CC BY
3
лад, воспринималось аудиторией с огромным вниманием, поскольку всегда было оригинально, насыщено неизвестными слушателям сведениями, безукоризненно по стилю и форме.
Обладая активным, творческим характером и железной волей, Ф. Г. Кротков не терпел рутины и не боялся смелых организационных решений. Он высоко ценил инициативу и творческую активность, но являлся непримиримым врагом анархических методов работы, беспочвенного, ненаучного прожектерства, легкомысленной импровизации. Федор Григорьевич считал, что большинство научных сотрудников не в полной мере используют свои возможности из-за плохой «организации времени».
На белофинском фронте (в Карелии) Ф. Г. Кротков проявил мужество, отвагу и хладнокровие. Однажды обоз, где он находился, подвергся нападению отряда лыжников, просочившихся в наш тыл. Федор Григорьевич, не раздумывая, как старший по званию, быстро организовал оборону, умело и хладнокровно командовал, и после двухчасовой перестрелки враг с ощутимыми потерями вынужден был отступить.
Ценнейшей чертой характера Федора Григорьевича была обязательность. Если он что-либо обещал, то безоговорочно и без напоминаний выполнял. Он был единственным известным мне человеком, который, читая письмо, тут же писал ответ. Поэтому, несмотря на обширнейшую переписку, все его корреспонденты получали ответы без задержки.
Как показала жизнь, в небывалой по масштабам Великой Отечественной войне вооруженные силы Советского Союза смогли сохранить свое санитарное и эпидемиологическое благополучие. Этого удалось достичь благодаря достижениям советской медицины и, в частности, военной гигиены и эпидемиологии, в чем немалая заслуга
принадлежит Федору Григорьевичу Кроткову [17,25]. £
Литература
1. Беляков В. Д., Жук Е. Г. Учебное пособие по военной гигиене и эпидемиологии. М., 1978, с. 363.
2. Габович Р. Д.— Водоснабж. и сан. техн., 1939, № 6, с. 15—26.
3. Габович Р. Д. — Там же, № 7, с. 28—35.
4. Габович Р. Д. Очистка воды в полевых условиях / Под ред. Ф. Г. Кроткова. М., 1939.
5. Габович Р. Д. Санитарное обеспечение полевого водоснабжения войска / Под ред. Ф. Г. Кроткова. М., 1939.
6. Габович Р. Д. — Воен.-санит. дело, 1940, № 2, с. 19—25.
7. Кротков Ф. Г. — Там же, 1929, № 4, с. 3—14.
8. Кротков Ф. Г. — Воен.-мед. журн., 1930, №2, с. 7—18.
9. Кротков Ф. Г. Справочник по военной гигиене. Л., 1931.
10. Кротков Ф. Г. — Воен.-мед. журн., 1931, № 2, с. 11—21.
11. Кротков Ф. Г.— Там же, № 5—6, с. 19—24.
12. Кротков Ф. Г. — Воен.-санит. дело, 1931, № 4, с. 18—22.
13. Кротков Ф. Г. — Воен.-мед. журн., 1932, № 1, с. 8—22.
14. Кротков Ф. Г. Руководство по военной гигиене. М. — Л„ 1933.
15. Кротков Ф. Г. Физиология и гигиена высотного полета^ М, —Л., 1938.
16. Кротков Ф. Г. — Воен.-санит. дело, 1941 № 3, с. 22—26.
17. Кротков Ф. Г. — Воен.-мед. журн., 3945, № 1—2, с. 12—89.
18. Кротков Ф. Г., Тархов В. С. — Там же, 1929, №3, с. 12—17.
19. Кротков Ф. Г., Спасский В. А.— Труды Военно-мед. Академии. М., 1934, вып. 1, с. 17—26.
20. Кротков Ф. Г., Шонин А. Н. — Воен.-санит. дело, 1935, № 5, с. 17—23.
21. Кротков Ф. Г., Галанин Н. Ф. Военная гигиена (избранные главы) Л., 1936.
22. Кротков Ф. Г., Шонин А. И. — Воен.-санит. дело, 1936, № 1, с. 23—27.
23. Кротков Ф. Г., Соловьев 3. П. — Гиг. и сан., 1967, № 11, с. 83—87.
24. К 85-летию со дня рождения Федора Григорьевича Кроткова. — Гиг. и сан., 1981, № 2, с. 88—89.
25. Опыт советской медицины в Великой Отечественной войне 1941 —1945 гг. Раздел 4. Гигиена / Под ред. Ф. Г. Кроткова. М. — Л., 1985.
Поступила 06.09.85
Методы исследования
УДК 614.31:637.1:579.842.14]-078
В. М. Егорян, Г. И. Герок
ОБНАРУЖЕНИЕ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ БРЮШНОГО ТИФА И ПАРАТИФОВ В МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ СПОСОБОМ «ПОДВИЖНОГО РОСТА»
Астраханский филиал ЦНИИ эпидемиологии Минздрава СССР, ЦНИИ эпидемиологии
Минздрава СССР, Москва
Общепринятая методика выявления сальмонелл, в том числе возбудителей тифо-паратифоз-ных заболеваний, в молоке и молочных продуктах регламентированы ГОСТом 9225—68. Она относительно трудоемка и требует значительных
затрат времени, поскольку предусматривает предварительное обогащение посевного материала в жидкой накопительной среде. Получение результатов на 3—5-е сутки, а иногда и позже от начала анализа фактически лишает гигиенистов-
и эпидемиологов возможности оперативно использовать полученные данные и придает исследованию ретроспективный характер.
За последние годы в нашей стране и за рубежом появились сообщения о быстром и эффективном методе выделения сальмонелл из различных материалов на основе их способности к диффузному разрастанию на специальных элективных средах [2—5].
В настоящей работе приведена сравнительная оценка чувствительности общепринятого метода обнаружения сальмонелл -— возбудителей тифо-паратифозных заболеваний в молоке и сметане и метода «подвижного роста». В последнем использована оригинальная сухая среда [1]. Она представляет собой порошковидный препарат следующего состава (в массовых процентах): пептона 15, сухой бычьей желчи 17,5, маннита 24,5, бромтимолового синего 0,07, хлористого натрия 5,2, кальцинированной соды 0,65, сухого пи-^тательного агара, остальное количество до 100.
Методика работы следующая. Образцы молока или сметаны отбирали в стерильную посуду по 25 г (согласно ГОСТу) и вносили в образец один из штаммов сальмонелл — возбудителей брюшного тифа, паратифов А или В из расчета 10, 102 и 103 микробных тел на 1 мл продукта. Зараженные образцы высевали на 3 чашки со средой Плоскирева. Остаток материала заливали 50 мл жидкой обогатительной селенитовой среды [6]. Из среды обогащения на следующий день делали высев на 3 чашки с висмут-сульфитным агаром. Культуры сальмонелл выделяли, отсевая подозрительные колонии с плотных элективных сред до и после обогащения на среду Олькеницкого. Дальнейшую индентификацию культур проводили по общепринятой схеме.
Те же зараженные образцы параллельно исследовали методом «подвижного роста». Указан-^ ную выше специальную элективную среду в ко-личестве 35 г растворяли при подогревании в 1 л дистиллированной воды, доводили до кипения и кипятили 2—3 мин. Полуостуженную среду разливали в стерильные чашки Петри и после застывания подсушивали 40 мин с приоткрытыми крышками.
Для посева использовали предварительно обеззараженные кипячением кусочки поролона размером 10ХЮХ5 мм. Кусочек поролона погружали в зараженный образец и после пропитывания материалом помещали в центр чашки со средой (посеянного материала около 1 см3). Каждый образец высевали на 2 чашки. Посезы инкубировали при 37 °С в течение 20—22 ч, при этом чашки' помещали в термостат крышками вверх. За время инкубации при наличии в посевном материале сальмонелл они разрастались, образуя на зеленом фоне среды макроколонию лимонно-желтого цвета диаметром от 45 до 90 мм. Аналогично проводили посев обогащен-
Вы деление культур
сальмонелл из зараженных молочных продуктов
Вид бактерий Число изученных штаммов Число зараженных образцов Число образцов, из которых выделены сал ьмонеллы
способом, регламентированным ГОСТом при дозе способом «подвижного роста» при дозе
10 1 0 2 10' С L О О И 10 10- 10a 2 1> и со
Прямой посев
S. typhi 13 60 4 9 13 26 17 15 17 49
S. paraty-
phi А 6 60 6 10 14 30 16 17 18 51
S. paraty-
phi В 12 60 5 12 10 27 18 17 19 54
Итого... 31 180 15 31 37 83 51 49 54 154
После обогащения
S. typhi 13 60 10 16 18 44 17 :8 19 54
S. paraty-
phi А 6 60 11 14 19 44 19 20 20 59
S. paraty-
phi В 12 60 12 18 17 47 16 18 20 54
Итого... 31 180 33 48 54 135 52 56 59 167
ного материала на 2 чашки со средой для «подвижного роста».
Идентификацию культур осуществляли так же, как при обычном методе.
Всего для заражения использовано 13 штаммов S. typhi, 6 штаммов S. paratyphi А и 12 штаммов S. paratyphi В. Все штаммы были получены из Всесоюзного центра по сальмонеллами обладали типичными биохимическими и серологическими свойствами.
Взвеси бактерий для заражения образцов готовили по оптическому стандарту мутности с последующим разведением до необходимой концентрации бактерий. Заражающую дозу (1 мл) вносили в образец, после чего продукт тщательно перемешивали. Истинное число жизнеспособных бактерий во взвеси определяли путем посева разведения, содержащего по расчету 103 микробных тел в 1 мл, по 0,1 мл на 3 чашки с плотным питательным агаром с последующим подсчетом среднего числа выросших колоний. Различия между расчетным и истинным числом выросших бактерий колебались от 10 до 80% (как правило, в сторону превышения).
Всего различными дозами сальмонелл оказались заражены 162 образца молока и 18 образцов сметаны. Поскольку при исследовании обоих продуктов были получены сходные данные, в дальнейшем сравнительная оценка двух методов по молоку и сметане приводится суммарно. Усредненная высеваемость сальмонелл при двух способах исследования указана в таблице.
Данные таблицы наглядно свидетельствуют о преимуществе метода «подвижного роста» как при выделении всех сероваров сальмонелл, так и для обнаружения их при всех заражающих дозах, однако наиболее четко эта закономерность выявляется при исследовании слабо обсемененных продуктов (10 микробных тел в 1 мл).
При раздельном анализе результатов непосредственного посева на плотные среды и высева на них после обогащения обнаруживается сходная закономерность. Если принять общее число исследованных образцов 180 за 100 %, то при прямом посеве новый метод позволил выделить сальмонеллы из 154 (85,5 %) образцов, показатель для обычного метода составил 46,1 % (83 образца). Статистическая обработка показала высокую достоверность различий между этими показателями (/=8,9). Те же показатели при высевах после обогащения составили при новом методе 92,7 % (167 образцов), а при обычном — 75% (135). И в данном случае различия оказались достоверными (/ = 4,7).
В практическом аспекте наиболее существенным является то, что новый способ обеспечил при прямом посеве более высокую высеваемость, чем общепринятый (до и после обогащения), причем это превосходство по чувствительности оказалось высокодостоверным при сравнении результатов исследования слабо обсемененных об-
разцов. Так, при сравнении высеваемости сальмонелл из образцов, содержащих 10—102микроб-_ ных тел в 1 мл, новым способом положительный^ результат был получен в 87,5 %, а обычным (до и после обогащения) — в 71,6 % при высокой достоверности различия показателей (/ = 3,1).
Наряду с большей чувствительностью новый способ позволяет также резко .сократить сроки исследования. Почти все отрицательные результаты получают на 2-й день исследования, а положительные — на 3—4-й день. Исключение из хода анализа этапа обогащения в жидкой среде и существенное сокращение числа необходимых посевов обеспечивает значительную экономию материальных затрат и труда лабораторного персонала.
Литература
1. Латинский Ю. И., Герок Г. И., Плоскирев Н. В.— A.c. № 1112061 (СССР). —Открытия, 1984, № 33.
2. Мацуга Т. П., Выдрина Е. И., Сидоровский Ю. И. ^ и др. — Гиг. и сан., 1979, № 2, с. 59—61. 9
3. Сидоровский 10. И., Литинский Ю. И., Герок Г. И. и др. — Лаб. дело, 1977, № 6, с. 358—361.
4. Cliau Y., Huang T. — J. clin. Path., 1974, vol. 27, p. 405—407.
5. Fung D.. Krajt A. — Ponetry Sei., 1970, vol 49, p. 46—54.
6. Leijson E. — Amer. J. Hyg., 1936, vol.17, p. 423—432.
Поступила 16.07.35
