CC BY
13Ученые записки Таврического национального университета им. В. И. Вернадского Серия «Биология, химия». Том 19 (58). 2006. № 4. С. 186-189.
УДК 591.111.1:599.636:4
НЕКОТОРЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЕСТЕСТВЕННОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ У ПОРОСЯТ 2-3-ХМЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В ИХ РАЦИОН БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ
Снегирев Ф.Ф.
Анализ литературных данных свидетельствует о том, что клеточные и гуморальные факторы естественной защиты в значительной степени определяют адаптационные механизмы животных и приспособляемость их к чрезвычайно разнообразным воздействиям внешней среды.
Поэтому в последние годы возникла острая необходимость проведения общих и специфических мероприятий, направленных на создание стойкого ветеринарного благополучия крупных животноводческих ферм и комплексов за счет мер, направленных на усиление защитных механизмов и устранения вторичных иммунодефицитов у сельскохозяйственных животных, в том числе и у свиней.
Многие исследователи [1-3] считают, что обнаруживаемые иммунобиологические сдвиги у животных в значительной степени являются следствием несбалансированности их рационов по ряду питательных веществ.
Известно, что с помощью биологически активных добавок, вводимых в рацион животных, можно существенно корректировать многие биохимические процессы, происходящие в их организме. С учетом выше изложенного, целью настоящего исследования явилось изучение влияния биологически активной добавки (отходов, полученных после культивирования в технологических условиях биофабрик клеток перепелиных эмбрионов) к рациону питания поросят-отъемышей на неспецифические факторы защиты организма, а именно, определить бактерицидную и лизоцимную активность сыворотки крови, фагоцитарную активность лейкоцитов и уровень общих иммуноглобулинов.
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
Исследования проводились в период 2002-2004 гг. в условиях Курской межрайонной ветеринарной лаборатории и свиноводческой фермы ПТ «Надежда» Курской области (Россия), были проведены исследования влияния на факторы естественной резистентности у поросят-отъемышей при добавлении в их рацион биодобавки, полученной после культивирования культуры клеток перепелиных фибробластов в технологических условиях Курской биофабрики.
Химический состав сухого остатка добавки по данным анализа, проведенного в условиях научно-исследовательской лаборатории Курской биофабрики, включает белки и аминокислоты. При этом большая часть белка представлена альбуминами (55%), содержание липидов относительно низкое (0,44 мг/л), минеральные компоненты представлены кальцием (388,4 мг/л), неорганическим фосфором (285,6 мг/л), магнием (199,4 мг/л), калием (108,3мг/л), в своем составе отходы содержат более 10 различных витаминов.
С целью изучения влияния добавки на неспецифическую резистентность у поросят при ее добавлении в пищевой рацион, были сформированы контрольная и опытная группы из 60-тидневных поросят-отъемышей по 30 особей в каждой. Условия содержания и кормления (концентрированные корма в виде густой мешанки) у поросят обеих групп были одинаковыми. При этом животным опытной группы дополнительно в пищу вносили 300 мл биологической добавки в сутки в расчете на одного поросенка. Добавка включалась в рацион поросят опытной группы с 60 до 90-суточного возраста.
В 60, - 75 - и 90-суточном возрасте у поросят обеих групп брали кровь, в которой определяли фагоцитарную активность лейкоцитов (ФА), бактерицидную (БАСК) и лизоцимную активность (ЛАСК) сыворотки крови, а также общее содержание иммуноглобулинов. Лабораторный анализ крови проводили на базе Курской межрайонной ветеринарной лаборатории.
Фагоцитарную активность лейкоцитов исследовали по Е.А. Кост (1975), бактерицидную активность сыворотки крови с использованием культуры Staphylococcus aureus по П.А. Емельяненко (1980), лизоцимную активность сыворотки крови устанавливали с использованием культуры Micrococcus lysodecticus, содержание иммуноглобулинов определяли цинк-сульфатным методом.
Данные, полученные в ходе проведения опытов, подвергались биометрической обработке.
РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
Результаты анализа полученных данных показывают, что, показатели фагоцитарной активности лейкоцитов у поросят обеих групп в 60-тисуточном возрасте существенных различий не имели: у опытных животных они составляли 36,6±1,2%, а у контрольных - 37,5±1,7%. У 75-суточных поросят разница между выявленными показателями фагоцитарной активности крови была достоверной (Р<0,05). Однако в этом случае относительно высокий показатель отмечался у опытных поросят (39,6±1,1%), а в контроле он был ниже (36,1±1,0%). В конце эксперимента фагоцитарная активность лейкоцитов у поросят, получавших биологическую добавку, несколько снизилась (38,5±2,3%), но оставалась более высокой, чем у контрольных животных (37,9±2,0%) (табл. 1).
ФИ у поросят, в рацион которых вводили биологически активную добавку во все периоды исследований, за исключением 60-суточного возраста, был более высоким, чем у контрольных животных.
БАСК поросят обеих групп в 60-суточном возрасте была примерно одинаковой и между выявленными показателями достоверных различий не выявлено (Р>0,05). С
Снегирев Ф.Ф.
увеличением возраста поросят БАСК повышалась. Однако у поросят, в рацион которых была введена биологически активная добавка, она была более выраженной, чем у контрольных животных. Так, в 75-суточном возрасте у поросят опытной группы БАСК составляла 64,4±1,8%, а у контрольных - 58,4±1,9%. Разница была статистически достоверной (Р<0,05). У 90-суточных поросят БАСК соответственно составляла 63,5±1,5% и 57,7±2,0% (Р<0,05) (табл. 1).
Таблица 1.
Показатели фагоцитарной активности лейкоцитов, бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови, содержания общих иммуноглобулинов в крови поросят, получавших биологически активную добавку
Показатели Возраст поросят, сут.
60 75 90
1 группа (контрольная) 2 группа (опытная) 1 группа (контрольная) 2 группа (опытная) 1 группа (контрольная) 2 группа (опытная)
п 10 10 10 10 10 10
ФА % 37,5±1,7 36,6±1,2 36,1±1,0 Р<0 39,6±1,1 05 37,9±2,0 38,5±2,3
ФИ 3,9±0,1 | 3,8±0,2 Р>0,05 3,8±0,2 | 4,6±0,2 Р<0,05 3,8±0,4 | 4,0±0,3 Р>0,05
БАСК, % 46,8±1,3 | 47,2±1,5 58,4±1,9 | 64,4±1,8 Р<0,01 57,7±2,0 | 63,5±1,5 Р<0,01
ЛАСК, % 48,4±2,5 | 46,8±2,3 47,7±3,0 | 48,9±2,4 47,5±2,5 | 49,6±2,8
Общие иммуно глобули ны, г % 1,86±0,11 1,78±0,2 1,42±0,13 Р<0 1,77±0,15 05 1,44±0,16 Р<0 1,84±0,19 ,05
ЛАСК у поросят, в рацион которых вводили биологическую добавку, также была выше, чем у контрольных животных. По окончании эксперимента ЛАСК у поросят экспериментальной группы повысилась, и составила (49,6±2,8%), а у контрольных животных она была в среднем на 5,8% ниже (табл. 1).
Уровень общих иммуноглобулинов в крови поросят обеих групп в период проведения эксперимента находился в пределах физиологической нормы (1,53±0,1-1,86±0,11 г%. В 75-тисуточном возрасте у поросят, получавших биологически активную добавку, содержание иммуноглобулинов было на 0,35 г %, а в 90-суточном возрасте на 0,31г% больше, чем у контрольных животных.
Таким образом, отходы, полученные после культивирования клеток перепелиных эмбрионов и использованные в качестве биологически активных добавок к рационам питания животных, оказывают стимулирующее действие на их
неспецифическую резистентность и могут быть применены в условиях производства животноводческой продукции.
ВЫВОДЫ
1. В процессе применения биологически активной добавки у поросят с 2-х до 3-хмесячного возрастает фагоцитарная активность лейкоцитов.
2. Введение биологически активной добавки стимулирует бактерицидную и лизоцимную активности сыворотки крови у поросят.
3. Содержание общих иммуноглобулинов в крови поросят, получавших в течение 30 суток биологическую добавку, достоверно выше (на 0,31 г %), чем у контрольных животных.
4. Отходы, полученные после культивирования клеток перепелиных эмбрионов и использованные в качестве биологически активных добавок к рационам питания животных, оказывают стимулирующее действие на их неспецифическую резистентность и могут быть применены в условиях производства животноводческой продукции.
Список литературы
1. Плященко С.И., Сидоров В.Т. Естественная резистентность организма животных. - Л.: Колос, 1979.- 184 с.
2. Комаров И.И., Чепелев Н.А. Показатели резистентности поросят при включении в их рационы цветочной пыльцы. - Курск, 2003. - С. 40-43.
3. Наумкин И.В. Влияние биологически активных веществ на рост, развитие и неспецифическую резистентность животных. - Дис...канд. биол.наук. - Новосибирск, 1996. - 20 с.
4. Сахно В.М. Иммунные реакции в системе защиты организма // Вестник ветеринарии. - 1996. -№2.- С. 63-65.
Поступила в редакцию 10.12.2006 г.
