Научная статья на тему 'Обменные процессы в организме животных и молочная продуктивность коров разных генотипов'

Обменные процессы в организме животных и молочная продуктивность коров разных генотипов Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
153
30
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
КОРОВЫ / ПОРОДА / ГЕНОТИП / КОРМЛЕНИЕ КОРОВ / КРОВЬ / МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ / COWS / BREED / GENOTYPE / COW FEEDING / BLOOD / MORPHOLOGICAL AND BIOCHEMICAL PARAMETERS

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Андреев А.И., Ерофеев В.И., Шилов В.Н., Шолин С.Ю.

Величина удоев молока и его качественный состав зависят от наследственных признаков, условий кормления и содержания животных и других факторов внешней среды. По гематологическим и биохимическим показателям крови коров судили о воздействии внешних факторов на процессы жизнедеятельности организма, продуктивность животных разных генотипов. Исследования проведены на молочном комплексе ООО «Агросоюз» Рузаевского района Республики Мордовия. По принципу групп-аналогов из дойных коров сформировали 4 группы, по 30 животных в каждой. Первая чистопородные симменталы австрийской селекции, вторая чистопородные красно-пестрые голштины, третья полукровка симменталов с голштинами и четвертая группа помеси с кровностью 4 симментала x % голштин. Условия кормления и содержания были одинаковыми для животных всех групп. Кровь брали у 5 коров от каждой группы из яремной вены утром до кормления на 4 мес лактации. Учет молочной продуктивности проводили по результатам ежедекадных контрольных доек. На основании данных морфологических и биохимических показателей крови животных, их молочной продуктивности, можно утверждать, что помесные животные характеризовались повышенным уровнем окислительно-восстановительных процессов и более интенсивным обменом веществ, результатом которого явилось увеличение их молочной продуктивности и улучшение качества продукции за счет повышения жирности молока и содержания в нем белка.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Андреев А.И., Ерофеев В.И., Шилов В.Н., Шолин С.Ю.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

METABOLIC PROCESSES IN ANIMALS AND MILK PRODUCTIVITY OF COWS OF DIFFERENT GENOTYPES

The amount of milk yield and its qualitative composition depends on hereditary characteristics, feeding and keeping conditions of animals and other environmental factors. The effect of external factors on the vital processes of body and the productivity of cows of different genotypes was judged according to hematological and biochemical parameters of blood. The research was carried out at the dairy complex of LLC "Agrosoyuz" of Ruzaevsky district of the Republic of Mordovia. According to the principle of groups-analogues 4 groups were formed of dairy cows, 30 heads in each: the first purebred simmentals of Austrian selection, the second purebred red-and-white Holstein, the third half-breed simmentals with Holstein and the fourth a cross with the blood U Simmental x U Holstein. Feeding and keeping conditions were the same for animals of all groups. Blood was taken from 5 cows from each group of the jugular vein in the morning before feeding at fourth month of lactation. Recording of milk productivity was carried out according to the results of the weekly control milkings. Based on the data of morphological and biochemical parameters of animal blood, their milk productivity, it can be argued that cross-bred animals were characterized by an increased level of redox processes and more intensive metabolism, which resulted in an increase in their milk productivity and improved product quality by increasing the fat content of milk and its protein.

Текст научной работы на тему «Обменные процессы в организме животных и молочная продуктивность коров разных генотипов»

spare nutrients substances (protein, carbohydrates, vitamin A, fat), to maneuver by the metabolic pathways to restore impaired functions and homeostasis. Taking into consideration high stress of exchange rate and gradual activation of adaptation mechanisms in cows due to lactation, it is necessary to regularly analyze and adjust the rations (enrichment of them with appropriate high quality feeds and additives), considering the actual milk productivity.

KEYWORDS: liver, glycogen, lactation, carbohydrates, additives, fats, homeostasis, dystrophy, metabolism.

References

1. Pozov, S.A. Profilaktika I lechenie narusheniy obmena veschestv u korov I dispepsii u telyat [Prevention and treatment of cows metabolism disorders and dyspepsia in calves] / S.A.Pozov, E.L.Tinkova // Veterinarnaya sluzhba Stavropolya. - 2001. - № 4. - P. 21-23.

2. Pozov, S.A. Vliyanie medi, kobalta I fitobiostimulyatora (FBS) na kliniko-gematologicheskie pokazateli u ovec [Influence of copper, cobalt and phytobiostimulant (PBS) on clinic and hematological parameters in sheep] / S.A.Pozov, V.A.Shalygina // Sostoyanie, perspektivy I strategiya razvitiya I nauchnogo obosnovaniya ovcevodstva I kozovodstva Rossiyskoy Federacii: materialy Mezhdunar. nauch.-prakt. konf. Chast 3 [State, prospects and strategy of development and scientific substantiation of sheep and goat breeding of the Russian Federation: proceedings from the International scientific and practical conference. Part 3]. - Stavropol, 2007. - P. 78-82.

3. Vliianie podkormok mikroelementami I fitobiostimuliatorom (FBS) na produktivnost I sokhrannost ovec [Influence of feeding with microelements and phytobiostimulant (PBS) on productivity and safety of sheep] / S.A.Pozov [et al.] // Ovcy, kozy I scherstnoe delo. - 2008. - № 3. - P. 50-52.

4. Pozov, S.A. Vliianie mikroelementov I fitobiostimuliatora (FBS) na pokazateli ovets [Influence of microelements and phytobiostimulant (PBS) on sheep parameters ] / S.A.Pozov, V.A.Shalygina // Veterinariya. - 2008. - № 9. - P. 51-54.

5. Orlova, N.E. Biogeokhimicheskie provintsii I svyazannye s nimi mikroelementozy zhivotnykh: monografiya [Biogeochemical provinces and connected with them microelementosis of animals: monograph] / N.E.Orlova, V.A.Shalygina, S.A.Pozov. - Stavropol: AGRUS, 2008. - 132 p.

6. Pozov, S.A. Mikroelementozy zhivotnykh v biogeokhimicheskikh provintsiyakh: monografiya [Animal microelementosis in biogeochemical provinces: monograph] / S.A.Pozov, N.E.Orlova. - Germaniya: Izd-vo LAP, 2012. - 148 p.

7. Znachenie mikroelementov v profilaktike smeshannykh zabolevaniy selskokhozyaystvennykh zhivotnykh [Significance of microelements in prevention of mixed diseases of farm animals] / S.A. Pozov [et al.] // Veterinarny vrach. - 2014. - № 4. - P. 64-66.

8. Mikroelementy: estestvennaya rezistentnost I razvitie zhivotnykh [Microelements: natural resistance and development of animals] / S.A.Pozov, V.A.Porublev, V.V.Rodin, N.E.Orlova // Veterinarny vrach. - 2015. - № 3. - P. 57-60.

УДК: 636.2:612.015:575

ОБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ОРГАНИЗМЕ ЖИВОТНЫХ И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ

1А.И.Андреев - доктор сельскохозяйственных наук, профессор; 2В.И.Ерофеев - доктор биологических наук, профессор; 3В.Н.Шилов - доктор сельскохозяйственных наук, профессор;

1С.Ю.Шолин - аспирант.

1ФГБОУ ВО«Национальный исследовательский Мордовский государственный

университетим.Н.П. Огарева», г.Саранск (430005, г.Саранск, р.п. Ялга, ул. Российская,31; e-mail:kafedra_tpppzh@agro.mrsu.ru).

2ФГБОУ дПо «Мордовский институт переподготовки кадров агробизнеса», г.Саранск (430904, г. Саранск, р.п. Ялга, ул. Пионерская, 33; e-mail: erofeev56@inbox.ru).

3ФГБОУ дПо «Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса», г.Казань (420059, г.Казань, Оренбургский тракт, 8; e-mail: shilovvn@yandex.ru).

Величина удоев молока и его качественный состав зависят от наследственных признаков, условий кормления и содержания животных и других факторов внешней среды. По гематологическим и биохимическим показателям крови коров судили о воздействии внешних факторов на процессы жизнедеятельности организма, продуктивность животных разных генотипов. Исследования проведены на молочном комплексе ООО «Агросоюз» Рузаевского района Республики Мордовия. По принципу групп-аналогов из дойных коров сформировали 4 группы, по 30 животных в каждой. Первая - чистопородные симменталы австрийской селекции, вторая - чистопородные красно-пестрые голштины, третья - полукровка симменталов с голштинами и четвертая группа - помеси с

кровностью 14 симментала х м голштин. Условия кормления и содержания были одинаковыми для животных всех групп. Кровь брали у 5 коров от каждой группы из яремной вены утром до кормления на 4 мес лактации. Учет молочной продуктивности проводили по результатам ежедекадных контрольных доек. На основании данных морфологических и биохимических показателей крови животных, их молочной продуктивности, можно утверждать, что помесные животные характеризовались повышенным уровнем окислительно-восстановительных процессов и более интенсивным обменом веществ, результатом которого явилось увеличение их молочной продуктивности и улучшение качества продукции за счет повышения жирности молока и содержания в нем белка.

КЛюЧЕВЫЕ СЛОВА: коровы, порода, генотип, кормление коров, кровь, морфологические и биохимические показатели.

DOI: 10.33632/1998-698X^019-2-53-58

В условиях современной промышленной технологии производства молока, которая характеризуется интенсивной эксплуатацией животных, организм коров находится под постоянным воздействием множества различных факторов. Большую роль в диагностике этих факторов играет исследование крови, которая является достаточно точным индикатором, при помощи которого можно судить о действии того или иного фактора внешней среды на процессы жизнедеятельности организма.

Исследования многих ученых свидетельствуют о том, что морфологический и биохимический состав крови изменяется в зависимости от возраста, породы животных, физиологического состояния организма, условий кормления и содержания [2,3,4,5, 6].

Наследственные признаки также влияют и обусловливают величину удоев коров и качественный состав молока. В большей степени молочная продуктивность животных зависит от их генетического потенциала, который может проявиться только при создании оптимальных условий кормления и содержания [7].

Цель исследований - изучить морфологические, биохимические показатели крови, а также молочную продуктивность коров разных генотипов.

Материалы и методы. Исследования проведены на молочном комплексе ООО «Агросоюз» Рузаевского района Республики Мордовия.

Для опыта по принципу групп-аналогов было сформировано 4 группы животных (по 30 коров в

каждой). Животные первой группы были представлены чистопородными симменталами австрийской селекции (ч/п С). Во вторую группу отобрали чистопородных животных красно-пестрой породы (ч/п КП). Третью группу сформировали из помесей, имеющих кровность 1/2 С х 1/2 КП. В четвертую группу отобрали помесных животных с кровностью 1/4 С х 3/4 КП. Рационы кормления удовлетворяли потребность животных в питательных веществах и обеспечивали годовой удой на уровне более 6500 кг молока. Условия содержания были одинаковые для животных всех групп.

Кровь для исследований брали у коров из яремной вены утром до кормления на четвёртом месяце лактации. При выполнении исследований определяли: количество эритроцитов и лейкоцитов, гемоглобин, щелочной резерв, общий белок сыворотки крови, белковые фракции, активность аспартатаминотрансферазы (АсАТ), и аланинами-нотрансферазы (АлАТ) в сыворотке крови, кальций, неорганический фосфор.

Учет молочной продуктивности коров проводили на основании ежедекадных контрольных доек.

Результаты исследований. Показатели морфологического и биохимического состава крови являются важными критериями оценки полноценности кормления животных и позволяют выявить особенности обменных процессов в их организме (табл. 1).

Таблица 1

Морфологические показатели крови коров

Показатель Группа

первая (n=5) вторая (n=5) третья (n=5) четвертая(n=5)

Гемоглобин, г/л 114,7+2,3 119,0+1,7* 113,0+2,9 109,0+2,1

Эритроциты, 1012/л 4,01+0,36 4,05+0,42 3,87+0,27 3,83+0,25

Лейкоциты, 109/л 6,15+0,32 5,47+0,26 5,67+0,29 5,93+0,31

Примечание: * - р < 0,05.

По результатам исследований, наибольшее содержание в крови гемоглобина и эритроцитов наблюдали у коров второй группы. Так, у животных данной группы количество гемоглобина в крови было на 9,2%

(р<0,05) больше по сравнению с четвертой, с первой группой - на 3,7%, с третьей группой - на 5,3%; количество эритроцитов также выше на 5,7%, 1,0 и 4,6%, соответственно. Содержание лейкоцитов было ниже

Таблица 2

Биохимические показатели крови коров

Показатель Группа

первая (п=5) вторая (п=5) третья (п=5) четвертая(п=5)

Общий белок, г/л

в том числе: 90,08+0,81 86,52+0,67* 90,72+0,94 92,84+0,73*

Альбумины, г/л 31,22+1,01 27,78+0,97* 31,70+1,04 32,26+0,98

Глобулины, г/л 58,86+1,01 58,74+0,97 59,02+1,04 60,58+0,98

а-глобулины, г/л 11,67+0,54 11,21+0,42 12,60+0,50 13,80+0,43*

в-глобулины, г/л 9,70+0,47 9,23+0,35 10,79+0,48 11,73+0,52*

у-глобулины, г/л 37,49+0,79 38,30+0,83* 35,63+0,89 35,05+0,81

Белковый коэффициент, (А/Г) 0,53 0,47 0,54 0,53

Ас АТ, ед. 36,07+1,18 29,10+1,83 38,33+2,89 42,75+2,07

Ал АТ, ед. 116,40+3,24 90,07+2,17* 111,40+2,94 128,83+3,57*

Резервная щелочность, об% СО2 40,35+0,88 39,50+0,76 44,20+0,93* 44,30+0,85*

Кальций, ммоль/л 2,32+0,08 2,25+0,07 2,43+0,11 2,46+0,09

Фосфор, ммоль/л 1,97+0,11 1,88+0,07 2,04+0,10 2,54+0,12

Примечание: * - р<0,05.

во второй группе. Количество гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в крови подопытных животных было в пределах физиологической нормы.

Анализируя показатели белкового обмена (табл. 2), можно отметить, что между группами имелись различия. Белки сыворотки крови играют ведущую роль в обменных процессах животных и поэтому функционально связаны с развитием у них основных хозяйственно ценных признаков. Исходя из представлений о тканевом происхождении белков крови, следует отметить, что их концентрация отражает особенности изменений в организме в целом.

Известно, что существует прямая связь между содержанием белковых фракций в сыворотке крови и показателями молочной продуктивности. Так, коровы с повышенным уровнем молочной продуктивности характеризуются более высоким уровнем общего белка и глобулиновых фракций.

Многие исследователи считают, что у жирномолочных коров по сравнению с жидкомолочными преобладает низкий уровень общего белка при одновременно повышенном содержании альбуминов. Более белково-молочные коровы также обладают пониженным содержанием общего белка сыворотки крови, что является не только результатом повышенного использования белков крови для синтеза молочного белка, но и следствием более интенсивного белкового обмена в организме [1].

В наших исследованиях наибольший уровень содержания белка в крови был в четвертой группе (92,84 г/л), что на 2,38% превышает показатели третьей группы, на 7,3% - второй и на 3,1% - первой группы.

Весьма разнообразна роль альбуминов и глобулинов в организме животных. Альбумины являются пластическим материалом для формирования мускулатуры, играют существенную роль в коллоидно-осмотическом давлении, принимают участие в транспортировании углеводов, витаминов, жирных кислот, в регуляции водного и минерального обмена. Глобулиновые фракции (а и в) выполняют функции транспортировки к клеткам нерастворимых в воде липидов, витаминов А, Э, Е, К, а-, Y-глобулины содержат специфические белки-антитела, которые способны нейтрализовать токсины, связывать чужеродные белки.

Наши данные свидетельствуют о том, что наиболее богата альбуминами сыворотка крови коров четвертой группы (32,26 г/л). В первой группе этот показатель был ниже на 3,22%, во второй группе - на 13,89%, в третьей группе на - 1,74%.

Индекс соотношения альбуминов к глобулинам показывает интенсивность метаболизма белковых веществ в организме. Чем выше этот индекс, тем с большей силой идет обмен белков в организме. Также при некоторых инфекционных заболеваниях в крови увеличивается содержание сывороточных глобулинов и соотношение между альбуминами и глобулинами уменьшается.

Проведенные исследования показали, что величина этого индекса наименьшая у животных второй группы. Это может говорить нам о том, что у чистопородного красно-пестрого скота по сравнению с помесными животными и симменталами австрийской селекции обмен белков протекает с наименьшей интенсивностью.

Таблица 3

Молочная продуктивность коров разного генотипа

Показатель Группа

первая вторая третья четвертая

Удой за 305 дней лактации, кг 5864+173,5 5723+161,4 6400+180,1* 6561+184,0*

Живая масса коров, кг 564±18,5 538+19,1 559+18,2 546+19,3

Коэффициент молочности, кг 1039,7+59,3 1063,7+57,7 1144,9+60,1 1201,6+62,8*

МДЖ, кг 221,7+9,8 223,2+10,3 260,5+9,9 267,7+10,5*

МДБ, кг 185,9+7,9 183,1+8,6 208,0+8,2 217,8+8,7*

Примечание: МДЖ - массовая доля молочного жира за лактацию; МДБ - массовая доля молочного белка за лактацию; * - р<0,05.

Одним из важных показателей состояния обмена веществ у животных является щелочной резерв, или кислотная емкость крови. Этот показатель используется для диагностики ряда заболеваний, определения физиологического состояния при разных условиях кормления и содержания. Определение резервной щелочности крови дает представление об общей мощности всех буферных систем организма животного, наличии или отсутствии сдвигов в обмене веществ и регуляторных механизмов кислотно-щелочного равновесия.

Среди всех исследуемых нами животных наименьшее значение по этому показателю наблюдается у животных второй группы (39,5%). По сравнению с животными первой, третьей и четвертой групп снижение происходит на 2,1%, 10,6% и 10,8%, соответственно.

Уровень молочной продуктивности, образование и поддержание структуры костной ткани у коров во многом зависят от состояния фосфорно-кальциевого обмена. Для его характеристики было исследовано содержание в сыворотке крови общего кальция и неорганического фосфора.

Наибольшее количество кальция находилось в крови животных четвертой группы (2,46 ммоль/л), наименьшее - в крови животных второй группы (2,25 ммоль/л). В крови животных четвертой группы фосфора содержалось больше по сравнению со второй, третьей и первой на 26%, 19,7 и 22,4%, соответственно.

По результатам исследований (табл. 3) животные 4 группы по удою за 305 дней лактации превосходили чистопородных симменталов и красно-пестрых голштинов. Так, от коров генотипа, имеющих % кров-ности по красно-пестрой голштинской породе, за 305 дней лактации было получено на 697 кг молока больше или 11,9% (р<0,05) по сравнению с чистопородными животными красно-пёстрой породы. Также они по данному показателю превосходили чистопородных австрийских симменталов и полукровных

Литература

помесей соответственно на 838 кг молока или 14,6% (р<0,05) и на 161 кг молока или 2,5%.

Разность по удою между %-кровными по гол-штинской породе животными и чистопородными красно-пёстрыми и симментальскими коровами достоверна (р<0,05).

Живая масса в группах находилась в пределах 538564 кг. Превосходство по данному показателю было у коров из первой группы. Однако по данному показателю разница между группами была недостоверна.

Коэффициент молочности, свидетельствующий о направленности обменных процессов в организме животных и характеризующий количество надоенного молока в расчете на 100 кг живой массы, у чистопородных и помесных коров неодинаковый. Установлено, что максимальное значение коэффициента молочности отмечалось у помесных коров % кровности по красно-пестрой голштинской породе (1201, 6 кг) и представители 4 группы достоверно (р<0,05) превосходили коров 1 и 2 групп по коэффициенту молочности соответственно на 137,9167,9 кг. Следовательно, у животных данной группы обменные процессы в организме направлены на эффективное использование питательных веществ кормов при производстве молока и повышение конверсии кормов.

Качество молока зависит от содержания в нем жира и белка. По количеству молочного жира и белка коровы 4 группы превосходили животных первых трех групп соответственно на 7,2-46,0 кг и 9,8-34,7 кг.

Заключение. На основании данных гематологических и биохимических показателей крови животных, их молочной продуктивности, можно утверждать, что помесные животные характеризовались повышенным уровнем окислительно-восстановительных процессов и более интенсивным обменом веществ, результатом которого явилось увеличение их молочной продуктивности и улучшение качества продукции за счет повышения жирности молока и содержания в нем белка.

1. Александров, Ю.А. Динамика биохимических показателей крови коров с разным уровнем молочной продуктивности / Ю.А.Александров // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2010. - № 1 (16). - С.58-62.

2. Андреев, А. И. Показатели крови дойных коров при использовании в рационах разных видов силоса / А.И.Андреев, В.И.Чикунова, А.М.Гурьянов // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2012. - № 4. - С. 42-45.

3. Применение силоса из суданской травы в рационах дойных коров / А.И.Андреев, И.П.Таракин, В.И.Каргин, А.А.Растригин // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2007. - № 5. - С. 86-87.

4. Ващекин Е. П. Показатели обмена веществ и продуктивность у коров черно-пестрой породы при использовании зерна малоалкалоидного люпина в рационах / Е.П.Ващекин, А.А.Менькова, А.А.Бобков // Сельскохозяйственная биология. - 2008. - № 2. - С.56-62.

5. Влияние антиоксиданта на показатели крови цыплят-бройлеров / Г.А.Хакимова [и др.] // Птицеводство. -2018. - № 8. - С. 42-46.

6. Еловиков, С.Б. Метаболизм азотистых веществ у лактирующих коров под влиянием белково-витаминно-ми-неральных добавок / С.Б.Еловиков, А.А.Менькова // Сельскохозяйственная биология. - 2006. - № 6. - С. 101-104.

7. Рубцовое пищеварение у коров, получавших силос из амаранта / В.Н.Шилов [и др.] // Ветеринарный врач. - 2008. - № 1. - С. 30-33.

METABOLIC PROCESSES IN ANIMALS AND MILK PRODUCTIVITY OF COWS OF DIFFERENT GENOTYPES

1Andreev A.I. - Doctor of Agricultural Sciences, professor; 2Erofeev V.I. - Doctor of Biological Sciences,

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

professor; 3Shilov V.N. - Doctor of Agricultural Sciences, professor;1 Sholin S.Y. - postgraduate student.

1Ogarev Mordovia State University, Saransk (e-mail: kafedra_tpppzh@agro.mrsu.ru).

2Mordovian Institute of Retraining for the Specialists Agricultural Business, Saransk

(e-mail: erofeev56@inbox.ru).

3Tatar Institute of Retraining Personals of Agribusiness, Kazan (e-mail: shilovvn@yandex.ru).

The amount of milk yield and its qualitative composition depends on hereditary characteristics, feeding and keeping conditions of animals and other environmental factors. The effect of external factors on the vital processes of body and the productivity of cows of different genotypes was judged according to hematological and biochemical parameters of blood. The research was carried out at the dairy complex of LLC "Agrosoyuz" of Ruzaevsky district of the Republic of Mordovia. According to the principle of groups-analogues 4 groups were formed of dairy cows, 30 heads in each: the first - purebred simmentals of Austrian selection, the second - purebred red-and-white Holstein, the third - half-breed simmentals with Holstein and the fourth - a cross with the blood H Simmental x U Holstein. Feeding and keeping conditions were the same for animals of all groups. Blood was taken from 5 cows from each group of the jugular vein in the morning before feeding at fourth month of lactation. Recording of milk productivity was carried out according to the results of the weekly control milkings. Based on the data of morphological and biochemical parameters of animal blood, their milk productivity, it can be argued that cross-bred animals were characterized by an increased level of redox processes and more intensive metabolism, which resulted in an increase in their milk productivity and improved product quality by increasing the fat content of milk and its protein.

KEYWORDS: cows, breed, genotype, cow feeding, blood, morphological and biochemical parameters.

References

1. Aleksandrov Yu.A. Dinamika biokhimicheskikh pokazateley krovi korov s raznym urovnem molochnoy produktivnosti [Dynamics of biochemical blood parameters in cows with different level of milk production] / YA.Aleksandrov // Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka. - 2010. - №1 (16). - P. 58- 62.

2. Andreev A.I. Pokazateli krovi doynykh korov pri ispolzovanii v ratsionakh raznykh vidov silosa [Blood parameters of milking cows when using of various kinds of silage in diets] / A.I.Andreev, V.I.Chikunova, A.M.Guryanov // Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka. - 2012. - №4. - P. 42-45.

3. Primenenie silosa iz sudanskoy travy v ratsionakh doynykh korov [Use of silage of Sudan grass in diets of milking cows] / A.I.Andreev, I.P.Tarakin, V.I.Kargin, A.A.Rastrigin // Vestnik Rossiyskoy akademii selskokhozyaystvennykh nauk. - 2007. -№ 5. - P. 86-87.

4. Vaschekin, E.P. Pokazateli obmena veschestv I produktivnost u korov cherno-pestroy porody pri ispolzovanii zerna maloalkaloidnogo lyupina v ratsionakh [Metabolic and productive parameters in black- and white cows when using of grain from low alkaloid lupin in diets] / E.P.Vashekin, A.A.Menkova, A.A.Bobkov // Selskokhozyaystvennaya biologiya. -2008. - № 2. - P. 56-62.

5. Vliyanie antioksidanta na pokazateli krovi tsyplyat-broylerov [Influence of antioxidant on blood parameters of broiler chikens] / G.A.Khakimova [et al.] // Poultry farming. - 2018. - № 8. - P. 42-46.

6. Elovikov S.B. Metabolizm azotistykh veschesvt u laktiruyuschikh korov pod vliyaniem belkovo-vitaminno-mineralnykh dobavok [Influence of protein vitamin and mineral additives on metabolism of nitrogen substances in lactating cows] / S.B.Elovikov, A.A.Menkova // Selskokhozyaystvennaya biologiya. - 2006. - № 6. - P. 101-104.

7. Rubtsovoe pischevarenie u korov poluchavshikh silos iz amaranta [Cicatricial digestion in cows receiving silage from amaranth] / V.N.Shilov [et al.] // Veterinarny vrach. - 2008. - №. 1. - P. 30-33.

УДК: 619:611.314+ 636:611.018.4

ОСТЕОДЕНСИТОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ НИЖНЕЙ ЧЕЛюСТИ СОБАК В ПЕРИОД СМЕНЫ ЗУБОВ

Д.Д.Морозова - аспирант; А.В.Красников - доктор ветеринарных наук, профессор; В.В.Анников -доктор ветеринарных наук, доцент; Е.С.Красникова - доктор ветеринарных наук, профессор.

ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова», г.Саратов, (410012, Саратов, Театральная площадь, 1, тел. +7(937)805-32-55, e-mail: darie.morozova@yandex.ru).

В статье приведены результаты изменения минерализации костной ткани собак в период смены зубов. Одним из прогрессивных и малоинвазивных методов, используемым в современной стоматологии для определения минеральной плотности костной ткани, является денситометрия. На основании изучения 80 рентгенограмм, полученных в ходе проведения рентгенологического контроля 5 беспородных собак на протяжении 3 мес в период смены прикуса с интервалом в 10 дней, установлено, что у экспериментальных животных регистрируется достоверное увеличение плотности костной ткани в процессе смены зубов. В начале эксперимента в области резцов она со-ставляет232,6 ±1,23 и 233,3±1,32px, в области клыка - 236,4±1,32 и 239,4±0,87px, в области между 2 и 3 премо-лярами 277,6±0,75 и 280,5±0,39 px слева и справа соответственно. На момент завершения эксперимента были получены следующие данные: плотность ткани в области резцов составила 316,7±1,31 и 315,2±1,l5 px, в области клыков - 320,0±0,25 и 318,2±1,03 px, в области между 2 и 3 премолярами 389,9±0,74 и 388,7±0,95 px соответственно. Таким образом, в течение периода наблюдения, у собак в области резцовой группы относительная минеральная плотность изменилась на 26,1%, в области клыков - на 24,8% и в области между вторым и третьим премоля-ром - на 38,6%. Средний же прирост минеральной плотности костной ткани в области нижней челюсти составил в среднем около 26%, что связано с процессами формирования постоянного прикуса и ростом скелета у собак.

КЛюЧЕВЫЕ СЛОВА: остеоденситометрия, рентгенография, нижняя челюсть, собака, смена зубов, временные зубы, прикус.

DOI: 10.33632/1998-698X^019-2-58-62

Процесс смены зубов крайне сложный, мало изученный и находится под контролем генетических, экологических, инфекционных, травматических и других факторов в организме. Большой группой патологий зубочелюстного аппарата являются болезни, связанные с нарушениями процесса смены зубов. В то же время отсутствуют какие-либо системные данные о механизме смены зубов, которые позволяли бы судить о физиологическом статусе организма, так как фактические сроки прорезывания могут отличаться от принятых норм под действием различных факторов [2, 3]. Необходимо отметить, что большая часть зубов к моменту рождения сформирована, однако, отдельные участки (пришеечная область и борозды) минерализованы не полностью [1]. Резорбция костной ткани запускает процесс прорезывания и смены зубов. В первую очередь резорбируются участки, расположенные над окклюзионной поверхностью, за счет прилегающих рядом фолликулов [4]. В гуманитарной стоматологии

имеются данные о возрастных особенностях минерализации костной ткани, особенностях формирования скелета у детей, скорости резорбции костной ткани при различных патологических процессах. Подобные данные в ветеринарной стоматологической практике нами обнаружены не были [6].

Исходя из этого, было принято решение провести остеоденситометрию - количественный метод определения параметров плотности костной ткани на основе рентгенографии. В настоящий момент этот вид диагностики является одним из самых высокоинформативных и безопасных методов оценки состояния костной ткани в современной стоматологии [7].

Целью настоящего исследования стало определение показателей плотности костной ткани у собак в период смены зубов.

Материалы и методы. Исследованию подвергли 5 клинически здоровых беспородных собак, подобранных по принципу аналогов в период с октября

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.