CC BY
12
Шонтуков Б.З. студент 4 курса ПМ Бекулов Х.М., кандидат экономических наук, доцент
КБГАУ Россия, г.Нальчик.
НОВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ-ХРАНЕНИЕ С/Х КОРМОВ В ПОЛИМЕРНЫХ РУКАВАХ Новой технологией заинтересовались, прежде всего на крупных высоко прибыльных предприятиях — около 40% таких хозяйств используют технологию хранения в полимерных рукавах. Причиной этого является то, что машины для заготовки кормов в пленочных рукавах в основном рассчитаны на большой объем, и их применение для работы с маленькими объемами нерентабельно. В Европе эта технология имеет наибольшее распространение в Восточной Германии, Польше, Чехии и т. д., то есть в странах, где существуют крупные хозяйства от 500 голов скота. В Западной Европе и Скандинавских странах в основном преобладают малые фермерские хозяйства, поэтому там эта технология применяется редко. В России она распространена преимущественно в Ленинградской, Липецкой и Белгородской областях.
Полимерный рукав имеет 3 слоя, которые являются абсолютно неразделимыми. Пленка состоит из 1 внешнего белого слоя и 2-х черных. При этом белый слой отражает солнечный свет и препятствует нагреванию рукава, а черный внутренний слой делает рукав абсолютно светонепроницаемым. Содержание специальных светостабилизаторов позволяет избежать разрушения пластика на свету. Наличие таких светостабилизаторов позволяет использовать рукав длительное время.
Силосование оказывает очень большое влияние на повышение производственной эффективности кормового рациона и, не в последнюю очередь, на экономичность производства молока. Результатом является наибольшая экономия по сравнению с хранением силоса в силосных ямах. Производственные затраты полностью окупаются за счет сохранения качества кормов. Заготавливают в пластиковых мешках кормовое зерно,
кукурузу, силос кукурузный и сорговый, сенаж одногодичный и многолетний жом, люцерну и др.
Оптимальные условия консервирования и низкие потери питательных веществ достигаются благодаря моментальному прекращению доступа воздуха (холодное брожение), надлежащему уплотнению силосной массы, отсутствию потерь силоса в поверхностных и крайних пластах силосной массы, поглощению силосного сока в рукаве, уменьшению потерь питательных веществ, что является возможным при повторном брожении. Сохранение силоса в полимерных рукавах является наиболее благоприятным методом для воспрепятствования попадания кислорода в корм.
Таблица 1. Потери питательной ценности при разных способах хранения силоса
Виды и Фазы развития культур Влаж ность сырья, % Потери питательной ценности,%
Способ хранения
в траншеях в
без укрытия с укрытием измельченной соломой с укрытием землей с укрытием пленкой и землей бурт ах
Кукуруза в конце молочно-восковой и восковой спелости, провяленные травы 60-71 35 24 19 12 -
Кукуруза молочно-восковой спелости, однолетние травы, подсолнечник 72-78 33 - - 21 41
Кукуруза, однолетние травы, подсолнечник > 79 35 - - 26 53
Процесс силосования в полимерный рукав осуществляется следующим образом:
Кормовой материал при помощи перевозчиков зеленой массы доставляется к силосному прессу и выгружается на закладочный стол. Погруженная масса на ленте-транспортере подается на прессовочный ротор.
Ротор прессует кормовой материал и закладывает его в полимерный рукав. При этом силосуемая масса уплотняется.
После того, как мешок полностью набивается, его сразу герметизируют.
Свежий качественный корм извлекают по мере надобности на протяжении всего года.
Эта эффективная и в то же время гибкая, не требующая значительных затрат технология позволяет уйти от традиционных способов хранения - в складских помещениях, на элеваторе. Строительство и содержание помещений для хранения зерна требует немалых инвестиций. В помещении также необходимо периодически производить подработку продукции - что влияет на стоимость хранения и в конечном итоге на себестоимость продукции. Второй составляющей при хранении в складских помещениях является ограниченный объем закладки зерновых. Применение технологии хранения в рукавах позволяет регулировать объем зерновых, который необходимо сохранить. Так, при высокой урожайности хозяйство может просто увеличить количество рукавов. Третьей составляющей является возможность сортировки продукции по группам и классности. Нередко стоимость услуг элеваторного хранения практически сводит к нулю полученную выгоду при хранении.
В России технология хранения зерна в рукавах уже применяется в Краснодарском и Ставропольском краях, Белгородской, Ростовской, Воронежской, Орловской, Пензенской, Оренбургской области, республике Татарстан. Опыт российских хозяйства показал неизменность показателей качества при закладке зерна влажностью до 14% и высокую экономическую эффективность технологии зернохранения в рукавах.
Основными преимуществами данной системы являются:
• низкие капитальные затраты при производстве 1 т силоса и отсутствие рисков,
• нет необходимости долгосрочных вложений при строительстве капитальных сооружений (таких как силосные траншеи),
• высокая производительность и надежность силосных прессов,
• гибкость в использовании,
• эффективное брожение и низкие потери.
По нашим заключениям, каждый процент повышения качества кормов от достигнутого уровня, обеспечивает повышение молочной продуктивности на 0,44%, что нами принят за основу при расчетах [3, с.196-198]
К этому стоит добавить адаптированную и успешно работающую в России модель, а также наличие сервиса и запчастей у нас в стране. Это лучший вариант для силосования свекловичного жома и зерна высокой влажности.
Апробация перечисленных методов на основе анализа взаимосвязи затрат, объема производства и прибыли выполнена на примере внедрения прогрессивной технологии заготовки силоса в полимерные рукава с
использованием пресс - упаковщика УСМ-1. Упаковщик силосно-сенажной массы УСМ-1 предназначен для упаковки измельчённых травяных кормов (сенажа, силоса) в полимерный рукав.
Технические характеристики(таблица 2)
Габаритные размеры, м
- в транспортном положении 7,88х2,82х3,7
- в рабочем положении 5,26х7,88х3,48
Масса, т 6,7
Длина полимерного рукава, м 75
Транспортная скорость, км/ч до 25
Диаметр рукава, м 2,7
Производительность, т/ч 100
Мощность привода, л.с. 130
Упаковщик агрегатируется с трактором МТЗ-1221. Себестоимость закладки кормов на хранение в полимерный рукав в 2,3 раза меньше по сравнению с закладкой в бетонное наземное хранилище. При сохранении высокого качества кормов потери при хранении снижаются на 10-20%. Упаковка в рукава является эффективным, экологически безопасным способом, не требующим значительных инвестиций, и дает возможность хранить разные виды корма в непосредственной близости от хозяйства. Потери питательной ценности корма практически сведены к минимуму. В рукавах консервируют такие грубые корма, как сенаж, силос из кукурузы и измельченных початков кукурузы, влажный свекловичный жом, влажное фуражное зерно, сухое зерно, барду. Данный проект, в особенности для хозяйств населения республики, позволит сделать прорыв в отставании технологии заготовки качественных кормов. Важное преимущество рукавного хранения кормов заключается в том, что потери питательной ценности корма практически сведены к минимуму. Технология дает возможность создавать «мобильные» хранилища необходимой вместимости и заготавливать корма, исходя из потребностей хозяйства, а не объема существующих хранилищ. Тем самым, данная технология освобождает от дополнительных затрат по аренде сооружений для силосования кормов и позволяет оптимизировать расходы по доставке сырья в места хранения, так и с места хранения в места их потребления [5].
Метод позволяет получать корма очень высокого качества, как по питательности, так и по степени его сохранности, что приводит к общему снижению рисков хозяйства. Потери фуражной массы после ферментации составляют 3-5%, кроме того, сохраняются калорийность, питательная ценность и сочность кормов, что способствует увеличению продуктивности животных.
По нашим расчетам, при заготовке силоса упаковщиком УСМ-1, с добавлением биоконсерванта Биотроф-111, на каждые 1000 тонн силоса,
можно снизить потери фуражной массы на 180-200 тонн, чем при обычном методе заготовки, сохранив при этом её качество не ниже 1 класса.
На освоение технологии потребуется агрегат УСМ-1, полимерный рукав и биоконсервант Биотроф-111. Объем инвестиции для внедрения технологии на 1000 тонн массы составит не менее 2,5 миллиона рублей.
Как показывают расчеты, при рукавном методе хранения с увеличением объема, затраты на заготовку корма снижаются.
Для крестьянских фермерских хозяйств, индивидуальных предпринимателей и других сельскохозяйственных организации, имеющих 200-300 голов скота, с годовой потребностью силоса соответственно 400-600 тонн, приобретать комплекс оборудования нецелесообразно, так как производственная мощность будет освоена не полностью и по этой причине срок окупаемости проекта увеличится. В связи с этим важно формирование заказа на кормовые ресурсы не ниже минимального объема загрузки мощностей, или точки безубыточности.
Для определения экономической эффективности технологии закладки силоса в полимерные рукава, на основе технологической карты выполнены расчеты по определению расходов на силосование, с группировкой их на постоянные и переменные.
Переменные затраты на 1 тонну силоса составляют 333,3 руб., в том числе:
- затраты на силосную массу 180 руб.(франко-полимерные рукава);
- стоимость биоконсерванта 14,80 руб.;
- стоимость полимерных рукавов 120 руб.;
- расходы на техобслуживание, оплата труда с отчислениями, ГСМ 18,5 руб.
В состав постоянных затрат отнесено 777,8 тыс. руб., в том числе:
- стоимость УСМ-1 (амортизация в течение 3 лет) - 773,1 тыс. руб.;
- насос-дозатор НВУ-3 - 4,7 тыс. руб.
Данный подход в создании эффективного кластера кормопроизводства предопределяет обоснование управленческих решений, прежде всего, на основе проведения анализа взаимосвязи затрат, объема производства и прибыли. Этот метод сводится к определению точки безубыточности производства такого объема продукции (Тбд), при реализации которого достигается нулевой результат: предприятие не получает прибыли, но и не несет убытков [1, с. 48]:
_ Зпост
Т --ш-зстО • где (1)
зпост - постоянные затраты;
ц - цена за шт.;
ЗС - средние переменные затраты (на единицу продукции).
Запас прочности показывает, насколько должна снизиться выручка или объем реализации, чтобы предприятие оказалось в точке безубыточности [4, с.25-29]:
Р - Те
ЗПН = *Ю0%, где (2)
н
Рн - объем реализации в натуральном выражении; гбн - точка безубыточности в натуральном выражении. Методы исследования, основанные на приведенных расчетах, позволяет создать организационную структуру при заданном запасе прочности, обеспечивающий необходимый объем производства и реализации товарных кормовых ресурсов, контингент ассоциированных участников проекта, в том числе из числа мелких товаропроизводителей, которым в отдельности проблематично освоение крупномасштабных проектов.
Любой вид сельскохозяйственного корма может быть сохранен в полимерных рукавах. Процесс силосования начинается прямо после наполнения рукава, что позволяет сохранять качество кормов на высоком уровне. Потери в таком случае получаются на уровне 3%, редко достигая значения 5%.
Использованные источники:
1.Вахрушева О.Б. Бухгалтерский управленческий учет. Учебное пособие // М.: Дашков и К°, 2011. - 145 с.
2. Базиков А.А., Базикова В.Л. Экономическая теория в микро-, макро- и мировой экономике. Теоретико-практические и учебно-методические разработки / А.А. Базиков А.А., В.Л. Базикова; под. Ред. М.А.Богатырева. -М.: Финансы и статистика, 2010. - 416 с.: ил.
3.Кавардаков В.Я. Сценарный прогноз продуктивности животных в зависимости от качества используемых кормов // Никоновские чтения -2008: Роль инновации в развитии агропромышленного комплекса.- 2008. С.196-198.
4.Теплова Т.В. Определение эффекта финансового рычага в российской практике // Экономика. Сибирская финансовая школа. 2006. № 1. С. 25-29.
5.Техника для заготовки, хранения и раздачи кормов //Официальный сайт компании ООО «Белрусагротехника»: URL: http://www.belrusagro.com/usm-1.html (дата обращения 20.07.2012).
