Научная статья на тему 'О СОСТОЯНИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ'

О СОСТОЯНИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
12
4
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ПРОИЗВОДСТВО / МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО / ПРОДУКТИВНОСТЬ / ЭФФЕКТИВНОСТЬ / ИНТЕНСИВНОСТЬ

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Бухонина Т.В., Кремянский В.В.

В статье анализируются состояние и основные тенденции развития молочного скотоводства в Краснодарском крае.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Бухонина Т.В., Кремянский В.В.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

STATE OF DAIRY CATTLE IN KRASNODAR TERRITORY

The article analyzes the situation and the main trends in the development of dairy cattle breeding in the Krasnodarsky region.

Текст научной работы на тему «О СОСТОЯНИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ»

позиционирования компании, поиск лучших способов использования производственных ресурсов технологических возможностей, т. е сегментов, в которых они способны добиться устойчивого конкурентного преимущества.

В след за изменениями в экономике произошло изменение статуса маркетинга в образовании и науке. Сейчас ни один уважающий себя вуз не позволит себе обойтись в программе подготовки специалистов без курса маркетинга, готовили он специалистов по компьютерной технике, библиотечному делу или государственному управлению.

За последние годы произошел ряд серьезных изменений в маркетинговом образовании населения и подготовке профессионалов, обеспечение маркетинга монографической, учебной и периодической литературой. Оформилось правовое поле маркетинга. Существенно продвинулась практическая реализация таких важнейших маркетинговых функций, как товарная и ценовая политика, маркетинговые коммуникации, сбыт и организация продаж. Одним из сдерживающих факторов полномасштабного использования маркетинга во всех сферах экономики страны это - стереотип о том, что маркетинг слишком сложная, узкоспециализированная деятельность, которая уместна лишь на цивилизованных развитых рынках, но пока не востребована на незрелом российском рынке. Если и дальше придерживаться этого стереотипа и отложить маркетинг до тех пор, пока у нас сформируется полноценный рынок, мы сами серьезно затрудним этот процессии и оставим себя на обочине цивилизации. А в условиях глобализации конкуренции, открытости отечественного рыночного пространства для зарубежных участников вполне логично предположить, что они-то с потенциалом маркетинга не подумают расстаться и на российских просторах, что в свою очередь приведет к насыщению рынка зарубежными товарами и затормозит развитие экономики в России.

Бухонина Т.В. студент

факультет «Учетно-финансовый»

Кремянский В.В. студент

Кубанский государственный аграрный университет факультет «Ветеринарной медицины»

Россия, г. Краснодар О СОСТОЯНИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ

В статье анализируются состояние и основные тенденции развития молочного скотоводства в Краснодарском крае.

Ключевые слова: производство, молочное скотоводство, продуктивность, эффективность, интенсивность

Buhonina T. V. student

Kuban state agrarian university faculty ""Registration and financial"" Russia, Krasnodar Kremyansky V. V.

student

Kuban state agrarian university faculty "" Veterinary Medicine "" Russia, Krasnodar STATE OF DAIRY CATTLE IN KRASNODAR TERRITORY

The article analyzes the situation and the main trends in the development of dairy cattle breeding in the Krasnodarsky region.

Keywords: production, dairy farming, productivity, efficiency, intensity

Краснодарский край издавна считается главной житницей России. Экономику народного хозяйства и занятость населения региона во многом определяет агропромышленный комплекс, представленный многоотраслевыми сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями с развитой инфраструктурой. Здесь производится более 80 % продовольственных товаров, потребляемых населением.

Географическое положение и благоприятные природно-климатические условия, обусловленные границами поясов умеренного и субтропического климата, определили Краснодарскому краю ведущую роль среди регионов России по производству, переработке сельскохозяйственной продукции и поставкам продовольствия в промышленные центры страны.

Одной из основных подотраслей животноводства в Краснодарском крае является молочное скотоводство. Его продукция служит источником пополнения рациона человека полноценными белками, незаменимыми аминокислотами и витаминами [1]. Вместе с тем, поголовье крупного рогатого скота в регионе неуклонно снижается, что стало следствием непродуманных реформ конца прошлого века (таблица 1).

Таблица 1 - Поголовье крупного рогатого скота в Краснодарском крае, тыс. гол.

Год Крупный рогатый скот Коровы

2010 649 259

2011 634 255

2012 592 241

2013 563 225

2014 543 218

2014 г. в % 83,7 84,2

Год Крупный рогатый скот Коровы

к 2010 г.

За исследуемый период поголовье крупного рогатого скота в крае сократилось на 16,3 %, а коров - на 15,8 %. Снижение численности поголовья повлекло за собой сокращение объемов производства продукции подотрасли. Между тем, уровень молочной продуктивности коров повышается из года в год (таблица 2).

Таблица 2 - Продуктивность крупного рогатого скота в Краснодарском

крае

Год Прирост крупного рогатого скота на одну голову, кг Надой молока на 1 корову, кг

2010 173 5419

2011 177 5468

2012 179 5714

2013 193 5822

2014 198 6052

2014 г. в % к 2010 г. 114,5 111,7

За пять лет она выросла на 11,7 % и в 2014 г. составила 6052 кг/гол. Аналогичная тенденция прослеживается по приросту крупного рогатого скота на откорме, продуктивность которого в 2014 г. превысила уровень 2010 г. на 14,5 %.

Сложившаяся ситуация говорит о повышении степени интенсивности молочного скотоводства, его частичной технической и технологической модернизации, а также - об улучшении условий содержания и кормления животных [2].

Рост продуктивности коров является важным фактором повышения экономической эффективности производства и реализации молока [3], о чем свидетельствует таблица 3.

Таблица 3 - Влияние уровня молочной продуктивности коров на эффективность производства и реализации молока в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края, 2014 г.

Группа хозяйств по среднегодовом у удою, ц/гол. Число хозяйств в группе Средний удой по группе, ц/гол. Производст венные затраты на 1 гол., тыс. руб. Себестоимос ть производства 1 ц, руб. Рентабельно сть производств а, %

до 44,0 5 33,3 70,6 1943,96 10,6

44,0 до 61,0 10 54,8 95,7 1654,13 46,6

свыше 61,0 15 67,7 97,5 1463,81 63,2

Итого и в

30 56,1 85,4 1726,24 42,4

среднем

С ростом среднегодового удоя прослеживается снижение себестоимости и повышение рентабельности производства молока в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края. Кроме того, следует отметить прямую связь между уровнем молочной продуктивности коров и затратами в расчете на одну голову. Данное обстоятельство подтверждает необходимость интенсификации подотрасли.

Для любой организации важно не только произвести, но и продать продукцию, чтобы покрыть все расходы, связанные с ее производством. Объемы реализации молока и молочной продукции в крае снижаются по причине сокращения объемов производства (таблица 4).

Следует отметить, что данная тенденция была характерна для подавляющего большинства хозяйств региона. Исключение составляют крестьянские (фермерские) хозяйства, но их роль в совокупной величине продаж остается крайне незначительной.

Таблица 4 - Реализация молока и молочных продуктов в хозяйствах различных категорий Краснодарского края, тыс. тонн

Год Хозяйства всех категорий в том числе:

сельскохозяйственные организации хозяйства населения крестьянские (фермерские) хозяйства

2010 1115 810 279 26

2011 1125 803 273 49

2012 1153 828 275 50

2013 1084 775 259 50

2014 1065 764 248 53

2014 г. в % к 2010 г. 95,5 94,3 88,9 203,8

Таким образом, исследования показали, что в сложившихся условиях прирост объемов производства и реализации продукции молочного скотоводства возможен при условии дальнейшего повышения продуктивности коров на основе создания прочной кормовой базы, совершенствования технологии кормления и содержания животных, улучшения систем воспроизводства и селекционно-племенной работы.

Использованные источники: 1. Артемова Е.И., Кремянская Е.В., Курнякова Т.А. Тенденции и приоритеты развития молочного скотоводства в условиях реализации политики импортозамещения // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2016. -№03(117). С. 1104 - 1115. - IDA [article ID]: 1171603071. - Режим доступа:

http: //ej. kubagro .ru/2016/03/pdf/71 .pdf

2. Артемова Е., Кремянская Е. Интенсификация как фактор повышения экономической эффективности производства молока в Краснодарском крае // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2016. - № 3. - С. 22-26.

3. Артемова Е.И., Кремянская Е.В. Развитие интеграционных процессов в молочнопродуктовом подкомплексе АПК // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. -Краснодар: КубГАУ, 2015. - №05(109). С. 512 - 527. - IDA [article ID]: 1091505030. - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2015/05/pdf/30.pdf

4. Ляховецкий А. М., Кремянская Е.В., Климова Н.В. Статистика: учебное пособие. - М.: КНОРУС, 2016. - 362 с.

Вареницина Г.Г. магистрант 2-го курса Степанова Л.И. магистрант 2-го курса Тольяттинский государственный университет

Россия, г. Тольятти К ВОПРОСУ ОБ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЯМИ С ГОСУДАРСТВЕННЫМ УЧАСТИЕМ Аннотация. В настоящее время все более актуальными становятся вопросы обеспечения эффективности компаний с государственным участием, что предполагает решения комплекса организационных и управленческих мероприятий.

Ключевые слова. Эффективное функционирование, стратегическое управления, компании с государственным участием, менеджмент.

По мере развития экономики происходит закономерное укрупнение организаций, в том числе и с государственным участием. Часто такие предприятия имеют территориальную удаленность от головной компании и выраженную специфику их деятельности, что определяет потребность принимать самостоятельные решения. 110

Все это свидетельствует о необходимости организации эффективного управления компаниями с государственным участем, т.е. выбора модели объекта управления, которая смогла бы обеспечить необходимый уровень конкурентоспособности компании в рамках избранной стратегической позиции. Необходимым условием при этом выступает достижение динамического равновесия между взаимодействием головной компанией и её подведомственных структур. Этого можно достичь путем обоснованного выбора перспективных целей развития предприятия и повышения его конкурентоспособности, их закрепление в долгосрочных планах и разработка

110 Джоббер Д. Принципы и практика менеджмента.: Пер. с анг.: Уч. пос. - М.: Изд. Дом «Вильямс», 2010.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.