CC BY
12
ловиях сокращенной оценки продолжается селекция в направлении выведения скороспелой птицы с высокими мясными качествами. Оценка и отбор ремонтного молодняка в 45-, 46-дневном возрасте позволяет избежать ошибок при определении пола утят. Проходит испытание новая селекционная программа оценки ремонтного молодняка по комплексу признаков.
ЛИТЕРАТУРА
1. Косьяненко, С.В. Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств уток методами селекции /С.В. Косьяненко. Минск, 2003. 64 с.
2. Горячко, Н.Т. Производство мяса уток / Н.Т. Горячко. Минск: Ураджай, 1984. 64 с.
3. Ковацкий, Н.С. Новое в промышленном утководстве / Н.С. Ковацкий. М.: Аг-ропромиздат, 1988. 93 с.
4. Тучемский, Л. Качество и зрелость мяса цыплят-бройлеров / Л. Тучемский, В. Никитченко, Д. Никитченко // Птицеводство. 2006. № 4. С.35.
5. Стекленев, Е.П. Мясная продуктивность гибридов мускусной и домашней утки / Е.П. Стекленев // Вестник с.-х. науки. 1990. №2. С. 79-85.
6. Косьяненко, С.В. Селекция уток /С.В. Косьяненко, Г.П. Куракевич // Птицеводство. 1999. № 1. С. 13-15.
7. Вороков, В.Х. Мясные кроссы России / В.Х. Вороков. Краснодар, 2004. 207 с.
8. Петрукович, Т.В. Совершенствование кросса уток «Темп» пекинской породы по скорости роста и мясным качествам / Т.В. Петрукович, С.В. Косьяненко // Весщ НАН Беларуси Сер. аграр. навук. 2008. № 2. С. 91-95.
УДК 636.4.082
ОСОБЕННОСТИ АДАПТАЦИИ ХРЯКОВ ПОРОДЫ ДЮРОК КАНАДСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В УСЛОВИЯХ СГЦ «ВИХРА»
Н.В. ПОДСКРЕБКИН, А.В. МЕЛЕХОВ УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 25.01.2010)
Введение. Проблема адаптации и акклиматизации в свиноводстве республики стоит очень остро, поскольку рынок требует животных с высоким содержанием качественного мяса. Для этого необходимо улучшать мясные и откормочные качества разводимых пород свиней. Методами чистопородной направленной селекции поставленную задачу в короткие сроки решить практически невозможно. Этот процесс очень длительный, трудоемкий и дорогостоящий. Для него требуется несколько десятков лет и миллиарды рублей. Выход один - «прилитие крови» высокоценных мясных пород свиней западной селекции. Используя приемы и методы «прилития крови» специализированных мясных пород западной селекции, можно в 2,5-3 раза сократить сроки получения конкурентоспособной мясной свинины и сэкономить значительные денежные средства [1].
В настоящее время в Республике Беларусь внимание преимущественно уделяется свиньям породы дюрок из-за их высоких откормочных и мясных качеств. Они используются как в чистопородном разведении, так и участвуют в промышленном скрещивании в качестве отцовской породы на заключительных этапах для повышения мясности
153
убойных туш. В Беларуси свиньи породы дюрок разводятся в СГЦ «Заднепровский», «Вихра», «Западный», «Василишки». Численность свиней породы дюрок в базовых предприятиях республики составляет более 1,2 тыс. гол.
Генеалогическую структуру породы составляет шесть плановых линий, однако количество хряков в некоторых из них недостаточное. Поэтому приходится отбирать большое количество хряков этих линий для саморемонта. Кроме этого, выявлена острая необходимость в закладке новых линий для избежания родственного подбора, для чего и был осуществлен в 2006 году завоз ремонтных хрячков из Канады [6].
В свиноводстве носителем прогрессивных изменений в продуктивности, особенно в откормочной и мясной, являются хряки- производители. Насколько рационально и в полном объеме используется их генетический потенциал - и зависит рентабельность отрасли.
За счет селекции хряков-производителей достигнут существенный прогресс по таким показателям, как темпы роста, накопление постного мяса, его содержание в туше, площадь «мышечного глазка», вкусовые качества мяса. Свиньи современных генотипов способны прирастать более чем на 1 кг в сутки, а не на 0,5 - 0,6 кг, как было раньше [3].
Являясь решающим фактором генетического воздействия на результат скрещивания, хряки-производители влияют на качество производимой свинины, они должны обеспечить не только эффект гетерозиса, но и производство высококачественной свинины с содержанием мяса в тушах 60-65 % [8].
Особенно возрастают требования к племенным качествам на крупных промышленных комплексах, где производится 85% свинины и технология производства предусматривает высокую продуктивность [2].
Повышение адаптивных возможностей животных к неблагоприятным факторам окружающей среды имеет важное практическое значение. Каждый организм уже приспособлен к существованию в определенных условиях. Изменение от этих условий вызывает реакцию адаптации, которая схожа с реакцией на краткие воздействия и проходит по эволюционно сформировавшимся путям [7].
Формирование и проявление механизмов естественной резистентности происходит под воздействием самых разнообразных факторов внешней среды, с которыми животное находится в постоянном взаимодействии. Эти факторы являются неспецифическими агентами, стресс-факторами, и организм животных на них реагирует соответствующим образом. К числу факторов, обусловливающих ту или иную степень проявления защитных сил организма, относятся условия кормления, содержания и эксплуатации животных, а также их генотип, возраст и др. [4].
Давно замечено, что в одних и тех же природно-климатических условиях разные породы свиней ведут себя по-разному. Одни из них хорошо приспосабливаются к местным условиям, дают жизнеспособное потомство, другие породы, наоборот, оказываются предрасположенными к различным заболеваниям и потомство их нежизнеспособно. Высокая резистентность стада, породы или популяции животных ценится не меньше, чем высокая продуктивность, так как только такие
особи способны наиболее полно проявлять в условиях промышленной технологии генетический потенциал продуктивности [5].
Однако, как показывает практика, адаптация и акклиматизация западных пород свиней происходит сложно и с большими потерями.
Цель работы - изучить адаптационные особенности хряков породы дюрок канадской селекции в условиях СГЦ «Вихра».
Основной задачей была оценка хрячков канадской селекции по их адаптационной способности, собственной продуктивности, проявлению половых рефлексов, качеству спермопродукции, оплодотворяющей способности, репродуктивным качествам хряков в сравнении с животными породы дюрок отечественной селекции.
Материал и методика исследований. Работа проводилась на станции искусственного осеменения и в производственных цехах СГЦ «Вихра» в 2006-2008 гг. Объектом исследований были животные породы дюрок отечественной и канадской селекции. В процессе исследований применялись следующие методические подходы: оценка хрячков породы дюрок канадской селекции, хрячков отечественной селекции породного типа «белорусский дюрок» по собственной продуктивности (скороспелость, среднесуточный прирост, длина туловища, толщина шпика), проявление половых рефлексов, качество спермы (объем эякулята, густота и подвижность, концентрация, переживаемость до полной гибели), оплодотворяющей способности спермы хряков, репродуктивным качествам.
Результаты исследований и их обсуждение. Проведенная оценка хрячков породы дюрок канадской и отечественной селекции по показателям оценки собственной продуктивности показала, что хряки канадской селекции по качеству собственной продуктивности превосходили хрячков отечественной селекции, в том числе по возрасту достижения живой массы 100 кг на 17 сут, среднесуточному приросту от рождения до 100 кг - на 57 г, по длине туловища - на 2 см, толщине шпика - на 3,8 мм (табл. 1).
Таблица 1. Оценка собственной продуктивности хряков различных генотипов
Генотипы п Возраст достиж. массы 100 кг, сут Ср. сут прирост от рождения до 100 кг, г Длина туловища, см Толщина шпика, мм
Х±т Су Х±т Су Х±т Су Х±т Су
Дюрок, Вихра 10 176±1,03 1,85 569 1,87 121±0,33 0,87 21,6±0,37 6,67
Дюрок, Канада 10 159±2,7 5,2 626 5,12 123±1,3 3,2 17,8±0,3 13,6
В разведении и эволюции пород весьма существенным является вопрос приспособленности (адаптации) их к конкретным условиям. Попадая в новые природно-климатические условия, животные разных пород, хотя и в неодинаковой степени, претерпевают ряд биологических изменений.
Средний возраст хрячков при приучении на фантом составил 6,26,5 мес. Из завезенных хрячков с первого подгона было приучено 10% животных, со второго - 20%, с третьего - 40%, с четвертого и более -30% соответственно. У хрячков отечественной селекции с первого подгона садок не было, со второго подгона было приучено 40% животных, 30% - с третьего, 30% - с четвертого и более соответственно (табл. 2).
Таблица 2. Приучение хряков различных генотипов на фантом
Генотипы Число попыток для садки на чучело
п 1 2 3 4 и более
гол. % гол. % гол. % гол. %
Дюрок, Вихра 10 - - 4 40 3 30 3 30
Дюрок, Канада 10 1 10 2 20 4 40 3 30
Это дает возможность предположить, что процесс адаптации прошел удовлетворительно и что животные канадской селекции обладают большей активностью в сравнении с отечественными животными.
За время работы хрячков канадской селекции на станции искусственного осеменения из десяти голов выбыло четыре (40%). Основными причинами выбытия явились: паралич тазовых конечностей, снижение качества спермопродукции. Выбывшие хрячки использовались в среднем 22 мес., т.е. продуктивная работа составила 14-15 мес. Остальные хряки работают и сейчас в нормальном режиме: одна садка в 3-4 дня. За время использования на станции искусственного осеменения получено достаточное количество спермопродукции для обеспечения целенаправленного селекционного процесса с породой дюрок, а также скрещивания с матками белорусской черно-пестрой и крупной белой породами для получения товарных гибридов и последующего откорма.
Анализируя данные по спермопродукции (табл. 3), необходимо отметить, что объем эякулята у хрячков канадской селекции в возрасте до 6 месяцев составил в среднем 114 мл, у сверстников отечественной селекции - 117 мл.
Таблица 3 . Качество спермы хряков породы дюрок отечественной и канадской селекции
Генотипы Количество эякулятов Объем эякулята, мл Густота и подвижность спермы (балл) Концентрация, млн/.мл. Переживае-мость спермы до полной гибели
всего % брака Х±т 1 Су Х±т Су Х±т Су Х±т Су
Возраст до 6 мес
Дюрок, Вихра 86 - 117± 0,62 1,68 Г-8,57± 0,07 2,8 136± 2,47 5,73 122± 0,68 1,78
Дюрок, Канада 70 - 114± 1,6 4,4 Г-8,19± 0,8 7,1 150± 2,74 5,8 102,3 ± 3,67 11,3
Возраст от 6 до 10 мес
Дюрок, Вихра 757 2,4 197± 3,4 5,5 Г-8,82± 0,02 1,1 289± 14,9 16,3 125± 0,51 1,3
Дюрок, Канада 763 9 187± 2,11 3,6 Г-7,9± 0,08 3,2 309± 5,86 5,86 102± 1,4 4,4
Густота и подвижность спермопродукции у канадских хрячков была оценена в 8,19 балла, у хрячков отечественной селекции - в 8,57 балла. Наибольшая концентрация (150 млн/мл) была у хрячков канадской селекции, у отечественных животных она составила 136 млн/мл. Переживаемость сперматозоидов до полной гибели у животных отечественной селекции составила 122 ч, у животных, завезенных из Канады, 102 ч. В возрасте от 6 до 10 месяцев объем эякулята у хряков канадской селекции составил в среднем 187 мл, густота и подвижность - 7,9 балла, концентрация - 309 млн/мл, переживаемость до полной гибели - 102 ч, у хряков отечественной селекции - 197 мл, 8,8 балла, 289 млн/мл, 125 ч соответственно.
В сравнительном аспекте нами была проанализирована оплодотворяющая способность хряков канадской и отечественной селекции. Так, у завезенных животных показатель оплодотворяемости свиноматок составил 75,9%, у отечественной селекции - 77,3% соответственно. Показатель оплодотворяемости по фактически опоросившимся свиноматкам был у завезенных животных 68,6% и 72,5% у животных отечественной селекции соответственно. Таким образом, оплодотворяе-мость по фактически опоросившимся свиноматкам и оплодотворяе-мость по повторно пришедшим в охоту свиноматкам у отечественных хряков на 3,9% и 1,4% выше, чем у завезенных животных (табл. 4).
Таблица 4. Оплодотворяющая способность хряков породы дюрок отечественной и канадской селекции
Генотипы Осеменено маток, гол. Пришло повторно, гол. Опоросилось маток, гол. % оплодотворяе-мости по повторно пришедшим % оплодотворяемости по фактически опоросившихся
Х±т Х±т
Дюрок, Вихра 966 218 699 77,3±0,62 2,6 72,5±1,11 4,9
Дюрок, Канада 841 200 585 75,9±0,27 1,15 68,6±1,9 8,7
Анализируя данные по репродуктивным качествам (табл. 5), необходимо отметить, что у хряков канадской селекции в среднем многоплодие составило 8,4 гол., показатели крупноплодности: масса гнезда - 12,6 кг, масса 1 гол. - 1,49 кг, молочность - 45,8 кг, сохранность к отъему -8,8 гол. при средней живой массе 11,2 кг.
Таблица 5 . Оценка хряков производителей различных генотипов по репродуктивным качествам
Генотипы Многоплодие, гол. Крупноплодность Молочность Отъем в 35 сут
масса гнезда, кг масса 1 гол., кг гол. кг
X±m X±m X±m X±m X±m X±m
Дюрок, Вихра 8,52± 0,17 6,5 12,4± 0,32 8,2 1,45± 0,03 6,6 46,6± 0,1 6,8 8,01± 0,16 6,7 10,9± 014 4,2
Дюрок, Канада 8,4± 0,28 11 12,6± 0,47 12 1,49± 0,02 5,7 45,8± 0,9 6,3 *8,8± 0,43 15,5 11,2± 0,2 5,8
*С учетом подсадки поросят.
У хряков отечественной селекции в среднем многоплодие составило 8,52 гол., показатели крупноплодности: масса гнезда - 12,4 кг, масса 1 гол. 1,45кг, молочность - 46,6 кг, сохранность к отъему - 8,01гол., при средней живой массе 10,9 кг.
Заключение. Полученные результаты свидетельствуют о том, что завезенные хрячки породы дюрок канадской селекции по качеству собственной продуктивности превосходили хрячков отечественной селекции, в том числе по возрасту достижения живой массы 100 кг на 17 сут, среднесуточному приросту от рождения до 100 кг на 57 г, по длине туловища на 2 см, толщине шпика на 3,8 мм. Сравнительная оценка качества спермопродукции у завезенных животных показала, что в раннем возрасте объем эякулята практически не отличался от объема эякулята отечественных хрячков. Лучшей оплодотворяющей способностью характеризовались хряки отечественной селекции, как по повторно, так и по фактически опоросившимся свиноматкам - 72,5 -77,3% и 68,6 - 75,9% соответственно. По репродуктивным качествам отмечается снижение многоплодия у хряков канадской селекции на 0,12 поросенка, молочности маток на 0,8 кг при одинаковой массе гнезда при рождении. Таким образом, завезенные хрячки породы дю-рок в молодом возрасте в большей степени подвержены стрессам в новых условиях, однако стресс-реакция не вызвала серьезных изменений и нарушений в процессе адаптации и не привела к резкому снижению воспроизводительных качеств данных хрячков.
ЛИТЕРАТУРА
1. Адаптация свиней высокоценных мясных генотипов в условиях промышленной технологии / И.П. Шейко [и др.] // Белорусское сельское хозяйство. 2009. № 9. С. 10-12.
2. Васильева, Э.Г. Совершенствование селекционно-племенной работы / Э.Г. Васильева // Промышленное и племенное свиноводство. 2007. N° 1. С. 18-20.
3. Клоуз, В. Темпы роста и качество мяса / В.Клоуз // Животноводство России. 2008. № 6. С. 29-30.
4. Никитченко, И.Н. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных / И.Н. Никитченко, С.И. Плященко, А.С. Зеньков. Минск: Ураджай, 1988. 200 с.
5. Плященко, С.И. Естественная резистентность организма животных при воздействии различных факторов внешней среды / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, В.Т. Хац-кевич // С.-х. биология. 1976. Т. 11. № 5. С. 658-753.
6. Подскребкин, Н.В. Особенности адаптации хряков породы дюрок канадской селекции в Республике Беларусь / Н.В. Подскребкин, В.И. Караба // Актуальные проблемы развития животноводства: сб. науч. тр.; Бел. гос. с.х. академия. Горки, 2009. Вып. 12. Ч. 2.
7. Ткаченко, Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров / Т. Е. Ткаченко // Зоотехния. 2003. № 4. С.17-20.
8. Федоренкова, Л. А. Особенности адаптации хряков датской селекции в условиях Гродненской области станции искусственного осеменения / Л.А. Федоренкова, К.А. Хомич, Н.В. Приступа // Актуальные проблемы развития животноводства: сб. науч. тр.; Бел. гос. с.-х. академия. Горки, 2009. Вып 12. Ч. 2. С. 86-91.
