженерными технологиями, образованием и творческими профессиями.

Согласно статистическим данным распределения занятого населения в возрасте от 15 до 72 лет, третье место по популярности в период с 2015 по 2017 гг. среди основных видов экономической

ф

т ^

ю о

го

о с

_0 го

I

о ^

о

о ф

-& о

о

11 н 5

0 ф

1

го ш о

ц

о с о ч о а го а.

13 13

го ^ а. I

СО О СО

£

I

о

ф

с

ч

ф

IX 1=

I ^

К

^ (Л

I тз ф и ^ .о

£ 5

О

го н

го ч

I

го

ю н

О о ё £

деятельности составили розничная торговля, ремонт, гостиницы и рестораны (18,5%). Этот факт подтверждает повышенный спрос среди лиц предпенсионного возраста на обучение по дополнительной профессиональной программе по компетенции «Администрирование отеля».

Программа «Навыки мудрых» реализуется в Международном Институте Дизайна и Сервиса с 2019 года в рамках программы дополнительного профессионального образования по нескольким компетенциям, среди которых компетенция «Администрирование отеля» (с учетом стандарта Worldskills по компетенции «Администрирование отеля»)». Реализация трехмесячного курса подготовки в образовательном учреждении направлена на совершенствование и (или) получение новой компетенции в рамках имеющейся квалификации. Объем часов на подготовку по программе составил 72 часа. Учебный план программы включал 10 профессиональных модулей компе-

тенции, начиная со знакомства участников со стандартами Worldskills и заканчивая практическими заданиями по технологическому циклу обслуживания в гостиничном предприятии. По итогам освоения программы профессиональной подготовки слушатель получает паспорт компетенции (Skill spassport) и свидетельство о повышении квалификации.

Всего в обучении, предлагаемом Международным Институтом Дизайна и Сервиса, по программе дополнительной подготовки кадров приняло участие 25 человек. Проведенная сегментация слушателей курса по возрасту позволила получить следующие результаты: преимущественно возраст участников (58,3%) составил 51 год. Возраст остальных участников был в пределах 52-56 лет. По гендерному признаку 75% предпенсио-неров составили лица женского пола.

В результате опроса слушателей об области их профессиональной деятельности были получены следующие данные, представленные на рис. 1.

40 35 30 25 20 15 10 5 0

33 4

25

16.6 16.6

Я4

экономика, финансы, бухучет

сфера услуг самозанятые издательство, здравоохранение

СМИ

к

га ^

J

<u о к IZ

Рис. 1. Распределение слушателей программы по сферам занятости, %

Таким образом, среди большинства заинтересованных слушателей программы (33,4%) являлись представители профессий: бухгалтер, казначей, экономист. Второе место по численности

(25%) заняли специалисты профессии, смежной со сферой услуг: парикмахер, event-менеджер, экскурсовод. Среди них повысить свою квалификацию по компетенции изъявила желание действую-

щий администратор службы приема и размещения. Третье место (16,6%) среди слушателей заняли участники, чья профессиональная деятельность связана со средствами массовой информацией (офис-менеджер, директор издательства и др.) и самозанятые. Лица старшего возраста могли овладеть в процессе обучения не только hardskills (технологии продаж гостиничного продукта, стандарты обслуживания в гостиничном предприятия и др.), но и softskills (ко-мандообразование, тайм-менеджмент, стресс-менеджмент и др.). Роль «гибких» навыков на сегодняшний день сложно переоценить, поэтому в программу освоения компетенцией «Администрирование отеля» были включены такие модули, как: «Организация работы и самоуправление», «Забота о гостей и навыки межличностного общения», «Управление жалобами» и др.

Реализация курса осуществлялась на базе Международного Института Дизайна и Сервиса в тренинговых кабинетах службы приема и размещения. Преподаватели реализовывали программу компетенции «Администрирование отеля» по международным стандартам с использованием традиционных (лекции, беседы, разъяснения и др.) и активных методов обучения (ролевые игры, решение сложных и экстраординарных ситуаций, кейс-метод и другие).

Учитывая ситуацию пандемии, а также рекомендации, разработанные Министерством труда в Письме № 16-2/10/П-770 от 01.02.2019 [6], подготовка лиц предпенсионного возраста осуществлялась с помощью технологий дистанционного обучения. В весенний период подготовка слушателей проводилась дистанционно на платформе «Zoom» [11]. Обучение на платформе «Zoom» позволило продолжать использовать интерактивные методы, поскольку на данной платформе можно организовать взаимодействие участников с преподавателем, а также взаимодействие самих участников за счет использования в нем «сессионных

залов». Так, квазипрофессиональная деятельность слушателя при реализации им процедур бронирования, регистрации, выписки и других производственных процессов осуществлялась в созданных преподавателем сессионных залах на ресурсах платформы. Продемонстрировать владение информационными технологиями в области гостиничной индустрии (базу Отель Excel) участники могли при использовании демонстрации экрана.

Согласно исследованиям В.Я. Гельмана [1] при организации образовательного процесса с участием граждан пожилого возраста необходимо использовать личностный подход с учетом индивидуальных, психологических и социальных особенностей.

Наряду с этим обучение с применением дистанционных технологий выявило также некоторые недостатки:

- Сосредоточиться на онлайн-за-нятиях слушателей помешал весенний сезон. Уставшие от самоизоляции люди в весенний период устремились за город, на дачи, где уровень сети Интернет оставлял желать лучшего. Ввиду этого не все слушатели смогли сдать успешно квалификационный экзамен и получить свидетельство международного стандарта -Skilsspassport.

- Дистанционное обучение требует от его участников владения основами компьютерной грамотности, навыками работы в сети Интернет. Низкий уровень компьютерной грамотности некоторых слушателей сказывался на качестве обучения самих участников курса, а при фронтальной работе - на качестве обучения остальных участников.

Таким образом, опыт подготовки лиц предпенсионного возраста по компетенции «Администрирование отеля» позволил сделать следующие выводы:

- Предпенсионеры - лица, воспитанные в эпоху советского времени. Слушатели уважительно

ф

т ^

ю о

го

О С

_0 го

I

о

S

о

о ф

-& о

0

1 i

£ р

0 ф

S

1

го ш о

Ц

О с о ч о а го S.

Ь fc

го s а. I

СО О Ш

£

I

О

ф

с

Ч

ф

IT 1=

I ш

к

S (Л

I тз ф "¡=

f -Р ^ §

О

го н

го ч

I

го

ю н

О о

S g

относятся к статусу преподавателя. При этом, несмотря на свой возраст, люди предпенсионного 3. возраста достаточно работоспособны, ответственны и открыты новым знаниям.

- Лица предпенсионного возрас- 4. та - люди, обладающие богатым жизненным и профессиональным опытом. Освоение новой квалификации через призму имеющихся компетенций у специалиста происходит намного легче в очном формате обучения. Кроме

того, слушатели готовы не только 5. получать новые знания, но и активно делиться своим опытом.

- Обучение с применением дистанционных технологий требует обеспечения процесса подготовки слушателей дополнительны- 6. ми учебными пособиями с пошаговой инструкцией выполнения стандартов обслуживания.

- Обучение по дополнительной профессиональной программе «Администрирование отеля» стало мотивацией для слушателей по продолжению покорения новых образовательных вершин.

- Участие в программе дополнительной подготовки ограничивалось образованием слушателей. Доступ к программам обучения имели только лица, получившие среднее профессиональное образование или высшее образование.

Библиографический список: 7.

1. Гельман В.Я. Непрерывное образование и старение населения [Электронный ресурс] // Медицинское образованиеипрофессиональноеразви-тие. - 2019. - № 2. - Режим доступа: https://www.rosmedobr.ru/journal/2019/ nepreryvnoe-obrazovanie-i-starenie-naseleniya/.

2. Кононыгина Т.М. Геронтообразова-£ ние: навстречу потребностям пожи-^ лых // Непрерывное образование в ^ политическом и экономическом кон-

текстах / Отв. ред. Г.А. Ключарев. -М.: ИС РАН, 2008. - С. 248-273. Кошарная Г.Б., Щанина Е.В. Особенности обучения пожилых людей // Интеграция образования. - 2013. -№ 4. С. 57-61.

Образование пожилых должно стать неотъемлемой частью социальной политики РФ? [Электронный ресурс] // Агентство социальной информации. -Режим доступа: https://www.asi.org.ru/ news/2012/01/27/obrazovanie-pozhily-h-dolzhno-stat-neot-emlemoj-chast-yu-sotsial-noj-politiki-rf/. Сорокин Г.Г. Образование пожилых граждан как ответ на актуальные вызовы современности // Вестник Нижегородского университета им. Н.И. Лобачевского. Серия: Социальные науки. - 2011. - № 3 (23). С. 42-47. Письмо Минтруда России от 01.02.2019 N 16-2/10/П-770 «О направлении Типовых рекомендаций по реализации мероприятий по организации профессионального обучения и дополнительного профессионального образования граждан предпенсионного возраста на период до 2024 года, составлению перечня наиболее востребованных и приоритетных профессий на региональных рынках труда для обучения граждан предпенсионного возраста» [Электронный ресурс] // База «Нормативно-правовых Актов». - Режим доступа: https:// bazanpa.ru/zakonodatelstvo/organy-vlasti/mintrud-rossii-h606/?page=13. Распоряжение Правительства РФ от 30 декабря 2018 №3025-р. «Об утверждении Специальной программы и плана мероприятий по организации профессионального обучения и дополнительного профессионального образования граждан предпенсионного возраста на период до 2024 г.» (проект «Старшее поколение» национального проекта «Демография») [Электронный ресурс] // Правительство РФ. - Режим доступа: http:// government.ru/docs/35283/.

8. Распоряжение Правительства РФ от 5 февраля 2016 г. N 164-р «Стратегия действий в интересах граждан старшего поколения в Российской Федерации до 2025 года» [Электронный ресурс] // Министерство труда и социальной защиты РФ. - Режим доступа: https://mintrud.gov.ru/docs/ government/173.

9. Федеральный закон «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам назначения и выплаты пенсий» от 03.10.2018 N 350-ФЗ [Электронный ресурс] // Консультант-

Плюс. - Режим доступа: http://www. consultant.ru/document/cons_doc_ LAW_308156/.

10. Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://rosstat. gov.ru/folder/12781/.

11. Zoom - видеонференцсвязь предприятия с обменом сообщениями и передачей контента в режиме реального времени [Электронный ресурс] // Zoom.us. - Режим доступа: https:// zoom.us.

Поступила 02.03.2021

Об авторе: ю

о

Пясецкая Инна Шарифьяновна, заместитель директора Высшей школы сервиса и туризма, ЧОУВО «Международный Институт Дизайна и Сервиса» (г. Челябинск, | Россия), кандидат педагогических наук, [email protected] Ь

S

ГО а.

Для цитирования: Пясецкая И.Ш. Особенности обучения лиц предпенсионного

возраста по дополнительной профессиональной программе обучения по стандартам

Worldskills по компетенции «Администрирование отеля» // Современная высшая школа: |

инновационный аспект. - 2021. - Т. 13. - № 1. С. 32-38. DOI: 10.7442/2071-9620-2021-13-1- §

32-38 t

References: § Л

1. Gelman V.Ya. Continuing education and population aging [Electronic resource] // 5 ^ Meditsinskoe obrazovanie i professionalnoe razvitie. - 2019. - № 2. - Available at: i о https://www.rosmedobr.ru/journal/2019/nepreryvnoe-obrazovanie-i-starenie-naseleniya/ g 1 [in Russian] ^ |

2. Kononygina T.M. Gerontology: meeting the needs of the elderly // Nepreryvnoe obrazovanie v politicheskom i economicheskom contekstakh. - M.: IS RAS, 2008. - P. 248-273. [in £ Russian]

3. Kosharnaya G.B., Shanina E.V. Features of teaching older people // Integratsiya о <§ obrazovaniya - 2013. - No. 4. p.57-61. [in Russian]

4. Should education for the elderly become an integral part of the social policy of the Russian Federation? [Electronic resource]. - Available at: https://www.asi.org.ru/ news/2012/01/27/obrazovanie-pozhily-h-dolzhno-stat-neot-emlemoj-chast-yu-sotsial-noj-politiki-rf/ [in Russian]

5. Sorokin G.G. Education of senior citizens as a response to the urgent challenges of our time // Vestnik Nizhegorodskogo Universiteta imeni N.I. Lobachevskogo. Sociology and social work., Serif Social Sciences. - 2011. - No. 3 (23). p. 42-47. [in Russian]

6. Letter of the Ministry of Labor of Russia dated 01.02.2019 N 16-2 / 10 / P-770 «On the direction of the Standard Recommendations for the implementation of measures for organizing vocational training and additional vocational education for citizens of preretirement age for the period up to 2024, compiling a list of the most demanded and ю P

О О

priority professions in regional labor markets for training citizens of pre-retirement age g о

a. X

CO

о

X

о

<u <u

1= 1=

4 s

Ф О

d. ^ ^ g

* i к

5 (Л

x тз

<u "¡=

f -P

£ si

° n

s ro

fc L

0 ro

1 5

[Electronic resource] // Baza «Normativno-pravovykh aktov». - Available at: https:// bazanpa.ru/zakonodatelstvo/organy-vlasti/mintrud-rossii-h606/?page=13. [in Russian]

7. Order of the Government of the Russian Federation of December 30, 2018 No. 3025-r. «On approval of the Special program and action plan for the organization of vocational training and additional vocational education for citizens of pre-retirement age for the period until 2024» (the project «Older generation» of the national project «Demography») [Electronic resource] // Pravitelstvo RF. - Available at: http://government.ru/docs/35283/ [in Russian]

8. Order of the Government of the Russian Federation of February 5, 2016 N 164-r «Strategy of actions in the interests of citizens of the older generation in the Russian Federation until 2025» [Electronic resource] // Ministerstvo truda i sotsialnoi zashchity RF. - Available at: https://mintrud.gov.ru/docs/government / 173. [in Russian]

9. Federal Law «On Amendments to Certain Legislative Acts of the Russian Federation on the Issues of Appointment and Payment of Pensions» dated 03.10.2018 N 350-FZ [Electronic resource] // KonsultantPlus. - Available at: http://www.consultant.ru/document/ cons_doc_LAW_308156/ [in Russian]

10. Federal State Statistics Service [Electronic resource]. - Available at: https://rosstat.gov.ru/ folder/12781/.[in Russian]

11. Zoom - video conferencing of an enterprise with messaging and content transfer in real time [Electronic resource] // Zoom.us. - Available at: https://zoom.us. [in Russian]

About the author:

Pyasetskaya Inna Sharifyanovna, Assistant director, Higher School of Service and Tourism, International Institute of Design and Service, Chelyabinsk, Russia, Candidate of Pedagogy, [email protected]

For citation: Pyasetskaya I.Sh. Features of training persons of pre-retirement age according to the additional professional training program Worldskills for the competence «Hotel receptioning» // Contemporary Higher Education: Innovative Aspects. - 2021. -Vol. 13. - No. 1. P. 32-38. DOI: 10.7442/2071-9620-2021-13-1-32-38

к

го ^

J

<D О К

IZ