CC BY
37
УДК 636.2.085.2
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМБИКОРМА СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В КОРМЛЕНИИ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
Г. Г. МЯСНИКОВ, В. В. ПЛАТОВ
УО «Белорусская государственнаясельскохозяйственная академия» г. Горки, Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 19.01.2018)
В статье рассматривается возможность и экономическая эффективность замены промышленного комбикорма комбикормом собственного производства в рационах высокопродуктивных коров.
Ключевые слова: дойные коровы, рацион, молочная продуктивность, комбикорм собственного производства.
The article considers the possibility and economic efficiency of replacing industrial feed with feed of own production in rations of highly productive cows.
Key words: milk cows, ration, milk production, compound feed of own production.
Введение.Вопрос о целесообразности использования зерновых кормов собственного производства в хозяйствах остается актуальным. С одной стороны, намного проще приобрести комбикорм стандартного рецепта, с другой - при тщательном анализе основного рациона можно рассчитать потребность в недостающих элементах и сбалансировать рацион на основе собственного фуража.
С развитием производства комбикормовых мини-заводов появилась возможность приготовления комбикормов непосредственно в хозяйствах. Преимущества изготовления «своих» комбикормов:комбикорма изготавливаются всегда свежие; изготовление кормов по рецептуре и с учетом кормовой базы заказчика; возможно использование собственного зерна, компоненты комбикорма могут закупаться прямо от производителя, комбикорма сбалансированы по составу; универсальность: рацион может изменяться в короткое время; возможность изготовления необходимого количества комбикорма для запаса [1-6].
Активное развитие рынка микродобавок и наличие собственного зернового сырья сделали покупку комбикормовых мини-заводов выгодным и быстро окупаемым вложением: затраты на приготовление комбикорма сокращаются на 30 %, а установка в зависимости от мощности окупается в среднем за 4-12 мес. [6].
Большинство животноводческих хозяйств имеют свое зерновое сырье для производства комбикормов, но многие из них не имеют возможности его приготовить. Для этого им приходится обращаться на крупные комби-
кормовые заводы, и это сопряжено с большими издержками: помимо стоимости приготовления комбикормов на сельхозпредприятие ложатся еще и транспортные расходы по перевозке зерна и готового продукта, которые в некоторых случаях составляют до трети стоимости готового комбикорма [7].
Именно поэтому для хозяйств, имеющих собственное зерновое сырье, выгоднее готовить комбикорм на собственных установках. Так, после погашения затрат на приобретение такого агрегата собственное приготовление комбикормов обходится хозяйству дешевле до 2-4 раз, чем их приобретение на заводах большой мощности. При этом качество полученных комбикормов не уступает, а по ряду показателей превосходит заводское производство [8].
Кроме того, большим преимуществом установки комбикормовых цехов в хозяйстве является приготовление полноценных кормосмесей с премиксами и витаминными добавками. Активно развивающийся рынок микродобавок позволяет хозяйствам сбалансировать рацион по макро- и микроэлементам в зависимости от потребностей поголовья, разграничить рецептуру комбикорма согласно физиологическому состоянию и группам животных. Такие нюансы возможно соблюдать в условиях собственного приготовления комбикормов [9].
Различные витамины, микроэлементы, как правило, добавляются в концкорма в очень малом количестве: несколько килограммов микродобавок на тонны зерна. Если микроэлементы раздавать вручную - это огромные трудозатраты, значит, важно тщательно смешать их с основной зерновой массой.
Смешивать их в кормомиксере до высокой степени гомогенизации сложно, кроме того, придется делать двойную работу: сначала раздробить зерно на дробилке, потом смешать с микроэлементами. Поэтому просто дробилки, перемалывающей зерно, недостаточно - нужно получить высокогомогенную смесь со степенью однородности не менее 80 %, чтобы всем животным досталось равное количество микродобавок. Именно в этом огромный плюс мини-комбикормовых заводов. С тщательным контролем дозирования элементов (с помощью весов) и высокой степенью гомогенизации они позволяют производить готовый продукт, максимально отвечающий индивидуальным требованиям отдельно взятого хозяйства. Более того, у хозяйства, оснащенного комбикормовым оборудованием, появляется возможность постоянно экспериментировать с рецептурой комбикорма на основе текущих расчетов рецептов и без закупки больших партий их компонентов [10].
Таким образом, очевидными преимуществами использования собственных комбикормовых установок в хозяйстве можно назвать высокое
качество комбикормов, тщательный контроль их компонентов, гарантию точных составов и рецептуры, возможность оперативного изменения в рационе питания, снижение почти на треть расходов на корма и независимость от крупных заводов.
В связи с этим сравнительные данные об использовании в кормлении дойных коров комбикормов собственного производства, изготовленных по разным рецептурам, имеют широкое научное и практическое значение.
Цель работы - определение эффективности применения комбикорма собственного производства в кормлении дойных коров в ОАО «Пионер-Агро» Копыльского района.
Материал и методика исследований. Научно-хозяйственный опыт проводился в ОАО «Пионер-Агро» Копыльского района период с 21.09.17 по 20.12.17 г. методом пар-аналогов. Были отобраны две группы коров по 10 голов с учетом происхождения, возраста, количества отелов, живой массы, месяца лактации, молочной продуктивности за прошлую лактацию, суточному удою и жирности молока в предварительном периоде (табл. 1).
Таблица 1. Схема опыта
Показатели Количество Группы
Контрольная Опытная
Количество голов, гол. 10 10
Период: Продолжительность, сут. Особенности кормления
Предварительный 10 Основной рацион + 6,68 кг комбикорма К-60-7 Основной рацион + 6,25 кг комбикорма собственного производства (4,7 кг зерновой дер-ти+1,5 кг рапсового шро-та+0,05 кг премикса ПК 60-3)
Основной 80
* - Основной рацион: сенаж из злаковых многолетних трав - 26 кг; патока кормовая - 1 кг.
Коровы были голштинизированной белорусской черно-пестрой породы. Годовая молочная продуктивность за прошлую лактацию составляла 5900-6650 кг молока жирностью 3,49-3,98 %. живая масса - 492-587 кг. Коэффициенты вариации в группах по удою, жирности и живой массе составляли соответственно 3,08-3,36 %; 2,63-3,80 %; 4,72-5,22 %, т. е. группы была хорошо выровнены по данным показателям.
Исследования проводились на молочно-товарном комплексе «Ванеле-вичи» в цехе производства молока. Условия ухода и содержания для всех животных были одинаковыми. Содержание коров беспривязное боксовое в неотапливаемых помещениях; система кормления дифференцированная на основе грубых и сочных кормов, приготовление и раздача кормов осуществляется кормораздатчиком «Хозяин». Доение производилось в доильном зале «Параллель» Учет ежесуточной молочной продуктивности
проводили с помощью компьютерного учета. По результатам контрольных доек определяли состав и качество молока индивидуально от каждой коровы. Во время контрольных доек проводилось также наблюдение за состоянием здоровья животных.
Результаты исследований и их обсуждение. В связи с тем, что нам не удалось организовать регулярное наблюдение за поедаемостью объемистых кормов и потреблением питательных веществ рационов индивидуально подопытными коровами, рационы приводятся по данным расхода кормов в целом среднем на корову за период опыта. Как видно из данных табл. 2-3, рационы, в целом, содержали достаточное количество энергии и органических веществ, причем их концентрация в сухом веществе и соотношения близки к нормативным показателям.
Таблица 2. Рацион кормления коров контрольной группы
Показатели контроль опыт норма
Корма:
Сенаж из многолетних трав 26,0 26,0
Меласса из свеклы 1,00 1,0
Комбикорм К-60-7 6,68 6,25
В рационе содержится :
энергетических кормовых единиц (ЭКЕ) 18,38 18,40 18,40
обменной энергии (ОЭ), МДж 183,8 184,0 184,0
чистой энергии лактации (ЧЭЛ), МДж 108,9 107,2 126,0
сухого вещества, кг 18,03 18,18 18,03
сырого протеина, г 2933 2993 2970
расщепляемого протеина, г 2434 2375 2376
не расщепляемого протеина, г 551 1024 594
усвоенного протеина, г 2525 2820 2556
микробного протеина, г 1974 1797 1962
Баланс азота в рубце, г 32 29 1-50
сырого жира, г 634 704 540
сырой клетчатки, г 3619 3674 4086
нейтрально-детергентной клетчатки (НДК), г 8003 6786
крахмала, г 2812 2281 2360
сахара, г 1581 1829 1570
Полноценное кормление - это кормление, полностью удовлетворяющее потребности животных в энергии и питательных и биологически активных веществах и обеспечивающие хорошее здоровье животных, нормальное их воспроизводство, повышение продуктивности, получение продукции высокого качества при низких затратах корма, что возможно
только при сбалансированности рационов по основным питательным веществам.
Таблица 3. Зоотехническая и экономическая характеристика рационов
Показатели Контроль Опыт Норма
ЭКЕ/сухое вещество 1,0 1,0 1,0
Сырой протеин, г /кг сухого вещества 164,6 162,7 163,3
Концентраты/сухое вещество, % 42,3 40,2 40-50
Сырой протеин/ЭКЕ 162,6 159,6 161,4
Крахмал+сахар/сухое вещество, % 22,6 24,4 21,6
Крахмал+сахар/сырой протеин 1,4 1,5 1,3
Крахмал/сахар 1,2 1,8 1,5
Сырой жир/сухое вещество, % 3,9 3,5 3,0
НДК/сухое вещество, % 37,3 44,4 28-44
Сочность рациона, % 46 46 45-55
ЭКЕ на один килограмм молока 0,86 0,86 0,84
Расход концентратов на один килограмм молока, г 349 330 До 450
сухого вещества на 100 кг живой массы, кг 3,31 3,28 3,31
Стоимость: кормов рациона, руб. 9,63 9,06
Стоимость: 1 ЭКЕ рациона, руб. 0,52 0,49
Стоимость: кормов на 1 кг молока, руб. 0,45 0,41
Рационы подопытных коров были, в основном, сбалансированы по содержанию и соотношению отдельных элементов питания в соответствии с детализированными нормами кормления.
Одной из общебиологических закономерностей в обмене веществ животного организма является то, что для получения высокой продуктивности, обеспечения здоровья и высоких воспроизводительных функций животных в их рационы должны входить все без исключения питательные вещества, в которых они нуждаются, независимо от того, в больших или малых дозах эти вещества необходимы животному. Показательно, что одним из общих симптомов дефицита любого из микроэлементов и витаминов является снижение уровня продуктивности.
Небесспорной является определенная нами обеспеченность коров отдельными элементами питания, поскольку их содержание в кормах рациона устанавливалось по табличным данным справочников (для зерновой дерти) и косвенным (расчетным) путем. В связи с фактическим варьированием этих показателей следует ожидать, что фактическое содержание данных элементов в кормах может иметь отклонения от средних величин справочников.
Таким образом, в каждом конкретном случае степень эффекта применения комбикорма той или иной рецептуры будет зависеть от состава основных кормов и потребности животных в питательных веществах.
В настоящее время на рынке кормовых добавок имеется большой ассортимент премиксов различных рецептур. Выбор и покупка премикса, наиболее подходящего для применения в конкретных производственных условиях, с учетом питательности основных кормов, норм кормления и других факторов, является важной физиологической и экономической проблемой.
Наша основная задача состояла в определении сравнительной эффективности применения промышленного комбикорма К-60-7 и комбикорма собственного производства в кормлении высокопродуктивных коров.
Исследования показали отсутствие достоверного влияния особенностей питательных качеств рационов с включением разных рецептов комбикормов на отдельные показатели продуктивности коров на протяжении 80 дней опыта. Вопрос о том, скажется ли существенным образом разница в рецептах комбикормов на протяжении более длительного времени требует дальнейшего изучения.
В связи с тем, что нами при наблюдениях за аппетитом и визуальными показателями здоровья животных не отмечалось каких-либо признаков отклонений от нормы, а также молочная продуктивность коров соответствовала питательности рационов, можно сделать предположение, что рационы сенажно-полуконцентратного типа, в основном сбалансированные по энергии, протеину и другим питательным веществам, не оказали отрицательного влияния на состояние здоровья коров и обеспечили реализацию генетического потенциала молочной продуктивности коров.
Различия по всем анализируемым показателям молочной продуктивности между группами оказались статистически недостоверными, что свидетельствует о примерно одинаковой питательной ценности комбикормов.
Расчеты показывают, что среднесуточный удой молока от 1коровы в пересчете на базисную жирность оказался одинаковым, однако поскольку комбикорм собственного производства, применяемый в опытной группе дешевле, чем промышленный комбикорм, то и оказались ниже затраты на корма (на 0,64 руб.), а уровень рентабельности увеличился с 7,7 до 23,3 %.
Таким образом, применение комбикорма собственного производства, оказалось экономически более эффективным по сравнению с промышленным комбикормом.
Заключение. На основании проведенных исследований предлагается использовать комбикорма собственного производства в рационах дойных коров с уровнем молочной продуктивности до 22 кг при условии тща-
тельного анализа рациона и балансирования его по энергии и питательным веществам путем включения дополнительных ингредиентов в состав комбикорма-концентрата. Необходимым условием является наличие объемистых кормов (сенажа) не ниже I класса качества, высокобелкового компонента (шрота), углеводной добавки (патоки). Это позволит повысить рентабельность производства за счет удешевления концентратной части рациона без потери продуктивности животных.
ЛИТЕРАТУРА
1. Комбикорма и добавки. [Электронный ресурс]. / http:// kombikorma.ru/ . - Режим доступа: http:// kombikorma.ru. - Дата доступа: 13.12.2018.
2. Комбикорма, БМВД для коров, телят, дойного стада, крупного рогатого скота [Электронный ресурс]. / Агрозоосвгт. - Режим доступа: http:// agrozoosvit.ua. - Дата доступа: 13.12.2018.
3. Комбикорма. [Электронный ресурс]. / KombiMix. - Режим доступа: http://kombimix.com.ua. - Дата доступа: 13.12.2018.
4. Комбикорма. [Электронный ресурс]. / Biznet. - Режим доступа: http://www.biznet.ru/ Дата доступа: 13.12.2018.
5. Мини-комбикормовые заводы дают комбикормовую независимость. [Электронный ресурс)./ АгроБеларусь. - Режим доступа: http://agrobelarus.by/articles/nauka/ Дата доступа: 13.12.2018
6. Производство комбикормов. Минизавод - комбикорма. [Электронный ресурс]. / Бизнес мельника. - Режим доступа: http://melnicabiz.ru. - business_publikacii/ Дата доступа: 13.12.2018.
7. Преимущества использования комбикормов для кормления животных [Электронный ресурс]./ Смоленский КХП. - Режим доступа: http://www.smolkhp.ru/produktsiya/kombikorm-dlya-krupnogo-rogatogo-skota. - Дата доступа: 13.12.2018.
8. Комбикорма для КРС. [Электронный ресурс]. / Корма и добавки. - Режим доступа: korm.key.ua. - Дата доступа: 13.12.2018.
9. Комбикорма. [Электронный ресурс]./ БизНет. - Режим доступа: http://www.biznet.ru. - Дата доступа: 13.12.2018.
10. Что нужно знать о комбикорме. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://zernyshko.jimdo.com/2013/11/13. - Дата доступа: 13.12.2018.
