НОВАЯ ПОДКОРМКА ДЛЯ МЕДОНОСНЫХ ПЧЕЛ Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

Ветеринарный врач. 2024. № 5. С. 10 - 14

The Veterinarian. 2024; (5): 10 - 14

Научная статья

УДК 638.087.7

DOI: 10.33632/1998-698Х 2024 5 10

НОВАЯ ПОДКОРМКА ДЛЯ МЕДОНОСНЫХ ПЧЕЛ

Алексей Иванович Албулов1, доктор биологических наук, vnitibp@mail.ru

Марина Алексеевна Фролова1, доктор биологических наук, vnitibp@mail.ru

Анатолий Константинович Алексеев1, кандидат биологических наук, vnitibp@mail.ru

Кристина Михайловна Федоринова1, vnitibp@mail.ru

Галина Степановна Мазина2, кандидат биологических наук, info@fnclk.ru

1

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно

исследовательский и технологический институт биологической промышленности» Щелково, Российская Федерация

2

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр

лубяных культур» Псков, Российская Федерация

Автор, ответственный за переписку: Марина Алексеевна Фролова.

Аннотация. Приведены результаты по изготовлению компонентов новой подкормки для медоносных пчел хитозан-меланинового комплекса из подмора мухи черная львинка (Hermetia illucens) и белкового гидролизата из личинок мухи черная львинка и изучения влияния подкормки на хозяйственно-полезные признаки пчел и медопродуктивность. По разработанным технологическим процессам были изготовлены компоненты новой подкормки для медоносных пчел: 4 серии хитозан-мелани-нового комплекса из 3 кг исходного сырья каждая и 3 серии белкового гидролизата из 10 кг исходного сырья каждая, изучены их физико-химические свойства. Хитозан-меланиновый комплекс получали путем двустадийного дезацетилирования измельченного на коллоидной мельнице подмора с последующей фильтрацией, отмывкой и конвекционной сушкой препарата, белковый гидролизат - ферментативным гидролизом протеолитическим ферментом трипсином с последующей фильтрацией и распылительной сушкой гидролизата. Испытание подкормки на базе ФГБНУ «Федеральный научный центр лубяных культур» на двух группах пчел: опытной и контрольной в весенне-летний период показало ее положительное влияние на плодовитость пчел и медопродуктивность. В весенний период во время проведения опыта количество отложенных яиц пчелами в опытной группе было на 13517 больше, чем в контроле. При летнем вскармливании подкормки в опытной группе было отложено яиц на 13,5% больше, чем в контрольной. Скармливание пчелам подкормки оказало положительное влияние на их медопродуктивность. В опытной группе этот показатель был выше, чем в контроле, на 20,66%.

Ключевые слова: подкормка, хитозан-меланиновый комплекс, белковый гидролизат, муха черная львинка, плодовитость маток, медопродуктивность

Для цитирования: Албулов А.И, Фролова М.А., Алексеев А.К., Федоринова К.М., Мазина Г.С.

Новая подкормка для медоносных пчел // Ветеринарный врач. 2024. № 5. С. 10 10.33632/1998-698Х 2024 510

14. DOI:

NEW FEEDING FOR HONEY BEES

Alexey I. Albulov1, doctor of biological sciences, vnitibp@mail.ru

Marina A. Frolova1, doctor of biological sciences, vnitibp@mail.ru

Anatoly K. Alekseev1, candidate of biological sciences, vnitibp@mail.ru

Kristina M. Fedorinova1, vnitibp@mail.ru

Galina S. Mazina2, candidate of biological sciences, info@fnclk.ru

1

Federal State Budgetary Scientific Institution “All-Russian Research and Technological Institute of

Biological Industry” Shchyolkovo, Russian Federation

11

2

Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Center of Bast Crops" Pskov, Russian

Federation

Corresponding author: Marina Alekseevna Frolova.

Abstract. The article presents the results of manufacturing components of a new supplementary feed for honey bees, a chitosan-melanin complex from dead black soldier flies (Hermetia illucens) and protein hydrolysate from black soldier fly larvae, and studying the effect of the supplementary feed on the economically useful traits of bees and honey productivity. According to the developed technological processes, the components of a new supplementary feed for honey bees were manufactured: 4 series of chitosan-melanin complex from 3 kg of raw material each and 3 series of protein hydrolysate from 10 kg of raw material each, their physicochemical properties were studied. The chitosan-melanin complex was obtained by two-stage deacetylation of dead bees crushed in a colloid mill, followed by filtration, washing and convection drying of the preparation; the protein hydrolysate was obtained by enzymatic hydrolysis with the proteolytic enzyme trypsin, followed by filtration and spray drying of the hydrolysate. Testing of the supplementary feeding at the Federal Scientific Center for Bast Crops on two groups of bees: experimental and control in the spring-summer period showed its positive effect on the fertility of bees and honey productivity. In the spring, during the experiment, the number of eggs laid by bees in the experimental group was 13,517 more than in the control. With summer feeding of the supplementary feeding, the experimental group laid 13.5% more eggs than the control group. Feeding the bees with the supplementary feeding had a positive effect on their honey productivity. In the experimental group, this indicator was higher than in the control group by 20.66%.

Keywords: feeding, chitosan-melanin complex, protein hydrolysate, black soldier fly, queen fertility, honey productivity

Введение. В настоящее время ведется непрерывный поиск биологически активных веществ, стимулирующих жизнедеятельность пчел и повышающих яйцекладку маток. В современном пчеловодстве для улучшения физиологического состояния пчелиных семей широко используют различные стимулирующие подкормки [1-4]. Все больше привлекают внимание перспективы использования биостимуляторов на основе хитозана и его производных, обладающих множеством свойств, позволяющих применять их в пчеловодстве: природное происхождение и отсутствие токсичности, иммуномодулирующие свойства, антимикробная активность, способность выводить из организма пчел тяжелые металлы и токсины [5-8].

Материалы и методы. По разработанным технологическим процессам были изготовлены компоненты новой подкормки для медоносных пчел. Хитозан-меланиновый комплекс получали из подмора мухи черная львинка (Hermetia illucens) путем двустадийного дезацетилирования измельченного на коллоидной мельнице подмора с последующей фильтрацией и распылительной сушкой.

Испытание новой подкормки для медоносных пчел проводили на базе пасеки ФГБНУ «Федеральный научный центр лубяных культур» г. Тверь в весенне-летний период. Было сформировано две группы пчел: опытная и контрольная по 4 пчелосемьи в каждой. Подкормки проводились весной и летом четырехкратно один раз в неделю. Контрольная группа пчел получала 40% сахарный сироп из расчета 1л сиропа на 10000 пчел, опытная группа в те же сроки дополнительно к 40% сахарному сиропу получала подкормку из расчета 4г подкормки на 1л 40% сахарного сиропа. В контроле и в опыте было по 46 рамок, обсиживаемых пчелами.

Результаты исследований и их обсуждение. На опытно-промышленной линии по разработанным технологическим режимам были изготовлены 4 серии хитозан-меланинового комплекса из 3 кг исходного сырья каждая и 3 серии белкового гидролизата из 10 кг исходного сырья каждая, изучены их физико-химические свойства (Таблицы 1 и 2). Результаты опыта по влиянию подкормки на плодовитость маток представлены в таблицах 3 и 4.

Как видно из данных, представленных в таблице 3, скармливание подкормки в весенний период оказало положительное влияние на плодовитость маток. В опытной группе за время проведения опыта количество отложенных яиц было на 13517 больше, чем в контроле.

Летнее скармливание подкормки также оказало положительное влияние на плодовитость маток. В среднем за сутки в опытной группе было отложено яиц на 13,5% больше, чем в контрольной.

Изучение влияния кормовой добавки на медовую продуктивность пчелосемей показало, что средний выход товарного меда на одну пчелосемью в контрольной группе составил 27,1 кг, в опытном варианте 32,7 кг, прибавка по отношению к контролю в среднем составила 5,6 кг.

12

Таблица 1 - Технологические и физико-химические характеристики производственных серий хитозан-меланинового комплекса из подмора мухи черная львинка

№ n/n ~Т~ 2 3 4

Показатели

Внешний вид Цвет

Запах_________

Растворимость 1%-ного раствора в 1%-ной уксусной кислоте_______

pH 1%-ного раствора в 1%-ной уксусной кислоте_______

Остаточная влажность, % Степень дезацетилирования, %

Количество

ис-

Номер серии

9

10

ходного

кг_______

Выход, г

Выход, %

сырья,

1 порошок серый специфический

не полностью

3,71

4,4

30,46

3,0

429

14,30

2

порошок серый специфический

не полностью

3,82

4,6

31,06

3,0

440

14,67

3

порошок серый специфический

не полностью

3,78

4,5

31,14

3,0

436

14,53

4 порошок серый специфический

не полностью

3,81

4,5

31,10

3,0

430

14,33

5

6

7

8

Таблица 2 - Технологические и физико-химические характеристики производственных серий белкового гидролизата из личинок мухи черная львинка

№ n/n

Показатели

1

Номер серии

2

1

2

3

4

5

6

7

8

3

Внешний вид

чешуйки

чешуйки

чешуйки

Цвет

Запах

коричневый

коричневый

коричневый

специфический

специфический

специфический

Растворимость

не полностью

не полностью

не полностью

pH 1%-ного водного раствора

Аминный азот, %

Выход, кг

Выход, %

3,01

7,04

7,15

71,5

2,64

6,98

7,05

70,5

2,87

7,15

7,20

72,0

Заключение.

1.

В опытном производстве изготовлены 4 серии хитозан-меланинового комплекса из 3 кг

исходного сырья каждая и 3 серии белкового гидролизата из 10 кг исходного сырья каждая.

2.

Проведенные испытания кормовой подкормки для медоносных пчел, содержащей в

своем составе хитозан-меланиновый комплекс из подмора мухи черная львинка и белковый гидролизат из личинок мухи черная львинка, показали ее эффективность в отношении хозяйственно-полезных признаков пчел и медопродуктивности.

13

Таблица 3 - Влияние подкормки для пчел на плодовитость маток в весенний период

Количество яиц, отложенных за 12 дней, шт.

Варианты опыта

В среднем за 1 сутки, шт. по периодам

К1

К2

К3

К4

S

среднее %

О1

О2

О3

О4

S

среднее %

04.05. начало опыта

10573

9440

7552

8685

36250

9063

8307

8306

6997

9441

33051

8263

16.05

28.05

09.06

04.05 -16.05

16.05-

28.05

28.05 09.06

Всего расплода за время проведения опыта

17370

13216

16614

12838

60038

15010

13217

12838

12083

12084

50222

12555

40% сахароза (контроль)

9138

14349

1448

762

1196

40857

12838

10573

1101

1070

881

36627

14349

15859

1385

1196

1322

46822

7551

14349

1070

629

1196

34738

43876

55130

5004

3657

4595

159044

10969

13782

1251

914

1149

39761

100

40% сахароза + подкормка для пчел

12080

17370

1101

1007

1448

42667

18125

13594

1071

1510

1133

44557

13594

15104

1007

1133

1259

40781

16614

15858

1007

1385

1322

44556

60413

61926

4186

5035

5162

172561

15103

15482

1047

1259

1291

43140

-16,3

+37,7

+12,4

+8,5

Таблица 4 - Влияние подкормки для пчел на плодовитость маток перед основным взятком

Количество яиц, отложенных за 12 дней, шт.

Варианты опыта

В среднем за 1 сутки, шт. по периодам

К1

К2

К3

К4

S

среднее

%

О1

О2

О3

О4

S

среднее %

09.06. начало опыта

14349

10573

15859

14349

55130

13782

17370

13594

15104

15858

61926

15482

21.06

03.07

15.07

09.06 -21.06

21.0603.07

03.07

15.07

Всего расплода за время проведения опыта

17369

8306

18880

13594

58149

14537

15859

17747

15105

19258

67969

16992

40% сахароза (контроль)

10572

16992

1447

881

1416

44933

13216

13594

17370

54752

13688

5286

15858

13971

52107

13027

692

1101

441

26808

1573

1133

1322

48332

1133

1447

1164

44935

4845

4562

4343

165008

1211

1141

1086

41252

100

40% сахароза + подкормка для пчел

13215

22278

12083

15105

62681

15670

9062

1322

1101

755

38136

19258

13971

14349

56640

14160

1479

1259

1605

5665

1416

+16,9

1857

1007

1259

5224

1306

+14,5

1605

1164

1196

4720

1180

+8,7

59283

41159

48712

187290

46822

+13,5

14

Финансирование исследования. Работа выполнена в соответствии с Программой фундаментальных научных исследований в Российской Федерации на долгосрочный период 2021-2030 годы. Тема FGGS-2022-0003 «Разработать технологические процессы получения новых биологически активных препаратов из сырья природного происхождения для использования в составе кормовых добавок для рыбоводства и пчеловодства»

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Список источников

Ярошевич Г.С. Влияние биологически активных веществ на увеличение продолжительности жизни и физиологическое состояние пчел / Г.С. Ярошевич, Г.С. Мазина, А.А. Кузьмин // Известия Великолукской ГСХА - 2019. -№2. -С. 33-36.

Кипрушкина Е.И. Влияние применения иммунного модулятора в качестве кормовой добавки для пчел на качество и биобезопасность меда / Е.И. Кипрушкина, А.А. Иванова, В.А. Иванов, Г.С. Яро-шевич, М.М. Шамцян // Вестник МАХ. -2021. -№2. -С. 50-55.

Чугреев М.К. Стимулирующие подкормки для интенсификации пчеловодства /М.К. Чугреев, А.А.

Масолов // Аграрная наука.-2009.-№6.-С. 25-29.

Мазина Г.С. Влияние смеси БАД на продолжительность жизни и физиологическое состояние пчел / Г.С. Мазина, А.А. Кузьмин // Вестник Великолукской ГСХА.-2023.-№2.-С. 20-25.

Салтыкова Е.С. Хитозан как основа иммуномодулирующего препарата для пчел / Е.С. Салтыкова, Л.Р. Гайфуллина, А.Ф. Гайфуллин и др. // Известия Уфимского научного центра РАН - 2016. -№1. -С. 157-159.

Назмиев Б.К. Производные хитина как адаптогена в пчеловодстве / Б.К. Назмиев, Е.С. Салтыкова, А.Г. Николенко // Пчеловодство. - 2013. -№1. -С. 34-35.

Ковалева Э.И. Получение низкомолекулярного хитозана методом ферментативного гидролизата для использования в пчеловодстве / Э.И. Ковалева, М.А. Фролова, А.И. 7. Албулов, В.П. Варламов, А.К. Елисеев // Пищевая промышленность. - 2021. -№9.-С. 31-33.

Салтыкова Е.С. Влияние высокомолекулярных хитозанов на антиоксидантную и иммунную системы медоносной пчелы / Е.С. Салтыкова, А.А. Каримова, А.Р. Гатауллин, Л.Р Гайфуллина, Р.Т. Матниязов, М.А. Фролова, А.И. Албулов, А.Г. Николенко // Прикладная биохимия и микробиология. - 2016. -№5. 545-549.

References

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Yaroshevich G.S. The influence of biologically active substances on increasing the lifespan and physiological state of bees / G.S. Yaroshevich, G.S. Mazina, A.A. Kuzmin // Bulletin of the Velikolukskaya State Agricultural Academy - 2019.-№2.-P. 33-36.

Kiprushkina E.I. The influence of the use of an immune modulator as a feed additive for bees on the quality and biosafety of honey / E.I. Kiprushkina, A.A. Ivanova, V.A. Ivanov, G.S. Yaroshevich, M.M. Shamtsyan // Bulletin of MAH.-2021.-№2.-P. 50-55.

Chugreev M.K. Stimulating feeding for the intensification of beekeeping /M.K. Chugreev, A.A. Masolov // Agrarian science.-2009.-№6.-P. 25-29.

Mazina G.S. Effect of a mixture of dietary supplements on the lifespan and physiological state of bees / G.S. Mazina, A.A. Kuzmin // Bulletin of the Velikolukskaya State Agricultural Academy.-2023.-№2.-P. 20-25.

Saltykova E.S. Chitosan as the basis of an immunomodulatory drug for bees / E.S. Saltykova, L.R. Gai-fullina, A.F. Gaifullin et al. // Bulletin of the Ufa Scientific Center of the Russian Academy of Sciences -2016.-№1.-P. 157-159.

Nazmiev B.K. Chitin derivatives as an adaptogen in beekeeping / B.K. Nazmiev, E.S. Saltykova, A.G. Nikolenko // Beekeeping. - 2013.-№1.-S. 34-35.

Kovaleva E.I. Preparation of low molecular weight chitosan using the enzymatic hydrolyzate method for use in beekeeping / E.I. Kovaleva, M.A. Frolova, A.I. 7. Albulov, V.P. Varlamov, A.K. Eliseev // Food industry. - 2021.-№9.-S. 31-33.

Saltykova E.S. The influence of high molecular weight chitosans on the antioxidant and immune systems of the honey bee / E.S. Saltykova, A.A. Karimova, A.R. Gataullin, L.R. Gaifullina, R.T. Matniyazov, M.A. Frolova, A.I. Albulov, A.G. Nikolenko // Applied biochemistry and microbiology. - 2016.-№5. 545-549.

Все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации.

Авторы подтверждают отсутствие конфликта финансовых/нефинансовых интересов, связанных с написанием статьи.

All authors have made an equivalent contribution to the preparation of the publication. The authors declare that there is no conflict of interest.

Принята к публикации / accepted for publication 05.09.2024;

© Албулов А.И., Фролова М.А., Елисеев А.К., Федоринова К.М., Мазина Г.С. 2024