CC BY
122
УДК 636.2.033:631.145; 636.1
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АДРЕСНЫХ ПРЕМИКСОВ В РАЦИОНАХ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И ЛОШАДЕЙ
Якимов Алексей Васильевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
Зиатдинов Марат Галимзянович, Хисамов Раиль Загитович,
Мударисов Фарид Жамилович, Каюмов Рамил Шамилевич старшие научные сотрудники
ООО «Научно-исследовательский центр «Корма», Республика Татарстан, г. Казань, 420097, ул. Заслонова, д. 44, тел./факс (843) 236-67-31, e-mail: centrkd@mail.ru
Ключевые слова: корма, адресный премикс, крупный рогатый скот, лошади.
Использование адресных премиксов в составе рационов крупного рогатого скота и лошадей способствует улучшению воспроизводительных функций, сохранности помесного молодняка и получению высоких среднесуточных приростов.
Введение
Обеспечение населения конкурентоспособными продуктами питания животного происхождения, в том числе говядиной, является важной задачей агропромышленного комплекса нашей страны. Решить поставленные задачи возможно за счёт повышения продуктивности животных и использования интенсивных технологий выращивания и откорма [1, 2, 3, 4].
Одной из главных причин неэффективности мясного скотоводства является высокозатратная кормовая база. При производстве молока затраты на корма составляют 50-60%, а в мясном скотоводстве 60-70% и более. Следствием этого является высокая стоимость говядины. В то же время, по данным многих отечественных и зарубежных учёных, себестоимость лугопастбищного кормления жвачных животных в 2-3 раза ниже в сравнении со стойловым содержанием, а также производством и заготовкой кормов. При этом Россия, располагающая огромными воспроизводимыми лугопастбищными и растительными ресурсами, использует их только на 10-15% [5, 6, 7].
Благодаря Федеральной программе «Развитие мясного скотоводства России» в Татарстан завезён племенной скот герефорд-ской, абердин-ангусской, шаролезской и других мясных пород, которые используются для скрещивания с низкопродуктивным поголовьем молочного стада. В последние годы в Татарстане большое внимание уделяется развитию мясного коневодства. Для этого в
республику завезли жеребцов-производи-телей тяжелоупряжных пород (Русской, Вятской, Владимирской и Першеронской) для покрытия местных беспородных рабочих лошадей с целью получения высококачественной конины [8].
В настоящее время при составлении рационов для сельскохозяйственных животных в основном используется справочник, изданный под руководством А.П. Калашникова [9]. Однако в результате многолетних исследований кормов Республики Татарстан (РТ) учёными под руководством академика АН РТ Зариповой Л.П. был изучен фактический их состав, при этом установлен дефицит, а некоторых нормируемых микроминеральных веществ и избыток. Результаты более чем 40-летних исследований опубликованы в 3-х справочниках по кормам [10, 11, 12]. Из-за дефицита или избытка микроэлементов в кормах у животных происходит нарушение обменных процессов, возникают различные заболевания и, как следствие, снижается продуктивность [13]. В связи с этим, разработка адресных рецептов премиксов для каждой почвенно-климатической зоны позволяет получить максимально высокую продуктивность животных и повысить рентабельность животноводства.
Таким образом, работа, направленная на изучение эффективности использования адресных премиксов в рационах крупного рогатого скота и лошадей в Республике Татарстан, является актуальной.
Объекты и методы исследований
Научно-хозяйственные опыты были проведены в условиях ООО «Агрофирма Тахаръял» и ООО «Вамин-БУА» Буинского, ООО «Ак Барс Дрожжаное» Дрожжа-новского, ООО АФ «Золотая Нива» Кайбицкого районов РТ. Опыты проводили на животных методом групп-аналогов [14]. Для проведения первого научно-хозяйственного опыта было подобрано по принципу аналогов две группы клинически здоровых бычков. Бычки были получены от первотелок чёрнопестрой породы, которых искусственно осеменили спермой быков абердин-ангусской породы. Объектом исследований для проведения второго научно-хозяйственного опыта служили рабочие лошади, начиная с 9-го месяца жеребости, покрытые ранее жеребцом-производи-телем владимирской породы, и полученный от них помесный молодняк. В третьем опыте использовались сухостойные коровы чёрнопестрой породы и телята молочного периода. Четвертый научно-хозяйственный опыт проводили на бычках чёрно-пестрой породы при их выращивании и откорме. Кормление животных проводили рационами, которые составлялись с учётом уровня продуктивности и живой массы. Различия в кормлении состояли в том, что животные I группы получали в составе рациона стандартный премикс, а животные II группы - адресный премикс. Адресный премикс был разработан с учётом фактического состава микроэлементов в кормах РТ. Полученные цифровые данные научных исследований обработаны биометрическими методами [15].
Результаты исследований
Результаты первого научно-хозяйственного опыта показали, что скармливание в со-
Таблица 1
Живая масса и затраты кормов у бычков при выращивании
Показатель Гр' /ппа
1-К ІІ-О
Живая масса, кг: в начале опыта в конце опыта Прирост живой массы за период опыта: абсолютный, кг среднесуточный, г в % к контролю Затраты ЭКЕ на 1 кг прироста: кг в % к контролю 23,4±1,6 198,7±3,2 175,3±2,7 973,9±6,5 100 2,7 100 24,3±1,7 215,3±4,1* 191,0±3,1* 1061,1±7,2* 109,0 2,4 91,8
* - здесь и далее Р<0,05
Таблица 2
Показатели прироста живой массы помесных жеребят
Показатель Группа
1-К ІІ-О
Живая масса: при рождении 3 месяца 6 месяцев Валовой прирост за 6 месяцев Среднесуточный прирост, г 43,23 ± 2,03 130,96 ± 4,52 209,15 ± 5,64 165,92 ± 4,06 921,78 ± 22,56 45,65 ± 2,14 143,68 ± 4,27 231,94 ± 6,15* 186,29 ± 3,52* 1034,94 ± 19,56*
ставе комбикорма адресного премикса способствовало повышению энергии роста помесного молодняка крупного рогатого скота при пастбищном типе кормления (табл. 1).
Установлено, что в контрольной группе телят среднесуточный прирост за 6 месяцев составил 973,9 г, а в опытной группе, в которой скармливали адресный премикс, этот показатель составил 1061,1 г (Р£0,05), или на 9,0% больше. Неодинаковый прирост живой массы обусловил разницу по затратам корма в расчете на 1 кг прироста. Так, преимущество сложилось в пользу животных из опытной группы, где затраты кормов были наименьшими, по сравнению с контролем на 8,2%.
Результаты второго научно-хозяйственного опыта показали, что применение адресного премикса способствовало повышению приростов у помесного молодняка лошадей (табл. 2). Так, живая масса жеребят опытной группы при рождении составила 45,7 кг, а в контрольной - 43,2 кг, что больше на 5,6%. Изучение динамики роста жеребят показало, что молодняк опытной группы во все возрастные периоды выращивания превос-
ходил по живой массе сверстников контрольной группы.
Так, в возрасте 3 месяцев живая масса жеребят опытной группы была больше, чем в контрольной, на 12,7 кг, или на 9,7%, в 6-месячном возрасте - на 22,8 кг, или на 10,9% (Р<0,05) соответственно. При этом среднесуточный прирост жеребят в период от рождения до 6 месяцев в опытной группе составил 1034,94 г, а в контрольной - 921,7 г, что на 12,3% больше.
Результаты третьего научно-хозяйственного опыта показали, что использование в рационах сухостойных коров макроминераль-ной добавки положительно влияет на воспроизводительные свойства коров, а именно: снижается количество коров с задержанием последа и продолжительность сервис-периода, а также увеличивается эмбриональный и постэмбриональный рост телят.
Исследования четвертого научно-хозяйственного опыта показали, что включение в состав рациона бычков при выращивании и откорме минерально-энергетического пре-микса обеспечивает повышение среднесуточных приростов на уровне 1300 - 1350 г, снижение затрат кормов и улучшение показателей мясной продуктивности. При этом рентабельность откорма достигает 20%.
Выводы
Таким образом, использование адресных премиксов в составе рационов крупного рогатого скота и лошадей способствует улучшению воспроизводительных функций, сохранности молодняка, получению высоких среднесуточных приростов и повышению показателей мясной продуктивности.
Библиографический список
1. Горлов, И. Использование новых кормовых добавок для повышения мясной продуктивности молодняка I И. Горлов, Е. Кузнецова, Д. Ранделин II Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - №8. - С. 17-19.
2. Якимов, А.В. Эффективность использования комбикормов с сухой спиртовой бардой в сочетании с ферментом в рационах крупного рогатого скота I А.В.Якимов, В.В. Громаков, Рахматуллин А.И., М.М.Хасанов II Зоотехния. - 2011. - № 9. - С. 13-14.
3. Мысик, А.Т. Развитие животноводства в мире в 2008-2009 годах / А.Т. Мысик // Зоотехния. - 2012. - №1. - С. 2-5.
4. Стенькин, Н.И. Белково-жировой концентрат в составе комбикорма при откорме бестужевских бычков / Н.И. Стенькин, Г.И. Ульянов // Зоотехния. - 2008. - №11. - С. 17-18.
5. Дегтярев, Г. Вопросы оптимизации мясного скотоводства / Г. Дегтярев // Главный зоотехник. - 2013. - №8. - С. 32-37.
6. Улитько, В.Е. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных и питательность кормов / В.Е. Улитько, Л.А. Пыхтина, Л.Н. Лукичева. - Ульяновск. - 2004. - 273 с.
7. Пыхтина, Л.А. Повышение эффективности использования кормов при производстве молока и мяса в зоне Среднего Поволжья / Пыхтина Л.А. // Автореф. дисс. доктора. с.-х. наук. - Нижний Новгород - 2002. - 51 с.
8. Хазипов, Н. Потребность в продуктах животноводства обеспечена полностью / Н. Хазипов // Животноводство России. - 2012. -№2. - С. 4-5.
9. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.В. Щеглов, Н.Г. Первов.
- М. - 2003. - 422 с.
10. Зарипова, Л.П. Корма Татарской АССР, их состав и питательность / Л.П. Зарипова, М.Я. Сальникова, Р.М. Абдуллина и др.
- Казань: Таткнигоиздат. - 1975. - 360 с.
11. Зарипова, Л.П. Корма Республики Татарстан: состав, питательность и использование / Л.П. Зарипова, Р.Х. Абузяров, М.К. Гайнуллина и др. - Казань: «Фэн». - 1999. - 208 с.
12. Зарипова, Л.П. Корма Республики Татарстан: состав, питательность и использование / Л.П. Зарипова, М.Г. Нуртдинов, Н.Н. Хазипов и др. - Казань: Фолиантъ. - 2010. - 272 с.
13. Любин, Н.А. Физиолого-биохими-ческий статус организма коров под влиянием кремнеземистого мергеля / Н.А. Любин, В.В. Ахметова, С.В. Дежаткина // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -2011. - Т. 208. - С. 380-384.
14. Овсянников, А.И. Основы опытного дела / А.И. Овсянников. - М.: Колос. - 1976. - 302 с.
15. Плохинский, Н.А. Биометрия / Н.А. Плохинский. - МГУ, 1970.- 336 с.
