CC BY
4
При исследовании эффекта у операторов автоматизированных процессов было установлено, что в условиях шума в диапазоне Ьеч 72—92 дБА наблюдается понижение скорости восприятия переработанной информации от 1,74 до 1,64 бит/с. Одновременно с этим снижается и количественный показатель восприятия зрительной информации от 706,5 символа перед шумовой экспозицией до 583 символов после нее. Эти изменения показателей переработки информации при шумовом воздействии показывают, что интенсивный шум ухудшает темп и качество выполняемой работы, а это является предпосылкой для нарушения оптимальной связи в системе оператор—машина—среда.
Выводы. 1. Наиболее информативными показателями шумового воздействия являются:
для анализаторов: слухово-дифференциальный порог восприятия модуляции и силы звука; зрительный порог электрической чувствительности;
для сердечно-сосудистой системы: диастоличе-ское артериальное давление, вариабельность пульсовой частоты; дыхательной системы — частота дыхания; центральной нервной системы — зоспри-ятие и переработка зрительной информации.
2. Найдена зависимость изменений исследованных показателей от характера воздействующего шума.
3. Изменения наиболее информативных показателей могут быть использованы при определении критериев для оценки шумового воздействия.
Литература
1. Абдулове X. Н. // Методические вопросы изучения влияния шума на организм: Тезисы докладов Всесоюзного науч.-практ. совещания. — М., 1968.
2. Аркадьевский А. А. // Гиг. и сан. — 1962. — № 2. — С. 25-28.
3. Власов Л. M. // Гиг. труда. — 1968. - № 10. -С. 52-56.
4. Гапахов А. И., Качевская А. И. Борьба с шумами и действие шума на организм. — Л., 1958.
5. Данев С. Г. Информативност на сърдечния ритьм в трудово-физиологичен аспект. — София, 1989.
6. Макаренко Н. А., Луковская К. А. // Методические вопросы изучения влияния шума на организм: Тезисы докладов Всесоюз. науч.-практ. совещания. — М., 1968.
7. Милков Л. Е. Влияние интенсивного производственного шума на функциональное состояние нервной системы: Автореф. дис. ... канд. мед. наук. — София, 1963.
8. Москов Я. И. Експериментално проучване на някои екстрааурални промени при шумово воздействие: Автореф. дис. ... канд. мед. наук. — Соф'ия, 1972.
9. Орлова Т. А. Проблема борьбы с шумом на промышленных предприятиях. — М., 1965.
10. Шаталов М. Л. Состояние сердечно-сосудистой системы при воздействии интенсивного производственного шума: Автореф. дис. ... д-ра мед. наук. — М., 1971.
11. Grandjean Е., Gilgent P. V. Physiologische Arbeitsgestaltung. - Muenchen, 1967. - S. 193-221.
12. Griepßahm В. // Naturwissenschaft. Rundschau. — 1962. - Bd 15. - S. 259-302.
13. Enema J. H., Kaisbeek J. Ж // Ergonomics. - 1973. -P. 16-99.
14. Hartley L. R., Williams T. // Ibid. - 1977. - P. 3.
15. Stivens S. Handbook of Experimental Psychology. — New York, 1958.
16. Striimzu M. V. II Wien. Klin. Wschr. - 1960. - Bd 20. -S. 356-361.
Поступила 05.10.9S
«5 Е. В. АБДРАШИТОВА, 1999 УДК 613.632:631.8
Е. В. Абдрашитова
ОБОСНОВАНИЕ ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ ТЖ-85 В ВОЗДУХЕ РАБОЧЕЙ ЗОНЫ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
НИИ удобрений АН Республики Узбекистан, Ташкент
В условиях острой необходимости расширения продуктов питания возникает проблема применения регуляторов роста растений, решение которой позволяет не только повысить продуктивность сельскохозяйственных культур, но и сохранить урожай.
Однако внедрение новых препаратов, возможность их производства и применения предполагают установление порогов вредного действия и соответственно безопасных уровней их воздействия. Это является одной из основных задач профилактической токсикологии.
Цель данной работы — обоснование гигиенического регламента для нового стимулятора роста растений ТЖ-85 [аквадиацетат-^-оксиметилмо-чевина)-цинкгидрат] — препарата отечественного производства, разработанного сотрудниками НИИ удобрений АН Республики Узбекистан. Токсичность его не изучена.
Действующим началом препарата является ак-вадиацетат-(М-оксиметилмочевина)-цинкгидрат:
СНо-С
О
сн3-с
О'
н <У
/
/Г2
Zn -Í— 0=с NH i ÇH2
н20 он
Н,0
ТЖ-85 — порошок белого цвета со слабым запахом уксуса. Плохо растворим в воде и органических растворителях. Содержание металла — 16,87%. Чистота продукта — не менее 95%. Протравливают семена перед высевкой и опрыскивают растения во время цветения 0,01 и 0,001% раство-
рами. Применяют преимущественно на зерновых культурах и хлопчатнике.
Токсичность ТЖ-85 изучали в соответствии с общими принципами, изложенными в методических рекомендациях1. При выполнении работы учитывали данные литературы о близких к ТЖ-85 по химическому строению веществах, которые ранее уже были нормированы в воздухе рабочей зоны и объектах окружающей среды. Контроль за содержанием препарата в воздухе затравочных камер проводили при помощи газохроматографического метода, разработанного канд. хим. наук В. М. Хасановой. Принцип определения основан на реакции взаимодействия ТЖ-85 с диазолином в присутствии ацетатного буфера с образованием окрашенного комплекса дитизоната цинка. Длина волны а — 510 нм. Чувствительность — 0,35. Цвет раствора розовый2.
Среднесмертельная доза при пероральном введении препарата составила (в мг/кг) для белых крыс 5000 (5405-4594,4), для мышей - 780 (861,82-698,18), для кроликов - 2500. Половая чувствительность к веществу не выражена. Коэффициент видовой чувствительности — 6,4. Зона смертельного действия (Ь084/1ЛЗ[б) для крыс — 2,1, для мышей — 3,6. Согласно ГОСТу 12,1.007— 76. вещество относится к 3-му классу опасности.
Клиническая картина острой интоксикации свидетельствует о поражении нервной системы. Гибель животных наступала в течение 24 ч после введения вещества. При вскрытии отмечали полнокровие печени, почек, сердца, вздутие кишечника.
Однократное внутрижелудочное введение ТЖ-85 в дозе, близкой к ЬО50 (50 00 мг/кг), приводило к следующим патологическим изменениям. В желудке — слущивание, зернистая дистрофия, мелкоочаговый некроз поверхностного эпителия, встречаются кистообразно расширенные фундальные железы, просвет заполнен светло-розовым пенообразным содержимым. В печени — расширение и полнокровие центральных вен и вен портальных трактов, в просвете кровеносных сосудов встречаются группы гемолизированных эритроцитов, в ге-патоцитах белковая дистрофия; в надпочечниках — расширение и гиперемия вен мозгового вещества.
При однократном нанесении ТЖ-85 на неповрежденную кожу белым крысам в дозе 20 мг/см2 явлений интоксикации не обнаружено.
Однократное закапывание 0,01 и 0,001% водных растворов ТЖ-85 в глаза кроликов вызывало кратковременное слезотечение. Других изменений не отмечено. Введение ТЖ-85 в нативном виде вызывает слезотечение, блефароспазм, которые проходят на 8-е сутки без видимых последствий.
Многократное нанесение ТЖ-85 на неповрежденную кожу белым крысам (4-часовая экспозиция в дозе 20 г/кг) в течение 1 мес показало, что у экспериментальных животных снижены суммацион-но-пороговый показатель (СПП), количество эритроцитов и повышен уровень 5Н=групп в крови. Ви-
' Методические указания по гигиенической оценке новых пестицидов. — Киев, 1988.
о
Методические указания по газохроматографическо-му измерению концентрации ТЖ-85 в воздухе рабочей зоны. — Ташкент, 1995.
димых изменений кожного покрова не обнаружено. Препарат оказывает слабое кожно-резорбтивное действие, местное воздействие на кожу не оказывает и оказывает слабое действие на слизистую глаза.
При остром однократном ингаляционном воздействии в максимальной достижимой концентрации 1460,7 мг/м-5 гибели животных не наблюдалось и поэтому СЬзо рассчитать не удалось.
Кумулятивные свойства изучали методом субхронической токсичности по Лиму. Установлено, что ТЖ-85 обладает слабой кумуляцией функционального характера. Коэффициент кумуляции рассчитать не удалось в связи с единичной гибелью животных. Наблюдались изменения преимущественно показателей функционального состояния центральной нервной системы и крови. Установлено уменьшение активности холинэстеразы крови и увеличение СПП. Существенно повышен уровень метгемоглобина и сахара в крови. Выявлены признаки анемии и лейкоцитоза. Что касается показателей функционального состояния других органов и систем, то они были менее существенны и не отличались достоверно от показателей у животных контрольной группы.
С целью установления порогов острого действия были испытаны следующие фактические концентрации (в мг/м3): 633,0 ± 14. 235 ± 6,5 и 49,9 ± 0,65. Концентрация 633,0 ± 14 мг/м-5 вызывала у крыс статистически достоверное снижение уровня метгемоглобина и активности холинэстеразы (/>< 0,0001) и увеличение уровня кальция в сыворотке крови (р < 0,05). Статистически достоверные, но менее выраженные изменения перечисленных выше показателей отмечались при концентрации 235.0 ± 6,5 мг/м \ Данные изменения имели фазовый характер и в последующие сроки обследования не были выявлены. При концентрации 49,9 ± 0,65 мг/м3 у животных не отмечено изменений специфических и интегральных показателей как через 1 сут, так и через 14 сут после затравки. Порог острого действия для крыс рекомендован на уровне 235 мг/м3.
В хроническом эксперименте ТЖ-85 испытывали в концентрации 50 и 10 мг/м°. Концентрация 50 мг/м3 приводила к стойкому изменению тормозных процессов в центральной нервной системе, увеличению содержания метгемоглобина и снижению активности холинэстеразы в крози, изменению в углеводном и жировом обменах, снижению активности ферментов. Концентрация 50 мг/м-' оказалась действующей по большинству изученных биохимических показателей, на основании чего она принята в качестве токсической концентрации.
Порог хронического действия для ТЖ-85 установлен на уровне 10 мг/м3 по достоверному выходящему за пределы 2ст повышению содержания метгемоглобина и снижению активности холинэстеразы в крови.
Анализ гистологических препаратов внутренних органов показал, что у животных, подвергавшихся воздействию ТЖ-85, были качественно сходные изменения. Они характеризовались в основном идентичными изменениями и различались лишь по степени выраженности в зависимости от величины испытанной концентрации. В головном мозге — сосуды всех отделов неравномерно полно-
кровны, мозговая оболочка и вещество мозга отечны, ядра гиперхромны. В сердце — точечные кровоизлияния в эпикард, утолщение стенок сосудов, мышечная строма миокарда умеренно отечна. В легких — умеренное полнокровие сосудов, ката-рально-дисквамативное утолщение стенок альвеол. В печени — вакуальная дистрофия печеночных долек; некротическое повреждение части гепатоци-тов, увеличение количества двуядерных гепатоци-тов; белковая и жировая дистрофия паренхимы. В почках — сосудистые гемодинамические расстройства в виде полнокровия, дистрофические изменения эпителия извитых канальцев; полнокровие капилляров клубочков; клубочки деформированы.
У животных, подвергавшихся воздействию ТЖ-85 в концентрации 50 мг/м3, после восстановительного периода сохранились изменения в печени и почках. При воздействии концентрации 10 мг/м3 после восстановительного периода морфологические изменения внутренних органов полностью исчезли, их показатели не выходили за пределы спонтанных колебаний.
У животных в течение 4 мес не отмечалось изменения внешнего вида и поведения.
С целью выявления возможных отдаленных эффектов изучали эмбриотропное, тератогенное и
мутагенное действие. Анализ полученных результатов не выявил патологических изменений репродуктивной функции самок при действии концентрации на уровне Limcll и выше. ТЖ-85 не оказывает эмбриотропное и тератогенное действие.
Для исследования мутагенного эффекта использовали анателофазный метод учета хромосомных аберраций. Установлено, что ТЖ-85 на уровне Linig), и выше не оказывает специфического мутагенного действия.
ПДК ТЖ-85 в воздухе рабочей зоны рекомендована на уровне 2 мг/м3, что соответствует 3-му классу опасности.
Результаты исследований параметров токсичности и опасности легли в основу разработанных методических рекомендаций по охране окружающей среды и здоровья населения при применении новых стимуляторов роста растений.
Поступила 21.08.97
S и m тагу. The plant growth stimulant TZ-85 is a native preparation. Its LD5q are as follows: 780, 5000, and 2500 mg/kg for albino mice, albino rats, and rabbits, respectively. The cumulative coefficient of the agent is more than 3; Limac is 235 mg/kg, Limci, is 10 mg/kg. Its MAC for the air of a working area is 3 mg/kg.
Гигиена питания
© КОЛЛЕКТИВ АВТОРОВ, 1999 УДК 614.31:547.53]:639.2
И. Н. Ким, Г. Н. Ким, Л. В. Кривошеева, И. А. Хитрово
ХАРАКТЕРИСТИКА СОДЕРЖАНИЯ ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИХ АРОМАТИЧЕСКИХ УГЛЕВОДОРОДОВ В РЫБЕ ХОЛОДНОГО И ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйствснный университет. Владивосток; НИИ канцерогенезе Онкологического научного центра им. Н. Н. Блохина РАМН, Москва
В широком ассортименте пищевых изделий, предлагаемых в настоящее время российскому потребителю, копченая рыбопродукция пользуется устойчивым спросом, о чем свидетельствует ежегодный выпуск рыбоперерабатывающими предприятиями 150 тыс. т копченых изделий, реализуемых, как правило, на внутреннем рынке [4].
В практике отечественного рыбокоптильного производства в основном распространены 2 способа копчения — холодное и горячее [7]. При производстве рыбы холодного копчения температура ды-мовоздушной смеси обычно не превышает 30°С, а продолжительность технологического цикла собственно копчения в отдельных случаях достигает 3 сут. Изготовление рыбы горячего копчения осуществляется при температуре дымовоздушной среды 80—150°С до полной кулинарной готовности, в связи с чем общая продолжительность процесса копчения, как правило, не превышает 5 ч.
По сложившейся традиции копченую рыбу изготавливают с использованием древесного дыма, основным недостатком которого является попадание канцерогенных соединений в готовые продук-
ты [3, 4, 12, 13). Это естественно, поскольку в составе коптильного дыма обнаружено около 100 полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), из которых к настоящему времени идентифицировано около 50 соединений данного класса, в том числе соединения высокой [бенз(а)пирен (БП), ди-бенз(а,1)пирен, дибенз(а,И)антрацен], средней [бенз(Ь)флуорантен] и слабой [бенз(е)пирен, бенз(а)антрацен, дибенз(а,с)антрацен, хризен, ин-дено(1,2,3-с,<1)пирен] канцерогенной активности [1,2, 5, 15].
Из приведенного перечня соединений одним из наиболее опасных канцерогенных агентов является БП, повсеместная распространенность и оценка значимости которого в возникновении онкологических заболеваний населения предопределили признание его своеобразным лимитирующим показателем [1, 2]. В ряде стран, население которых традиционно потребляет копченые изделия из мяса и рыбы, законодательно ограничено содержание канцерогенных ПАУ. Например, в Германии концентрация БП в копченых мясных изделиях в соответствии с принятым еще в 1973 г. законом не
