CC BY
18
Действующие в настоящее время ТУ 21-074.1-121-96 «Банки и бутылки стеклянные для детского питания» приказом по ТК 074 «Стеклянная тара» № 5 ТК 074 от 26.09.2005 г. отменяются с даты введения ГОСТ Р 52327-2005.
Стандарт распространяется на стеклянную тару круглой формы - банки и бутылки, используемые в промышленном производстве продуктов детского питания (соков и консервов). Его положения не распространяются на банки под рыбные консервы для детского питания.
В стандарте установлены основные параметры и размеры изделий, требования к качеству, правилам приемки, методам контроля, упаковке, маркировке, транспортированию, хранению и условиям эксплуатации.
В ГОСТ Р 52327 представлены четыре типа банок и три типа бутылок. По согласованию с потребителем, стекольные заводы могут изготовлять банки и бутылки других типов при условии соответствия их основным требованиям стандарта (требованиям безопасности). Приведены рисунки на венчики горловин, которые в зависимости от вида укупорки подразделяют на обкатной, обжимной и резьбовой.
Для укупорки банок применяют все три типа венчиков, для укупорки бутылок- резьбовой и венчик КП по ГОСТ 10117.2-2001.
Для изготовления банок используют бесцветное стекло состава, который должен соответствовать ГОСТ Р 520222003. В отдельных случаях допускается применение полубелого стекла по ГОСТ Р 52022-2003. Водостойкость стекла должна быть не ниже класса 3/98 по ГОСТ 10134.1-82.
Требования к качеству стеклотары для продуктов детского питания по показателям безопасности выше, чем для банок под консервы.
На наружную поверхность изделий обязательно должны быть нанесены защитно-упрочняющие покрытия. При испытании на термостойкость перепад температур должен быть не менее 50 °С, т.е. на 10 °С больше, чем при испытании банок под консервы. Кроме того, банки для продуктов детского питания должны контролироваться на прочность методом удара и на устойчивость к абразивному износу.
QUALITY AND SAFETY
Новые нормативные документы
на стеклянную тару
Дополнительно введено обязательное маркирование стеклотары для продуктов детского питания - индексом «ДП».
При изложении раздела «Правила приемки» за основу взят статистический метод контроля по группам дефектов, в зависимости от их значимости по степени опасности.
Во исполнении положений ФЗ «О техническом регулировании» разработан и утвержден АНО ЦСИ «Хрусталь» стандарт организации СТО 43154570-004-2005 «Банки стеклянные для рыбных продуктов. Технические условия» взамен ТУ 21 -РСФСР-144-89 с семью изменениями к ним. Дата введения СТО -01.04.2006 г.
Стандарт распространяется на стеклянные банки, используемые в промышленных условиях для расфасовывания консервов, пресервов и икры.
В стандарте приведены термины и даны определения номинальной и полной вместимости, номинального размера, предельного отклонения, волосяной посечки.
Приведены рисунки четырех типов банок разной номинальной вместимости. В зависимости от вида укупорки применяют три типа венчиков горловин: обкатной по ГОСТ 5717.2-2003 или по рисунку, указанному в данном СТО, и резьбовой по ГОСТ 5717.2-2003.
Банки должны изготовляться из бесцветного и полубелого стекла по ГОСТ Р 52022-2003.
Водостойкость стекла должна быть не ниже класса 3/98 по ГОСТ 10134.1-82.
В СТО 43154570-0042005 указаны требования безопасности к банкам под рыбные продукты, а также уточнены значения некоторых показателей качества и методы их контроля.
Специалистами Автономной некоммерческой организации «Центр по стандартизации, сертификации и испытаниям «Хрусталь», представляющими рабочую группу ТК 074 «Стеклянная тара», впервые разработан ГОСТ Р 52327-2005 «Тара стеклянная для продуктов детского питания. Технические условия», который войдет в действие с 01.01.2006 г.
ТУ 21-РСФСР-144-89 «Банки стеклянные для рыбной продукции» прекращают свое действие с 01.04.2006 г., в связи с чем заводам, выпускающим продукцию по этим техническим условиям, с целью своевременной сертификации следует внедрить СТО 43154570-004-2005 досрочно.
Председатель ТК 074 «Стеклянная тара» Л.С.СЕРГЕЕВА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 10/2005 57
