Научная статья на тему 'Обеспечение продовольственной безопасности Республики Башкортостан'

Обеспечение продовольственной безопасности Республики Башкортостан Текст научной статьи по специальности «Прочие сельскохозяйственные науки»

CC BY
387
71
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ / FOOD SECURITY / ПРОБЛЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО САМООБЕСПЕЧЕНИЯ / PROBLEMS OF FOOD SELF-SUFFICIENCY / СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА / PRODUCTION STRUCTURE / ТЕХНИЧЕСКАЯ ОСНАЩЕННОСТЬ / TECHNICAL EQUIPMENT / ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ / PRODUCTIVE CAPACITY / ИНВЕСТИЦИИ В ОСНОВНОЙ КАПИТАЛ / INVESTMENT IN FIXED ASSETS / СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО / AGRICULTURE / РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН / REPUBLIC OF BASHKORTOSTAN

Аннотация научной статьи по прочим сельскохозяйственным наукам, автор научной работы — Кузнецова Альфия, Мамбетова Ляйсан, Валиева Гульназ, Кадыров Эльдар

Проблема обеспечения продовольственной безопасности одна из центральных государственных проблем, поскольку она является частью национальной безопасности страны и затрагивает интересы каждого человека. Важную роль в обеспечении продовольствием населения играет агропромышленный комплекс. От его успешного развития будет зависеть развитие отечественного рынка продовольствия. Самообеспеченность основными продуктами питания, решение задачи импортозамещения сельскохозяйственной продукции приобретают особое значение в связи с запретом импорта продуктов питания и сельскохозяйственной продукции из некоторых стран. Результаты проведенного исследования показали, что наиболее сильное влияние на результативный признак выход валовой продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий оказывают следующие показатели: количество зерноуборочных комбайнов на 1000 га зерновых, шт.; надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях, кг; урожайность зерна (в хозяйствах всех категорий), ц/га; количество тракторов на 1000 га пашни, шт.; кадастровая стоимость земель сельскохозяйственного назначения, тыс. руб./га; валовой сбор зерна на душу сельского населения, ц/чел.; количество энергетических мощностей в расчете на 100 га посевной площади, л.с. Проведенный анализ имеющегося потенциала сельскохозяйственного производства Республики Башкортостан позволяет сделать вывод о том, что регион в состоянии обеспечить население основной сельскохозяйственной продукцией. Но для решения данной задачи необходимо: увеличить размеры инвестиций, направляемых на развитие экономики сельского хозяйства республики; повысить уровень технической оснащенности сельскохозяйственного производства; активизировать реализацию научно обоснованных норм ведения зооветеринарной работы в животноводстве для повышения надоев коров, выхода телят, снижения яловости и др.; повысить уровень товарности молока; осуществлять внесение минеральных и органических удобрений для поддержания баланса качества земельных ресурсов; развивать селекционную работу, систему семеноводства ключевых сельскохозяйственных культур и др.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по прочим сельскохозяйственным наукам , автор научной работы — Кузнецова Альфия, Мамбетова Ляйсан, Валиева Гульназ, Кадыров Эльдар

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

The problem of food security is one of the central state problems, because it is part of the national security and affect the interests of everyone. Important role in ensuring food security of the population plays the agro-industrial complex. From its successful development will depend on the development of the domestic food market. Self-sufficiency in basic foodstuffs, the solution of the problem of import of agricultural products of particular importance in connection ban on imports of food and agricultural products from certain countries. Results of the study showed that the most powerful influence on a productive feature gross output per 100 hectares of agricultural land have indicators: the number of harvesters per 1,000 hectares of crops, pcs.; milk yield per cow in agricultural organizations, kg; grain yield (in all categories of farms), c/ha; the number of tractors per 1,000 hectares of arable land, piece; cadastral value of agricultural land, thous./ha; gross grain per capita in rural areas, c/pers.; the amount of generating capacity based on 100 ha of cultivated area, hp. The analysis of the existing agricultural production potential of the Republic of Bashkortostan suggests that the region is able to provide the population with basic agricultural products. But solving this problem it is necessary to: increase the size of investment aimed at the development of the rural economy of the Republic of Bashkortostan; to increase the level of technical equipment of agricultural production; Strengthen the implementation of evidence-based standards of reference for Animal work in cattle to increase milk production of cows, calves', reducing the barrenness and others; to improve the marketability of milk; to the application of mineral and organic fertilizers in maintaining the balance of quality of land resources; to develop breeding work, the system key seed crops and others.

Текст научной работы на тему «Обеспечение продовольственной безопасности Республики Башкортостан»

2. Болотов В.А. О построении общероссийской системы оценки качества образования // Педагогика. 2005. № 1. С. 5-10.

3. Дятлова К.Д., Францева Ю.Е. Эфффективная довузовская подготовка как предпосылка успешности обучения в вузе // Вестник Нижегородского университета им. Н.И. Лобачевского. 2010. № 1. С. 19-24.

4. Кабанова А.В. Факторы профессионального становления личности // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2014. № 1. С. 203-207.

5. Насырова З.К. Кадровая ситуация в АПК // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2011. № 2. С. 41-43.

6. Новиков А.М. Профессиональная педагогика: учебное пособие / Институт теории и истории педагогики Российской академии образования. М.: Изд-во ЭГВЕС, 2010. 456 с.

7. Федеральный портал «Российское образование». URL: http://www. edu.ru

8. http: //www. gks.ru

[email protected]

ПРОБЛЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, ВТО

УДК 338.24

Альфия Кузнецова,

доктор экономических наук, профессор,

Ляйсан Мамбетова, Гульназ Валиева, Эльдар Кадыров,

аспиранты, Башкирский государственный аграрный университет, г. Уфа

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Проблема обеспечения продовольственной безопасности — одна из центральных государственных проблем, поскольку она является частью национальной безопасности страны и затрагивает интересы каждого человека. Важную роль в обеспечении продовольствием населения играет агропромышленный комплекс. От его успешного развития будет зависеть развитие отечественного рынка продовольствия. Самообеспеченность основными продуктами питания, решение задачи импортозамещения сельскохозяйственной продукции приобретают особое значение в связи с запретом импорта продуктов питания и сельскохозяйственной продукции из некоторых стран.

Результаты проведенного исследования показали, что наиболее сильное влияние на результативный признак — выход валовой продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий — оказывают следующие показатели: количество зерноуборочных комбайнов на 1000 га зерновых, шт.; надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях, кг; урожайность зерна (в хозяйствах всех категорий), ц/га; количество тракторов на 1000 га пашни, шт.; кадастровая стоимость земель сельскохозяйственного назначения, тыс. руб./га; валовой сбор зерна на душу сельского населения, ц/чел.; количество энергетических мощностей в расчете на 100 га посевной площади, л.с.

Проведенный анализ имеющегося потенциала сельскохозяйственного производства Республики Башкортостан позволяет сделать вывод о том, что регион в состоянии обеспечить население основной сельскохозяйственной продукцией. Но для решения данной задачи необходимо: увеличить размеры инвестиций, направляемых на развитие экономики сельского хозяйства республики; повысить уровень технической оснащенности сельскохозяйственного производства; активизировать реализацию научно обоснованных норм ведения зооветеринарной работы в животноводстве для повышения надоев коров, выхода телят, снижения яловости и др.; повысить уровень товарности молока; осуществлять внесение минеральных и органических удобрений для поддержания баланса качества земельных ресурсов; развивать селекционную работу, систему семеноводства ключевых сельскохозяйственных культур и др. S u m m a r y

The problem of food security is one of the central state problems, because it is part of the national security and affect the interests of everyone. Important role in ensuring food security of the population plays the agro-industrial complex. From its successful development will depend on the development of the domestic food market. Self-sufficiency in basic foodstuffs, the solution of the problem of import of agricultural products of particular importance in connection ban on imports of food and agricultural products from certain countries.

Results of the study showed that the most powerful influence on a productive feature — gross output per 100 hectares of agricultural land — have indicators: the number of harvesters per 1,000 hectares of crops, pcs.; milk yield per cow in agricultural organizations, kg; grain yield (in all categories of farms), c/ha; the number of tractors per 1,000 hectares of arable land, piece; cadastral value of agricultural land, thous./ha; gross grain per capita in rural areas, c/pers.; the amount of generating capacity based on 100 ha of cultivated area, hp.

The analysis of the existing agricultural production potential of the Republic of Bashkortostan suggests that the region is able to provide the population with basic agricultural products. But solving this problem it is necessary to: increase the size of investment aimed at the development of the rural economy of the Republic of Bashkortostan; to increase the level of technical equipment of agricultural production; Strengthen the implementation of evidence-based standards of reference for Animal work in cattle to increase milk production of cows, calves', reducing the barrenness and others; to improve the marketability of milk; to the application of mineral and organic fertilizers in maintaining the balance of quality of land resources; to develop breeding work, the system key seed crops and others.

Ключевые слова: продовольственная безопасность, проблемы продовольственного самообеспечения, структура производства, техническая оснащенность, производственный потенциал, инвестиции в основной капитал, сельское хозяйство, Республика Башкортостан. Keywords: food security, problems of food self-sufficiency, production structure, technical equipment, productive capacity, investment in fixed assets, agriculture, Republic of Bashkortostan.

Перед агропромышленным комплексом России и Башкортостана поставлена серьезная задача обеспечения продовольственной безопасности населения и полное импортозамещение основных групп

товаров: молочных продуктов, мяса и мясопродуктов, морепродуктов, фруктов и овощей.

67 4

62,6 64,3 60,2 61,5 61,6

53,9 50,0

1995

2000

2005

2009

2011

2012

□ сельскохозяйственные организации

□ хозяйства населения

□ крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели

Рис. 1. Структура производства продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств Республики Башкортостан, % [1, с. 9; 2, с. 28; 3, с. 28]

Республика Башкортостан занимает первое место в Российской Федерации по поголовью крупного рогатого скота, по производству меда, второе место по производству молока, третье место по производству картофеля, по поголовью лошадей. В целом Башкортостан относится к числу самообеспеченных регионов. Здесь производятся все

основные продукты питания, входящие в потребительскую корзину: хлеб и хлебобулочные изделия, молоко и молочная продукция, яйца, масло растительное, сахар, говядина.

Структура производства сельскохозяйственной продукции Республики Башкортостан по категориям хозяйств за период с 1990 по 2013 гг. претерпела изменения (рис. 1).

Как видно из данных рисунка 1, основными производителями сельскохозяйственной продукции в 1990 г. были сельскохозяйственные организации — 66,7%, а в 2013 г. на их долю стало приходиться лишь 32,2% объемов продукции. Таким образом, за период с 1990 по 2013 гг. доля сельскохозяйственных организаций в производстве сельскохозяйственной продукции снизилась на 34,5 п.п. Удельный вес хозяйств населения в структуре сельскохозяйственной продукции повысился с 33% в 1990 г. до 61,6% в 2013 г., а крестьянских (фермерских) хозяйств — с 0,8% в 1995 г. до 6,2% в 2013 г. Производство продукции сельского хозяйства в хозяйствах населения осуществляется в целом за счет стремления сельского населения к обеспечению продовольственной безопасности.

Практически все сырье, выращенное и произведенное в республике, перерабатывается на ее территории, кроме того, имеются запасы производственных мощностей.

Обеспечение продовольственной безопасности страны и региона зависит от различных факторов, главным среди которых является уровень технической оснащенности. В Республике Башкортостан за период с 1990 по 2013 гг. произошло существенное сокращение уровня технической обеспеченности сельскохозяйственных организаций всеми видами силовых и рабочих машин (табл. 1).

Таблица 1

Парк основных видов техники в сельском хозяйстве (на конец года), тыс. шт.

700

50,0

40,0 ■ -

30,0

20,0

0,0

0,0

Показатели 1990 г. 1995 г. 2000 г. 2005 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2013 г. в % к 1990 г.

Тракторы 46,7 45,0 36,5 22,6 14,5 13,4 12,6 11,9 25,5

Комбайны:

зерноуборочные 18,4 15,0 10,7 5,9 3,0 3,1 3,0 2,8 15,2

кормоуборочные 3,8 3,9 3,1 1,7 0,96 0,93 0,87 0,82 21,6

картофелеуборочные 0,36 0,27 0,16 0,05 0,04 0,04 0,04 0,04 11,1

свеклоуборочные 1,6 1,5 1,2 0,8 0,29 0,24 0,21 0,20 12,5

Косилки 7,4 6,3 4,4 2,6 1,65 1,58 1,56 1,46 19,7

Пресс-подборщики 1,9 1,7 1,2 0,8 1,0 1,1 1,1 1,1 57,9

Жатки валковые 11,0 8,8 5,8 2,5 1,22 1,14 1,13 1,1 10,0

Дождевальные машины 1,8 1,0 0,5 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 11,1

Плуги 15,6 14,8 10,7 6,5 3,8 3,7 3,3 3,1 19,9

Культиваторы 22,7 17,8 13,7 9,0 5,4 5,1 4,8 4,5 19,8

Сеялки 25,6 20,6 16,8 11,5 6,4 6,0 5,5 5,2 20,3

Источник: [1, с. 17; 2, с. 33; 3, с. 33].

Как видно из данных таблицы 1, по сравнению с 1990 г. количество тракторов уменьшилось в 4 раза, сократилось количество комбайнов: кормоу-борочных — в 5 раз, зерноуборочных — в 7, свеклоуборочных — в 8, картофелеуборочных — в 9 раз. Кроме этого, снизилось количество косилок, сеялок, культиваторов и плугов более чем в 5 раз. Эти причины являются главными сдерживающими факторами повышения производительности

труда на сельскохозяйственных предприятиях, приводят к ухудшению деятельности сельскохозяйственных организаций, повышению себестоимости производимой продукции, снижению уровня рентабельности.

Ухудшение уровня обеспеченности сельскохозяйственных товаропроизводителей сельскохозяйственной техникой привело к увеличению нагрузки в расчете на 1000 га пашни (табл. 2).

Таблица 2

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий силовыми и рабочими машинами

Показатели 1990 г. 1995 г. 2000 г. 2005 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2014 г. в % к 1990 г.

Количество тракторов на 1000 га пашни, шт. 10 9 9 7 5 4 4 4 4 40,0

Площадь пашни на 1 трактор, га 102 107 115 137 218 233 246 246 258 в 2,5 раза

Количество рабочих машин на 100 тракторов, шт.

Плугов 34 33 31 31 28 29 28 28 28 82,0

Сеялок 55 46 49 54 47 47 46 46 47 85,0

Культиваторов 49 40 40 42 39 41 40 40 40 82,0

Количество комбайнов на 1000 га посевов

зерновых культур, шт. 7 6 6 5 3 2 2 2 2 29,0

Приходится посевов зерновых культур на 1 комбайн, га 141 157 178 220 392 409 533 533 422 в 3 раза

Источник: [1, с. 18; 2, с. 34; 3, с. 34].

Из данных таблицы 2 следует, что количество тракторов в расчете на 1000 га пашни снизилось с 10 ед. в 1990 г. до 4 ед. в 2014 г., то есть обеспеченность уменьшилась на 60%. Площадь пашни в расчете на 1 трактор за анализируемый период возросла в 2,5 раза. Количество рабочих плугов, сеялок, культиваторов на 100 тракторов снизилось. Количество

комбайнов в расчете на 1000 га посевов зерновых культур сократилось на 71%. Нагрузка посевов в расчете на 1 комбайн возросла в 3 раза.

Производственный потенциал сельскохозяйственных организаций Республики Башкортостан за период с 1990 по 2014 гг. представлен в таблице 3.

Таблица 3

Динамика производственного потенциала сельскохозяйственных организаций Республики Башкортостан

Показатели 1990 г. 1995 г. 2000 г. 2005 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2013 г. в % к 1990 г.

Площадь сельскохозяйственных угодий, га 7065 5878,4 5732,2 4944,6 4988,5 4926,3 4885,0 4826,5 68,3

в том числе пашни 4749 4476,9 3919,2 2908,6 2631,8 2930,6 2908,1 2872,9 60,5

Крупный рогатый скот, тыс. голов 1626 1287 928 621 532 485 476 464 28,5

в том числе коровы 466 417 338 221 196 185 180 176 37,8

Свиньи, тыс. голов 899 602 384 216 183 171 184 195 21,7

Произведено, тыс. т В том числе: зерновых и зернобобовых 4968 2438 2460 2496 675 2486 1378 1656 33,3

картофеля 234,9 41,8 24,9 35,3 14,6 32,2 30,3 26,0 11,1

овощей 108,7 27,4 41,6 53,1 68,4 74,7 63,1 60,6 55,7

молока 919,1 867,1 646,4 600,8 614,9 526,2 548,0 538,5 58,6

мяса 326,1 195,9 114,2 92,9 112,8 111,5 115,2 126,1 38,7

яиц, млн шт. 698,2 773,8 745,2 796,5 848,1 864,4 842,5 818,7 117,3

Источник: [1, с. 9; 2, с. 28; 3, с. 28].

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Как видно из данных таблицы 3, снижение площади сельскохозяйственных угодий к уровню 1990 г. составило 31,7%, в том числе пашни — 39,5%, поголовье крупного рогатого скота сократилось в 3,5 раза (на 71,5%), поголовье свиней — в 4,6 раза.

Рассмотрим уровень самообеспечения основной сельскохозяйственной продукцией в Республике Башкортостан в таблице 4.

Таблица 4

Уровень самообеспечения основной сельскохозяйственной продукцией в Республике Башкортостан, %

Показатели 1995 г. 2000 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г.

Зерно 94,2 100,5 93,5 102,9 104,5 110,0 88,7 - - - -

Мясо 94,5 89,0 87,7 89,4 89,6 84,8 84,8 88,7 74,3 72,1 73,9

Молоко 108,6 106,1 110,6 111,6 112,6 114,8 116,7 111,6 106,1 108,6 105,8

Яйца 104,6 119,8 108,2 105,7 102,9 102,3 99,6 92,1 90,9 88,7 86,2

Картофель 103,2 91,9 101,1 90,2 94,4 100,0 101,5 47,4 123,4 83,8 117,5

Овощи 85,9 80,1 100,1 86,6 88,0 80,7 89,7 68,7 83,0 69,7 84,5

Источник: [2, с. 88; 3, с. 89].

Из данных таблицы 4 следует, что уровень самообеспечения региона в 2013 г. наиболее высок по производству таких видов продукции, как картофель (117,5%) и молоко (105,8%). Недообеспеченность населения республики мясом составила 26,1%, овощами — 15,5 и яйцами — 13,8%.

Одной из значимых функций сельских территорий является производственная, которая направлена на удовлетворение потребностей

населения в продуктах питания, а промышленности в сельскохозяйственном сырье. Выполнение сельскими территориями указанной функции — важнейшее условие успешного социально-экономического развития страны.

В таблицах 5 и 6 представлены данные о производстве и потреблении основных продуктов сельского хозяйства в расчете на душу населения за период с 1990 по 2013 гг.

Таблица 5

Производство основных продуктов сельского хозяйства в Республике Башкортостан на душу населения в год, кг

Показатели 1990 г. 1995 г. 2000 г. 2005 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2013 г. в % к 1990 г.

Зерно 1190 731 613 708 721 192 738 412 501 42,1

Картофель 347 247 162 291 345 100 296 167 276 79,5

Овощи 49 56 19 77 95 62 83 69 88 179,6

Мясо и мясопродукты 82 65 50 55 64 69 56 55 56 68,3

Молоко и молокопродукты 486 418 374 511 606 511 407 421 421 86,6

Яйца, шт. 289 293 287 312 317 299 293 284 274 94,8

Источник: [1, с. 38; 2, с. 86; 3, с. 87].

Из данных таблицы 5 следует, что за период с 1990 по 2013 гг. производство овощей в регионе повысилось на 79,6%, производство остальных видов сельскохозяйственной продукции име-

Анализ уровня потребления основных продуктов питания показал, что в динамике с 1990 по 2013 гг. население региона стало больше потреблять овощей — на 31,8%, яиц — на 8,8, мяса — на 4,1%. Одновременно снизилось потребление картофеля — на 40,5%, молока — на 17,2, сахара — на 4,7, хлеба и хлебобулочных изделий — на 0,8%.

Из данных таблиц 5 и 6 видно, что имеются тенденции разрыва между производством и потреблением продукции на душу населения, например по мясопродуктам. В 2013 г. в расчете на душу населения в регионе было произведено 56 кг мяса, а его потребление составило 76 кг. Это превышение было покрыто за счет ввоза в республику недостающей части мясопродуктов. Аналогичная ситуация наблюдается и в производстве и потреблении яиц. Недопроизводство в регионе яиц, составившее 7,7%, было покрыто за счет их ввоза из соседних регионов.

Объемы производства молока и молочных продуктов, картофеля в анализируемый период превышают потребление. Основными производителями картофеля и овощей являются хозяйства населения (96%). В межсезонный период для них наиболее остро встает проблема создания специальных условий для хранения с целью сохранения товарного вида сельскохозяйственной продукции для дальнейшей ее реализации. Поэтому на республиканском уровне повышается значимость формирования комплексной системы заготовки, хранения, предпродажной подготовки (упаковка, фасовка) и реализации.

Всего в республике ежегодно производится порядка 240 тыс. т овощей и зеленной продукции открытого и закрытого грунта. На душу населения производится и потребляется 83 кг при норме 120-140 кг в год (недопотребление населением свежих овощей составляет 5969%). Потребление свежих овощей стало круглогодичным. Эксперты считают, что в существующих климатических условиях такой спрос можно обеспечить за счет производства овощей закрытого грунта. Исключение составляют лишь фрукты и некоторые виды овощей, которые по климатическим условиям в республике не возделываются.

Рис. 2. Инвестиции в основной капитал, направленные на развитие экономики Республики Башкортостан в целом и в сельское хозяйство за период с 2001 по 2013 гг. [3, с. 18]

ет тенденцию к снижению. Так, производство зерна снизилось на 57,9%, мяса — на 31,7, картофеля — на 20,5, молока — на 13,4, яиц — на 5,2%.

Таким образом, проведенный анализ имеющегося потенциала сельскохозяйственного производства Республики Башкортостан позволяет сделать вывод о том, что регион в состоянии полностью обеспечить не только свое население, но и население соседних регионов, основной сельскохозяйственной продукцией. Немаловажную роль в решении проблем обеспечения продовольственной безопасности выполняет государство при распределении инвестиций, особенно в сельское хозяйство.

Рассмотрим динамику инвестиций в основной капитал, направленных на развитие экономики Республики Башкортостан в целом и в сельское хозяйство за период с 2001 по 2013 гг. (рис. 2).

Из данных рисунка 2 становится очевидным, что удельный вес инвестиций в основной капитал сельского хозяйства, охоты и лесного хозяйства в 2001 г. составлял 6,2%, в 2005 г. — 3,7, в 2006 г. — 6, в 2007 г. — 5,6, в 2008 г. — 5,5, в 2009 г. — 7,2, в 2010 г. — 5, а в 2011 г. — лишь 4,7, в 2012 г. — 4,5, в 2013 г. — 7,6%.

Сокращение применения материально-вещественных элементов производственных сил привело к снижению продуктивности сельскохозяйственных культур и животных. Особенно это сказалось на снижении мясной продуктивности крупного рогатого скота (в 2009 г. по сравнению с 1990 г. — на 12,9%) и настриге шерсти овец (на 32,1%) (табл. 7).

Из данных таблицы 7 видно, что урожайность сахарной свеклы увеличилась на 72,9%, картофеля — на 56,4, овощей — на 42,8, семян подсолнечника — на 13,6, а урожайность зерновых — лишь на 4,3%. Все это наблюдается при увеличении среднего надоя на одну корову — на 44,8%, повышении яйценоскости кур — на 19,4%. Снижение среднего настрига шерсти с одной овцы составило 47,1%.

Для исследования форм связи, устанавливающих количественные соотношения между валовой продукцией сельского хозяйства в Республике Башкортостан по 54 административным районам и 33 различным факторам, с помощью программы Excel нами проведен корреляционно-регрессионный анализ. Результаты проведенного исследования показали, что наиболее сильное влияние на результативный признак оказывают следующие показатели: количество зерноуборочных комбайнов на 1000 га зерновых, шт. (159,3); надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях, кг (185,0); урожайность зерна (в хозяйствах всех категорий), ц/га (101,6); количество тракторов на 1000 га пашни, шт. (33,3); кадастровая стоимость земель сельскохозяйственного назначения, тыс. руб./га (13,9); валовой сбор зерна на душу сельского населения, ц/чел. (6,37); количество энергетических мощностей в расчете на 100 га посевной площади, л.с. (2,8).

Сельскохозяйственные товаропроизводители в течение длительного времени не имели достаточных средств для расширенного воспроизводства. Укрепление производственного потенциала сельского хозяйства, привлечение квалифицированных специалистов и вывод экономики аграрного сектора из кризисного состояния возможны за счет активной финансовой государственной поддержки, целью которой должно быть обеспечение продовольственной безопасности региона и страны. Необходимо развитие инноваций, ресурсосбере-

Таблица 6

Потребление основных продуктов питания в Республике Башкортостан на душу населения в год, кг

Показатели 1990 г. 1995 г. 2000 г. 2005 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2013 г. в % к 1990 г.

Мясо и мясопродукты 73 68 55 63 75 77 76 75 76 104,1

Молоко и молокопродукты 377 308 277 362 368 332 308 312 312 82,8

Яйца, шт. 273 264 225 273 298 306 299 298 297 108,8

Сахар 43 30 46 42 38 35 39 41 41 95,3

Картофель 185 118 106 153 157 87 127 105 110 59,5

Овощи 66 49 51 61 85 72 82 83 87 131,8

Хлеб и хлебопродукты 122 138 113 121 122 126 122 123 121 99,2

Источник: [1, с. 38; 2, с. 86; 3, с. 88].

Таблица 7

Урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных в сельскохозяйственных организациях

Республики Башкортостан [3]

Показатели 1990 г. 1995 г. 2000 г. 2005 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2013 г. в % к 1990 г.

Урожайность, ц/га:

зерновых 14,0 13,2 13,1 19,2 9,5 19,1 13,0 14,6 104,3

сахарной свеклы 195,6 144,0 167,3 207,7 97,3 249,1 208,9 338,2 172,9

семян подсолнечника 11,8 6,6 11,1 11,3 6,8 11,6 9,4 13,4 113,6

картофеля 77,7 69,0 50,5 124,2 44,2 132,5 72,4 121,5 156,4

овощей 133,0 98,0 104,2 168,0 120,7 175,9 139,6 189,9 142,8

Средний надой молока на одну корову, кг 2597 2136 2142 3324 3747 3461 3697 3761 144,8

Средняя яйценоскость кур-несушек, шт. 248 250 260 306 311 310 307 296 119,4

Средний настриг шерсти с одной овцы, кг 3,4 2,6 2 2 2,3 2,3 2,1 1,8 52,9

жение, снижение себестоимости производства сельскохозяйственной продукции, повышение ее конкурентоспособности в общероссийском и в общемировом масштабе. Основными направлениями в данной сфере являются современные техническая и технологическая модернизация, биотехнологии, обновление знаний, изучение передового опыта.

Проведенный анализ имеющегося потенциала сельскохозяйственного производства Республики Башкортостан позволяет сделать вывод о том, что регион в состоянии обеспечить население основной сельскохозяйственной продукцией. Но для решения данной задачи

необходимо: увеличить размеры инвестиций, направляемых на развитие экономики сельского хозяйства республики; повысить уровень технической оснащенности сельскохозяйственного производства; активизировать реализацию научно обоснованных норм ведения зооветеринарной работы в животноводстве для повышения надоев коров, выхода телят, снижения яловости и др.; повысить уровень товарности молока; осуществлять внесение минеральных и органических удобрений для поддержания баланса качества земельных ресурсов; развивать селекционную работу, систему семеноводства ключевых сельскохозяйственных культур.

ЛИТЕРАТУРА

1. Сельское хозяйство Республики Башкортостан: статистический сборник / Государственный комитет Республики Башкортостан по статистике. Уфа: Башкортостанстат, 1998. 108 с.

2. Сельское хозяйство, охота и лесоводство Республики Башкортостан: статистический сборник. Уфа: Башкортостанстат, 2013. 190 с.

3. Сельское хозяйство, охота и лесоводство Республики Башкортостан: статистический сборник. Уфа: Башкортостанстат, 2014. 197 с.

4. Кузнецова А.Р., Валиева Г.Р. Проблемы формирования инноваций в аграрной сфере экономики Республики Башкортостан // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2013. № 1 (25). С. 129-130.

5. Саитова Р.З., Кузнецова А.Р. Проблемы обеспеченности отрасли сельского хозяйства Республики Башкортостан энергетическими ресурсами // Российский электронный научный журнал. 2013. № 1. С. 95-105.

6. Кузнецова А.Р., Кадыров Э.М., Ягафарова В.А. Основные социально-экономические индикаторы развития системы образования в России и мире // Высшее образование сегодня. 2013. № 3. С. 18-21.

7. Кузнецова А.Р., Мусина Л.Р. Повышение конкурентоспособности продукции овощеводства // Российский электронный научный журнал. 2013. № 1.С. 74-84.

8. Мамбетова Л.Р., Кузнецова А.Р. Проблемы формирования квалифицированного кадрового потенциала Республики Башкортостан как фактора устойчивого развития сельских территорий // НИЦ Социосфера. 2014. № 16. С. 90-91.

[email protected]

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.