CC BY
81
производства необходимо перерабатывать 140 тыс. т маслосемян рапса. Значит, дополнительно в области необходимо построить три завода. Исследования показали, что организация производства растительного масла в регионе может быть не только прибыльным бизнесом, но и социально и экономически значимым. В связи со строительством новых заводов будут созданы новые рабочие места (постоянно 20 рабочих мест на каждом заводе), население будет обеспечено дешевым и качественным растительным маслом собственного производства, а животноводство и в последующем предприятия пищевой промышленности -высокобелковым рапсовым жмыхом. Повысится плодородие обрабатываемой пашни за счет увеличения посевов ярового рапса, как одного из лучших предшественников для последующих культур в севообороте.
По результатам исследований экономической эффективности производство маслосемян ярового рапса на пищевые цели в условиях Кемеровской области можно сделать следующие выводы:
1. На примере завода по переработке маслосемян ярового рапса в ООО «Вемма» установлены возможности получения пищевого растительного масса из маслосемян ярового рапса сортов отечественной селекции в условиях Кемеровской области и Западной Сибири.
2. При переработке маслосемян на уровне 30 тыс. т в год завод окупается в течение двух лет, рентабельность производства составляет на уровне 36,3%, в последующем на взаимовыгодных условиях возможно выделение целевых товарных и денежных кредитов постоянным поставщикам сырья.
4. В целях повышения заинтересованности поставщиков маслосемян рапса на переработку в местные заводы необходимо установить льготные тарифы на перевозку сырья за счет областного бюджета.
5. В условиях Кемеровской области путем возделывания ярового рапса на 70 тыс. га и переработки выращенного урожая можно достичь самообеспечения населения растительным маслом собственного производства на уровне медицинских норм потребления.
ОБОСНОВАНИЕ ПРОГНОЗНЫХ СЦЕНАРИЕВ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
Р.Р. Субхангулов, к.э.н., науч. сотр., Р.У. Гусманов, д.э.н., зав. отд. Башкирского НИИ
сельского хозяйства
Проблема улучшения обеспечения населения страны биологически полноценными продуктами животноводства за счёт собственного производства является ключевой в устойчивом развитии сельскохозяйственных предприятий и в обеспечении продовольственной безопасности страны. В общем объёме производства продукции сельского хозяйства доля животноводческой продукции составляет 44%. В 2007 г. по сравнению с 1985 г. потребление на душу населения мяса в РФ сократилось на 16%, в Республике Башкортостан - на 9%, соответственно потребление молока в РФ сократилось на 30%, а в РБ увеличилось на 20%. В 2007 г. импорт мяса в РФ составил 37%, молока - 21% от годового потребления. В обеспечении населения страны продуктами животного происхождения важную роль играет развитие отечественного животноводства. В этой связи особое значение приобретает обоснование прогнозируемых объёмов производства продукции животноводства с оптимизацией кормопроизводства.
В системе мер по увеличению производства продукции животноводства велика роль интенсификации отрасли, предусматривающей обоснование нескольких вариантов развития животноводства на основе планирования и прогнозирования для каждого сельскохозяйственного предприятия с учётом его ма-
териально-технического состояния, условий воспроизводства стада и предоставлением выбора наиболее оптимального сценария по степени напряжённости.
Прогнозные сценарии развития производства продукции животноводства, заключающиеся в обосновании развития отрасли животноводства и отображающие последовательное детальное решение данной задачи на основе предварительного прогноза и исходных условий ретроспективного анализа, позволяют на основе составления альтернативных сценариев обосновать развитие животноводства в сельскохозяйственных предприятиях. Выбор хозяйством наиболее выгодного сценария развития животноводства создаёт основу для планирования. Сценарии развития животноводства обоснованы на примере типичного хозяйства Предуральской степной зоны -СПК колхоз им. Салавата Мелеузовского района Республики Башкортостан. Прогнозные сценарии развития животноводства разработаны по двум основным направлениям, которые объединяют варианты организации эффективного производства с учётом достигнутого уровня и применительно к природно-экономическим условиям производства животноводческой продукции конкретного хозяйства (табл. 1).
Таблица 1. Плановые объёмы производства мяса и молока при освоении сценариев в СПК колхоз им.
Салавата Мелеузовского района РБ, ц
Сценарии развития животноводства Мясо Молоко
говядина | свинина | конина | итого
I. На основе рассчитанного уровня производ ства продукции животноводства на 100 га с.х. угодий:
1. Инновационный 3295 593 12 3900 25806
2. Оптимальный 1197 215 4 1416 20236
3. Инерционный 959 222 83 1264 21292
II. На основе заданных темпов роста производства продукции животноводства в проектах:
1. По национальному проекту «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства»:
первый вариант 1041 187 3,7 1232 20662
второй вариант 1109 199 3,9 1312 21552
2. По показателям Республиканской программы развития с.-х. и региональных рынков с.-х. на 2008-2012 гг. 1196 215 4,3 1415 24321
Таблица 2. Плановые посевные площади культур в хозяйстве
Показатель Посевные площади культур, га Итого
зерновые без кукурузы кукуруза на силос однолетние и мн. травы на сенаж многолетние травы на сено кормовые корнеплоды карто- фель однолетние и мн. травы на зел. массу
I. Сценарии развития животноводства на основе рассчитанного уровня производства продукции животноводства на 100 га сельхозугодий:
1. Инновационный
Площадь, га 809 241 136 689 5 3 35 1918
Структура, % 42,2 12,6 7,1 35,9 0,2 0,2 1,8 100
2. Оптимальный
Площадь, га 555 183 104 594 2 1 29 1468
Структура, % 37,8 12,5 7,1 40,5 0,1 0,1 2,0 100
3. Инерционный
Площадь, га 565 186 106 616 2 1 31 1507
Структура, % 37,5 12,4 7,0 40,9 0,1 0,1 2,0 100
II. Сценарии развития животноводства на основе заданных темпов роста производства продукции животноводства в проектах:
1. По национальному проекту «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие жив.»:
Первый вариант
Площадь, га 528 177 99 577 2 1 25 1409
Структура, % 37,5 12,6 7,0 41,0 0,1 0,1 1,8 100
Второй вариант
Площадь, га 544 183 102 591 2 1 25 1448
Структура, % 37,6 12,6 7,1 40,8 0,1 0,1 1,7 100
2. По показателям Республиканской программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков с.-х. продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.
Площадь, га 682 229 131 744 2 1 38 1827
Структура, % 37,3 12,5 7,2 40,7 0,1 0,1 2,1 100
Рисунок 1. Алгоритм обоснования прогнозных сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях
В первом направлении, внутрихозяйственный план развития животноводства рассчитан исходя из уровня производства продукции животноводства на 100 га сельхозугодий, который включает в себя: инновационный, оптимальный и инерционный сценарии.
Инновационный сценарий. Создание условий для обеспечения населения основными продуктами питания собственного производства на уровне рациональных норм НИИ питания РАМН ставится в качестве целевого ориентира данного сценария и позволяет удовлетворить потребности населения в продуктах
питания, необходимых на уровне физиологических норм, и одновременно обеспечивает увеличение производства в хозяйстве мяса на 239% (с 1151 до 3899 ц), молока - на 31% (с 19773 до 25806 ц) от базисного года, принятого за начало прогнозного периода. Сценарий рассмотрен в трёх вариантах: на краткосрочную перспективу с ростом прибыли на 48%; среднесрочную - на 46%; долгосрочную - на 41%.
Оптимальный сценарий. Сокращение поголовья животных привело к дисбалансу потребления и насыщенности внутреннего рынка дотированной в основном импортной животноводческой продукцией. В Российской Федерации за 1990-2007 гг. поголовье крупного рогатого скота сократилось на 62%, свиней - на 58% и овец - на 64%.
Сценарий обеспечивает удовлетворение потребностей населения в продуктах питания в основном за счёт отечественного производства и обеспечения продовольственной независимости страны от импорта. Выбор данного сценария позволяет увеличить производство мяса на 23,1 % молока - на 2,3% от базисного года. Сценарий рассмотрен в трёх вариантах: на кратко- и среднесрочную перспективу с ростом прибыли на 36%; долгосрочную - на 27%.
Инерционный сценарий. В основе инерционного сценария лежит достигнутый уровень производства как показатель экономической эффективности интенсификации. В 1990 г. был достигнут наиболее высокий уровень производства сельскохозяйственной продукции. Соответственно эти показатели, ввиду высокой достоверности и вероятности их повторного достижения, в расчётах и приняты как плановые. Сценарий обеспечивает увеличение производства в хозяйстве мяса на 9,9%, молока - на 7,7% от базисного года. Сценарий рассмотрен в трёх вариантах: на кратко- и среднесрочную перспективу.
Сценарий на основе национального проекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства» на краткосрочную перспек-
тиву на 2006-2008 гг. обеспечивает сохранение поголовья сельскохозяйственных животных при заданных темпах роста, установленных Правительством РФ.
Сценарий рассмотрен в двух вариантах, первый
- уровень производства мяса планируется увеличить на 7%, молока - на 4,5% согласно национальному проекту от базисного года, принятого за начало прогнозного периода. Во втором - темпы роста достигаются за 1 год и составляют на весь период увеличение производства мяса на 14%, молока - на 9% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода. Первый вариант сценария обеспечивает рост прибыли на 11%, второй - на 17%.
Сценарий на основе показателей Республиканской программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг. Программа является продолжением национального проекта «Развитие АПК» на основе заданных темпов роста, установленных Правительством Республики Башкортостан.
Результаты служат базой при определении планового поголовья скота для обеспечения его полноценными кормами. Основной источник кормов
- кормопроизводство. На основе рационов кормления по половозрастным группам определяются посевные площади зернофуражных, кормовых культур, площади естественных сенокосов и пастбищ.
Выполнение плановых показателей производства мяса и молока в хозяйстве предполагает выделение посевных площадей под зернофуражные, кормовые культуры, естественные сенокосы и пастбища.
Рекомендуемые в сценариях структуры посевных площадей зернофуражных и кормовых культур ориентированы на обеспечение выполнения производства продукции животноводства и формирование прочной кормовой базы.
МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ СЦЕНАРИЕВ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНЫХ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ СИСТЕМ (НА ПРИМЕРЕ РЫНКА И МЯСОПРОДУКТОВ)
В.Л. Дунаев, к.э.н., ведущий науч. сотр., Л.А. Лащева, ст. науч. сотр.к, А.Р. Петкова, ст. науч. сотр. Всероссийского НИИ экономики и нормативов, Л.Я. Дунаева, к.э.н., доц. Педагогического института ЮФУ
Производство продуктов питания является самым первым условием жизнедеятельности любого общества. Поэтому обеспечение продовольствием является самым важным направлением политики государства.
На национальном уровне, в этой связи основной проблемой является достижение продовольственной безопасности и независимости страны. Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации установлены соответствующие критерии. Однако многие регионы страны из-за чрезвычайно разнообразных природных и экономических условий не имеют реальных возможностей для самообеспечения населения различными видами продовольствия. Всё это предполагает необходимость разработки индивидуальных критериев продовольственного обеспечения для каждого региона Российской Федерации.
На первом этапе разработки методики прогнозирования продовольственного обеспечения регионов РФ, предлагается использовать методический подход, включающий применение корреляционно-регрессионного анализа и разработку уравне-
ний регрессии по основным видам продуктов питания, отражающих зависимости значений соответствующих показателей всех 77 регионов РФ.
Например, при прогнозе среднедушевого производства мяса в процессе расчетов с использованием корреляционно-регрессионного анализа и целого ряда исследуемых показателей были выявлены три фактора, в наибольшей степени влияющие на уровень среднедушевого производства мяса и мясопродуктов (У):
х1 - приходится баллогектаров на одного сельского жителя, б/га; х2 - уровень производства зерна на одного жителя региона, кг; х3 - приходится сельскохозяйственных угодий в расчете на одного жителя региона, га.
Все эти факторы вошли в следующее уравнение регрессии:
У = 21,8+0,04х-і+0,022х2+5,45х3; Р = 0,69.
Следует отметить, что заложенные в данное уравнение закономерности распространяются на каждый ее отдельно взятый регион Российской Федерации.
