CC BY
5
или научного института. В этом случае тема будет положительно воспринята аспирантом. Он почувствует интерес к ней и проявит максимум усилий для ее выполнения.
Поставленный редакцией журнала «Гигиена и санитария» вопрос о подготовке аспирантов по гигиене питания имеет большое значение. На него следует обратить внимание кафедр гигиены питания и научных институтов, ведущих исследования в области питания.
От качества подготовки аспирантов зависит дальнейшее развитие этой науки. Всесоюзное гигиеническое общество должно взять на себя инициативу обсудить этот вопрос с участием заведующих кафедр гигиены питания и заведующих отделами и лабораториями научных институтов.
-¿г -йг -й-
Л. И. Жукова
Опыт комплексной дератизации крупного овощного
комбината
Из Московской городской дезинфекционной станции
Основным обитателем крупных городских овощехранилищ является обыкновенная полевка МкгоШв агуаНэ, которую привозят из сельских районов в соломе вместе с овощами. Кроме полевок, здесь также встречаются крысы и мыши.
В крупных овощехранилищах производится одновременно с хранением овощей и переработка их. Полевки живут в таких хранилищах и к моменту освобождения хранилищ от овощей прокапывают многочисленные норы в стенах и земляных крышах, где и поселяются на летний период.
Опыт организации комплекса дератизационных мероприятий был проведен на одном из крупных овощных комбинатов, в котором большая часть хранилищ использовалась для хранения картофеля, а остальные предназначались для хранения свеклы, моркови, лука и других культур. Между -параллельными рядами хранилищ проложены железнодорожные пути, по которым вагоны* с овощами подаются непосредственно к хранилищам. Завоз овощей производится также и грузовыми машинами. Выгрузка овощей из вагонов и машин производится через люки, устроенные в ¡каждой секции хранилища. Морковь после сортировки укладывается грядками на полу и стеллажах. Лук после сортировки укладывается в ящики, которые затем складываются непосредственно через люки в закрома.
Применявшиеся ранее в борьбе с грызунами капканы и затравки не давали эффекта. Устройство же мышенепроницаемых перегородок, сеток на люках и дверях, порогов, канавок вокруг хранилищ и т. п. не было целесообразно в условиях земляных хранилищ.
Нарушение санитарных правил, выражавшееся в использовании промежутков между хранилищами под посевы овса, наличие травы и сорняков, которые не скашивались, способствовало размножению полевок, которые с наступлением летнего времени и освобождением хранилищ от овощей находили пищу в посевах, овощных отходах, нескошен-ной траве и т. п.
Нами был разработан план комплексных дератизационных мероприятий. В мае были выполнены общесанитарные требования; свиноферма комбината была ликвидирована; скопления отбросов и мусора вывезены; посадка картофеля, овса и других культур в промежутках между овощехранилищами была прекращена.
Для разрешения вопроса о возможности миграции полевок были обследованы крупные пищевые объекты, прилегающие к комбинату, где полевок обнаружить не удалось. Для установления мест расположения нор грызунов была осмотрена вся территория комбината. Норы были обнаружены только на земляных крышах и главным образом вокруг хранилищ на расстоянии до 1 —1,5 м.
В июне после освобождения хранилищ от овощей была начата работа по выявлению и одновременной обработке мышиных нор на всей территории комбината с целью предотвращения миграции грызунов из обработанных хранилищ в необработанные.
В течение одного дня бригада из 6 дератизаторов и одного инструктора осматривала поочередно все овощехранилища, регистрировала количество выявленных нор и производила закладку в них затравок, которые мы получали из лаборатории городской дезинфекционной станции. С целью определения количества «жилых» нор грызунов эти норы, так же, как и земляные провалы, были тщательно перекопаны, а спустя 7 дней открывшиеся норы были обработаны снова. Через неделю все обработанные норы опять перекапывались, а спустя еще 7—8 дней после этого выяснялась эффективность проведенной обработки путем нового осмотра и выявления числа открывшихся нор, грызуны которых остались живыми и прорыли ходы наружу. Обнаруженные норы тщательно регистрировались и производилась их обработка с последующей перекопкой. В качестве затравки применялись овощи и овес, перемешанные с кры-сидом, из расчета 5 г яда на 1 кг (0,5%). Обработка и перекопка нор производились 13 раз за лето.
В результате проведенной работы наблюдалось постепенное уменьшение количества «действующих» нор. К осени, т. е. к моменту приема нового урожая, число открывшихся нор снизилось в большинстве хранилищ до единиц, а в отдельных случаях они не были обнаружены. Так, например, вокруг хранилища № 1 в июне было выявлено 106 нор, а в сентябре — только 2. Около хранилища № 6 в июне было обнаружено 128 нор, а в сентябре — одна; около хранилища № 3 в июне — 87, а в сентябре — 0. Таким образом, было установлено, что в летнее время при отсутствии овощей «^хранилищах можно с гораздо большим эффектом применять затравку грызунов приманками, чем зимой, когда полевки имеют в изобилии корм в виде овощей. *
Одновременно нами был испытан метод уничтожения полевок в норах с помощью сернистого ангидрида. Для этого 13 хранилищ, предназначенных для моркови, лука и свеклы, обрабатывались (в период с 21 июля по 3 августа) следующим образом В хранилищах заделывались щели и отверстия; люки закрывались и засыпались песком; отдушины и двери замазывались глиной; все норы вокруг хранилища закапывались. Сера сжигалась из расчета 100 г на 1 м3 помещения в аппаратах Гузикова, которые ставились в центральном проходе хранилища на толстый слой песка. Помещения открывались через 24 часа после сгорания серы.
Следует отметить, что в указанных хранилищах до применения сернистого ангидрида проводилась обработка нор затравкой с последующей перекопкой.
Таблица иллюстрирует эффективность этих методов (см. таблицу на стр. 39).
Из таблицы видно, что в тэ время как повторные затравки приманками, требовавшие большой затраты средств и труда, вели к медленному снижению числа «жилых» нор, при применении сернистого ангидрида отмечалась иная картина. При контрольных осмотрах хранилищ после окуривания их газом не было обнаружено ни одной норы до наступления зимы. Окуривание сернистым ангидридом уничтожает также плесневые грибки, вызывающие заболевания овощей.
Метод дератизации Число Общее колнче- Дата и сроки обработки
хранилищ стно выявленных 1 2 3 4 5 6 7 Примечание
нор 24.VI 8.УП 21.VII 10. VI11 28 VIII 19.1 X 30.1Х
Приманка с крыси-дом . . 50 5 554 4 626 2 666 1 515 860 494 223 37 Применялись отравленные приманки
Окуривание сернистым ангидридом . . 13 2 220 1 945 1 046 [574 — — — — Произведено окуривание с 21.VII поЗ.УШ с 24.VI по 21.VII производилась обработка нор крысидом
В результате комплексной работы по дератизации, проведенной летом 1950 г., удалось предотвратить потери овощей от порчи их грызунами в сезон 1950/51 г.
Ознакомившись с устройством хранилищ и условиями хранения овощей, мы пришли к выводу, что практикуемая до сих пор система устройства стеллажей и порядок хранения моркови неудовлетворительны. Стеллажи примыкают к стенам, что облегчает грызунам возможность забираться на стеллажи и в морковные штабели, часть моркови укладывается грядками непосредственно на пол, другая часть хранится в ящиках, поставленных на пол, вследствие чего морковь легко доступна для мышей.
Нами была предложена новая конструкция стеллажей. Стеллажи вместо обычного одного яруса сделаны трехъярусными; это позволило отказаться от укладки моркови на пол и вместе с тем увеличить емкость секций. Полки стеллажей были отодвинуты от стен на расстояние 0,5 м. Кроме того, на столбах, поддерживающих стеллажи, по путям возможного движения грызунов были устроены жестяные колпаки, препятствующие проникновению грызунов к моркови, уложенной на стеллажах.
Конструкция стеллажей, рекомендуемая для хранения моркови
Новое устройство стеллажей изображено на рисунке. В порядке опыта нами была оборудована новыми стеллажами одна из секций овощехранилища, где на стеллажах было уложено 9 т моркови. Хранение
овощей в остальных секциях оставалось прежним. Загрузка опытной секции морковью была проведена в начале января. Наблюдения велись в течение 4 месяцев.
25 апреля вся морковь в опытной секции была подвергнута ручной переборке и осмотру, причем не было обнаружено ни одной полевки » ни один экземпляр моркови не был поврежден. В остальной части хранилища грызуны повредили 1 т моркови.
Положительный результат этого опыта дает основания рекомендовать предложенную нами конструкцию стеллажей для широкого внедрения на других хранилищах, в том числе и в новых каменных.
Помимо устройства стеллажей, необходимо прекратить хранение моркови и лука в ящиках, поставленных непосредственно на пол. Ящики надо устанавливать на разборные стеллгжи с жестяными колпаками, находящимися на поддерживающих стойках. Стеллажи с ящиками следует устанавливать в свободных местах секций на расстоянии 0,5 м от стен.
Выводы
1. Предлагаемый комплексный метод дератизации включает проведение общесанитарных мероприятий: систематическую обработку нор затравками и применение сернистого газа в летний период. В результате сочетания этих мероприятий потеря овощей значительно сократилась.
2. Необходимо разработать меры по предупреждению завоза в овощехранилища грызунов из сельских районов с овощами и соломой.
3. При устройстве новых овощехранилищ целесообразно применять стеллажи, делающие невозможным проникновение грызунов в штабели овощей, лежащих на стеллажах.
* -¿г тйг
С. Н. Сабанееа
Противомалярийные требования при строительстве колхозных водоемов
Осуществление противомалярийных требований при постройке колхозных водоемов предотвращает образование мест выплода комара.
Санитарно-противомалярийные требования, которые необходимо выполнять при строительстве колхозных водоемов, разработаны органамч здравоохранения, согласованы с Министерством сельского хозяйства СССР и утверждены главным государственным санитарным инспектором СССР 19.IX.1949 г.
В настоящее время строительство колхозных прудов приняло огромнейший размах. Значительная часть прудов, получивших название инициативных, строится по почину самих колхозников без технического надзора. Так, например, по РСФСР количество бэспроектных прудов в полтора раза больше количества прудов, имеющих проекты. Нередко санитарные органы узнают о строительстве прудов только после завершения работ.
Такое строительство может явиться причиной разного рода аварий, а несоблюдение санитарно-противомалярийных требований может привести к образованию очагов вьгплода малярийных комаров.
Для прекращения беспроектного строительства колхозных прудов необходимо, во-первых, установить тесный контакт с организациями, проектирующими пруды и водохранилища, потребовав от них представления проектов для согласования с санитарно-эпидемиологическими стан-
