CC BY
22УДК 619:616.391:636.32/.38
нормализация обмена веществ у овец
1 С.А.Позов - доктор ветеринарных наук, профессор; 1В.А.Порублев - доктор биологических наук, профессор; 1И.В.Киреев - кандидат биологических наук, доцент;
2Н.Е.Орлова - кандидат ветеринарных наук, доцент.
Ставропольский государственный аграрный университет, г.Ставрополь (355017, г.Ставрополь, пер. Зоотехнический, 12; e-mail: fvm-fvm@yandex.ru).
2ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И.Скрябина», г.Москва (109472, г.Москва, ул.Ак.Скрябина, 23; тел. +7(8352) 39-74-93).
Скармливание овцам монокарбамидмонокальцийфосфата (МКМКФ) в количестве 10 г и сочетания его с микроэлементами (меди сульфата - 10 мг, кобальта хлорида - 2 мг, йода - 0,3 мг) в течение 40 дней нормализует рубцовое пищеварение и обменные процессы, увеличивает среднесуточный прирост массы овец соответственно на 19,8 и 23% (по сравнению с контрольной группой). Более выражено на организм овец влияет монокар-бамидмонокальцийфосфат в сочетании с микроэлементами меди, кобальта и йода. В течение опыта уровень гемоглобина у овец повысился, по сравнению с исходными показателями, на 2,08 г%, число эритроцитов увеличилось на 2,47 млн., содержание кальция - на 2,3 мг%, неорганического фосфора - на 0,9 мг%, кислотная емкость - на 128 мг% и общий белок - на 1,8 г%. Уровень меди на 35-40-й день превысил норму в 2,5 раза и достиг 3-3,4 мг/л. Содержание кобальта до опыта было ниже нормы на 0,012-0,018 мг/л (норма 0,03-0,04), на 35-40-й день он достиг нормы. В содержимом рубца к концу опыта увеличились pH на 0,5, количество инфузорий - на 186,6 тыс. мм3, ЛЖК- на 1,65 мл в 100 мл содержимого, общий и белковый азот - на 77 и 56,3 мг%, соответственно, и уменьшилось содержание аммиака - на 4,68 мг% (по сравнению с исходными данными). Механизм положительного воздействия добавки МКМКФ на организм овец связан с улучшением рубцового пищеварения как следствие увеличения инфузорий в преджелудках, синтеза ими ЛЖК, витамина В12 и белка из небелкового азота, с повышением усвояемости питательных веществ корма и активизацией обменных процессов.
клюЧЕВЫЕ СлоВА: пищеварение, микроэлементы, прирост, масса, сочетание, витамин, меди, кобальт, йод, протеин, продуктивность, подкормка, рацион, усвояемость.
м:
|ногими исследователями отмечено, что микроэлементы играют важную роль не только как факторы, способствующие профилактике эндемических болезней у сельскохозяйственных животных, но и изменяющие течение патологического процесса разной этиологии, в том числе и микроэлементозной [1, 2, 5, 6, 7, 11,12]. Установлено, что включение в качестве подкормки животным микроэлементов способствует как нормализации белкового и минерально-витаминного обмена в организме, так и увеличению продуктивности и сохранности животных [4, 8, 9, 10].
Целью данной работы явилось в условиях эксперимента, для восполнения недостающих питательных веществ в организме, изучить влияние монокарбами-дмонокальцийфосфата (МКМКФ) и его сочетания с микроэлементами меди, кобальта, йода на обмен веществ, рубцовое пищеварение и продуктивность овец.
МКМКФ содержит 48,3% - Р2О5; 17,9% - СаО; 9,52% - ИИ-2. Сумма питательных компонентов -75,72%. Используется как источник небелкового азота, кальция и фосфора.
материалы и методы. Работу проводили с 20 июня по 30 июля 2016 года на кафедре терапии и фармакологии Ставропольского государственного аграр-
ного университета, в Ставропольской ветеринарной лаборатории и на мясокомбинате.
Экспериментальную часть работы проводили на тонкорунных овцах (овцематки) ставропольской породы. В опытах использовали животных, здоровых в отношении инфекционных и инвазионных болезней. Подбирали их по принципу аналогов с учетом возраста и массы тела.
15 овцематок были разделены на три группы, размещенные в отдельные базки. Подопытных и контрольных овец исследовали до начала и через каждые 15 дней опыта, анализировали рационы, определяли массу тела. Кормление подопытных животных осуществляли в соответствии с составленными рационами. В рационах овец был дефицит переваримого протеина - 27,9 г, фосфора - 1 г, кальция - 0,5 г (по сравнению с нормативами). Подопытным овцам дополнительно к основному рациону давали: в первой группе - 10 г МКМКФ 1 раз в сутки с комбикормом в течение 45 дней; второй - 10 г МКМКФ, 10 мг меди сульфата, 2 мг кобальта хлорида, 0,3 мг йода.
В течение опыта проводили клинические наблюдения за состоянием животных, изменением массы тела, проводили морфологические и биохимические
исследования крови. Клинические обследования животных проводили по общепринятым методам. Изменения массы овец в течение опыта устанавливали путем индивидуального взвешивания утром, до приема корма, через каждые 15 дней. Кровь для исследования брали у животных из яремной вены или из уха утром, до кормления.
Количество эритроцитов в крови определяли с помощью фотоэлектроколориметра ФЭК-М. Концентрация гемоглобина устанавливали путем измерения в гемометре Сали и фотометрическим способом. Содержание общего белка в сыворотке крови определяли фрактометрическим методом (С.Д.Ба-лаховский, И.С.Балаховский, 1953) Соотношение белковых фракций в сыворотке крови устанавливали методом электрофореза на фильтрованной бумаге по А.Е.Гурвич (1955).
Результаты анализов подвергали биометрической обработке (Снедекор Дж. У. , 1961; Е.К.Меркурьева, 1964).
Статистическую обработку данных проводили на компьютере, с использованием программы «Primer of Biostastisties 4.03. for Windows» методом критерия Стьюдента. Изменения по сравнению с контролем считались достоверными при вероятности Р-0,05.
Результаты исследований. Анализ результатов исследований показал, что клинико-физиологические показатели у всех животных в течение опыта были в пределах нормы, однако подопытные овцы от контрольных отличались большей активностью, хорошей реакцией на внешние раздражения, лучшим поеданием корма. Шаткость резцовых зубов, наблюдавшаяся в начале опыта у подопытных овец, уменьшилась, сокращения рубца активизировались.
До опыта количество гемоглобина и эритроцитов в первой группе было ниже нормы (0,63-4,0 г% и 1,88-2,88 млн.), количество неорганического фосфора и кальция соответствовало минимальным нормативам. Кислотная емкость крови несколько снижена (слабый ацидоз), отмечали гипопротеине-мию средней степени. В течение опыта, по сравнению с исходными данными, количество гемоглобина увеличилось на 1,53 г%, эритроцитов - на 1,56 млн., кальция и неорганического фосфора - на 1,96 и 0,74 мг%, соответственно. Содержание глюкозы в крови в первые 20 дней опыта оставалось в пределах нормы или несколько ниже, в последующем увеличилось на 14,82 мг%, общего белка - на 1,59 г%, кислотная емкость в течение опыта - на 64 мг%.
Исходные показатели крови овец второй группы в основном были ниже нормы. В течение опыта уровень гемоглобина повысился по сравнению с исходными на 2,08 г%, число эритроцитов - на 2,47 млн., содержание
кальция - на 2,3 мг%, неорганического фосфора - на 0,9 мг%, кислотная емкость - на 128 мг% и общий белок - на 1,8 г%.
У овец первой группы во все периоды исследования содержание меди в крови было в физиологических пределах, у отдельных из них на 40-й день опыта было ниже минимально физиологических на 0,28 мг/л (норма 1-1,4 мг/л). Количество кобальта до и в течение опытов оставалось ниже нормы в 2 раза (0,01-0,015 мг/л), железа - ниже нормы на 40-230 мг/л (260-270 мг/л), марганца - в пределах нормы.
У овец второй группы уровень меди до опыта был ниже нормы на 0,15-0,55 мг/л (0,44-0,85 мг/л), на 40-45-й день он превысил норму в 2,5 раза и достиг 3-3,4 мг/л. Содержание кобальта до опыта было ниже нормы на 0,012-0,018 мг/л (норма 0,03-0,04), на 4045-й день его уровень достиг нормы.
В контрольной группе количество меди в крови в течение опыта было в норме (у отдельных ниже), кобальта ниже нормы на 0,025 мг/л, железа - на 6978 мг/л (235-301 мг/л), марганца - в физиологических пределах (0,276-0,245 мг/л).
В содержимом рубца к концу опыта у овец первой группы рН увеличилась на 0,3, количество инфузорий - на 170 тыс/мм3, ЛЖК - на 1,28 мл в 100 мл содержимого, общий и белковый азот соответственно на 43 и 20,33 мг% и уменьшилось содержание аммиака - на 14,35 мг% (по сравнению с исходными данными). У овец второй группы увеличились рН на 0,5, количество инфузорий - на 186,6 тыс. мм3, ЛЖК - на 1,65 мл в 100 мл содержимого, общий и белковый азот соответственно - на 77 и 56,3 мг% и уменьшилось содержание аммиака - на 4,68 мг% (по сравнению с исходными).
Масса овец в первой группе увеличилась в среднем на 9,3 кг и была выше контрольных на 1,4 кг (19,8%), второй группы - увеличилась в среднем на 9,6 кг и была выше контрольных на 1,7 (23%).
Таким образом, проведенные нами исследования показали, что более выраженное влияние добавок на обмен веществ было у овец второй группы. Механизм положительного действия данной добавки связываем с улучшением рубцового пищеварения как следствие увеличения инфузорий в преджелудках, синтеза ими ЛЖК, витамина В12 и белка из небелкового азота, с повышением усвояемости питательных веществ корма и активизацией обменных процессов.
Заключение. Скармливание овцам монокарба-мидмонокальцийфосфата (МКМКФ ) в количестве 10 г и сочетания его с микроэлементами (меди сульфата - 10 мг, кобальта хлорида - 2 мг, йода - 0,3 мг) в течение 40 дней нормализует рубцовое пищеварение
кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
и обменные процессы, увеличивает среднесуточный Более выражено на организм овец влияет моноприрост массы овец соответственно на 19,8 и 23% (по карбамидмонокальцийфосфат (МКМКФ) в сочетании сравнению с контрольными). с микроэлементами меди, кобальта и йода.
Литература
1. Позов, С.А. Влияние различных доз меди на некоторые биохимические показатели сыворотки крови телят / С.А.Позов, Л.Н.Комарова // Диагностика, лечение, профилактика заболеваний с/х животных: сб. науч. тр. СГСХА. - Ставрополь, 2000. - С. 111-113.
2. Позов, С.А.Саркоцистоз свиней в зависимости от возраста и технологии содержания животных / С.А.Позов, Е.Л.Тинькова // Диагностика, лечение, профилактика заболеваний с/х животных: сб. науч. тр. СГСХА. - Ставрополь, 1995. - С. 20-22.
3. Позов, С.А. Физиологическое состояние телят под влиянием добавок микроэлементов / С.А.Позов, Л.Г. Нежданова, Л.Н.Комарова // Актуальные вопросы диагностики, профилактики и борьбы с болезнями сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. по материалам Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию Ставропольской НИВС. - Ставрополь, 1999. - С. 305-307.
4. Позов, С.А. Влияние меди, кобальта и фитобиостимулятора (ФБС) на клинико-гематологические показатели у овец / С.А.Позов, В.А.Шалыгина // Состояние, перспективы и стратегия развития и научного обоснования овцеводства и козоводства Российской Федерации: материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Ставрополь, 2007. - Ч. 3. - С. 78-82.
5. Позов, С.А. Влияние подкормок микроэлементами и фитобиостимулятора (ФБС) на некоторые физиологические показатели овец / С.А.Позов, В.А.Шалыгина, Е.А.Халимонова // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с/х животных: материалы 71 науч. конф., г. Ставрополь, 17-19 апр. 2007 г. - Ставрополь: АГРУС, 2007. - С. 76-77.
6. Влияние подкормок микроэлементами и фитобиостимулятором (ФБС) на продуктивность и сохранность овец / С.А.Позов, Ю.В.Белый, Н.Е.Орлова, В.А.Шалыгина // Овцы, козы и шерстное дело. - 2008. - № 3. -С. 50-52.
7. Шалыгина, В.А. Влияние подкормки микроэлементами и фитобиостимулятора (ФБС) на динамику гематологических показателей у ягнят / В.А.Шалыгина, С.А. Позов // Диагностика, лечение и профилактика заболевание с/х животных: сб. науч. ст. - Ставрополь: АГРУС, 2008. - С. 160-162.
8. Позов, С.А. Влияние микроэлементов и фитобиостимулятора (ФБС) на показатели овец / С.А.Позов, В.А.Шалыгина // Ветеринария. - 2008. - № 9. - С. 51-54.
9. Орлова, Н.Е. Биогеохимические провинции и связанные с ними микроэлементозы животных: монография / Н.Е.Орлова, В.А.Шалыгина, С.А.Позов. - Ставрополь: АГРУС, 2008. - 132 с.
10. Позов, С.А. Микроэлементозы животных в биогеохимических провинциях: монография / С.А.Позов, Н.Е.Орлова. - Германия: Изд-во LAP, 2012. - 148 с.
11. Позов, С.А. Микроэлементы плазмы крови и эритроцитов у овец при бронхопневмонии в ассоциации с саркоцистозом / С.А.Позов, В.А.Шалыгина, С.А.Эзиев // Диагностика, лечение и профилактика заболевание с/х животных: сб. науч. ст. - Ставрополь: АГРУС, 2010. - С. 41-42.
12. Значение микроэлементов в профилактике смешанных заболеваний с/х животных / С.А.Позов, В.А.Пору-блев, Н.Е.Орлова [и др.] // Ветеринарный врач. - 2014. - № 4. - С. 64-66.
normalization of the metabolism at sheep
1Pozov S.A. - Doctor of Veterinary Sciences, professor; 1Porublyov V.A. - Doctor of Biological Sciences, professor; 1Kireev I.V. - Candidate of Biological Sciences; 2Orlova N.E. - Candidate of Veterinary Sciences.
'Stavropol State Agrarian University, Stavropol (e-mail: porvlad@mail.ru).
2Skryabin K.I. Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology, Moscow
(tel. +7(8352) 39-74-93).
Feeding sheep with fodders enriched with monocarbamidemonocalcium sulphate (MKMKF) (10 g) and combinations with minerals (MKMKF 10g, sulfate copper - 10 mg, chloride cobalt - 2 mg, iodine - 0.3 mg) during 40 days improved and brought into norm rumen digestion and metabolism processes, increased average daily weight gain respectively for 19.8 and 23% (in comparison with the controls). Combination of monocarbamide-monocalcium sulphate and copper, cobalt, and iodine elements had more expressed effect on sheep body. By the end of the experiment number of hemoglobin increased in comparison with the initial parameter for 2.08 g, number of erythrocytes - for 2.47 million, calcium content -
кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
for 2.3 mg %, inorganic phosphorus - for 0.9 mg%, acid capacity - for 128 mg % and total protein content - for 1.8g %. Copper content level exceeded norm for 2.5 times and reached 3-3.4 mg/l at 35-40 days. Cobalt content was below for 0.012-0.018 mg/l than norm (norm 0.03 - 0.04) before the experiment, and at35-40 days it reached the norm. By the end of the experiment rumen pH increased for 0.5, infusoria number - for 186.6 thousand units/mm3, volatile fatty acids - for 1.65 ml/100 ml of contents, total and protein nitrogen respectively for 77 and 56.3 mg % and ammonia content reduced by 4.68 mg% (in comparison with initial parameters). The positive action of this additive is associated with improvement of rumen digestion as a result of increasing number of infusoria in forestomach, their synthesis of volatile fatty acids, B12 vitamin and protein from nonprotein nitrogen, with higher nutrient availability in forage and activation of metabolism processes.
KEYwoRDs: digestion, minerals, weight gain, combination, vitamin, copper, cobalt, iodine, protein, efficiency, top dressing, diet, comprehensibility.
References
1. Pozov, S.A. Vliyanie razlichnyh doz medi na nekotorye biohimicheskie pokazateli syvorotki krovi telyat [The effect of various dosage of copper on some biochemical parameters of calve blood serum] / S.A.Pozov, L.N.Komarova // Diagnostika, lechenie, profilaktika zabolevanij s/h zhivotnyh - Diagnosis, treatment, and prevention of farm animals: collection of articles of Stavropol state agrarian academy. - Stavropol, 2000. - P. 111-113.
2. Pozov, S.A. Sarkocistoz svinej v zavisimosti ot vozrasta i tekhnologii soderzhaniya zhivotnyh [Correlation of swine sarcocystis infection with swine age and housing] / S.A.Pozov, E.L.Tinkova // Diagnostika, lechenie, profilaktika zabolevanij s/h zhivotnyh - Diagnosis, treatment, and prevention of farm animals: collection of articles of Stavropol state agrarian academy. - Stavropol, 1995. - P. 20-22.
3. Pozov, S.A. Fiziologicheskoe sostoyanie telyat pod vliyaniem dobavok mikroehlementov [Calves physiological parameters at using mineral additives] / S.A.Pozov, L.G.Nezhdanova, L.N.Komarova // Aktualnye voprosy diagnostiki, profilaktiki i borby s boleznyami selskohozyajstvennyh zhivotnyh - Current issues of diagnosis, prevention and control of farm diseases: proceedings from the Int.scientific conf.dedicated to the 70th anniversary of Stavropol Veterinary Research Station. - Stavropol, 1999. - P. 305-307.
4. Pozov, S.A. Vliyanie medi, kobalta i fitobiostimulyatora (FBS) na kliniko-gematologicheskie pokazateli u ovec [The effect of copper, cobalt, and phytostimulant on sheep clinical and blood parameters] / S.A.Pozov, V.A.SHalygina // Sostoyanie, perspektivy i strategiya razvitiya i nauchnogo obosnovaniya ovcevodstva i kozovodstva Rossijskoj Federacii - State of the art, development prospectives and strategies and scientific justification of sheep- and goat-breeding in the Russian Federation: proceedings from the Int.scientific conf. - Stavropol, 2007. - CH. 3. - P. 78-82.
5. Pozov, S.A. Vliyanie podkormok mikroehlementami i fitobiostimulyatora (FBS) na nekotorye fiziologicheskie pokazateli ovec [The effect of using mineral and plant additives on some sheep physiological parameters]/ S.A.Pozov, V.A.SHalygina, E.A.Halimonova // Diagnostika, lechenie, profilaktika zabolevanij s/h zhivotnyh - Diagnosis, treatment, and prevention of farm animals: proceedings from the 71st scientific conference, Stavropol, April 17-19, 2007. - Stavropol: AGRUS, 2007. - P. 76-77.
6. Vliyanie podkormok mikroehlementami i fitobiostimulyatorom (FBS) na produktivnost i sohrannost ovec[The effect of using mineral and plant additives on sheep production and survival rates] / S.A.Pozov, YU.V.Belyj, N.E.Orlova, V.A.Shalygina // Ovcy, kozy i sherstnoe delo. - 2008. - № 3. - P. 50-52.
7. Shalygina, V.A. Vliyanie podkormki mikroehlementami i fitobiostimulyatora (FBS) na dinamiku gematologicheskih pokazatelej u yagnyat [The effect of using mineral and plant additives on lamb blood parameters] / V.A.Shalygina, S.A.Pozov // Diagnostika, lechenie, profilaktika zabolevanij s/h zhivotnyh - Diagnosis, treatment, and prevention of farm animals: collection of articles of Stavropol state agrarian academy - Stavropol: AGRUS, 2008. - P. 160-162.
8. Pozov, S.A. Vliyanie mikroehlementov i fitobiostimulyatora (FBS) na pokazateli ovec [The effect of using mineral and plant additives on sheep parameters] / S.A.Pozov, V.A.Shalygina // Veterinariya. - 2008. - № 9. - P. 51-54.
9. Orlova, N.E. Biogeohimicheskie provincii i svyazannye s nimi mikroehlementozy zhivotnyh: monografiya [The biochemical provinces and the associated mineral shortage in animal body: manuscript] / N.E.Orlova, V.A.SHalygina, S.A.Pozov. - Stavropol: AGRUS, 2008. - 132 p.
10. Pozov, S.A. Mikroehlementozy zhivotnyh v biogeohimicheskih provinciyah: monografiya [Mineral shortage in animals in biochemical provinces: manuscript] / S.A.Pozov, N.E.Orlova. - Germany: LAP, 2012. - 148 p.
11. Pozov, S.A. Mikroehlementy plazmy krovi i ehritrocitov u ovec pri bronhopnevmonii v associacii s sarkocistozom [Mineral content and erythrocyte number in sheep blood at associated bronchopneumonia and sarcocystic infection] / S.A.Pozov, V.A.SHalygina, S.A.EHziev // Diagnostika, lechenie, profilaktika zabolevanij s/h zhivotnyh - Diagnosis, treatment, and prevention of farm animals: collection of articles of Stavropol state agrarian academy. - Stavropol: AGRUS, 2010. - P. 41-42.
12. Znachenie mikroehlementov v profilaktike smeshannyh zabolevanij s/h zhivotnyh [The effect of using mineral in prevention of associated diseases of farm animals] / S.A.Pozov, V.A.Porublev, N.E.Orlova [et al.] // Veterinarny vrach. -2014. - № 4. - P. 64-66.
