CC BY
32References
1. Taksonomiya virusov [Virus taxonomy] [elektronny resurs] rezhim dostupa: http:// ictvonline.org/virusTaxonomy. asp./data obrascheniya (30/08/2018 g.).
2. Monitoring epizooticheskoy situacii po leykozu krupnogo rogatogo skota v tovarnykh I plemennykh khozyaystvakh Rossiyskoy Federatsii za 2014 - 2015 gody [Monitoring of epizootic situation for bovine leukemiya in commodity and breeding farms of the Russian Federation for 2014 - 2015] / M.I.Gulyukin, I.I.Barabanov, L.A.Ivanova [et al.] // Veterinariya I kormlenie. - 2016. - № 4. - P. 5-39.
3. Mustafaev, A.R. Analiz epizooticheskoy obstanovki virusa leykoza krupnogo rogatogo skota v Respublike Dagestan [Analysis of epizootic situation for bovine leukemiya virus in the Republic of Dagestan] / A.R.Mustafaev, M.I.Gulyukin, Kh.M.Gaydarbekova // Veterinariya I kormlenie. - 2017. - № 5. - P. 25-27.
4. Leykoz krupnogo rogatogo skota v Respublike Dagestan [Bovine leukemiya in the Republic of Dagestan] / E.M.Shikhragimov, N.R.Budulov, Yu.S.Salikhov [et al.] // Veterinarny vrach. - 2015. - № 1. - P. 24-28.
5. Metodicheskie ukazaniya po diagnostike leykoza krupnogo rogatogo skota [Metodological guidelines on diagnosis of bovine leukemiya] / M.I.Gulyukin, G.A.Simonyan, N.V.Zamaraeva [et al.]. - M.: VNIIEV, 2000. - 22 p.
6. Metodicheskie rekomendatsii po epizootologicheskomu issledovaniyu pri leykoze krupnogo rogatogo skota [Metodological recommendations on epizootological investigation at bovine leukemiya] / M.I.Gulyukin, P.N.Smirnov, V.V.Razumovskaya [et al.]. - M.: RASKhN. Otd. Vet. mediciny, 2001. - 28 p.
7. Simonyan, G.A. Veterinarnaya gematologiya [Veterinary hematology] / G.A.Simonyan, F.F.Khisamudinov. - M.: Kolos, 1995. - 256 p.
8. Informacionno-pravovoy portal [elektronny resurs] rezhim dostupa: http://www.garant.ru/data obrascheniya (10.09.2018 g.).
9. Mustafaev, A.R. Osobennosti rasprostraneniya leykoza po prirodnym zonam Dagestana [Features of leukemiya spread in natural zones of Dagestan] / A.R.Mustafaev, N.R.Budulov, Yu.S.Salikhov // Vestnik DGU. - 2013. - № 6. -P. 132-135.
10. Gillet, N. Mechanisms of leukemogenesis induced by bovine leukemia virus: prospects for novel anti-retroviral therapies in human / N.Gillet, A.Florins, M.Boxus // Retrovirology. - 2007. - Vol. 4, № 18. - P. 1-32.
УДК: 619:615.9:636.52/.58.087.7
ОБОСНОВАНИЕ ВВЕДЕНИЯ В РАЦИОН ЖИВОТНЫХ КОМБИНАЦИИ СОРБЕНТОВ НЕОРГАНИЧЕСКОЙ И ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРИРОДЫ ПРИ Т-2ТОКСИКОЗЕ
Н.Н.Мишина - кандидат биологических наук, вед.н.с.; Э.И.Семенов - кандидат биологических наук, завлабораторией; К.Х.Папуниди - доктор ветеринарных наук, профессор, зам. директора по НИР;
А.Ф.Хасиятуллин - аспирант; Д.Х.Гатауллин - кандидат сельскохозяйственных наук, зам. директора.
ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности», г.Казань (420075, г. Казань, Научный городок-2, тел. (843)239-53-20, e-mail: [email protected]).
Представлены результаты сравнительной оценки и обоснование эффективности применения комбинации энтеросорбентов минерального и органического происхождения при Т-2 токсикозе. В качестве исследуемых препаратов использовали шунгит Зажогинского месторождения Республики Карелия, цеолит Шатрашанского месторождения Республики Татарстан, в-глюканы, выделенные из дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Экспериментальную работу выполняли на самцах белых крыс, разделенных по принципу аналогов на 7 групп по 12 -в каждой. Продолжительность эксперимента составила 30 дней. Первая группа животных служила биологическим контролем и в течение 30 сут опыта получала «чистый» автоклавированный комбикорм (основной рацион). Для выяснения влияния непосредственно самих кормовых добавок на организм животных, крысам второй группы вводили в основной рацион смесь цеолита и шунгита (соотношение 70:30) в дозе 0,5% от рациона, третьей - смесь цеолита и шунгита (70:30) в дозе 0,5% от рациона и в-глюканы в дозе 0,05% от рациона. Четвертая группа получала токсичный рацион, представляющий собой комбикорм, контаминированный Т-2 токсином в дозе 0,4 мг/кг (соответствует 4 предельно-допустимым концентрациям). Животным пятой и шестой групп дополнительно в токсический рацион вводили смесь цеолита и шунгита (70:30) в дозе 0,5% и 0,25% от рациона, соответственно. Седьмая группа получала «токсический рацион» и смесь цеолита и шунгита (70:30) в дозе 0,20% от рациона и в-глюканы в дозе 0,05 % от рациона. В результате проведённых исследований было установлено, что комбинация минералов цеолита и шунгита оказывает выраженный защитный эффект в дозе 0,5% от рациона
при Т-2 токсикозе и менее значимый в дозе 0,25% от рациона. Добавление в-глюканов (в дозе 0,05% от рациона) к комбинации минералов цеолита и шунгита (в дозе 0,25% от рациона) позволило получить противотоксический эффект равнозначный защитному эффекту, получив при этом значительный прирост массы тела.
КЛюЧЕВЫЕ СЛОВА: Т-2 токсикоз, шунгит, цеолит, глюкоманнаны, профилактика.
DOI: 10.33632/1998-698X^019-2-30-37
|икотоксины представляют собой вторичные метаболиты, продуцируемые различными микроскопическими грибами, принадлежащих главным образом родам Aspergillus, Penicillium или Fusarium. Всемирная проблема загрязнения кормов микоток-синами важна с экономической точки зрения и с точки зрения здоровья животных [8].Корма, которые чрезмерно загрязнены микотоксинами, отрицательно влияют на здоровье домашнего скота, снижают усвоение питательных веществ, уменьшают прирост массы тела, снижают иммунитет и нарушают репродукцию, приводя к дисфункциям в организме, большей восприимчивости к болезням и, наконец, к субоптимальным производственным характеристикам [15, 16].
Известно более 300 микотоксинов. Более 10000 штаммов, относящихся к 350 видам, продуцируют ми-котоксины [12]. В России по степени распространенности наибольшее значение имеют фузариотоксины - Т-2 токсин, дезоксиниваленол (ДОН) и зеараленон. Наибольшее распространение в Центральном, Поволжском, Уральском, Сибирском и Дальневосточном регионах России имеет F.sporotrichiella. От 40 до 100% зернофуража, грубых кормов, поражено этими видами грибов, образующими Т-2 токсин, реже НТ-2 токсин [10, 17].
Одним из наиболее доступных в условиях сельскохозяйственного производства средством уменьшения или предотвращения неблагоприятных эффектов микотоксинов на здоровье сельскохозяйственных животных и птицы, рекомендовано включение в корм адсорбентов.
Традиционными представителями адсорбентов являются кремний органические энтеросорбенты природного происхождения, представляющих собой группу глинистых алюмосиликатных минералов, обладающих высокими сорбционными, ионообменными, связующими свойствами. В частности есть сведения об успешном применении шунгита Зажогинского месторождения Республики Карелия [7, 11, 14], и цеолита Шатрашанского месторождения Республики Татарстан [5, 7] в животноводстве и птицеводстве. К недостаткам сорбентов на основе алюмосиликатов относят: отсутствие избирательности сорбции к витаминам и питательным веществам, высокая норма ввода в рацион.
В последние годы ведется активный научный поиск энтеросорбентов, которые обладали бы селективной избирательной сорбцией к микотоксинам. Открытие способности у полисахаридов в составе клеточной стенки дрожжей к формированию связей с микотоксинами привело к созданию органических адсорбентов. Данный сорбент представляет собой этерифицированные
глюкоманнаны, извлеченные специальным методом из внутренних оболочек штаммов дрожжей БассИаготуе сегеу1в1ае. На примере зеараленона было установлено, что селективную сорбцию обеспечивает формирование стабильного комплекса между ароматическим кольцом зеараленона и кольцевыми структурами р-Э-глюкопи-ранозных единиц р-(1,3)-0-глюканов [18, 19]. Они не связывают витамины и микроэлементы, содержащиеся в корме, и не снижают его питательность. К минусам данных сорбентов следует отнести дороговизну сорбента и наличие сведений о том [1, 4], что глюканоманнановые олигосахариды оказались малоэффективной защитой в условиях хронического токсикоза, при котором наблюдали быстрое накопление токсинов, изменения в печени, снижение темпов роста и рождаемости. Выбор того или иного адсорбента определяется на практике в первую очередь с экономической эффективностью их применения. Затраты на адсорбенты окупаются увеличением прироста живой массы животных, яйценоскостью птиц, повышением качества мясомолочных продуктов.
Цель исследования - сравнительная оценка и научное обоснование эффективности применения комбинации энтеросорбентов минерального и органического происхождения при Т-2 токсикозе.
Материалы и методы. Экспериментальная работа выполнялась в условиях вивария ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ». В качестве исследуемых препаратов использовали модифицированные шунгит Зажогинского месторождения Республики Карелия, цеолит Ша-трашанского месторождения Республики Татарстан с размером частиц 1-6 мкм, -глюканы. Последние были получены из дрожжей профессором Канарским А.В. в лаборатории ФГБОУ ВО «Казанский национальный исследовательский технологический университет».
Для экспериментальных исследований использовали кристаллический Т-2 токсин чистотой 99,8%, синтезированный в лаборатории микотоксинов ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ». Исследования проводились на самцах нелинейных белых крыс, разделенных по принципу аналогов на 7 групп по 12 животных в каждой. Постановку эксперимента проводили в соответствии со схемой, представленной в таблице 1.
Токсин и сорбенты вводили в комбикорм путем последовательного и ступенчатого тщательного перемешивания. Продолжительность эксперимента составила 30 сут, в ходе которого регистрировали выживаемость, потребление корма и воды, клинические признаки, динамику массы тела, гематологические и биохимические показатели.
Таблица 1
Схема проведения эксперимента на белых крысах
Группа Количество животных Характеристика кормления
1 12 Основной рацион (ОР)-биологический контроль
2 12 ОР+смесь цеолита и шунгита (соотношение 70:30) в дозе 0,5% от рациона
3 12 ОР+смесь цеолита и шунгита (70:30) в дозе 0,5% от рациона+в-глюканы в дозе 0,05% от рациона
4 12 ТР (токсический рацион) контаминирован Т-2 токсином в дозе 0,4 мг/кг корма
5 12 ТР + смесь цеолита и шунгита (70:30) в дозе 0,5% массы от рациона
6 12 ТР + смесь цеолита и шунгита (70:30) в дозе 0,25% от массы рациона
7 12 ТР + смесь цеолита и шунгита (70:30) в дозе 0,25% от массы рациона + в-глюканы в дозе 0,05 % от массы рациона
Количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, моноцитов, лимфоцитов, тромбоцитов определяли с помощью гематологического анализатора «Mythic 18», содержание общего белка в сыворотке крови проводили с помощью биохимического анализатора «Microlab 300». Определение бактерицидной активности сыворотки крови (БАСК) проводили по методике О.В.Смирновой, Т.А.Кузьминовой (1966) [9]. Активность лизоцима в сыворотке крови устанавливали нефелометрическим методом по В.Г.Дорофейчуку (1968) [13], а нейтрофилов - по методике С.А.Кост и М.И.Стенко (1968) [6]. Содержание Т- и В-лимфоци-тов в периферической крови определяли с помощью метода спонтанного розеткообразования с эритроцитами козла Е-РОК. Идентификацию В-лимфоцитов проводили методом ЕАС - розеток по Г.Фримелю [13].
Обработку цифрового материала проводили методом вариационной статистики с применением критерия достоверности по Стъюденту.
Результаты исследований. У всех крыс, получавших токсин без сорбентов, наблюдались выраженные клинические признаки токсикоза уже на 10 сут эксперимента в виде снижения аппетита, угнетения, анорексии и диареи, в то время как, менее выраженная клиническая картина была у животных, получавших токсический рацион с сорбентами, которая стабилизировалась к 20 сут эксперимента. К концу эксперимента выживаемость крыс в четвертой группе составила 66,7% против 100%-й выживаемости в остальных группах.
В процессе исследований установлены значительные межгрупповые различия по показателям живой массы. Крысы, потреблявшие токсичный корм по сравнению с данными биологического контроля существенно отставали в росте. Так, к 30 сут у животных четвертой группы средняя живая масса была ниже на 23,1% (р<0,001). В профилактируемых группах отставание в росте было менее выражено: в пятой, шестой и седьмой группах снижение массы тела к концу эксперимента составило 15,1% (р<0,05), 16,2% (р<0,001) и 12% (р<0,05), соответственно. Следует отметить, что включение в рацион с минералами
в-глюкана (третья группа) оказало достоверный ро-стостимулирующий эффект (рис.).
Результаты изучения гематологических показателей животных представлены в таблице 2.
В пятой опытной группе (ТР) отмечалось достоверное снижение количества эритроцитов, лейкоцитов, лимфоцитов, цветного показателя (содержание гемоглобина в эритроците), гемоглобина и увеличение гранулоцитов (на 13,3% (р<0,001), 47,8% (р<0,001), 42,1% (р<0,001), 14% (р<0,05), 19,2% (р<0,001) и 127,6% (р<0,001), соответственно), а в профилактируемых группах тенденции были различны.
При введении сорбентов на фоне основного рациона наблюдали снижение количества эритроцитов во второй и третьей группах на 5,7% (р<0,05) и 10% (р<0,001), в профилактируемых пятой и шестой группах - на 7,5% (р<0,001) и 5,9%, соответственно. В то время как при комбинации минералов с органическими составляющими количество эритроцитов увеличилось на 6,2% (р<0,001), относительно данных контроля. При исследовании содержания гемоглобина в крови наблюдали аналогичную тенденцию.
При исследовании содержания лейкоцитов, лимфоцитов и гранулоцитов можно сделать вывод, что изменения этих показателей в пятой и седьмой группах были достоверны и носили равнозначный характер.
Данные белкового обмена у белых крыс при постановке эксперимента представлены в таблице 3.
Из таблицы 3 видно, что содержание общего белка в сыворотке крови крыс четвертой группы (токсический рацион), было ниже контроля на 26,3% (р<0,05), в пятой - на 7,2%, шестой - на 11,4% (р<0,01), седьмой - на 8,1% (р<0,05), соответственно. Наряду с нормализацией уровня общего белка наблюдается увеличение содержания альбуминовой фракции в сыворотке крови животных, которым к токсическому рациону добавляли сорбенты. Снижение альбуминов в четвертой, пятой, шестой и седьмой группах составило 24% (р<0,05), 4,7%, 13,8% и 9,1%, соответственно, что свидетельствует о более интенсивных окислительно-восстановительных процессах в организме животных профилактируемых групп.
ЕТЕГННЛРНЫЙ
Рис. Динамика массы тела подопытных животных при Т-2 токсикозе на фоне применения адсорбентов.
Таблица 2
Гематологические показатели подопытных животных в модели Т-2 токсикоза на фоне применения
адсорбентов
Группа Эритроциты, х1012 /л Гемоглобин,г/л Гемоглобин, пг/эритроцит Лейкоциты, х109 /л Лимфоциты, % Гранулоциты, %
1 7,31±0,12 151±2,83 22,1±1,04 9,0±0,26 69,2±2,73 26,4±1,84
2 6,89±0,11* 144±2,81* 23,1±1,56 6,75±0,33*** 60,5±2,49* 34,7±1,76**
3 6,58±0,13** 141±2,88* 21,4±0,43 6,5±0,43** 64,9±2,07 30,4±1,7*
4 6,34±0,13*** 122±4,84**** 19,0±0,87* 4,7±0,53*** 40,1±3,02*** 60,1±1,54***
5 6,76±0,18* 138±3,4* 20,5±0,82 7,0±0,87* 48,9±2,46*** 47,4±1,84***
6 6,88±0,21 143±* 20,8±1,07 6,4±0,56*** 37,85±3,04*** 58,2±1,86***
7 7,76±0,31*** 151,5±2,5 19,5±0,84* 7,0±0,79** 34,3±3,02*** 42,6±1,59***
Таблица 3
Содержание общего белка и его фракций в сыворотке белых крыс при постановке эксперимента
Группа Общий белок, г/л Фракции белка, %
альбумины а-глобулины р-глобулины у-глобулины
1 68,35±1,09 40,5±2,29 15,2±0,72 16,7±1,0 27,6±1,55
2 69,84±0,63 42,6±0,34 15,7±0,27 15,3±1,17 26,4±0,43
3 68,61±0,52 43,2±0,26 15,8±0,61 15,1±0,63 25,9±0,39
4 50,35±6,2* 30,8±2,12* 21,3±1,17* 28,6±1,4*** 19,3±1,55*
5 63,40±2,46 38,6±0,85 16,3±0,94 21,5±1,14* 23,6±1,66
6 60,56±1,6** 34,9±1,71 17,1±0,71 24,5±1,64** 23,5±1,58
7 62,80±2,08* 36,8±0,9 18,3±0,86* 20,5±1,08* 24,4±1,46
Примечание: * - р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001.
Из белковых фракций наибольший интерес представляет Y-глобулин, являющийся носителем антител и обеспечивающий иммунную защиту организма. Было установлено, что наименьшее содер-
жание Y-глобулинов было у животных, получавших токсичный рацион (на 30,1% ниже контроля; р<0,05), в то время как в пятой и шестой - на 14,5 (р<0,05), а в седьмой - на 11,6%.Состояние белкового обмена
у животных второй и третьей групп находилось в пределах физиологической нормы.
Среди факторов белкового обмена большую роль играют аспартатаминотрансфераза (АСТ) и аланинаминотрансфераза (АЛТ), катализирующие в организме животных процессы, связанные с обменом веществ. Изменения АСТ и АЛТ тесно связаны с процессом переаминирования аминокислот и являются одним из важных биохимических маркеров в патологии печени [2].
Так, в сыворотке крови крыс четвертой группы, подвергшихся воздействию Т-2 токсина, активности АСТ и АЛТ достоверно повысились на 78,1% (р<0,001) и на 69% (р<0,001) соответственно, что свидетельствует о массированном повреждении
целостности мембран гепатоцитов. У животных профилактируемых групп показатели активности аминотрансфераз характеризовали нормализацию функции печени, что выражалось в меньшем достоверном повышении их активности (табл. 4).
Утрата клеточной массы печенью провоцирует стойкую гипогликемию в крови подопытных животных, получавших токсичный корм, так как именно в ней происходит синтез глюкозы из аминокислот и глицерина. Содержание глюкозы к концу эксперимента у крыс четвертой группы снизилось на 41% (р<0,001), относительно данных биологического контроля. В пятой, шестой и седьмой группах снижение данного показателя составило 8,2% (р<0,05), 7,8% (р<0,05) и 15,1% (р<0,01), соответственно.
Таблица 4
Активность ферментов, содержание глюкозы в сыворотке белых крыс при постановке эксперимента
АСТ, АЛТ, Глюкоза, Щелочная фосфатаза,
ед/л ед/л ммоль/л ед/л
1 128,6+2,84 63,40+0,23 6,81+0,17 154,9+8,47
2 137,7+3,11* 63,50+0,36 7,09+0,15 167,9+9,13
3 143,11+3,21** 63,60+0,31 7,23+0,18* 149,6+8,94
4 229+6,23*** 107,1+4,47*** 4,02+0,2*** 224,6+7,8***
5 181+6,5*** 88,6+2,3*** 6,25+0,1* 173,6+8,0
6 198,6+6,4*** 98,6+2,67*** 5,78+0,23** 186,9+ 9,0*
7 193,0+5,6*** 89,7+3,2*** 6,28+0,2** 177,2+7,0**
Примечание: * р<0,05; ** р<0,01; *** р<0,001.
Таблица 5
Показатели иммунологического статуса белых крыс при постановке эксперимента
Группа Лизоцимная активность, % Бактерицидная активность, % Фагоцитарная активность, % Фагоцитарный индекс Т-лимфоциты, % В-лимфоциты, %
1 47,2+1,07 21,85+0,87 52,97+1,34 4,03+0,08 40,0+2,0 18,0+4,0
2 53,8+1,18** 27,41+0,94** 61,25+1,21** 5,13+0,15 41,5+2,0 21,5+2,0
3 54,6+1,13*** 27,93+0,79*** 63,18+0,98*** 5,46+0,08** 42,5+2,0 22,0+1,0
4 34,7+1,27*** 16,1+0,6*** 46,5+2,69* 3,8+0,23*** 32,5+2,0* 15,0+2,0
5 46,1+1,49 19,6+0,42* 54+3,02 5,1+0,39 36,3+2,0 17,0+2,0
6 40,2+1,69** 17,4+0,31** 58+2,71* 4,8+0,36 36,0+1,0* 16,8+2,0
7 42,1+1,52* 18,8+0,48* 59,5+3,04* 5,03+0,12 36,0+2,0 17,4+2,0
Примечание: * р<0,05; ** р<0,01; *** р<0,001.
Бактерицидная активность была ниже у животных четвертой группы (ТР) по сравнению с контролем на 26,3% (р<0,001), лизоцимная активность - на 26,5% (р<0,001), фагоцитарная - на 12,2%(р<0,05), фагоцитарный индекс - на 5,7%.Т-2 токсин обладает наиболее выраженными иммунодепрессивными свойствами, связанными с подавлением активности Т- и В-лимфоцитов, а также ингибирует ИК -клетки [15]. Данный факт нашел подтверждение и в наших
экспериментах. В группе, где крысам давали токсический рацион наблюдали снижение Т-лимфоцитов, относительно данных контроля на 18,8% (р<0,05), В-лимфоцитов - на 16,7%.Снижение данных показателей в профилактируемых группах было менее выраженным (табл. 5).
Заключение. Анализируя гематологические, биохимические и данные иммунологического статуса, можно отметить, что комбинация минералов цеолита
и шунгита оказывает выраженный защитный эффект в дозе 0,5% от рациона при Т-2 токсикозе и менее значимый в дозе 0,25% от рациона. Добавление р-глюканов (в дозе 0,05% от рациона) к комбинации минералов
цеолита и шунгита (в дозе 0,25% от рациона) позволило получить противотоксический эффект равнозначный защитному, при этом наблюдается значительный прирост массы тела животных.
Литература
1. Богомолов, В.В. Оценка эффективности нового комплексного препарата с фунгистатической и сорбцион-ной активностью методами биотестирования / В.В.Богомолов, Е.Я.Головня // Актуальные вопросы ветеринарной медицины: сборник тезисов докладов. - Санкт-Петербург, 28-29 августа 2006 г. - СПб.,2006. - С. 140.
2. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е.А.Васильева. - М.: Россель-хозиздат, 1982. - 254 с.
3. Дорофейчук, В.Г. Определение активности лизоцима нефелометрическим методом / В.Г.Дорофейчук // Лаб. дело. - 1968. - №1. - С. 28-30.
4. Егоров, И. Микосорб снижает токсичность корма / И.Егоров, Н.Чеснокова, Д.Давтян // Птицеводство. -2004. - № 3. - С. 29-30.
5. Влияние цеолитов на ультраструктуру печени и почек свиней / А.В.Иванов, А.О.Муллакаев, М.Н.Лежнина, А.А.Шуканов // Ветеринария. Незаразные болезни. - 2017. - № 7. - С.41-44.
6. Кост, С.А. Определение фагоцитарной активности лейкоцитов / С.А.Кост, М.И.Стенко // Клиническая гематология животных. - М.: Колос, 1974. - С. 99-100.
7. Влияние комплекса цеолита и шунгита на резистентность и продуктивность цыплят-бройлеров при смешанном микотоксикозе / Н.Н. Мишина, Э.И. Семенов, К.Х. Папуниди [и др.] // Ветеринарный врач. - 2018. - № 6.
- С. 3-7.
8. Микотоксины (в пищевой цепи): монография / К.Х.Папуниди, М.Я.Тремасов, В.И.Фисинин [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - Казань: ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ», 2017. - 188 с.
9. Смирнова, О.В. Определение бактерицидной активности сыворотки сыворотки крови методом фотонефелометрии / О.В.Смирнова, Т.А.Кузьмина // Журнал микробиологии, эпидемиологии ииммунобиологии. - 1966.
- № 4. - С. 8-11.
10. Тремасов, М.Я. Микотоксикозы - проблема распространения и профилактики в животноводстве / М.Я.Тремасов // Проблемы экотоксикологического, радиационного и эпизоотологического мониторинга: материалы Всерос. науч.-практ. конф., посвящ. 45-летию ФГБУ ВНИВИ. - Казань, 14-15 апр. 2005 года. - Казань: ФГБУ ВНИВИ, 2005. - С. 41-51.
11. Тремасова, А.М. Фармако-токсикологическое обоснование использования природного минерала шун-гита и препаратов на его основе, наносорбентов полисорбин и полисорб в ветеринарии: дис. ... д-ра.биол.наук. 06.02.02.-06.02.03 / А.М.Тремасова. - Казань, 2014. - 351 с.
12. Тутельян, В.А. Природные токсины и проблемы биобезопасности / В.А.Тутельян // Тезисы докладов II съезда токсикологов России. - М.: Российский регистр потенциально опасных химических и биологических веществ Минздрава России, 2003. - С. 32-35.
13. Фримель, Г. Иммунологические методы / Г.Фримель. - М.: Медицина, 1987. - 472 с.
14. Шарапова, В.Ю. Использование добавок из фукусных водорослей и шунгита в кормлении кур-несушек: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.08 / В.Ю.Шарапова. - Петрозаводск, 2011. - 162 с.
15. Berek, L. Effects of mycotoxins on human immune functions in vitro / L.Berek // Toxicology In Vitro. - 2001. -Vol. 15. - P. 25-30.
16. Bryden, W.L. Mycotoxin contamination of the feed supply chain: Implications for animal productivity and feed security / W.L.Bryden // Anim. Feed Sci. Technol. - 2012. - Vol. 173. - P. 134-158.
17. Screening drugs-potential immunomodulators for T-2 mycotoxicosis / E.I. Semenov [et al.] // Bali Medical Journal. - 2017. - № 6 (2). - Р.110-114. - DOI: 10.15562/bmj.v6i2.516.
18. Alkali extraction of p-D-glucans from Sacchamyces cerevisiae cell wall and study of their absorptive properties toward zearalenone / A.Yiannikouris, J.Francois, L.Poughon[et al.] // J.Agric. Food Chem. - 2004. -№ 52. - P. 3666-3673.
19. A novel technique to evaluate interactions between Saccharomyces cerevisiae cell wall and mycotoxins: application to zearalenone / A.L.Yiannikouris, X.Poughon, C.G.Cameleyre [et al.] // Biotech. Letters. - 2003. -№ 25. - P. 783-788.
PHARMACO-TOXICOLOGICAL REASON FOR INTRODUCTION OF INORGANIC AND ORGANIC SORBENTS COMBINATION TO ANIMAL DIET AT T-2 TOXICOSIS
Mishina N.N. - Candidate of Biological Sciences; Semenov E.I. - Candidate of Biological Sciences;
Papunidi K.Kh. - Doctor of Veterinary Medicine, professor; Khasiyatullin A.F. - postgraduate student;
Gataullin D.Kh. - Candidate of Agricultural Sciences.
Federal Center for Toxicological, Radiation and Biological Safety, Kazan (e-mail: [email protected]).
The results of a comparative assessment and grounds for efficacy use of a of mineral and organic enterosorbents combination at T-2 toxicosis are presented in article. Shungite of the Zazhoginsky field of the Republic of Karelia, zeolite of the Shatrashansky field of the Republic of Tatarstan, fi-glucans isolated from yeast Saccharomyces cerevisiae were used as the examined preparations. Experimental work was performed on males of the white rats divided by the principle of analogue into 7 groups, 12 heads in each. Duration of the experiment was 30 days. The first group of animals served as biological control and during 30 days of experience received "pure" compound feed (the main diet). To find out the influence of directly feed additives on animals' organism, the rats of the second group were introduced into the main diet mix of a shungite and zeolite (70:30) in a dose of 0.5% of a diet, the third - mix of a shungite and zeolite (70:30) in a dose of 0.5% of a diet and fi-glucans in a dose of 0.05% of a diet. The fourth group received the toxic diet representing compound feed, contaminated by T-2 toxin in a dose of 0.4 mg/kg which corresponds to 4 maximum permissible concentrations. The animals of the fifth and sixth groups were introduced in addition to a toxic diet mix of a shungite and zeolite (70:30) in a dose of 0.5% and 0.25% of a diet, respectively. The seventh group received "a toxic diet" and mix of a shungite and zeolite (70:30) in a dose of 0.25% of a diet and b-glucans in a dose of 0.05% of a diet. /4s a result of the studies, the combination of minerals of zeolite and a shungite was found to make a pronounced protective effect in a dose of 0.5% of a diet at T-2 toxicosis and less significant - in a dose of 0.25% of a diet. Addition of fi-glucans (in a dose of 0.05% of a diet) to a combination of minerals of zeolite and shungite (in a dose of 0.25% of a diet) allowed to gain antitoxic effect equivalent to a protective effect, thus having received a considerable gain of body weight.
KEYWORDS: T-2 toxicosis, shungite, zeolite, glyukomannans, prevention.
References
1. Bogomolov, V.V. Ocenka effectivnosti novogo compleksnogo preparata s fungistaticheskoy I sorbcionnoy activnostyu metodami biotestirovaniya [Evaluation of the effectiveness of a new complex drug with fungistatic and sorption activity using biotesting methods] / V.V. Bogomolov, E.Ya. Golovnya / Aktualnye voprosy veterinarnoy mediciny: sbornik tezisov nauch.-prakt. konf. [Actual problems of veterinary medicine: proceedings from the sci.-practical conf.]. -Sankt-Peterburg, 28-29 avgusta 2006 g. - SPb., 2006. - P. 140.
2. Vasilieva, E.A. Clinicheskaya biokhimiya selskokhozyaystvennykh zhivotnykh [Clinical biochemistry of farm animals] / E.A.Vasilieva. - M.: Rosselkhozizdat, 1982. - 254 p.
3. Dorofeychuk, V.G. Opredelenie aktivnosti lizocima nefelometricheskim metodom [Determination of lysozyme activity by nephelometric method] / V.G.Dorofeichuk // Lab. Delo. - 1968. - № 1. - P. 28-30.
4. Egorov, I. Micosorb snizhaet toksichnost korma [Mycosorb reduces feed toxicity] / I.Egorov, N. Chesnokova, D.Davtyan // Pticevodstvo. - 2004. - №3. - P.29-30.
5. Vliyanie ceolitov na ultrastrukturu pecheni I pochek sviney [The influence of zeolites on the ultrastructure of pig liver and kidneys] / A.V.Ivanov, A.O.Mullakaev, M.N.Lezhnina, A.A.Shukanov // Veterinariya. Nezaraznye bolezni. - 2017. - №7. - P.41-44.
6. Kost, S.A. Opredelenie fagocitarnoy aktivnosti leykocitov [Determination of the phagocytic activity of leukocytes] / S.A.Kost, M.I.Stenko // Klinicheskaya gematologiya zhivotnykh. -M.: Kolos, 1974. - P. 99-100.
7. Vliyanie kompleksa ceolita I shungita na rezistentnost I produktivnost ciplyat-broylerov pri smeshannom mikotoksikoze [Effect of zeolite and shungite complex on resistance and productivity of broiler chickens with mixed mycotoxicosis] / N.N.Mishina, E.I.Semenov, K.Kh.Papunidi [et al.] // Veterinarny vrach. - 2018. - № 6. - P. 3-7.
8. Mikotoksiny (v pishevoy cepi: monografiya) [Mycotoxins (in the food chain)] / K.Kh.Papunidi, M.Ya.Tremasov, V.I.Fisinin [et al.]. - 2-e izd., pererab. I dop. - Kazan: FSBRI «FCTRB-VNIVI», 2017. - 188 p.
9. Smirnova, O.V. Opredelenie baktericidnoy aktivnosti syvorotki krovi metodom fotonefelometrii [Determination of bactericidal activity of blood serum by the method of photodeveloper] / O.V. Smirnova, T.A. Kuzmina // Zhurnal mikrobiologii, epidemiologii I immunobiologii. - 1966. - № 4. - P. 8-11.
10. Tremasov, M.Ya. Mikotoksikozy - problema rasprostraneniya I profilaktiki v zhivotnovodstve [Mycotoxicosis -the problem of distribution and prevention in animal husbandry] / M.Ya.Tremasov // Problemy ekotoksikologicheskogo, radiacionnogo I epizootologicheskogo monitoringa: materialy Vserossiiskoy nauchno-prakticheskoy konferencii,
posvyaschennoy 45-letiyu FSBI VNIVI. - Kazan, 14-15 apr. 2005 goda [The problems of ecotoxicological, radiation and epizootological monitoring: proceedings from the All-Russian sci.-practical conf.]. - Kazan: FSBRI VNIVI, 2005. -P. 41-51.
11. Tremasova, A.M. Farmako-toksikologicheskoe obosnovanie ispolzovaniya prirodnogo mineral shungita I preparatov na ego osnove - nanosorbentov polisorbin I polisorb v veterinarii: dis. ... d-ra biol. nauk [Pharmaco-toxicological reason for the use of a natural mineral shungite and its derivatives - nanosorbent polisorb in and polysorb in veterinary medicine: dis. ... doctor of biology] / A.M.Tremasova. - Kazan, 2014. - 351 p.
12. Tutelyan, V.A. Prirodnye toksiny I problemy biobezopasnosti [Natural toxins and biosafety problems] / V.A.Tutelyan // Tezisy dokladov II syezda toksikologov Rossii. - M.: Rossiiskiy registr potencialno opasnykh khimicheskikh I biologicheskikh veshestv Minzdrava Rossii, 2003. -P. 32-35.
13. Frimel, G. Immunologicheskie metody [Immunological methods] / G.Frimel. - M.: Medicina, 1987. - 472 p.
14. Sharapova, V.Yu. Ispolzovanie dobavok iz fukusnykh vodorosley I shungita v kormlenii kur-nesushek: dis. ... kand. s.-kh. nauk: 06.02.08 [The use of additives from fucus algae and shungite in the feeding of laying hens: dis. ... cand. of agric. sci.: 06.02.08] / V.U.Sharapova. - Petrozavodsk, 2011. - 162 p.
15. Berek, L. Effects of mycotoxins on human immune functions in vitro / L.Berek // Toxicology In Vitro. - 2001. - Vol. 15. - P. 25-30.
16. Bryden, W.L. Mycotoxin contamination of the feed supply chain: Implications for animal productivity and feed security / W.L.Bryden // Anim. Feed Sci. Technol. - 2012. - Vol. 173. - P. 134-158.
17. Screening drugs-potential immunomodulators for T-2 mycotoxicosis / E.I.Semenov [et al.] // Bali Medical Journal. - 2017. - № 6 (2). - Р.110-114. - DOI: 10.15562/bmj.v6i2.516.
18. Alkali extraction of ß-D-glucans from Sacchamyces cerevisiae cell wall and study of their absorptive properties toward zearalenone / A.Yiannikouris, J.Francois, L.Poughon[et al.] // J.Agric. Food Chem. - 2004. -№ 52. - P. 3666-3673.
19. A novel technique to evaluate interactions between Saccharomyces cerevisiae cell wall and mycotoxins: application to zearalenone / A.L.Yiannikouris, X.Poughon, C.G.Cameleyre [et al.] // Biotech. Letters. - 2003. - № 25. - P. 783-788.
УДК: 636.084: 635.65
ВЛИЯНИЕ РАЦИОНОВ С СОДЕРЖАНИЕМ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННОЙ СОИ НА ОРГАНИЗМ ЖИВОТНЫХ
Г.Ш.Закирова - кандидат ветеринарных наук, вед.н.с.; К.Х.Папуниди - доктор ветеринарных наук, профессор,зам. директора по НИР; И.Р.Кадиков - доктор биологических наук, зав.лабораторией;
Э.И.Семёнов - кандидат биологических наук, зав.отделом.
ФГБНУ«Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности», Казань
(420075, г.Казань, Научныйгородок-2, e-mail: [email protected]).
Целью работы явилось изучение воздействия рационов с содержанием генно-модифицированной (ГМО) сои на организм животных в первом и во втором поколениях. Материалами для исследования явились белые крысы стока Wistar, полученные из питомника Института биоорганической химии имени М.М.Шемякина и Ю.А.Овчинникова РАН. В эксперименте использовали 225 взрослых животных и 855 крысят. Животные были разделены на 5 опытных групп, получавших рационы с включением ГМО-сои и не содержащей ГМО. Первая контрольная группа крыс (самцы и самки) получала на протяжении всего эксперимента обычный рацион (комбикорм); вторая опытная группа (самцы и самки) получала основной рацион с включением соевых бобов без ГМО в количестве 5% от рациона; третья опытная группа крыс (самцы и самки) получала основной рацион с включением соевых бобов без ГМО в количестве 15% от рациона, четвертая опытная группа - основной рацион с включением соевого шрота, полученного из генетически модифицированной сои в количестве 5% от рациона, пятая опытная группа крыс - основной рацион с включением соевого шрота, полученного из генетически модифицированной сои в количестве 15% от рациона. Животные находились на этих рационах 30 дней до спаривания, во время спаривания, беременности, вскармливании детенышей до 30 сут. Результаты проведенных исследований свидетельствуют об отсутствии, на данном этапе работы, влияния ГМО-сои на внутриутробное формирование плодов и физиологическое развитие первого и второго поколений белых крыс.
КЛюЧЕВЫЕ СЛОВА: ГМО, соя, эмбриотоксичность, тератогенное действие, потомство, белые крысы.
DOI: 10.33632/1998-698X.2019-2-37-43
