Оптимизация рационов кормления коров в зимне-стойловый период содержания Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

ОПТИМИЗАЦИЯ РАЦИОНОВ КОРМЛЕНИЯ КОРОВ В ЗИМНЕ-СТОЙЛОВЫЙ ПЕРИОД СОДЕРЖАНИЯ

И ТВОРЧЕСТВА

Кузнецов Виктор Макарович, ФГБНУ Сахалинский НИИСХ, г. Южно - Сахалинск

E-mail: [email protected]

Аннотация. Изучено влияние кормовых рационов, в состав которых входили многолетние травосмеси, премиксы «ЭкоБиоПродукт» и «Байкал ЭМ-1» на молочную продуктивность лактирующих коров. Проведена оптимизация рационов с учетом структуры, питательности, расхода кормов и их стоимости. В результате проведенных исследований выявлено влияние премикса «ЭкоБиоПродукт» на увеличение массовой доли жира и белка в молоке.

Ключевые слова: кормление коров, премиксы, рацион, продуктивность, экономическая эффективность.

Abstract. The influence of feed rations, which consisted of perennial grass mixtures, premixes "Ecobiology" and "Baikal EM-1" on milk production of lactating cows. Optimization of diets based on the structure, nutritive value, feed consumption and their cost. As a result of the research revealed the influence of premix "Ecobiology" to increase the mass fraction of milk fat and milk protein.

Keywords: feeding cows, premixes, diet, productivity, economic efficiency.

Значение оптимизации кормовых рационов коров Сахалинской популяции голштинской породы возникло в связи с малой эффективностью реализации генетического потенциала породы. Обмен веществ у коров этой породы чрезвычайно чувствителен к негативным последствиям дисбаланса питательных компонентов в рационе.

Основу рационов молочного скота в зимний период составляют объемистые корма - сенаж, силос из многолетних трав и картофель. Заготавливаемые объемистые корма в сельскохозяйственных предприятиях области (сенаж, силос) имеют низкое качество, энергетическая питательность их

ВЕСТНИК НАУКИ И ТВОРЧЕСТВА

в расчете на кормовую единицу составляет всего 1,2-1,5 МДж обменной энергии и 60-70 г переваримого протеина. В результате рост продуктивности коров сдерживается высокой стоимостью кормов. Наиболее дорогие корма -концентраты и клубнеплоды. Картофель - продовольственная культура, обладающая высокой себестоимостью производства и недостаточным содержанием в них обменной энергии, протеина, сахаров, минеральных веществ, витаминов [1].

В этой связи возникла необходимость в разработке оптимальных рационов для коров в зимне-стойловый период содержания. Для балансирования рационов в этот период возможно применение кормовых добавок, обеспечивающих заданную продуктивность коров. Из новых Белково-минеральных добавок значительный интерес представляет премикс «ЭкоБиоПродукт» и («Байкал ЭМ-1»). В состав премиксов (по рецептам, заявленным изготовителем) входят микронутриенты, которые стимулируют метаболизм питательных веществ у жвачных.

Исследования проведены в АО «Комсомолец» для этого был заложен научно-хозяйственный опыт в соответствии с общепринятыми методиками • [2,4,5,8]. Основной рацион (ОР) в контрольной группе содержал сенаж из траншеи 40-60%, сено10-20%, комбикорм 15-35%, корнеплоды 5-10%. В первой опытной группе рацион содержал сенаж из траншеи 30-50%, сено 15-25%, клубнеплоды 10-15%, комбикорм 20-25% и премикс («ЭкоБиоПродукт»). Во второй опытной группе рацион состоял из сенажа 40-60%, сена 5-10%, клубнеплодов 10-15%, комбикорма 25-40% и премикса («Байкал ЭМ - 1»).

Перед началом опыта (предварительного периода) молочная продуктивность коров в 3 группе была несколько выше, чем в других группах. За время уравнительного периода удой коров стал примерно одинаковым, а различия между группами не отличались на достоверную величину. В первый период опыта(1-30 дней) удой коров и массовая доля жира в молоке во второй и третьей опытной группах был немного выше. Во второй период опыта 31-60 дней, удой коров в опытных группах снизился, однако массовая доля жира в молоке во второй опытной группе был выше (табл. 1-2).

В результате проведенных исследований выявлено, что использование премикса «ЭкоБиоПродукт» улучшает качество молока. Увеличивается массовая доля жира и белка в молоке. Однако использование его при низкой продуктивности не эффективно из-за высокой стоимости премикса. Затраты кормов на единицу продукции в контрольной группе составили 17,57 руб. а себестоимость кормовой единицы - 19,47 руб. В опытной группе («ЭкоБиоПродукт») соответственно - 19,14 руб. и 19,78 руб.

ВЕСТНИК НАУКИ И ТВОРЧЕСТВА

Таблица 1

Средние показатели в опытных группах за опытный период (1-30 дней)

Группы Опытный период (1-30 дней)

удой, кг ( X ± ^ ) % МДЖ,% ( X ± ^) % МДБ,% ( X ± ^) % Молоко 4% жирности

1(контрольная) 14,4 ±0,68 100 3,83 ±0,141 100 3,01 ±0,032 100 14,8

2(опытная «ЭкоБиоПродукт») 14,9 ±0,40 103,5* 3,95 ±0,131 103,1* 3,08 ±0,025 102,3* 14,7

3(опытная, «Байкал ЭМ-1».) 15,0 ±1,00 104,2* 3,73 ±0,085 97,4* 3,03 ±0,016 100,7 14,0

*- достоверно при р < 0,05

Таблица 2

Средние показатели в опытных группах за опытный период (30-60 дней)

Группы Опытный период (30-60 дней)

Удой, кг МДЖ,% МДБ,%

( х ± ^ ) в %% к контролю ( х ± ^ ) в %% к контролю ( х ± ^ ) в %% к контролю молоко 4% жирности

1 (контрольная) 13,4 ±0,59 100 3,61 ±0,15 100,0 3,01 ±0,02 100,0 10,2

2(опытная «ЭкоБио Продукт») 12,5 ±0,70 93,3** 3,88 ±0,10 107,5** 3,03 ±0,01 100,7 11,8

3(опытная, «Байкал ЭМ-1».) 13,1 ±0,68 97,8* 3,50 ±0,09 96,9** 3,02 ±0,01 100,3 11,4

*- достоверно при р < 0,05 ** - достоверно при р < 0,01

Биохимические анализы крови подопытных животных показали, что наиболее важные из них - глюкоза, общий белок, кальций, фосфор, резервная щелочность и каротин находились в пределах физиологической нормы.

При кормлении молочного скота приоритет в балансировании рационов необходимо отдать наиболее важным показателям, особенно уровню и качеству протеина. Кроме того, регулировать такие факторы питания, как сухое вещество рационов и концентрацию в нем энергии, сырой и переваримый протеин, а также степень его расщепления в рубце; клетчатку и ее детергенность, сахар и крахмал; макроэлементы: кальций, фосфор, магний, натрий, калий, серу; микроэлементы:

ВЕСТНИК НАУКИ И ТВОРЧЕСТВА

марганец, медь, кобальт, цинк, йод; витамины: А, Д, Е, а также другие биоактивные элементы: селен, биотин.

Литература:

1. Кузнецов В.М. Кормление голштинской породы скота в сельскохозяйственных предприятиях Сахалинской области / В.М. Кузнецов // М., ФГБОУ ВПО РГАУ-МСХА, 2013. - 152 с.

2. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / Под. ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - М., 2003-456 с.

3. Кондрахин, И.П. Клиническая лаборатория диагностика в ветеринарии / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, и др. - М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

4. Лебедев, Н.Т. А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / Н.Т. Лебедев, А.Т. Усович //М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

5. Методические рекомендации по организации и проведению исследований по • кормлению коров на промышленных фермах и комплексах. - Дубровицы, 1983.

- С. 13-36.

6. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно - хозяйственных работ, новой техники, изобретений, рационализаторских предложений. - М.: Колос, 1980. - С. 15.

7. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных / ВАСХНИИЛ - М.: Агропромиздат, 1986. - 317 с.

8. Овсяников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве. - М.: Колос, 1976.

- С. 276 - 296.