CC BY
51
УДК 619:615.9:658.562
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТРОЙ ТОКСИЧНОСТИ КОРМОВОЙ
ДОБАВКИ ИЗ ВТОРИЧНЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ
DETERMINATION OF ACUTE TOXICITY OF FEED ADDITIVE FROM SECONDARY PLANT RESOURCES
Долгов Евгений Петрович,
Кузьминова Елена Васильевна, д-р ветеринар. наук,
Тяпкина Евгения Викторовна, канд. ветеринар. наук
Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии,
Российская Федерация, г. Краснодар
Dolgov Evgeniy Petrovich, Ph.D. student
Kuzminova Elena Vasilevna, Dr.Vet. Sci.
Tyapkina Evgenya Viktorovna, PhD (Vet.)
FSBSI «Krasnodar Research Center for Animal Husbandry and
Veterinary Medicine», Кrasnodar, Russian Federation
Аннотация: в статье приведены данные по изучению параметров острой токсичности кормовой добавки из вторичных растительных ресурсов на лабораторных животных. Исследованиями установлено, что внутрижелудочное введение лабораторным крысам исследуемого образца кормовой добавки дозах 8900 мг/кг массы тела переносится животными без видимых последствий, поэтому она классифицируется как малотоксичная и по ГОСТ 12.1.007-76 «Вредные вещества» относится к малоопасным веществам (4-ый класс опасности).
Ключевые слова: кормовая добавка; острая токсичность; лабораторные животные.
Abstract: the paper studies the parameters of acute toxicity of fodder additive from secondary plant resources on laboratory animals. Studies have shown that intragastric administration of feed additive in doses of 8900 mg / kg of body weight to laboratory rats is tolerated by animals with no apparent consequences, therefore it is classified as low-toxic and according to the State Standard 12.1.00776 "Harmful substances" refers to low-risk substances (4th class of danger).
Key words: feed additive; acute toxicity; laboratory animals.
Актуальной проблемой в агропромышленном комплексе Российской Федерации является увеличение объемов производства продукции птицеводства и улучшение её качества. С этой целью ветеринарной наукой разрабатываются новые направления, внедрение которых позволит обеспечить здоровье птицы, ее высокую продуктивность, а в конечном итоге безопасность, качество и технологические свойства мяса и яиц [5].
В связи с чем, поиск новых источников для производства безопасных и эффективных кормовых добавок для птицеводства является актуальным.
Основными компонентами разработанной кормовой добавки являются отходы переработки растительного сырья -свеклы и рапса.
Фосфолипиды рапсового лецитина проявляют ряд медико-биологических свойств, характеризующих их высокую физиологическую активность. Лецитин является основным компонентом биологических мембран организма и служит строительным материалом клеток. В исследуемой кормовой добавке используется рапсовый лецитин, который получают путем рафинации растительных масел [1].
Значительное количество вторичных ресурсов образуется при производстве сахара из сахарной свеклы. Используемый нами свекловичный жом представляет собой обессахаренную свекловичную стружку, высушенную до содержания в ней влаги 10-12%. С биологической точки зрения он имеет ряд достоинств: содержит пектин, который по своему составу идентичный пектину яблок и цитрусовых; клетчатка жома состоит из целлюлозы с содержанием лигнина 2,2 % и поэтому она хорошо переваривается животными; пищевые волокна жома обладают выраженной сорбционной активностью [3].
При использовании инновационных биологических добавок в кормлении животных важным показателем является не только увеличение привесов, но и санитарное благополучие, а также доброкачественность получаемого продукта. Поэтому каждый ветеринарный препарат или кормовая добавка требуют
тщательного изучения, в том числе, на предмет его токсичности по отношению к животному организму [2].
Целью исследований явилось изучение параметров острой токсичности кормовой добавки из вторичных растительных ресурсов на лабораторных животных.
Методика. Объект исследований - кормовая добавка для птицы, состоящая из продуктов переработки растительного сырья - свеклы и рапса.
Оценку токсичности кормовой добавки проводили в остром опыте на белых беспородных крысах в соответствии с «Методическими рекомендациями по токсико-экологической оценке лекарственных средств, применяемых в ветеринарии», одобренных секцией отделения ветеринарной медицины РАСХН (1998) и согласно «Руководству по экспериментальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ», под общей редакцией проф. Р.У. Хабриева (2005) [4].
С этой целью было использовано 16 белых крыс со средней массой тела 235,8±2,4 г. В опыт отбирали клинически здоровых животных, которых формировали в группы по принципу парных аналогов (различия по средней массе тела не превышали 10 %). Крыс разделили на две группы опытную и контрольную, по 8 особей в каждой. Животных поместили в специальные отдельные клетки за четверо суток до начала эксперимента для адаптации.
Эксперимент проводили в условиях вивария отдела фармакологии Краснодарского НИВИ. Крысы содержались в клетках на подстилке из древесных опилок, температура воздуха поддерживалась в пределах 20-25°С, относительная влажность -45-60 %. В подготовительный период подопытным животным было обеспечено полноценное двухразовое питание, включающее в себя зерносмесь, состоящую из пшеницы, кукурузы, ячменя, семян подсолнечника, белый и ржаной хлеб, морковь, листья салата, яблоки и неограниченный доступ к воде. Кормление животных было прекращено за 12 часов до введения кормовой добавки, поение - за 4 часа до начала эксперимента.
Наблюдение за крысами проводили непрерывно на протяжении первого дня после скармливания препарата. В дальней-
шем наблюдали за состоянием животных 2 раза в день в течение 14 дней.
Критериями оценки острой токсичности на лабораторных крысах явилось: возможное число павших животных, сроки их гибели, клиническая картина интоксикации.
В ходе эксперимента регулярно учитывали общее состояние животных, особенности их поведения, интерес к пище и воде, интенсивность и характер двигательной активности, координацию движений, реакцию на тактильные, болевые и световые раздражители, частоту и глубину дыхательных движений, состояние волосяного и кожного покрова, цвет слизистых оболочек, характер дефекации и акта мочеиспускания, изменение массы тела.
Образец кормовой добавки задавали животным индивидуально внутрижелудочно в виде водной взвеси, с помощью полиэтиленового зонда и шприца. Для возможности принудительного введения peros навеску образца разводили дистиллированной водой до объема 5,0 мл (из расчета на одну крысу 2,8 мл воды на 2,1 г кормовой добавки), контрольным животным в том же объеме вводили дистиллированную воду.
Результаты исследований и их обсуждение. Токсико-метрической оценкой кормовой добавки установлено отсутствие гибели и острой интоксикации лабораторных животных при ее однократном введении. Максимально возможное внутрижелу-дочное введение добавки составило 2,1 г/голову (что эквивалентно 8900 мг/кг массы тела). Большего количества задать не предоставлялось возможным, ввиду повышенной гидрофильно-сти свекловичного жома и невозможности получения необходимой консистенции для прохождения через пищеводный зонд. Повышение дозировки с помощью дробного введения было нецелесообразно, так как так как стандартом классификации по степени воздействия веществ на организм животных при проведении токсикологических исследований объемы свыше 5000 г/кг массы тела относятся к 4-му классу опасности - малоопасные вещества.
В течение 30-ти минут после введения зарегистрировано незначительное угнетение животных, как в опытной, так и кон-
трольной группах. Подобная реакция обусловлена проведением манипуляций и значительным объемом принудительно вводимых веществ.
В дальнейшем по всем изучаемым показателям (общее состояние, внешний вид, шерстный покров, видимые слизистые оболочки, отношение к воде и пище, подвижность, ритм и частота дыхания) подопытные белые крысы не имели отличий от контрольных за весь период наблюдений - 14 дней.
Выводы. Таким образом, внутрижелудочное введение лабораторным крысам исследуемого образца кормовой добавки дозах 8900 мг/кг массы тела переносится животными без видимых последствий, поэтому она классифицируется как малотоксичная и по ГОСТ 12.1.007-76 «Вредные вещества» относится к малоопасным веществам (4-ый класс опасности).
Список литературы
1. Лисовая, Е.В. Исследование качества и особенностей состава рапсовых лецитинов / Е.В. Лисовая, Н.Б. Тарасова, Р.С. Фукс, Е. П. Корнена // Новые технологии. - 2011. - № 4. - С. 48-50.
2. Основные принципы терапии животных при отравлениях / Е.В. Тяпкина, Л.А. Хахов, М.П. Семененко, Е.В. Кузьмино-ва, и др. // Краснодар. - 2014. - 29 с.
3. Петенко, А.И. Биотехнология кормов и кормовых добавок / А.И. Петенко, А.Г. Кощаев, И.С. Жолобова, Н.В. Сазанова // Изд-во Кубанский ГАУ: Краснодар. - 2012. - 454 с.
4. Руководство по экспериментальному (доклиническому изучению новых фармакологических веществ) / под ред. Р.У. Хабриева. - М.: ОАОИзд-во «Медецина». - 2005. - 832 с.
5. Semenenko, M.P. Molecules of Medium Mass as an Integral Indicator of Endogenous Intoxication in the Diagnosis of Hepatopa-thy and its Effect on Improving the Economic Efficiency of Veterinary Measures in the Field of Dairy Farming / M.P. Semenenko, E.V. Kuzminova, E.V. Tyapkina[at el.] // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research (JPSR). - Vol. 9(9). - 2017. - Р. 1573-1575.
