Неспецифический иммунитет бычков-кастратов разного генотипа Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

ЭФФЕКТИВНОЕ № 2 март

животноводство 2019

та

■ f VV

■

- Жг V

х

DOI: 10.24411/9999-007A-2019-10022 УДК 636.22/.28:612.017

Панин В. А.доктор сельскохозяйственных наук, в. н. с., заведующий отделом животноводства ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН»,e-mail: [email protected]

-—--1—ЙМЙИННМГ—-

НЕСПЕЦИФИЧЕСКИЙ ИММУНИТЕТ БЫЧКОВ-КАСТРАТОВ РАзНОГО ГЕНОТИПА

Аннотация. В статье представлены результаты выполненного исследования показателей естественной резистентности бычков-кастратов разных генотипов как фактора приспособленности к условиям резко-континентального климата Оренбургской области.

Ключевые слова: генотип, иммунитет, симментальская, порода, помеси, голштин х симментальская.

Повышение продуктивных показателей сельскохозяйственных животных является значимой задачей, обусловливающей пути развития современной аграрной науки в сфере животноводства. Выращивание животных связано с комплексом мероприятий, устремленных на интенсификацию получения продукции в условиях максимально полного применения физиологических возможностей животного, особенно, в обстоятельствах антропогенного загрязнения [1,2].

Методы молекулярно-генетических исследований позволяют оценить генетическое разнообразие крупного рогатого скота и являются наиболее информативными подходами к его генетической идентификации. Методы молекулярно-генетических исследований хорошо подходят для филогенетического анализа последовательностей секвенированных нуклеотидных ДНК животных, а также для анализа полимеразной цепной реакции-ограничения длины фрагмента полиморфизма[3,9,10].

Интенсификация технологии производства мяса, а также экономическая результативность зависят от создания высокопродуктивного стада животных, обладающих высокой способностью к адаптации. Процессы интенсификации в животноводстве и значительное повышение продуктивности животных обуславливают напряжение функций всех систем организма [4-7].

Приспособление особи к условиям среды обитания — это, почти всегда, отклонение их реакции на генотип, выраженное в определенных симптомах и обусловливающая его хозяйственно-племенную значимость. В сложившихся обстоятельствах современного животноводства изучение показателей естественной резистентности и иммунологической возможности организма бычков-кастратов чрезвычайно важно. При этом следует учитывать различия показателей неспецифического иммунитета в зависимости от генотипа. Показатели резистентности, бактерицидной активности

Annotation. The article presents the results of a completed research indicators for natural resistance Bulls-different genotypes of eunuchs as a factor in fitness to conditions sharply continental climate in Orenburg region.

Keywords: genotype, immunity, Simmenthal, species, cross-breed, Golshtin x is Simmenthal.

сыворотки крови, литической способности, концентрация бета-лизинов и лизоцима характеризуют устойчивость бычков-кастратов к болезнетворному началу[6-8].

Объектом исследования являлись бычки-кастраты симментальской породы и голштин х симментальские помесные особи первого поколения, выращиваемые в климатических и погодных условиях Оренбургской области (n=48). С целью исследования неспецифических защитных реакций организма для проведения эксперимента осуществлен подбор бычков-кастратов разного генотипа, из которых сформированы две группы по 24 головы. В первую группу включены особи симментальской породы, во вторую — голштин х симментальские (первое поколение).

Установлено, что бычки-кастраты неодинаковых генотипов по-разному прореагировали на не стабильности условий внешних факторов. В данном отношении исследование акклиматизационной особенности и резистентности особей разного генотипа разводимых в Оренбургской области разрешает в определенной степени определить правильность выбранной направленности селекционной работы.

Значимым обстоятельством жизнеспособности бычков-кастратов является их естественная резистентность, обуславливающаяся как гуморальными факторами, имеющими весьма широкий диапазон действия, так и способностью специфических клеточных элементов к захвату и перевариванию внедрившихся в организм резидентов (фагоцитоз). Данные неспецифические реакции особи чрезвычайно лабильны и обладают способностью изменяться под влиянием разных факторов: кормления, физиологических нагрузок и от природно-климатических условий среды обитания. При выращивании различных генотипов животных в подобных условиях напряженность реакций неспецифического иммунитета обнаруживается критерием адаптации особи к факторам внешней среды.

76

Тематический номер «Ветеринария»

шшш. agroyug.ru

Исследование показателей неспецифического иммунитета бычков-кастратов в возрастном и сезонном разрезах, учитывая разноречивость наблюдающихся научных разработок, представляет определенное значение. Показатели бактерицидной активности сыворотки крови, изображенные на рисунках 1,2, указывают на высокую естественную резистентность исследуемых бычков — кастратов. Высокая бактерицидная активность сыворотки крови, является показателем естественной способности самоочищения и находилась на сравнительно высоком уровне во все возрастные периоды. Ее показатель изменялся у исследуемых особей в разные сезоны года.

При воздействии отрицательных климатических факторов защитные возможности особи уменьшаются и изменяют показатели неспецифического иммунитета животного. В период холодной погоды показатели бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови во многих исследованиях отмечается низкой. Наше исследование подобной взаимосвязи не выявило. Зимний и осенний периоды отличались повышенной активностью сыворотки крови, что, возможно объяснить увеличенной мобилизацией защитных сил бычков-кастратов на противодействие неблагоприятным погодным условиям. Весенний период, время наступления комфортной погоды, отличался снижением напряженности жизненных функций, это отражалось на показателях бактерицидной активности сыворотки. В указанный период показатель активности сыворотки крови ниже, в сравнении с зимним и осеним на 0,17 и 6,91% у чистокровных особей и на 1,92 и 7,29% у голштин х симмеентальских бычков — кастратов. Что, вероятно вызвано функциональной сезонной реорганизацией особи. Голштин х симмеентальские бычки — кастраты имели большие показатели активности сыворотки крови в сравнении с чистокровными особями осенью на 0,72%, зимой — на 0,61, весной — на 0,29%. В условиях благоприятной погоды отличия показателей бактерицидной активности сыворотки крови исследуемых особей менее проявлены. Погодные обстоятельства осени и зимы способствовали более сильному проявлению показателя термической адаптации помесными животными. Соответственно выявлена связь с сезоном года и изменениям показателей содержания бета — лизинов, принадлежащих к неспецифическим компонентам сыворотки. В противоположность другим антителам, имеющим значение в неспецифической устойчивости, показатель активности бета-лизинов усиливается, имея более выраженную реакцию на всевозможные воздействия внешних факторов.

зима

т

■ симментальская весна

■ голштин х симментальская

Рисунок 1.

Бактерицидная активность сыворотки крови бычков — кастратов,%

23 т

22

21 20 19 18

голштин х симментальская

симментальская голштин х симментальская

Рисунок 2.

Бета — лизины крови бычков — кастратов,%

симментальская голштин х

симментальская

Рисунок 3.

Лизоцим крови бычков — кастратов, мг/мл

Вследствие этого, особи, испытывающих небольшое воздействие экстремальных факторов, отличаются меньшей активностью бета — лизинов. Подвергая рассмотрению показатель содержания бета-лизинов по генотипам исследуемых бычков — кастратов в разные периоды года, устанавливаем, что самое большое значение отмечено в осенний и зимний сезоны, связанные с менее комфортными показателями микроклимата, отмечавшимися большими колебаниями температуры и относительной влажности. Повышенная активность бе-

та-лизинов отмечалась у чистокровных особей на 2,31% осенью, весной и зимой — 1,22%, в сравнении с помесными сверстниками.

Основным фактором устойчивости к проникновению условно патогенных и сапрофитных микроорганизмов обнаруживается присутствие лизоцима (неспецифического вещества), содержащегося в тканях и секретах организма. Отображенные на рисунке 3 показатели содержания лизоцима в сыворотке крови исследуемых особей в локализации по периодам года обнаруживают максималь-

ЭФФЕКТИВНОЕ № 2 март

животноводство 2019

ное количество лизоцима, отмеченное у бычков-кастратов разных генотипов в осенний сезон, меньшие в весенний. В осенний период количество лизоцима обнаружено больше, в сравнении с весенним у симментальских особей на 2,71 мг/мл, у голштин х симментальских на 2,49 мг/мл. Помесные особи обладали содержанием количества лизоцима более высоким осенью на 0,31, в зимний период на 0,42, а в весенний на 0,49мг/мл. Модификация наличия в составе крови лизоцима от сезонной зависимости ориентировочно такое же, как и бактерицидной активности. Сравнительно большой уровень лизоцима в крови особей обеих генотипов свидетельствует о высокой приспособленности к обстоятельствам внешней среды.

Наряду с изучением показателей гуморального звена неспецифического иммунитета изучен характер клеточной защиты организма (активность фагоцитоза). Показатель иммунологической сопротивляемости и устойчивости организма проявляется в способности компонентов крови поглощать микробные тела. Актуальность вопроса заключается не только в обнаружении процентного содержания лейкоцитов, вобравших микробные тела (индекс Гамбургера), но также и в нахождении среднего количества микробных тел, впитанных одним лейкоцитом (индекс Райта), связь лейкоцитов окруженных микробами, но не поглотивших их с общем числом сочтенных лейкоцитов, подсчитанное в процентном отношении (аттракция фагоцитоза). Анализ показателей фагоцитарной активности крови выявил высокую лабильность некоторых составляющих, одним из которых является индекс Гамбургера. В весенний сезон года показатель активности лейкоцитов возрастал относительно осеннего и зимнего периодов у чистокровных особей в 7,12-8,51 раза, у помесных бычков-кастратов в 6,14-7,12 раза. Симмен-тал-голштинские особи опережали по данному показателю чистокровных в осенние месяцы на 2,31, зимние на 6,53, а весенние на 4,21%.

Аналогичная закономерность проявляется в показателях индекса Райта. Самая большая величина индекса Райта зафиксирована в зимние месяцы — 11,31-11,82%. В летний сезон настоящий показатель понижается — на 0,71-0,92%. Относительно осеннего периода в летние месяцы зафиксирован более высоким у чистокровных особей в 2,85, у помесных бычков — кастратов — в 2,58 раза. В течение всего года показатель отмечен более высоким у симментал х голштинских особей, несмотря на то, что разница была незначительной и составляла около 0,3-0,4%.

Повышенный показатель аттракции наблюдался у особей исследуемых генотипов в зимние месяцы. Разница показателей помесных и чистокровных бычков-кастратов по величине аттракции определена незначительной.

Таким образом, анализ показателей неспецифического иммунитета бычков — кастратов обнаружил доста-

точно высокую естественную резистентность как чистокровных, так и голштин х симментальских особей к природно-климатическим условиям внешней среды Оренбургской области. Понижение гуморального звена неспецифического иммунитета помесных и симментальских бычков-кастратов происходи весной, относительно осеннего периода, что находит отражение в снижении бактерицидной активности сыворотки крови, содержании лизоцима и повышении уровня содержания бета-ли-зинов. Тем не менее, показатели фагоцитарной активности крови в весенние месяцы относительно осеннего периода существенно усиливаются. Сравнительно низкие гуморальные показатели неспецифического иммунитета, отмечавшиеся весенние месяцы, восполнялись повышением активности фагоцитоза.

i^p ЛИТЕРАТУРА

1. Подходы к коррекции иммунобиологического профиля животных/ Е. Н. Беспамятных, А. С. Кривоногова, И. М. Донник, А. Г. Исаева // Ветеринария Кубани. 2018. № 5. С. 10-13.

2. Состояние минерального обмена у телят раннего возраста под влиянием витадаптина / Л. Ю. Топурия, Г. М. Топурия, И. М. Донник, И. А. Шкуратова // Аграрный вестник Урала. 2017. № 165 (11). С. 8.

3. Донник, И. М. Роль генетических факторов в повышении продуктивности крупного рогатого скота / И. М. Донник, С. В. Мымрин // Главный зоотехник. 2016. № 8. С. 20-32.

4. Мясное скотоводство в нашей стране, новые порода и типы, созданные в последние годы / Ф. Г. Каюмов, А. В. Кудашева, К. М. Джу-ламанов, С. Д. Тюлебаев // Зоотехния. 2014. № 8. С. 18-19.

5. Современное состояние калмыцкой породы скота племенных хозяйствах России: сб. / Х. А. Амерханов, С. А. Мирошников, Ф. Г. Каюмов и др. // под ред. проф. Ф. Г. Каюмова. М.: Вестник РАСХН, 2015. 31 с.

6. Бельков Г. И. Повышение генетического потенциала продуктивности симментальского и красного степного скота путём скрещивания с голштинской породой / Г. И. Бельков, В. А. Панин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 4 (54). С. 101-104.

7. Бельков Г. И. Молочная продуктивность помесей, полученных от скрещивания коров симментальской породы с быками голштинской породы различных популяций / Г. И. Бельков, В. А. Панин // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 2015. № 3. С. 47-49.

8. Панин, В. А. Повышение генетического потенциала симментальского скота путем использования лучшего отечественного и ми-ровогогенофонда / В. А. Панин // Научное обеспечение агропромышленного комплекса России. Материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной памяти Р. Г. Гареева. Казань. 2012. С. 418-422.

9. Genetic identification of bovine leukaemia virus /I. Donnik, R. Vafin, A. Galstyan, A. Krivonogova, A. Shaeva, Kh. Gilmanov, R. Karimova, S. Tyulkin, Ja. Kuzmak //Foods and Raw Materials. 2018. Т. 6. № 2. С. 314-324.

10. Donnik, I. M. Molecular-genetic and immunobiochemical markers in assessing the health of agricultural animals /I. M. Donnik, I.A. Shkuratova // Herald of the Russian Academy of Sciences. 2017. Т. 87. № 2. С. 139-142.