CC BY
3
В настоящее время не все проблемы, связанные с ¿игиенической регламентацией детергентов в разных объектах окружающей среды, решены. Соглао но представленной схеме, гигиенистами наиболее изучены такие объекты окружающей среды, как быт, производственные условия предприятий, выпускающих ПБХ, атмосферный воздух, открытые водоемы.
Резюмируя сказанное, необходимо отметить, что особый интерес, на наш взгляд, в теоретическом и практическом плане представляет изучение миграции ПАВ и продуктов их трансформации в окружающей среде: источник загрязнения — объекты окружающей среды — человек. При этом особое внимание необходимо уделить установлению характера комплексного и комбинированного воздействия ПАВ и продуктов их биораспада на организм на уровне малых доз и концентраций, что позволит улучшить гигиеническую регламентацию детергентов в окружающей среде и предупредить их возможное неблагоприятное влияние на здоровье населения.
Литература. Ветрилэ Л. А. — В кн.: Актуальные вопросы гигиены и эпидемиологии. Кишинев, 1972, с. 19—20. Волощенко О. И. — В кн.: Новые методы гигиенического контроля за применением полимеров в народном хозяйстве. Киев, 1981, с. 26—29. Волощенко О. И., Голенкова Л. Г., Мудрый И. В. — В кн.: ПАВ и сырье для них. Щебекино, 1979, с. 16— , 17.
Горбунов В. А. — В кн.: ПАВ и сырье для них. Щебекино, 1979, с. 15. Григорьева Л. В. — В кн.: Гигиена населенных мест.
Киев, 1982, вып. 21, с. 50—54. 3 амотаев И. П., Бербенцева А. П., Рабу хина Н. А. —
Сов. мед., 1978, № 4, с. 88—92. Зонова И. П. — В кн.: Гигиена населенных мест. Киев,
1975, вып. 14, с. 49—51. Золотое П. А. — В кн.: ПАВ и сырье для них. Щебекино, 1979, с. 3—4. Ильин И. Е. — Гиг. и сан., 1982, № 9, с. 33—36. Ильченко Г. Я-, Лавринец Н. В. — В кн.: ПАВ и сырье
для них. Щебекино, 1979, с. 6—7. Кайсина О. В., Крылова И. А., Красникова И. И. в
др. — Гиг. и сан., 1979, № 2, с. 83—84. Карюхина В. С., Кудрявцева М. И., Назаров В. И.
и др. — Там же, 1976, № 6, с. 111 — 112. Кравченко Е. Г. — В кн.: Новые методы гигиенического контроля за применением полимерных материалов. Киев, 1981, с. 253—254.
Кравченко Е. Г., Дерзская А. С. — Там же, с. 255—256.
Маркова 3. С., Саутии А. И. — Гиг. и сан., 1980, K¡ I, с. 43—44.
Маркова 3. С., Cay тин А. И., Костродымова Г. М. — Там же, 1979, № 7, с. 22—24.
Маркова 3. С., Саутин А. ИПылева 3. А. в др. — В кн.: Гигиенические аспекты охраны окружающее среды. М., 1978, вып. 6, с. 220—222.
Можаев Е. А. Загрязнение водоемов поверхностно-активными веществами. М., 1976.
Можаев Е. А., Линьков Ю. В., Капырина Л. М. и др. — В кн.: Гигиенические аспекты охраны окружающей среды. М., 1977, вып. 5, с. 77—78.
Новиков Ю. В., Зарубин Г. П., Галиев М. А. — Гиг. и сан., 1982, № 10, с. 45—47.
Поду нова Л. Г., Планкина И. В., Тищенко Е. Я■ — Гиг. и сан., 1982, № 5, с. 81—82.
Покровский В. А., Макринов В. А., Лобеева Н. В. и др. — В кн.: Актуальные вопросы гигиены труда и профпатологии. Воронеж, 1975, с. 69—72.
Пруденко О. В. — В кн.: ПАВ и сырье для них. Щебекино, 1979, с. 31.
Рахманин Ю. А., Талаева Ю. Г., Никитина Ю. И. — Гиг. и сан., 1982, № 2, с. 15—18.
Сахаров Ю. И., Растянников Е. Г., Вербицкая Г. М. и др. — Вопр. питания, 1975, № 4, с. 75—77.
Седокур Л. К., Гуменный В. С. — В кн.: Новые методы гигиенического контроля за применением полимеров в народном хозяйстве. Киев, 1981, с. 264—266.
Станкевич В. В., Кравченко Е. Г., Дерзская А. С. — В кн.: С-остояние и перспективы развития научных работ и производства CMC в XI пятилетке. Киев, 1979, с. 170—172.
Трикуленко В. И. — Гнг. и сан., 1978, № 3, с. 14—18.
Штанников Е. В., Степанова Н. Ю., Ильин И. Е. и др. — Там же, 1980, № 6, с. 14—16.
Кольковски П., Янева Ст. — Хиг. и здравеоп., 1982, № 5, с. 439—444.
Beattie Т., Chin К. — Lancet, 1980, v. 2, p. 206.
Brown V., Abram F., Collins L. — Tenside, 1978, Bd 15, S. 57—59.
Debray P. — Med. Actuelle, 1980, v. 7, p. 353—354.
Dikay M., Fodor F., Nikodemus L. — Zbl. Bakt. Hyg. 1. Abt. Orig. B, 1981, Bd 174, S. 121 — 124.
Ganz R., Lchulze L., Stensby S. et al. — Environm. Sei. Technol., 1975, v. 9, p. 738—744.
Moreno D.— Riv. ¡tal. Sostanze Grasse, 1978, v. 54, p. 150—152.
Nikodenusz J., Szeremi K-, Balateni M. — Z. ges. Hyg., 1976, Bd 22. S. 846—849.
Pfahler P., Linskens H., School H. et al. — Bull, environm. Contam. Toxicol., 1981, v. 26, p. 567—570.
Schaffer J., Woodhams R.— Tenside. 1979, Bd 16, S. 82 —89.
Steinmetz J. — Igiena, 1976, v. 25, p. 43—49.
Поступила 18.05. SI
УДК 613.298:547.4 13.133.2(048.8)
В. В. Станкевич, О. К. Зарембо, Л. М. Пинчук, В. Н. Левицкая
О МИГРАЦИИ МОНОМЕРА ВИНИЛХЛОРИДА ИЗ ПОЛИВИНИЛХЛО-РИДНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ЕГО РЕГЛАМЕНТАЦИИ
ВНИИ гигиены и токсикологии пестицидов, полимерных и пластических масс, Киев
Поливинилхлоридные (ПВХ) пластики — рас-1ространенный вид полимерных материалов, используемых для упаковки пищевых продуктов, в цачесгве отделочных материалов и др. Одним из
важнейших гигиенических вопросов, связанных о их применением, является регламентация выделения мономера винилхлорида (МВХ) ввиду прису щих этому соединению канцерогенных свойст»
МВХ представляет собой газ, и казалось бы, не должен присутствовать в ПВХ-смоле, полученной путем полимеризации мономера. Тем не менее исследования показали, что готовая высушенная ПВХ-смола содержит некоторое количество МВХ. В сырой ПВХ-смоле, полученной после полимеризации в виде суспензии, латекса, может содержаться до 2500—5000 рргп (6,5—13 г/кг) МВХ, а после стадии сушки — до 0,3% мономера.
Цель настоящего сообщения — анализ и обобщение современных данных об особенностях биологического действия (прежде всего канцерогенных свойствах) МВХ, возможности миграции его из ПВХ-материалов, содержании МВХ в объектах окружающей среды, что важно и для разработки регламентов его выделения из ПВХ-материалов, предназначенных для хранения пищевых продуктов. Отдельные аспекты опасности воздействия МВХ рассмотрены в работах Л. М. Шабада и соавт. (1975), А. В. Быховского и Э. Н. Дюбанковой (1977), Э. Н. Дюбанковой и А. В. Быховского (1979), В. О. Шефтеля (1980), G. Konetzke и соавт. (1978). Однако они не содержали предложений относительно регламентов его выделения из ПВХ-изделий, применяемых для контакта с пищевыми продуктами.
Международным агентством по изучению рака опубликованы сведения об обнаружении МВХ в различных объектах окружающей среды, в том числе в некоторых пищевых продуктах, хранившихся в ПВХ-упаковках. Управлением по контролю за качеством продуктов питания, лекарствами и косметическими средствами (FDA, США) проведены исследования по проверке безвредности ПВХ-смолы, ранее включенной в список смол и допущенной для изготовления «пищевых» упаковок. Установлена миграция МВХ в спирт, уксусную кислоту, маисовое и арахисовое масло, апельсиновое пюре, воду и др. Содержание МВХ в пробах колебалось от сотых до единиц миллиграммов на 1 кг (IARC, 1979).
Возникла новая гигиеническая проблема, связанная с безопасностью применения упаковочных ПВХ-материалов. Это выдвинуло необходимость изучения уровней фактической миграции МВХ из ПВХ-материалов с различным содержанием в них остаточного мономера и разработки высокочувствительных методов анализа МВХ (Bellobono I. et al., 1981).
G. Daniels и D. Proctor (1975) установлена корреляция между уровнем миграции МВХ из ПВХ-бу-тылок и содержанием в них остаточного мономера. Интенсивность миграции колебалась, в частности, от вида модельной среды и длительности хранения в ПВХ-бутылках модельных сред (вода, 8 и 50% этанол, 3% уксусная кислота, соевое масло). В наибольшем количестве (миллиграммах на 1 кг) МВХ мигрировал в 50% этанол из ПВХ-бутылок с максимальным содержанием в них остаточного мономера (400 мг/кг), в меньшем количестве (миллиграммах на 1 кг) — из ПВХ-бутылок с содержанием ос-
таточного мономера 10 мг/кг; не обнаружена миграция МВХ из ПВХ-бутылок при содержании оста-^ точного мономера на уровне 1 мг/кг. Определение МВХ в модельных средах проводили методом газожидкостной хроматографии с пламенно-ионизационным детектором. Предел обнаружения МВХ 0,05 мг/кг (Wolff J., 1977). Дальнейшие экспери- , ментальные исследования (Chan R. et а f., 1978) подтвердили правильность теоретических расчетов относительно равновесного распределения МВХ между поливинилхлоридом и содержимым упаковки и скорости его перехода из упаковки в модельную среду. Установлено, что при условии первоначального содержания МВХ в пленке в количестве 0,35 мг/кг уровень его миграции в слабые растворители (воду, 3% уксусную кислоту) не превышает" 0,02 мг/кг. При сильных растворителях (50% этанол) миграция МВХ из ПВХ-пленок в пределах этой величины была в случае соотношения упаковочного материала и содержимого упаковки 1 : 10.
Предложен метод расчета содержания остаточного МВХ в ПВХ-упаковке, при котором миграция его в модельные среды возможна на заданном (допустимом) уровне.
С. Bruck и соавт. (1976) приводят данные о миграции МВХ из ПВХ-упаковок в жирозаменитель НВ-307 (триглицерид, очищенный от примесей летучих окисленных продуктов, мешающих определению МВХ). При 20 °С миграция МВХ в НВ-307 на протяжении 100 дней опыта носила линейный характер. При 40 °С максимум миграции наблюдался на 50—60-й день опыта. Снизилось также и первоначальное содержание МВХ в ПВХ-пленке (к концу опыта с 0,006 до 0,001%). Рассчитаны коэффициенты диффузии МВХ при 20 и 40 °С, которые соответственно равны 2,3- Ю-13 и 4,48- Ю-12. Изучены уровни миграции МВХ из образцов ПВХ-упа-ковок в подсолнечное масло, а также содержание остаточного мономера в готовых ПВХ-изделиях (Тарасова Н. А., Катаева С. Е., 1979). При содержании остаточного МВХ в ПВХ-изделиях менее 1 мг/кг миграция его в масло не обнаружена (экспозиция 4 мес при комнатной температуре; экспозиция 2 ч при 80 °С с последующим выдерживанием в течение 10 сут при 20 °С). Таким образом, выделение мономера из готовых изделий зависит от его содержания в готовом изделии, а также режимов их эксплуатации (вида растворителя, температуры, времени контакта модельных сред с ПВХ-упаков-ками). Исследованиями, проведенными фирмой «Те-нека» (США), установлено, что в результате усовершенствования технологии возможно производство ПВХ-изделий с низким (менее 1 мг/кг) содержанием остаточного МВХ. Такое количество МВХ в готовых ПВХ-изделиях обеспечивает «следовую» (0,05—0,01 мг/кг) «миграцию мономера в модельные среды (Saggese М. et al., 1976).
Особый интерес представляют результаты экспериментального изучения канцерогенного действия винилхлорида. На конференции в Национальном институте здравоохранения и охраны окружающей«
_среды (США) по оценке токсичности МВХ, поли-винилхлорида и структурных аналогов отмечено, что МВХ является канцерогеном широкого спектра действия, способным вызывать развитие опухолей в различных органах и разные виды опухолей в одном и том же органе. Для гигиенического регламентирования уровня выделения МВХ из ПВХ-упаковок в модельные среды, имитирующие пищевые продукты, первостепенное значение имеют результаты исследований V. Feron и соавт., 1981. Установлена выраженная зависимость доза — эффект. По мере уменьшения дозы (концентрации) отмечено снижение количества и локализации проявления различных опухолей и удлинения латентного периода их развития, т. е. величина доза — концентрация может переходить в область, имеющую тенденцию к нулю, приближаясь к уровню ненаблюдаемого эффекта (Курляндский Б. А., Невзорова Н. И., 1981; Feron V. et al., 1981).
В настоящее время в целях безопасного применения ПВХ-упаковок для хранения пищевых продуктов, согласно постановлению комиссии стран — членов Европейского экономического сообщества, содержание МВХ в пищевых продуктах регламентировано на уровне 0,05 мг/кг (Karger-Kocsis J., 1980). В Италии регламентировано применение ПВХ-упаковок с различным содержанием в них остаточного мономера (Estartus G., 1975). Если содержание последнего в ПВХ-упаковках превышает ' 10 мг/кг, то контакт их с пищевыми продуктами недопустим. Возможно применение ПВХ-упаковок с обязательной реализацией продуктов в течение полугода, если содержание остаточного МВХ в упаковке менее 3 мг/кг. Допускается неограниченное использование ПВХ-упаковок для хранения пищевых продуктов, если содержание МВХ в них менее 1 мг/кг. К сходным выводам пришли и другие исследователи (Preda N. et al., 1982).
Исходя из приведенных данных и результатов собственных экспериментальных исследований содержания остаточного МВХ в ПВХ-материалах, считаем возможным допустимое количество миграции МВХ в модельные среды рекомендовать на уровне 0,01 мг/л. В целях безопасного применения ПВХ-упаковок для хранения пищевых продуктов следует допускать содержание остаточного МВХ в ПВХ-смоле не более 10 мг/кг, а в ПВХ-изделиях — не более 1 мг/кг. По мере получения новых данных по этому вопросу рекомендации, очевидно, могут быть пересмотрены.
Литература. Быховский А. В., Дюбанкова Э. Н.—
Гиг. и сан., 1977, № 3, с. 70—74. Дюбанкова Э. Н., Быховский A.B. — Там же, 1979, № 1, с. 69—74.
Курляндский Б. А., Невзорова Н. И. — Там же, 1981,
№ 3, с. 74—76. Тарасова И. А., Катаева С. Е. — Там же, 1979, № 3, с. 48—50.
Шабад Л. М., Генин В. А., Турусов В. С. — Новости мед. и мед. техники. (Экспресс-информ. ВНИИМИ), 1975, № 33, с. 1—28. Шефтель В. О. — Гиг. и сан., 1980, № 2, с. 63—65. Bellobono I. R., Marcindalli В., Selli Е. — Imballagio,
1981, v. 32, р. 177—241. Bruck С. G. et al. — Fette, Seifen, Austrichmittel, 1976,
Bd 78, S. 334—337. Chan R. K. S., Ansei то К. J., Reynolds С. E. et al. —
Polym. Eng. Sei., 1978, v. 18, p. 601—605. Estartus G. F. — Quirn, e. Industr., 1975, v. 21, p. 1092— 1098.
Feron V., Hendriksen F., Speek A. et al. — Food Cosmet.
Toxicol., 1981, v. 19. p. 317—333. Karger-Kocsis J. — VerDackung, 1980, Bd 21, S. 131—133. Konetzke G., Bittersohl G., Grund W. et al. — Z. ges. Hyg.,
1978, Bd 24, S. 501—508. Preda N. et al. — Igiena, 1982, v. 31, p. 63—68. Saggese M., Wakeman I. В., Owens F. V. — Mod. Packa-
ging, 1976, v. 49, p. 19—21. Some Monomers. Plastics and Synthetic Elastomers and
Acrolein. Lyon, 1979, p. 377—438. Wolff J. P. — Rev. fran?. Coprs. Gras, 1977, v. 24, p. 603— 606.
Поступила 13.05.83
Дискуссии и отклики читателей
УДК 613:378.661Г049.2]
В. Д. Черненко, М. П. Воронцов, М. В. Кривоносое
ПО ПОВОДУ СТАТЬИ А. А. СЫЧЕВА И СОАВТ. «О ФОРМАХ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ СТУДЕНТОВ И ВРАЧЕЙ-КУРСАНТОВ ПО ГИГИЕНИЧЕСКИМ ДИСЦИПЛИНАМ» 1
Харьковский медицинский институт
При анализе результатов тестовой оценки зна- и подростков А. А. Сычев и соавт. высказали ряд ний врачей — курсантов Института усовершенст- суждений, неверно трактуя при этом основной вования по коммунальной гигиене и гигиене детей смысл нашей статьи, в которой предлагается вместо
трех профильных государственных экзаменов на
1 «Гигиена и санитария», 1982, № 6, с. 61—62. санитарно-гигиеническом факультете (по комму-
