CC BY
68
федерального бюджета программа развития мясного скотоводства в Республике Татарстан будет реализована.
РАЗВИТИЕ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА В РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН
(задачи и перспективы)
Хазипов Н.Н.
Резюме
Целью программы является создание стартовых технологических и экономических условий формирования и устойчивого развития крупномасштабной отрасли специализированного мясного скотоводства и обеспечение населения высококачественной говядиной.
MEAT CATTLE HUSBANDARY DEVELOPMENT IN THE REPUBLIC OF
TATARSTAN
Khazipov N.Z.
Summary
The aim of the program is the creation of starting technological and commercial conditions and specialized meat cattle breeding large-scale branch stable development and citizens high quality beef supply.
УДК 619:616-636.2
ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ СЕЛЕКЦИИ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
Хазипов Н.Н., Якимов А.В., Мухутдинов Д.М., Громаков В.В.
МСХ и П РТ, г. Казань ООО «Научно-исследовательский центр кормовых добавок», г. Казань
Ключевые слова: голштинская порода, кормление, условия,
качество.
Key words: holstein, feeding, conditions, quality.
Республика Татарстан более 20 лет занимается голштинизацией молочного скота, осуществляет ввоз импортных высокопродуктивных животных. Генетический потенциал голштинского скота составляет от 8000 до 12000 кг молока от коровы за лактацию, а по удою матерей выдающихся быков-производителей до 18000 кг. За прошедшее время
большинство сельхозформирований провели поглотительное скрещивание аборигенного скота с голштинской породой. Однако удои молока редко превышают 5000 кг на корову в год, уменьшился средний срок хозяйственного использования маточного поголовья, снизилась сохранность молодняка, появились новые инфекционные заболевания. Голштинская порода крупного рогатого скота в силу своей генетики весьма требовательна к условиям кормления и содержания, к адаптации и акклиматизации, а также к менталитету кадров работающих в животноводстве, но мы, десятилетиями зная об этом, не создавали необходимые условия для реализации генетического потенциала высокопродуктивного голштинизированного скота.
Во-первых, высокопродуктивных голштинских коров предпочтительнее содержать безпривязно-боксовым методом с организацией моциона, круглосуточного кормления полнорационным монокормом, поением подогретой водой, доением в доильных залах, механизированной уборкой навоза, с обеспечением специальных ветеринарных зон и зон отдыха, удобных стойл и коридорных галерей, исполнять все зоогигиенические требования по микроклимату и по уходу за животными.
Во-вторых, чем выше генетический потенциал животных, тем выше должна быть культура производства. Высокопродуктивный голштинский скот диктует условия кормопроизводству и кормоприготовлению. При увеличении производства животноводческой продукции параллельно должно увеличиваться количество и качество кормов. Следовательно, необходимо увеличить площади под кормовые культуры, более интенсивно проводить обновление многолетних трав, сенокосов и пастбищ. В структуре кормовых культур больше должно уделяться бобовым культурам, таким как люцерна, клевер, горох, люпин и др. Корма должны заготавливаться только первого класса. Для коровы с продуктивностью 6000 кг молока за лактацию требуется 72 центнера кормовых единиц или 72000 МДж обменной энергии в год, для получения которых необходимо выделить в структуре посевных площадей не менее 2,3 га кормового клина. Однако на сегодняшний день в большинстве хозяйств Республики Татарстан данный показатель не превышает 1,5 га. В последнее время для кормоприготовления зарекомендовали себя мобильные кормораздатчики импортного и отечественного производства в функции, которых входит загрузка, измельчение, смешивание и раздача на кормовой стол.
В-третьих, концентрация обменной энергии и сырого протеина в сухом веществе рациона напрямую связана с качеством объемистых и концентрированных кормов.
Главным требованием к заготовке объемистых кормов является оптимальная фаза уборки трав и их влажность при закладке на хранение.
Наиболее выгодным периодом скашивания бобовых культур считается период бутонизации и начала цветения, а для злаковых культур период колошения. Зоогигиенические требования по влажности при заготовке сена солнечной сушки считается 17%, для сенажа 50-55%, для силоса не более 70-75%. Для выполнения данных показателей оплата труда кормозаготовительных отрядов должна исходить не только из количества заготовленных кормов, но и от его качества, подтвержденного лабораторными исследованиями.
Неизменным требованием считаются сроки закладки сенажной ямы и ее трамбовка. Только при хорошей трамбовке сенажной массы в ней сохраняется наибольшее количество питательных веществ.
Зоогигиеническими сроками закладки одной траншеи считается не более 3 суток.
Неоспоримым условием заготовки высокоэнергетического корма для высокопродуктивных коров считается применение бактериальной силосной закваски и укрытие траншей пленкой.
В-четвертых, важное значение должно уделяться к качеству приготовления комбикормов, которые должны отвечать требованиям ГОСТов и в исключительных случаях превосходить их по концентрации обменной энергии и сырому протеину. С целью увеличения концентрации обменной энергии рациона высокопродуктивных коров, широкое применение находит ферментация измельченного зерна ржи и других злаковых культур, в процессе которой происходит гидролиз сложных полисахаридов до моносахаров - глюкозы и мальтозы. Так в ряде хозяйств Республики Татарстан, которые использовали полиферментный препарат «Универсал», наблюдалось не только сохранение молочной продуктивности, но и ее увеличение, подтверждением всему служат биохимические исследования крови, где концентрация глюкозы и резервной щелочности в апреле месяце 2011 года находилась в пределах нормы и составляла 45-50 мг% и 50-60 об% СО2 соответственно (ООО «им. Чернова» Буинского, СХПК «Игенче» Балтасинского, ООО «Башак» Актанышского, ООО «Уныш» Ютазинского районов и др.).
В-пятых, стабилизация минерального обмена коров напрямую зависит от содержания макро- и микроэлементов в кормах и премиксах. Однако, кормозаготовка в условиях засухи 2010 года показала низкое содержание минеральных веществ в кормах и крови животных и неспособностью восполнить их за счет стандартных премиксов. Нами в научно-хозяйственных опытах доказана эффективность применения адресной макроминеральной добавки «Стимул+». Применение данной добавки в течение двух месяцев в рационах сухостойных коров в ОАО «Красный Восток-Агро», ЖК «Макулово» Верхне-Услонского района способствовало стабилизации минерального обмена и увеличению сохранности молодняка до 89-93%, а в ООО «Архангельское»
Новошешминского района ее применяют круглогодично, и сохранность телят составляет 98%. На 100 коров и нетелей здесь получают более 100 телят. Ведущие зарубежные страны по разведению молочного скотоводства все больше отказываются от применения премиксов химического происхождения, переваримость которых не превышает 1015% и перешли на природные хелатные комплексы. Кроме того, использование премиксов химического происхождения ведет к загрязнению окружающей среды тяжелыми металлами.
Вывод. Для успешного проявления генетического потенциала высокопродуктивных коров голштинской селекции специалисты должны учитывать все условия в совокупности и в сочетании с современными научными достижениями, передовым опытом России и мировых стран в области ведения кормопроизводства и животноводства.
ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ СЕЛЕКЦИИ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
Хазипов Н.Н., Якимов А.В., Мухутдинов Д.М., Громаков В.В.
Резюме
Для успешного проявления генетического потенциала высокопродуктивных коров голштинской селекции специалисты должны учитывать все условия в совокупности и в сочетании с современными научными достижениями, передовым опытом России и мировых стран в области ведения кормопроизводства и животноводства.
FEATURES OF FEEDING AND THE MAINTENANCE OF HIGHLY PRODUCTIVE COWS OF GOLSHTINSKY SELECTION IN THE CONDITIONS OF REPUBLIC
TATARSTAN
Hazipov N.N., Yakimov A.V., Muhutdinov D.M., Gromakov V.V.
Summary
For successful display of genetic potential of highly productive cows golshtinsky selections experts should consider all conditions in aggregate and a combination to modern scientific achievements, an advanced experience of Russia and the world countries in the field of conducting forage production and animal industries.
