CC BY
30
УДК 636.033
Григорьев М.Ф. Черноградская Н.М. 2, Чугунов А.В. 3 ©
'Аспирант; 2 к.с.-х.н., доцент; 3 д.с.-х.н., профессор, кафедра «Общая зоотехния», Агротехнологический факультет,
ФГБОУ ВПО Якутская государственная сельскохозяйственная академия
ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МЕСТНЫХ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК В
МЯСНОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ РС(Я)
Аннотация
В данной статье рассматривается один из подходов использования местных нетрадиционных кормовых добавок в рационе привозного герефордского скота. На основании данных исследований разрабатываются рекомендации по выращиванию бычков на мясо.
Ключевые слова: скотоводство, хонгурин, сапропель, кормление, разведение.
Keywords: cattle, hongurin, sapropel, feeding, breeding.
Интенсификация производства мяса и повышение его экономической эффективности в значительной мере определяется качеством выращивания бычков для комплектования мясного стада. Мясная продуктивность бычков и повышение эффективности производства мяса зависят во многом от целенаправленного выращивания молодняка, условий выращивания и подготовки их к дальнейшему убою. Создание оптимальных условий кормления и содержания при выращивании, непременные условия формирования высоких продуктивных качеств и крепкой конституции бычков зависят от кормовой базы и от питательности кормов в целом.
С этой целью в современных условиях интенсификации отрасли и организации производства животноводческой продукции на экспериментальной основе возрастает роль полноценного кормления животных. Это достигается за счет повышения качества кормов и соблюдения установленной технологии их производства. Также путем изыскания включения местных кормовых добавок (адаптогенов) в рационы животных можно получить значительные дополнительные ресурсы повышения продукции.
В Якутии в кормах не хватает минеральных веществ, особенно кальция и фосфора. Это вызывает нарушение минерального обмена веществ, снижение роста и развития животных и получаемой продукции. С целью нормализации минерального обмена и улучшения качественного и количественного показателя продукции бычков породы герефорд крупного рогатого скота, был проведен опыт НИР с использованием местных кормовых добавок: цеолита - хонгурин (цеолит месторождения Хонгуруу Сунтарского улуса РС(Я), сапропеля местных озер).
Цель исследования. Изучить влияние местных адаптогенов цеолита хонгурин + сапропеля в составе рациона бычков герефордской породы крупного рогатого скота сибирской селекции на организм, продуктивность, рост и развитие.
Материал и методика исследования. В 2011 г. герефордская порода крупного рогатого скота сибирской селекции была завезена в количестве '00 голов из Новосибирской области Ордынского района племхозяйства «Герефорд» в Чурапчинский улус с. Хаяхсыт СХПК «Чурапча». Отбор животных проводили по методике пар-аналогов (методика ВИЖа, 1969, 1985 г.), химический состав кормов, мочи, кала, крови, мяса изучался по общепринятой зоотехнической методике (М.Ф.Томмэ, 1969 г., Лебедев-Усович, 1969 г.) статические данные обработаны биометрически по Плохинскому (1969 г.).
В соответствии с поставленной целью исследований за I полугодие 2013 г. и II полугодие 2013 г. была выполнена следующая работа (см. таблицу 1):
Таблица 1
©© Григорьев М.Ф., Черноградская Н.М., Чугунов А.В., 2014 г.
Схема опыта
Группа Кол-во голов Рацион
Контрольная 10 Хозяйственный рацион
Первая опытная 10 Хозяйственный рацион + 80 гр. хонгурин, 200 гр.
сапропеля + 0,04 гр. KJ.
Вторая опытная 10 Хозяйственный рацион + 95гр. хонгурин, 200 гр.
сапропеля + 10 гр. CuSO4.
Результаты исследования. В проведенной научно-исследовательской работе в условиях СХПК «Чурапча» Чурапчинского улуса РС(Я) изучены типовые рационы герефордской породы КРС, выявлена взаимосвязь между энергией роста, развитием, оплатой корма продукцией, воспроизводительными способностями подопытных животных и последующей мясной продуктивности. На основании данного опыта будут предложены рекомендации по выращиванию бычков герефордской породы при включении в состав рациона местных адаптогенов цеолит + сапропель с минеральными добавками. Рацион составлен хозяйством с учетом наличия кормов и суточного прироста молодняка крупного рогатого скота 400-500 гр. в сутки: сено луговое - 5 кг, комбикорм - 2,0 кг, сенаж из разнотравья - 5 кг или в сутки на 1 голову приходилось 4,48 к.ед.
По результатам данного опыта в хозяйстве добавка к суточному рациону молодняка крупного рогатого скота цеолита + сапропеля с минеральными добавками способствует увеличению суточного прироста на 16,5% (Р>0,950), включение в комбикорм смеси добавок в рацион бычков не снижает мясную продуктивность и качество мяса, положительно влияет на усвоение питательных веществ. Скармливание местных адаптогенов в качестве кормовых добавок бычкам на 6-8-ом месяце с исходным в течение 180 дней весенне-летнего периода привело к увеличению среднесуточного прироста веса на 3,6% и выхода мяса первого сорта на 53 % и 55% - улучшилось качество мяса. Переваримость органического вещества у животных опытной группы составила 68,2 - 69,8 протеина - 76,0%. Положительно повлияло на переваримость и использование питательных веществ, привело к нормализации минерального питания и физиологического состояния животных. Влияние адаптогенов на физиологическое состояние подопытных животных устанавливали по поедаемости кормов, аппетиту, упитанности, биохимическим и гематологическим показателям животных, отклонений от норм не наблюдалось. Клинические показатели подопытных животных в течение опыта находились в пределах нормы. Клинико-гематологические исследования животных (по 3 головы) в период опыта не выявили отклонений от физиологических норм показателей во всех подопытных группах. Рост и развитие молодняка учитывали ежемесячным взвешиванием, включение адаптогенов в рационы бычков второй опытной группы в рацион способствовало увеличению абсолютного прироста живой массы на 14,8 кг, а среднесуточного прироста - на 645,3 гр. (Р>0,99). Наряду с этим установлена стрессоустойчивость молодняка, при перегоне на летник «Мэгэри» и снижение живой массы составила 3-5% (расстояние 49-52 км от зимнего скотопомещения в с.Хаяхсыт урочище Туора-Кюель Чурапчинского улуса РС(Я)).
Таким образом, включение местных адаптогенов в рационы бычков обеспечивает увеличение мясной продуктивности животных.
Работа одобрена НТС МСХ и 1111 РС(Я) от 2013 г. выполнена в рамках программы Гранта Президента РС(Я) от 08.02.2013 г. им. М.Г. Сафронова для молодых ученых, специалистов и студентов по научному направлению «Сельскохозяйственные науки», исполнитель - аспирант кафедры общая зоотехния Григорьев М.Ф.
