CC BY
0
УДК 636.92: 636.084.5
DOI 10.36461^.2023.68.4.016
ОПТИМАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ ПРОТЕИНА В ПОЛНОРАЦИОННЫХ КОМБИКОРМАХ ЛАКТИРУЮЩИХ КРОЛИКОМАТОК
Д.Г. Погосян, доктор биол. наук, профессор; Д.В. Захаров, доцент; И.М. Беляев, студент
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пензенский государственный аграрный университет», г. Пенза, Россия, е-maiL: pogosyan.d.g@maiL.ru
В статье представлены результаты научно-производственного эксперимента по изучению влияния разного уровня протеина в комбикормах на продуктивные показатели лактирующих кроликоматок в условиях промышленных мини ферм. Цель работы заключалась в поиске оптимального уровня содержания сырого протеина в полнорационных гранулированных комбикормах при сухом типе кормления, позволяющей повысить мясную продуктивность кроликов. Опыт проводился на 60 лактирующих кроликоматках породы белый великан, укомплектованных в 4 группы по 15 голов в каждой, одна из которых являлась контрольной, а остальные - опытными. Различия между группами заключались в том, что кроликоматки контрольной группы в первые 20 дней и с 21 по 35 день лактации получали комбикорма с уровнем протеина соответственно 18 и 21%, согласно действующему ГОСТу - 32897-2014 (не менее 17,7 и 21%). Лактирующим кроликоматкам 1-й опытной группы скармливали комбикорма с пониженным содержанием сырого протеина на уровне 16,5% и в конце лактации 18%. Во 2 и 3-й опытных группах крольчихи потребляли комбикорма в первой половине лактации с более высоким содержанием протеина на уровне 19 и 20% и во второй половине лактации соответственно с содержанием 22 и 23%. На основании полученных результатов исследований по динамике живой массы лактирующих кроликоматок, крольчат, потреблению кормов, молочности крольчих, сохранности молодняка можно утверждать, что более эффективным для кормления лактирующих крольчих в условиях промышленного кролиководства является полнорационный гранулированный комбикорм с уровнем сырого протеина в первые 20 дней лактации - 18% и с 21 -го по 35 -й день лактации - 21%.
Ключевые слова: лактирующая кроликоматка, комбикорм, сырой протеин, живая масса, среднесуточный прирост, потребление корма, крольчата, молочность, сохранность молодняка.
Для цитирования: Погосян Д.Г., Захаров Д.В., Беляев И.М. Оптимальный уровень протеина в полнорационных комбикормах лактирующих кроликоматок.Нива Поволжья, 2023, 4 (68), с. 2003. йО! 10.36461/ЫР.2023.68.4.016
Введение
Кролиководство в России является перспективной и наиболее интенсивной отраслью животноводства, потенциал которой в современных условиях используется в недостаточной степени. В стране растет спрос на крольчатину, в частности его все больше применяют в производстве детского и функционального питания. Текущий уровень потребления мяса кроликов с учетом личных подсобных хозяйств составляет около 90 г на человека, тогда как в европейских странах эта цифра доходит до 2 кг в год. Таким образом, общая потенциальная емкость российского рынка оценивается в 300 тыс. тонн [1]. Для обеспечения потребности внутреннего рынка в мясе кролика необходимо развивать кролиководство на промышленной основе, которая базируется на бройлерной
технологии откорма молодняка, что обеспечивает высокую рентабельность производства [2].
Одним из важных направлений развития промышленного кролиководства на современном этапе является повышение продуктивных показателей лактирующих кроликоматок. При этом необходимо отметить, что от полноценного питания лактирующих кроликоматок и подсосных их крольчат зависит в последствии мясная продуктивность молодняка на откорме и соответственно рентабельность производства отрасли кролиководства в целом. Поэтому ученые разных стран уделяют особое внимание изучению потребности в питательных веществах су-крольных и лактирующих крольчих, поскольку от них зависит процесс воспроизводства и объем производства ценного мяса кролика [3].
При организации полноценного питания необходимо иметь ввиду, что мясная продуктивность кроликов во многом определяется уровнем протеина в используемых полнорационных комбикормах. Низкий уровень протеина в комбикормах лактирующих кроликоматок снижает молочную их продуктивность, что ограничивает высокий генетический потенциал роста и развития новорожденных крольчат. При этом снижается и сохранность молодняка особенно у многоплодных кроликоматок. В свою очередь высокий, уровень протеина в рационах лактирующих самок при низком содержании клетчатки и энергии, нарушает белковый обмен, приводит к энте-ротоксемии за счет увеличения концентрации азотистых соединений в крови приводит к параличу желудочно-кишечного тракта что может сопровождаться гибелью не только крольчат, но и крольчих [4,5, 29]. В связи с вышеизложенным
Кроликоматки контрольной группы в первые 20 дней и с 21 по 35 день лактации получали комбикорма с уровнем протеина соответственно 18 и 21%, согласно действующему ГОСТу -32897-2014 (не менее 17,7 и 21%) [6].
Лактирующим кроликоматкам 1-й опытной группы скармливали комбикорма с пониженным содержанием сырого протеина на уровне 16,5% и в конце лактации 18%. Во 2 и 3-й опытных группах крольчихи потребляли комбикорма в первой половине лактации с более высоким содержанием протеина на уровне 19 и 20% и во второй половине лактации соответственно с содержанием 22 и 23%.
Комбикорма были сбалансированы по основным питательным веществам согласно рекомендуемым нормам [6,7], но различались содержанием сырого протеина, за счёт ввода разного количества высокобелковых кормов (рыбная мука, подсолнечный и соевый шрот) (Таблица 2).
Рецепты комбикормов рассчитывались, на основании фактической питательности кормов, которую для большинства кормов определяли на экспресс-анализаторе «IAS-3120 NIR Grain
следует, что поиск оптимального содержания сырого протеина в полнорационных гранулированных комбикормах, предназначенных для лакти-рующих кроликоматок, считается актуальным направлением для промышленного развития отечественного кролиководства.
Методы и материалы
Исследования проводились на базе кроли-кофермы ИП ГКФХ Герасимов И.К. на лактирующих кроликоматках породы белый великан в возрасте 10-11 месяцев. Изначально были сформированы 4 группы сукрольных крольчих по 15 голов в каждой, осемененных искусственно спермой самцов породы белый панон, из которых окролились от 11 до 13 самок. мСхема опыта представлена в таблице 1, из которой видно, что различия между группами заключались в разном содержании сырого протеина в полнорационных комбикормах с учетом периода лактации.
Analyzer», содержание сырого протеина дополнительно проверяли на аппарате «Кельтран» в условиях Пензенского ГАУ. Комбикорма готовились путем предварительного измельчения кормов, затем смешивания основных компонентов и гранулирования в мини-грануляторе с диаметром матрицы 3 мм.
Кролики содержались в условиях промышленной мини-кроликофермы ангарного типа с поддерживающими круглый год автоматически параметрами микроклимата. Кроликоматки с молодняком находились в индивидуальных маточных клетках, оборудованных гнездовым отделением для приплода. Поение кроликов осуществлялось путём свободного доступа к ниппельным поилкам, раздача комбикормов осуществлялась вручную при свободном доступе животных к бункерным кормушкам.
Контроль живой массы проводился путём индивидуального взвешивания кроликоматок после родов и новорожденных крольчат и далее в возрасте 10, 20 и 35 суток с помощью электронных весов. Учет потребленных кормов в группах проводили в периоды взвешивания животных.
Таблица 1
Схема проведения опыта на лактирующих кроликоматках
Группа Количество кроликоматок Различия между группами по содержанию протеина в комбикормах Изучаемые показатели
контрольная 13 с 1 по 20 день лактации - 18%; с 21 по 35 день лактации - 21%. 1.Динамика живой массы кроликоматок и крольчат; 2. Молочность кроликоматок; 3. Сохранность молодняка; 3.Потребление комбикормов
1-я опытная 12 с 1 по 20 день лактации - 16,5%. с 21 по 35 день лактации - 18%.
2-я опытная 13 с 1 по 20 день лактации - 19%. с 21 по 35 день лактации - 22%.
3-я опытная 11 с 1 по 20 день лактации - 20%. с 21 по 35 день лактации - 23%.
Таблица 2
Рецепты полнорационных комбикормов для лактирующих кроликоматок
Компоненты Группа
Контроль Опытная
1 2 3
лактация, день
1-20 21-35 1-20 21-35 1-20 21-35 1-20 21-35
Ячмень 18 11 21 18 15 11 13 9
Пшеница 9 11 8 9 11 11 11 10
Овес 8 3 10,5 8 5 - 4 -
Кукурузная барда 5 5,4 3 5 5 5,4 5,4 5,4
Подсолнечный шрот 10 14 7 10 12,4 14,4 14 15,4
Соевый шрот - 3 - - - 5 - 7
Люцерновая мука 22 22 22 22 22 22 22 22
Свекловичный жом 5 5 5 5 5 5 5 5
Пшеничные отруби 5 5 5 5 5 5 5 5
Соль поваренная 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Кормовой мел 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
БВМК («Purina») 15 15 15 15 15 15 15 15
Рыбная мука 0,5 2,0 - 0,5 1 2,5 2 2,8
Масло подсолнечное 1 1,1 1 1 1,1 1,2 1,1 1,2
Патока кормовая 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
Питательность 1 кг комбикорма:
обменен. энергия, мДж 9,48 9,39 9,52 9,48 9,43 9,38 9,42 9,36
сырой протеин, г 180 210 165 180 190 220 200 230
сырая клетчатка, г 13,5 13,6 13,4 13,5 13,6 13,5 13,8 13,4
сырой жир, г 30 34 28 30 32 36 33 36
кальций, г 11,5 11,5 11,3 11,5 11,1 11,6 11,4 11,7
фосфор, г 6,2 7,1 6,1 6,2 6,5 7,2 6,9 7,3
лизин, г 8,3 9,4 8,0 8,3 8,5 9,6 8,9 9,8
метионин+цистин, г 6,5 7,3 6,3 6,5 6,6 7,5 6,9 7,7
витамин А, тыс. МЕ. 15 15 15 15 15 15 15 15
витамин Д, тыс. МЕ. 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
витамин Е, мг 55 55 55 55 55 55 55 55
кокцидиостатик, мг 1 1 1 1 1 1 1 1
Молочность крольчих (условную молочность) определяли расчетным путем по формуле Б.Г. Меньшова (1934) [8]:
М = (W2- W1) Х 2,
где - W1 живая масса помета при рождении; W2 живая масса в возрасте 21 день.
Полученные результаты исследований были обработаны методом вариационной статистики Microsoft Excel..
Результаты и их обсуждение
Содержание протеина в полнорационных гранулированных комбикормах при сухом типе кормления для сукрольных и лактирующих кроликоматок регламентируется действующим межгосударственным стандартом ГОСТ - 328972014 и должно быть в первые 20 дней лактации не менее 17,7% и в последующие 21-30 дней - не менее 21% [6].
Недостатком данного стандарта является отсутствие верхних пределов его содержания. Мнение ученых и практиков по данному вопросу
весьма расходится [9]. Согласно нормам и рационам кормления, при сухом типе кормления содержание сырого протеина в комбикормах для лактирующих кроликоматок с живой массой 4-5 кг с массой гнезда 7-8 крольчат независимо от периода лактации (1-45 дней) должно составлять 22% в 100 г сухого вещества. На основании этого сотрудниками НИИ Пушного звероводства и кролиководства, разработаны рецепты полнорационных комбикормов для лактирующих крольчих в первые 20 дней лактации с содержанием протеина 20,9% и с 20-го дня лактации до отсадки крольчат (К-90-2-89) с уровнем протеина 21,9% [7].
По данным ряда отечественных ученных полнорационный гранулированный комбикорм для кроликов должен быть универсальным для всех половозрастных групп и содержать 17-18% сырого протеина [10]. Другие ученые считают, что для увеличения рентабельности производства кролиководства, содержание протеина в универсальном комбикорме должно быть более
низким, на уровне 16% [11]. По сведениям зарубежных ученых оптимальный уровень протеина должен составлять 17-18% [12].
На практике, комбикормовые заводы производят полнорационные комбикорма для лактирующих и сукрольных кроликоматок с содержанием сырого протеина в диапазоне от 16 до 18,3%. Компания «Purina» производит комбикорма (код 9206 и 9426), предназначенные для сукрольных и лактирующих кроликоматок с содержанием протеина не менее 16,5 и 17% [13]. Брюховецкий комбикормовый завод «Южная Корона» выпускает комбикорм для крольчих с 20-дня лактации с содержанием протеина 18% [14]. Раменский комбинат хлебопродуктов реализуют универсальный комбикорм с содержанием протеина 17,5 % [15]. Тосненский и Глазов-ский заводы производят комбикорма (ПК 90/2 и ПК 92-2) для лактирующих маток и крольчат на отъеме с содержанием протеина 16% и 17,5% [16,17]. Группа компании «Мегамикс» выпускает комбикорм для лактирующих кроликоматок с содержанием протеина 18% [18]. Завод по производству кормов «VEGA» реализует комбикорм для взрослых кроликов (ПЗК 91) с содержанием протеина 19,3% [19].
Данный эксперимент явился продолжением опыта на сукрольных крольчихах, которым скармливали полнорационные комбикорма с разным уровнем протеина. При этом у сукрольных крольчих содержание протеина в изучаемых группах было аналогичным уровню протеина лактирующих кроликоматок в первые 20 дней лактации. В опытах на сукрольных кролико-мат-ках было установлено, что по динамике живой
массы, потреблению кормов и воспроизводительным функциям (оплодотворяемости и плодовитости крольчих, сохранности и живой массы новорожденных крольчат) более эффективным оказался гранулированный комбикорм с уровнем протеина 18%. В связи с тем, что разный уровень протеина в комбикормах оказал неоднозначное влияние на воспроизводительные функции сукрольных крольчих, вначале лактации отмечалась разная живая масса как крольчих, так и полученного приплода, а также разное количество новорождённых крольчат.
В проведённых исследованиях было установлено, что уровень протеина в комбикормах оказывал влияние на динамику живой массы кроликоматок в процессе лактации. На 10-й день лактации, живая масса крольчих контрольной группы, которым скармливали комбикорм с уровнем протеина 18% оказалась на 5,9-7,4% (Р <0,001) достоверно выше в сравнении с массой животных в 3 и 1-й опытных группах, где использовался комбикорм с высоким (20%) и низким (16,5%) содержанием протеина (Таблица 3).
Аналогичная закономерность отмечалась как в середине, так и в конце лактационного периода крольчих. Независимо от уровня содержания протеина в комбикормах, высокая интенсивность прироста живой массы отмечалось в первые 10 дней лактации.
При этом живая масса кроликоматок за данный промежуток времени увеличивалась на 1,5% в 1-й опытной группе до 6,7% в контроле. С 10 по 20-й день лактации живая масса крольчих продолжала увеличиваться, но с меньшей интенсивностью (1,2-1,8%).
Таблица 3
Динамика живой массы крольчих в период лактации
Показатели Группа
Контрольная Опытная
1 2 3
Живая масса: после окрола к контрольной группе, % 4959±46* 100 4829±49 97,3 4895±53 98,7 4815±45 97,1
на 10-й день лактации, г к контрольной группе, % 5292±53*** 100 4901±48 92,6 5113±57х 96,6 4979±51 94,1
на 20-й день лактации, г к контрольной группе, % 5348±54*** 100 4978±55 93,1 5187±61х 97,0 5073±54 94,9
на 35-й день лактации, г к контрольной группе, % 5261±52** 100 4918±54 93,5 5101±59х 97,0 4998±53 95,0
среднесуточный прирост за весь период лактации, г 8,62 2,54 5,89 5,23
абсолютный прирост за весь период лактации, г 302 89 206 183
Примечание: *Р <0,05, **Р <0,01, ***Р <0,001 - к 1 и 3-й группе; х - Р <0,05 к 1-й группе.
В заключительный период лактации с 20 по 35-й день, живая масса кроликоматок начала снижаться на 1,2% в 1-й до 1,7% во 2-й опытной группе. Результаты наших исследований по динамике живой массы лактирующих крольчих согласуются с данными ряда ученых [20,21]. В первые 20 дней лактации, живая масса крольчих увеличивается за счёт большего приёма корма и воды сначала, а затем на пике лактационного периода начинает уменьшаться (происходит «сдаивание тела»). В свою очередь уменьшение количества молока в 4-ю неделю лактации приводит к снижению уровня потребления корма [22].
Несмотря на снижение в целом интенсивности прироста к концу лактации, живая масса кроликоматок контрольной группы на 35-й день лактации была выше, чем в 3 и 1-й опытных группах на 5,0-6,5% (Р <0,001) за счет более высокого среднесуточного прироста, которая составила 8,62 г. В результате этого абсолютный прирост живой массы кроликоматок за весь период лактации в контроле составил 302 г, что было выше в 1,5-3,4 раза в сравнении с опытными группами. Достоверных различий в живой массе между контролем и 2-й опытной группой выявлено не было. Однако во 2-й опытной группе живая масса кроликоматок была выше на 3,5%, чем в 1-й группе (Р <0,001). Таким образом, кроликоматки контрольной группы более эффективно
В возрасте 20 суток, в связи с увеличением интенсивности роста крольчат, разница в живой массе в контроле в сравнении с опытными
использовали белок на отложение в теле и образование молока при содержании протеина в комбикормах на уровне 18%.
В зависимости от уровня протеина в комбикормах были выявлены различия и в динамике живой массы подсосных крольчат в гнезде. Изначально, после окрола, живая масса новорожденных крольчат была в пользу контрольной группы, что было обусловлено тем, что в опыте на сукрольных крольчихах, лучшие результаты по воспроизводительным функциям и массе помета в гнезде были установлены именно в контрольной группе (Таблица 4).
В возрасте 10 суток, максимальная живая масса крольчат была установлена в контроле, которая составила в среднем 198,6 г, что было выше опытных групп на 9,3-12,7% (Р <0,001). При этом среднесуточный прирост живой массы находился в диапазоне от 11,1 г в 1-й опытной группе до 12,7 г в контроле. В данном возрасте, молоко является единственным источником питания новорожденных крольчат. Следовательно, комбикорм с содержанием протеина на уровне 18% в большей степени стимулировал образование молока. Начиная с 2-х недельного возраста, крольчата начинают постепенно пробовать комбикорма, но интенсивность роста в данном периоде, в большей степени определяется уровнем молочной продуктивности крольчих.
группами увеличилась на 8,1-16,6% (Р <0,001). После 20-го дня лактация у крольчих молочность как правило постепенно снижается и в
Таблица 4.
Динамика живой массы крольчат
Показатели Группа
Контрольная Опытная
1 2 3
Живая масса, г: при рождении 71,2±1,02*х 62,2±0,89 64,5±0,81 67,1±1,55
в возрасте 10 суток 198,6±5,1** 173,3±5,3 185,8±5,6 хх 180,2±4,9
в % к контролю 100 87,3 93,6 90,7
среднесуточ. прирост (0-10), г 12,7 11,1 12,1 11,3
в % к контролю 100 87,4 95,3 89,0
в возрасте 20 суток 382,9±9,9** х 319,4±9,1 359,5±5,5 хх 351,7±9,6
в % к контролю 100 83,4 93,9 91,9
среднесуточ. прирост (10-20), г 18,4 14,6 17,4 17,2
в % к контролю 100 79,4 94,6 93,2
в возрасте 35 суток 938,5±19,8** 800,2±15,4 881,3±17,8 хх 851,2±16,8
в % к контролю 100 85,3 93,9 90,7
среднесуточ. прирост (20-35), г 37,0 32,1 34,8 33,3
в % к контролю 100 86,8 94,1 90,0
Прирост живой массы (0-35): абсолютный прирост, г среднесуточный, г в % к контролю 867,3±16,4** 24,8 100 738,0±14,6 21,1 85,1 816,8±15,9 хх 23,3 94,1 784,1±16,3 22,4 90,3
Примечание: *Р <0,01 - к 1-й группе; **Р <0,001 - к опытным группам; х Р <0,05 - ко 2 и 3-й; х х Р <0,05 - 2 к 1-й группе.
дальнейшем прекращается. В данном периоде развития, интенсивность роста крольчат в преобладающей массе зависит от питательности потребляемых комбикормов, так как с 4-й недели их использование значительно возрастает. С месячного возраста, энергия молока составляет менее одной трети общей обменной энергии, потребленной крольчонком. Поэтому, содержание сырого протеина в комбикормах в завершении лактации и соответственно перед отъёмом крольчат рекомендуется увеличивать на 10-20% [6,23], что собственно было выполнено в нашем опыте.
Увеличение содержания протеина в комбикормах во всех изучаемых группах с 21 по 35 день лактации согласно схеме опыта, не приводило к кардинальному изменению динамики живой массы, несмотря на то, что в этом возрасте отмечалась максимальная интенсивность роста крольчат. В результате, среднесуточный прирост с 21 по 35 день жизни, находился на уровне от 32,1 г в 1-й опытной группе до 37 г в контроле, что было в 2 и 3 раза выше относительно 20 и 10-ти дневного возраста. В опытах Кудреватых И.А. (2020 г) при изучении хозяйственно-значимых признаков кроликов породы белый великан было установлено, что скармливание кроликоматкам комбикормов с содержанием протеина 18% приводило к получению живой массы подопытных крольчат 689 г в возрасте 30 дней [24]. В исследованиях Печенкина Е.В. с соавторами (2013 г) крольчата данной породы достигали живой массы 743 г в месячном возрасте [25].
В возрасте 35 суток самая высокая живая масса сохранилась в контроле, где крольчих с
потомством переводили на скармливание комбикорма с уровнем протеина 21%. При этом живая масса молодняка в контроле перед отъемом составила в среднем на голову 938,5 г, что было выше опытных групп на 7,2-14,7% (Р <0,001) за счет наличия более высоких среднесуточных приростов на 9,7-14,9%. Низкая живая масса была выявлена в 1-й опытной группе, где крольчата в конце лактации потребляли комбикорм с содержанием протеина 18%. Следовательно, данный уровень протеина являлся не достаточным для обеспечения интенсивного роста молодняка. В то же время высокое содержание протеина в комбикормах крольчат 3-й опытной группы на уровне 22%, согласно нормам кормления [7], оказалось избыточным и не приводило к адекватному увеличению интенсивности роста молодняка.
Сохранность и скороспелость молодняка во многом зависит от молочности кроликоматок, которая в свою очередь зависит от породы, возраста, плодовитости, периода лактации и полноценности питания кроликоматок [26]. Молочность является основным показателем, характеризующим хозяйственно полезные признаки крольчих. В наших исследованиях было установлено, что крольчата от высокомолочных самок контрольной группы развивались более интенсивно чем в опытных. Во всех группах отмечалась достаточно высокая молочность кроликоматок и тем не менее, молочность самок в контрольной группе была самой высокой и составила 4971 г, что было выше показателя опытных групп на 6,1-24,3% (Таблица 5).
Таблица 5
Молочность кроликоматок во время опыта
Группа
Показатели Контрольная Опытная
1 2 3
Масса гнезда при рождении на одну кроликоматку, г в % от контроля 607 100 532 87,6 570 93,9 554 91,2
Масса гнезда в возрасте 21 суток на одну кроликоматку, г в % от контроля 3093 100 2342 75,7 2904 93,9 2652 85,7
Молочность кроликоматки, г в % от контроля 4971 100 3620 72,8 4668 93,9 4196 84,4
Среднесуточная молочность, г 249 181 233 210
Прирост живой массы животных в свою очередь определяется количеством и качеством потребляемых кормов. В лактацию крольчих обычно кормят вволю, тем не менее, согласно нормам кормления лактирующие крольчихи с живой массой от 4,5 до 5 кг, со средней продуктивностью и с массой гнезда 7-8 крольчат должны потреблять на 1 кг живой массы в
первые 20 дней лактации 80-82 г сухого вещества корма [7]. В опытах зарубежных авторов данный показатель варьирует от 60 до 80 г [27,28]
Потребление кормов в первые 10 дней лактации находилось в пределах существующих нормативных значений и составило от 66,8 г на 1 кг живой массы кроликов в контроле до 73,7 г в 1-й опытной группе (Таблица 6). Низкое
содержание протеина в комбикормах животных 1-й опытной группы на уровне 16,5% в начале лактации приводило к повышению потребления корма на 2,5% в сравнении с контролем. Однако, это было не достаточным для насыщения организма крольчих обменным белком и образования молока, о чем свидетельствовала низкая молочность и интенсивность роста новорождённых крольчат.
Увеличение содержания протеина в комбикормах свыше 18% стимулировало аппетит у крольчих за счет дополнительного ввода высокобелковых кормов животного происхождения, что
С 10 по 20-й лень лактации количество потребляемых кормов во всех группах повысилась на 30-32%, что было обусловлено с началом потребления крольчатами растительных кормов начиная с 15-17-ти дневного возраста. При этом установленная по группам закономерность потребления кормов в начале лактации сохранялась так же и в её середине.
При завершении лактационного периода по мере снижения молочности кроликоматок и увеличения возраста крольчат, с 21-го по 35 день лактации, животных всех групп переводили на комбикорма с более высоким уровнем протеина (контроль - 21%; 1;2 и 3 - я группы соответственно 18, 22 и 23%), что сопровождалось повышением потребления кормов почти в 2 раза. В итоге за весь период лактации минимальное потребление кормов было установлено в контроле, которое составило 16,86 кг, что было ниже на 1,7; 2,1 и 3,4% в сравнении со 2; 1 и 3-й опытными группами.
Полученные нами значения по потреблению комбикормов сопоставимы с рекомендациями компании «Purina» согласно которому на одну кроликоматку с приплодом за 35 дней
приводило к незначительному повышению потребления кормов на 1-2,6%. Однако, за счет относительно низкой массы тела кроликоматок во 2 и 3-й опытных группах, количество потребленного комбикорма на 1 кг живой массы повышалось на 4,5-9,3%.
Увеличение протеина в комбикормах не приводило к повышению молочности, живой массы крольчат в гнезде и самих крольчих возможно за счет снижения переваримости и усвояемости кормов в пищеварительном тракте животных и увеличения потерь азотистых соединений из организма с продуктами метаболизма.
лактации расходуется в среднем 18 кг комбикорма с уровнем протеина 17% [13]. С учетом показателей прироста живой массы кроликов можно утверждать, что наиболее эффективно использовались комбикорма в организме животных контрольной группы с уровнем протеина 18% и 21%.
Уровень протеина оказывал неоднозначное влияние и на сохранность крольчат (Таблица 7). Вследствие разного количества окролившихся самок, численность новорожденных крольчат в группах отличалась изначально. Динамика сохранности крольчат во всех группах показала, что наибольший падеж в гнезде отмечался в первые дни жизни, который составил от 3,6% в контроле до 7% в 1-й опытной группе. Вследствие высокой молочности кроликоматок контрольной и 2-й опытной групп, сохранность молодняка в них оказалось достаточно высокой и была на уровне 96,4%. В возрасте от 10 до 20 суток, падеж крольчат уменьшился и составил 1,9% в контроле и 5,4% во 2-й опытной группе. При переходе на растительные корма в возрасте 20-35 суток, разница между группами в сохранности молодняка не была выявлена и составила в среднем 95%.
Таблица 6
Динамика потребления комбикормов лактирующими кроликоматками с приплодом
Показатель Группа
Контроль Опытная
1 2 3
Потреблено корма на 1 крольчиху с приплодом:
за первые 10 дней лактации, г 3555 3642 3591 3648
в % от контроля 100 102,5 101,0 102,6
на 1 кг живой массы, г 67,2 74,3 70,2 73,3
в % от контроля 100 110,5 104,5 109,1
с 11 по 20-й день лактации, г 4671 4801 4723 4771
в % от контроля 100 102,8 101,1 102,1
на 1 кг живой массы, г 87,3 96,4 91,1 94,0
в % от контроля 100 110,4 104,3 107,7
с 21 по 35-й день лактации, г 8635 8988 8826 8801
в % от контроля 100 104,1 102,2 101,9
Всего за весь период лактации, кг 16,861 17,431 17,140 17,22
в % от контроля 100 103,4 101,7 102,1
среднесуточное потребление, г 481,7 498 489,7 492
Таблица 7
Динамика сохранности крольчат
Показатели Группа
Контрольная Опытная
1 2 3
Количество окролившихся крольчих 13 12 13 11
Численность поголовья: при рождении 111 100 114 91
в возрасте 10 суток сохранность (1-10 суток), % 107 96,4 93 93,0 109 96,3 85 93,4
в возрасте 20 суток сохранность (10-20 суток), % 105 98,1 88 94,6 105 95,4 81 95,3
в возрасте 35 суток сохранность (20-35 суток), % 100 95,2 84 95,5 99 95,2 77 95,0
сохранность от рождения до отъема (1-35 суток), % 90,0 84,0 86,8 84,6
Количество отсаженных крольчат на 1 кроликоматку в возрасте 35 суток 7,7 7,0 7,6 7,0
Следовательно, уровень протеина в кормах влиял на сохранность крольчат только в молочном периоде развития, т.е. до 20-ти дневного возраста.
Заключение
Согласно требованиям межгосударственного стандарта ГОСТ - 32897-2014, уровень сырого протеина при сухом типе кормления в полнорационных комбикормах лактирующих кроликоматок в первые 20 дней и с 21-го по 35-й день
лактации должно быть не менее - 17,7% и 21% соответственно, без указания верхних пределов его содержания. В результате проведенных нами исследований определен конкретный, оптимальный уровень содержания протеина в полнорационных комбикормах лактирующих кроликоматок в первые 20 дней и с 21 -го по 35 -й день лактации, который составляет - 18% и 21% соответственно.
Литература.
1. Баюров, Л.И., Зарезов В.А. Современные тенденции развития кролиководства. Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета, 2022, № 180, с.1-20. - DOI 10.21515/1990-4665-180-002. - EDN DTHCMD.
2. Маркин М.М. Перспективы развития промышленного кролиководства и его технологические риски. Управление рисками в АПК, 2015, № 2, с.18-27.
3. Квартникова Е.Г., Серая О.Ю., Коновалов А.П. Анализ научных исследований по кормлению крольчих в России и за рубежом (обзор). Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, 2023, №11 (220), с. 50-57. - DOI 10.33920/seL-05-2311-05. - EDN HIJZVP.
4. Лактионов К.С., Зуенко В.А. Физиология пищеварения кроликов: монография. Орёл: Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, 2016, 194 с.
5. Weissman D., Gidenne T. La limitation post-sevrage de ingestion, unepratique favorable à L'effi cacité alimentaire et à La santé: des mécanismes physiologies à impact économique // 17e journées de La recherché cunicole, 24-25 November 2015, Inra-Itavi, Le Mans, Itavi éd. Paris, р. 75-87.
6. ГОСТ - 32897-2014. Межгосударственный стандарт. Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий. Общие технические условия. Москва. Стандартинформ, 2020, 12 с.
7. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. М., 2003, 455 с.
8. Меньшов Б.Г. Способы определения молочности самок. Кролиководство, 1934, № 12, с.7-9.
9. Погосян Д.Г., Захаров Д.В., Варламова Е.Н. Качество полнорационных комбикормов в промышленном кролиководстве. Роль вузовской науки в решении проблем АПК: сборник статей Всероссийской (национальной) научно-практической конференции, посвященной 90-летию со дня рождения профессора Г.Б. Гальдина. Том I. - Пенза: Пензенский государственный аграрный университет, 2018, с. 225-229.
10. Зубоченко Д.В., Остапчук П.С., Паштецкий В.С. Патент RU 2 748 473 C1. Полнорационный гранулированный универсальный комбикорм для всех половозрастных групп кроликов: заявитель ФГБУН «Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма». https^yandex.ru/patents/ doc/ RU2748473C1_20210526
11. Озерецковская Е.В., Здюмаева Н.П., Беоглу Е.В. Продуктивные качества самок кроликов при использовании универсального комбикорма в условиях промышленной технологии. Кролиководство и звероводство, 2018, № 5, с. 51-55. - DOI 10.24418/KIPZ.2018.5.0009.
12. Lebas F. Quelques pistes pour améliorer La productivity et La rentabilité d'un élevage commercial de Lapin's. VISEU, 2017, 19 oct., р. 1-38. URL: http://cunicuLture.info.
13. Корма для сельскохозяйственных животных Purina. https://purina agro. ru /tovar/1
14. Южная Корона. Брюховецкий комбикормовый завод. Комбикорма для кроли-ков.https://www.ukorona.ru/cataLogAombikormAombikorm-dLya-travoyadnykh-zhivotnykh/dLya-kroLikov/otkorm-2-kk-90/
15. Комбикорма для кроликов и нутрий. Раменский комбинат хлебопродуктов. https://ram-khp.ru/shop/? product_category=compound&sub_category=kombikorma-dLya-kroLikov-i-nutrij
16.Тосненский комбикормовый завод. ТККЗ Комбикорм для кроликов. http://tkkz.ru/prod/ rabbit/price.html^^O^
17. Комбикорм для кроликов. Глазовский комбикормовый завод. https://kombi-korm.ru/cataLog/dLya-kroLikov/
18. Комбикорм для кроликов лактирующие кроликоматки. https://www.megamix.ru/kombikorm/dlya-kroLikov/kombikorm-dLya-kroLikov-Laktiruyushchie-kroLikomatki/
19. Комбикормовый завод «VEGA». Комбикорм для кроликов. https://vegakorm.ru/kombikorm-kroLik
20. Fraga M.J., Lorente M., Carabano R.M, de BLas J.C. Effect of diet and of rematinginrtevaL on miLk production and miLk composition of the doe rabbit // Anim. Prod, 1989, V.48, № 2, Р. 459-466.
21. Нигматуллин Р.М. Молочность крольчих разных пород и факторы, влияющие на неё. Вестник Орёл ГАУ, 2011, T. 33, №6, с.95-99.
22. Калугин Ю.А. Потребление корма и изменение живой массы у сукрольных и лактирующих крольчих. Кролиководство и звероводство, 2015, №6, с.11-12.
23. Шумилина Н.Н., Балакирев Н.А. и др. Кормление лакирующих крольчих. Практикум по кролиководству: учебник. М.: Колос, 2010, с. 68-71.
24. Кудреватых И.А., Шумилина Н.Н., Ольшевская О.И. Оценка продуктивных качеств кроликов отечественных пород белый великан и советская шиншилла в условиях ООО ЖЦ «Прикамье». Кролиководство и звероводство, 2017, №2, с. 22-24.
25. Печенкин Е.В., Сагиров А.А., Горелик О.В. Рост и развитие кроликов разных пород. Известия ОГАУ, 2013, № 6, с. 67-69.
26. Калугин Ю.А. Молоко крольчих. Кролиководство и звероводство, 2013, № 5, с. 26-28.
27. Partridge G., ALLan S. The effects of dietary protein concentration on the LactationaL performance of the rabbit. Anim Product, 1983, V.37, № 1, р. 119-123.
28. ParcuaL J.J., Cevera C., Fernandez-Carmona J. A feeding programme for young rabbit does based on Lucerne. Word Rabbit Science, 2002, V.10, №1, р 7-13.
29. Григорьева Ю.В., Суворова Г.Н., Ваньков В.А. Сравнительные аспекты гистоструктурной организации тела и шейки разных типов матки некоторых млекопитающих. Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии, 2015, № 1, с. 46-49. - EDN TMMBTL.
UDC 636.92: 636.084.5
DOI 10.36461/N P.2023.68.4.016
OPTIMAL PROTEIN CONTENT IN COMPLETE COMPOUND FEEDS FOR LACTATING DOE RABBITS
D.G. Pogosyan, Doctor of Biological Sciences, Professor; D.V. Zakharov, Associate Professor; I.M. Belyaev, Student
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Penza State Agrarian University",
Penza, Russia, e-mail: pogosyan.d.g@mail.ru
The article presents the results of a scientific and industrial experiment in which the effects of different protein contents in compound feeds on the productivity indicators of lactating doe rabbits under the conditions of industrial mini-farms were investigated. The purpose of the study was to determine the optimal level of crude protein in complete granulated compound feeds in dry feeding to increase the meat productivity of rabbits. The
experiment was conducted with 60 Lactating White Giant doe rabbits divided into four groups of 15 animals each, one of which was a control group and the others - experimental groups. The groups differed in that the doe rabbits in the control group received compound feed with a protein content of 18 and 21% in the first 20 days and from 21 to 35 days of lactation, respectively, in accordance with the current GOST - 32897-2014 (not less than 17.7 and 21%). The lactating doe rabbits in the first experimental group received compound feed with a reduced crude protein content of 16.5% and 18% at the end of lactation. In the second and third experimental groups, the doe rabbits received compound feed with a higher protein content of 19 % and 20 % respectively in the first half of lactation, and 22 % and 23 % respectively in the second half of lactation. Based on the obtained research results on the dynamics of live weight of lactating doe rabbits, baby rabbits, feed consumption, milk productivity, and survival rate of young animals, it can be concluded that for feeding lactating doe rabbits in the conditions of industrial rabbit breeding, a complete granulated compound feed with a crude protein content of 18 % in the first 20 days of lactation and 21 % from 21 to 35 days of lactation is more effective.
Keywords: lactating doe rabbit, compound feed, crude protein, live weight, average daily gain, feed intake, baby rabbits, milk productivity, survival rate of young animals.
References.
1. Bayurov L.I., Zarezov V.A. Modern trends in the development of rabbit breeding. PoLythematic online scientific journal of Kuban State Agrarian University, 2022, No. 180, pp. 1-20. - DOI 10.21515/1990-4665-180002. - EDN DTHCMD.
2. Markin M.M. Perspectives of industrial rabbit breeding and its technological risks. Agricultural Risk Management, 2015, No. 2, pp. 18-27.
3. Kvartnikova E.G., Seraya O.Yu., Konovalov A.P. Analysis of russian and foreign research on doe rabbits feeding: review. Feeding of Agricultural Animals and Feed Production, 2023, No. 11 (220), pp. 50-57. - DOI 10.33920/sel-05-2311-05.
4. Laktionov K.S., Zuenko V.A. Physiology of rabbit digestion: a monograph. Orel: FSBEI HE Orel SAU, 2016, 194 p.
5. Weissman D., Gidenne T. La limitation post-sevrage de ingestion, unepratique favorable à L'effi cacité alimentaire et à La santé: des mécanismes physiologies à impact économique. 17e journées de La recherché cuni-cole, 2015, 24-25 November, Inra-Itavi, Le Mans, Itavi éd. Paris, p. 75-87.
6. GOST - 32897-2014. Interstate standard. Mixed feeds for fur-bearing animals, rabbits and nutrias. General specifications. Moscow. Standartinform, 2020, 12 p.
7. Kalashnikov A.P., Fisinin V.I., Shcheglov V.V. [et al.]. Norms and rations of feeding farm animals: a reference guide. Moscow, 2003, 455 p.
8. Menshov B.G. Methods of determining the milk production of females. Rabbit breeding, 1934, No. 12, pp.7-9.
9. Pogosyan D.G., Zakharov D.V., Varlamova E.N. Quality of combic food in industrial rabbic growth. The role of university science in solving the problems of AIC: a collection of articles of the All-Russian (National) Scientific and Practical Conference dedicated to the 90th anniversary of the birth of Professor G.B. Galdin. Volume I. Penza: Penza State Agrarian University, 2018, pp. 225-229.
10. Zubochenko D.V., Ostapchuk P.S., Pashtetskiy V.S. Patent RU 2 748 473 C1. Complete universal granular feed for all sex and age groups of rabbits: applicant FSBSI "Research Institute of Agriculture of Crimea". https://yandex.ru/patents/ doc/ RU2748473C1_20210526
11. Ozeretskovskaya E.V., Zdyumaeva N.P., Beoglu E.V. Productive qualities of rabbit female under conditions of industrial technology with the use of universal feed. Krolikovodstvo i Zverovodstvo, 2018, No. 5, pp. 51-55. - DOI 10.24418/KIPZ.2018.5.0009.
12. Lebas F. Quelques pistes pour améliorer La productivity et La rentabilité d'un élevage commercial de Lapin's. VISEU, 2017, 19 oct., p. 1-38. URL: http://cuniculture.info.
13. Feed for farm animals Purina. https://purina agro. ru /tovar/1
14. Yuzhnaya Korona. Bryukhovetsky feed factory. Compound feed for rabbits. https://www.uko-rona.ru/cataLogAombikormAombikorm-dlya-travoyadnykh-zhivotnykh/dLya-krolikov/otkorm-2-kk-90/
15. Compound feed for rabbits and nutrias. Ramensky grain processing plant.https://ramkhp.ru/shop/ ?product_category=compound&sub_category=kombikorma-dlya-krolikov-i-nutrij
16. Tosnensky Mixed Feed Factory. TMFF Mixed Feed for rabbits. http://tkkz.ru/prod/ rab-bit/price.html#nK90-2
17. Compound feed for rabbits. GLazovsky feed factory. https://kombi-korm.ru/cataLog/dLya-kroLikov/
18. Compound feed for rabbits Lactating doe rabbits. https://www.megamix.ru/kombikorm/dlya-kroli-kov/kombikorm-dlya-krolikov-Laktiruyushchie-krolikomatki/
19. Feed factory "VEGA". Compound feed for rabbits. https://vegakorm.ru/kombikorm-kroLik
20. Fraga M.J., Lorente M., Carabano R.M, de BLas J.C. Effect of diet and of rematinginrtevaL on miLk production and miLk composition of the doe rabbit. Anim. Prod, 1989, v. 48, № 2, p. 459-466.
21. NigmatuLLin R.M. The miLk productivity of doe-rabbits of different breeds and the factors infLuencing it. Vestnik OreL GAU, 2011, voL. 33, No. 6, pp. 95-99.
22. KaLugin Yu.A. The feed intake and body weight change in pregnancy and Lactating of femaLe rabbits. KroLikovodstvo i Zverovodstvo, 2015, No. 6, pp. 11-12.
23. ShumiLina N.N., BaLakirev N.A. [et aL.]. Feeding of Lactating rabbits. Rabbit Breeding PracticaL Course: a textbook. Moscow: KoLos, 2010, pp. 68-71.
24. Kudrevatykh I.A., ShumiLina N.N., OLshevskaya O.I. Assessment of productive quaLity rabbit domestic breeds white giant and soviet chinchiLLa conditions LLC LC "Prikamye". KroLikovodstvo i Zverovodstvo, 2017, No. 2, pp. 22-24.
25. Pechenkin E.V., Sagirov A.A., GoreLik O.V. Growth and deveLoment of rabbits of different breeds. Izvestia Orenburg State Agrarian University, 2013, No. 6, pp. 67-69.
26. KaLugin Yu.A. MiLk doe-rabbits. KroLikovodstvo i Zverovodstvo, 2013, No. 5, pp. 26-28.
27. Partridge G., ALLan S. The effects of dietary protein concentration on the LactationaL performance of the rabbit. Anim Product, 1983, v.37, № 1, p. 119-123.
28. ParcuaL J.J., Cevera C., Fernandez-Carmona J. A feeding programme for young rabbit does based on Lucerne. Word Rabbit Science, 2002, v.10, № 1, p 7-13.
29. Grigorieva Yu.V., Suvorova G.N., Vankov V.A. Comparative aspects of the histostructuraL organization of some mammaLs uterus body and neck different types. BuLLetin Samara State AgricuLturaL Academy, 2015, No. 1, pp. 46-49. - EDN TMMBTL.
